Sirup : rebus air, gula, pandan dan pewarna hingga gula larut dan mendidih. Sisihkan hingga dingin.

Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan pacar cina yang sudah direbus matang.

Langkah 3

Tambahkan cincau hitam yang sudah dipotong dadu.

Langkah 4

Masukkan tape yang sudah dipotong dan dibuang sumbunya.

Langkah 5

Tambahkan es batu dan susu kental manis. Tuang air matang secukupnya, aduk rata dan sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Cincau

Es Batu

Susu

Tape Singkong

Es Cincau Campur

Tambahkan terigu, tepung beras, daun jeruk, bawang putih, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam dan kaldu jamur.

Kemudian tuang air secara bertahap sambil diaduk sampai jadi adonan yang cukup kental.

Panaskan minyak dan goreng adonan sampai matang dan kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan, tata dipiring dan siap disajikan dengan cocolan saus sambal.

Wangi daun jeruk membuat bakwan jagung semakin enak, yuk cobain!

Daun Jeruk

Jagung

Tepung

Bakwan Jagung Daun Jeruk

Kupas kentang, potong dadu. Untuk wortel iris menyerong dan bersihkan, kemudian sisihkan.

Potong bunga kol sesuai selera dan rendam dengan air yang dicampur garam selama 10 menit, kemudian cuci bersih.

Panaskan minyak goreng secukupnya dan tumis daun bawang sampai layu. Kemudian masukkan bumbu halus dan tumis sampai wangi, aduk,

Langkah 7

Langkah 8

Masukkan kentang dan wortel, aduk agar tidak lengket.

Langkah 9

Langkah 10

Masukkan air, aduk rata kemudian biarkan sampai mendidih.

Langkah 11

Langkah 12

Jika sudah mendidih masukkan bunga kol, garam, dan kaldu bubuk.

Langkah 13

Langkah 14

Masak sampai semua sayur empuk, kemudian masukkan daun seledri. Aduk sebentar, icip rasa dan sajikan.

Langkah 15

Langkah 16

Bahan Yag Dihaluskan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Kembang Kol

Kentang

Seledri

Wortel

Sop Sayur Bening

Campur tepung terigu dan air, lalu beri gula pasir.

Masukkan vanili, lalu diamkan selama 30 menit.

Setelah didiamkan selama 30 menit, masukkan telur dan soda kue.

Panaskan teflon dengan api kecil, lalu tuang adonan, masak hingga bersarang.

Lalu beri meses, susu dan keju sesuai selera, sajikan selagi hangat.

Bisa pakai topping apa saja, sesuai selera.

Topping

Keju

Meses

Tepung Terigu

Martabak Teflon

Haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas, cabai, kemiri, dan ketumbar. Tumis hingga harum. Masukkan dalam wajan: tempe, bumbu, air, garam, merica, gula, dan kecap

Masak dengan api sedang hingga bumbu meresap dan air menyusut

Panggang sate dengan api kecil hingga matang

Alat & Perlengkapan

Selamat malam chef, Alhamdulillah bisa recook resepnya, rasanya sungguh nikmat jadi teman makan  nasi. Terimakasih resepnya sangat menginspirasi 😍🙏 #RecookYummy

Tempe

Cabai

Kemiri

Lengkuas

Ketumbar

Merica

Gula

Kecap

Minyak

Sate Tempe

Kerat punggung udang, lalu buang kotorannya, cuci bersih. Sisihkan.

Marinasi udang dengan air perasan jeruk lemon, garam dan lada bubuk. Aduk rata, diamkan selama 15 menit. Sisihkan.

Panaskan minyak, masak udang hingga berubah warnanya.

Setelah airnya menyusut, matikan api. Angkat dan sajikan hangat.

Bahan Saus:

Halal

Lemon

Madu

Udang

Udang Bumbu Manis Pedas

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus. Beri garam, gula pasir, merica bubuk, lengkuas, daun salam, serai, daun jeruk, gula merah dan ebi. Biarkan hingga harum.

Masukkan santan. Beri penyedap rasa dan tunggu kuah meresap. Siap untuk disajikan.

Sayur ketupat betawi adalah sarapan khas orang Jakarta biasanya disajikan dengan baceman rasa gurih kuah nya karena menggunakan terasi bakar dan juga ebi serta tambahan santan yang membuat cita rasa semakin mantap.

Cabe

Kacang Panjang

Kunyit

Labu Siam

Santan

Tahu

Sayur Ketupat Betawi #JelajahBarat

Rebus bunga telang dengan air menggunakan api kecil sampai air menyusut dan sari telang sudah keluar.

Campur tapioka, gula pasir, santan garam aduk rata.

Masukkan air bunga telang ke adonan dan aduk rata.

Kukus ubi ungu lalu haluskan kemudian masukkan ke adonan ongol-ongol lalu aduk rata.

Rendam bihun dengan air panas selama 15 menit lalu masukkan ke adonan ongol-ongol lalu aduk rata.

Alasi cetakan dengan daun pisang dan oles sedikit minyak.

Setelah matang gulingkan di parutan kelapa yang sudah dikukus (supaya tidak mudah basi).

Ongol Ongol Bihun Bunga Telang siap dihidangkan.

Ongol ongol adalah jajanan tradisional Nusantara. Olahan resep ini ongol-ongol yang dikreasikan memakai pewarna alami bunga telang dan ubi ungu.

Bihun

Ongol Ongol Bihun Bunga Telang

Buat adonan kue beras (tteok) dengan campurkan seluruh bahan, aduk rata dan uleni hingga dapat dibentuk.

Setelah adonan dapat dibentuk, bentuk adonan seperti sosis dan memanjang, lalu potong-potong.

Siapkan rebusan air kemudian masukkan tteok, rebus tteok hingga matang dan mengapung.

Sambil menunggu tteok matang, masak saus dengan campurkan seluruh bahan saus dan tambahkan sedikit air. Masak hingga mendidih.

Setelah tteok matang, masukkan tteok ke saus lalu aduk rata.

Aduk rata, masak hingga mendidih dan bumbu meresap. Setelah matang sajikan diatas piring dan beri taburan daun bawang dan kacang wijen yang telah disangrai.

Yummy.. ikut event masakan korea lagi. Kali ini bikin tteokbokki yang pedesss banget!

Bahan Tteok

Bahan Lainnya

Bahan Saus

Izin setor recook ya mbak,,
Enak mbak,,
Terima kasih resep nya 🙏
#RecookYummy

Met sore mbak Eni, setor recook ya... Tteokbokki-nya mantapp pedesnya. Enaaak banget. Aku modif pake topping keju dan nori. Makasih resepnya mbak 🙏
#RecookYummy

Cabe Bubuk

Gochujang

Saus Sambal

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Wijen

Spicy Tteokbokki (Korean Rice Cake) #KoreanFood

Siapkan tauge dan buncis, potong buncis sesuai selera, cuci bersih, tiriskan.

Cincang bawang putih, iris cabe dan tomat.

Buat telur orak arik tanpa minyak sampai matang, beri minyak masukan bawang putih, cabe dan tomat masak sampai matang.

Masukan buncis, tauge, air, kecap manis dan saus tiram, aduk rata.

Masak sampai matang, cek rasa, matikan api.

Diet friendly, tanpa gula dan sedikit minyak

Buncis

Tauge

Telur

Tumis Buncis Telur Tauge

Tumis bawang putih & bawang merah sampai harum.

Masukkan buncis, masak hingga setengah layu.

Tambahkan garam, kaldu jamur, lada, gula. Aduk rata. Angkat.

Tumisan sayuran yang simple tapi cocok buat teman lauk apa aja.

Tumis Buncis Telur

Rebus daun singkong sampai lembut, kemudian peras air nya.

Haluskan tahu, peras dengan kain bersih agar kadar airnya berkurang.

Goreng bawang merah dan bawang putih sampai matang.

Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, kaldu ayam, ketumbar dan juga merica.

Campurkan tahu dan juga daun singkong ke dalam bumbu halus, aduk rata, koreksi rasa.

Buat adonan pencelup, campurkan tepung dan telur, kemudian tambahkan sedikit demi sedikit air, sampai tekstur adonan kental, ambil secukupnya adonan rolade, bentuk bulat kemudian celupkan pada adonan pencelup, goreng dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil, goreng sampai kecoklatan dan krispi, tiriskan.

Bahan pencelup

Rolade Daun Singkong

Larutkan kapur sirih dengan air secukupnya (sampai semua mangga terendam).

Rendam mangga di air kapur sirih selama 30 menit kemudian cuci bersih mangga. Tiriskan.

Rebus 250 ml air dengan menambahkan gula pasir dan pewarna makanan. Tunggu air gula hangat dahulu.

Susun potongan mangga ke dalam wadah. Tuang air gula, tunggu sampai dingin lalu disimpan ke dalam kulkas. Biarkan semalaman.

Mangga

Pewarna Makanan

Manisan Mangga

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum.

Lalu masukkan santan, masak hingga mendidih sambil diaduk terus.

Lalu tambahkan bakso, beri garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa.

Jika sudah matang, angkat dan siap dinikmati.

Bahan Bumbu Aromatik

Bahan Bumbu Halus

Jahe

Gulai Tahu Tauge Pedas

Potong ikan kering sesuai selera lalu rendam dengan air panas (agar ikan tidak terlalu asin).

Haluskan bumbu. Larutkan asam jawa dalam 100 ml air.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan gula merah dan kecap.

Tambahkan larutan asam, masak hingga mendidih.

Masukkan ikan kering yang sudah di goreng. Masak hingga air menyusut.

Ikan asin selalu bisa menambah selera makan.

Ikan Teri

Ikan Asin Tumis Asam #JagoMasakMinggu10

Kupas ubi, lalu iris korek setelah itu goreng hingga kering, tiriskan.

Ambil secukupnya minyak sisa menggoreng tadi kemudian tumis bumbu yang telah di haluskan, masukkan daun salam dan lengkuas, tumis hingga bumbu matang.

Tambahkan air, masukkan kecap manis, gula, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata dan biarkan hingga mengental. Cek rasa.

Masukkan tempe dan ubi yang telah di goreng kering tadi.

Aduk cepat hingga tercampur rata dengan bumbu, siap di sajikan.

Salah satu menu pelengkap untuk nasi kuning kalau di Makassar 😄. Enak lhooo, yuk cobain.

Daun Salam

Kecap Manis

Kering Tempe Ubi

Campurkan tepung gaplek, tepung beras. Masukkan air sedikit demi sedikit sampai adonan kental (tidak terlalu encer). Tambahkan bawang yang telah dihaluskan, ketumbar dan kaldu bubuk lalu aduk rata.

Potong-potong tempe sesuai selera, namun jangan terlalu tebal agar matang sampai ke bagian dalam.

Masukkan tempe ke dalam adonan tepung, aduk merata.

Panaskan minyak lalu goreng tempe sampai matang (berwarna kuning kecoklatan) kemudian sajikan.

Tempe goreng gaplek memiliki rasa yang enak. Tak kalah enak dari tempe goreng biasanya. Dimakan sebagai lauk dengan nasi hangat sangat enak. Bisa juga dijadikan ide camilan.

Tempe Goreng Gaplek

Tambahkan garam, penyedap rasa, merica, gula dan kecap.

Tumis tahu toge masakan favorit masaknya praktis.

Tumis Tahu Toge

Masukan bumbu halus dan air kelapa ke dalam kuali

Tambahkan daun salam, gula merah, lengkuas, dan asam jawa

Masukan tempe,garam dan kaldu bubuk masak sampai kuah mengental

Tempe bacem berasal dari Jawa Tengah. Makanan yang identik dengan manis dan dibumbui dengan rempah-rempah rasanya enak, manis, dan gurih

Resep Tumis Jarot

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Jarot

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan