Tumis Jantung Ayam Pedas

Step 1

Belah jantung ayam lalu cuci bersih, tiriskan.

Step 2

Panaskan minyak, tumis bumbu, salam, serai, hingga harum, lalu masukkan irisan tomat dan cabai, aduk rata.

Step 3

Masukkan jantung ayam, aduk rata, masukkan cabai rawit, daun bawang yang sudah diiris, aduk terus sampai jantung berubah warnanya.

Step 4

Beri garam, gula dan kaldu bubuk, sesuaikan rasanya, masak hingga matang, jika dirasa terlalu kering, beri air sedikit.

Step 5

Setelah matang, masukkan kemangi, aduk sebentar, angkat dan sajikan.