Tumis Jantung Ayam Pedas

Step 1

Siapkan jantung ayam, belah dan cuci bersih.

Step 2

Siapkan bumbu.

Step 3

Haluskan bumbu halus.

Step 4

Tumis bumbu halus, daun salam dan serai sampai harum. Masukkan cabai rawit.

Step 5

Masukkan jantung ayam, aduk sampai berubah warna. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Step 6

Tambahkan air secukupnya, masak sampai mendidih.

Step 7

Masukkan irisan tomat. Tunggu sampai air berkurang, koreksi rasa.

Step 8

Sebelum diangkat, masukkan daun kemangi, aduk sebentar sampai daun kemangi layu.

Step 9

Matikan api, angkat dan siap disajikan.