Blender semua bumbu dengan air secukupnya hingga halus

Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, garam, dan kaldu jamur, lalu aduk rata

Langkah 3

Rebus selama 20 menit hingga bumbu menyusut, kemudian matikan api. Diamkan selama 30 menit dalam keadaan panci tertutup rapat

Langkah 4

Panaskan minyak, lalu masukkan ayam dan tempe. Goreng hingga kering kuning keemasan. Angkat, tiriskan, dan sajikan

Langkah 5

19/11/23
Gurih dan bumbu meresap sampai ke dalam dagingnya.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Ayam

Daun Jeruk

Daun Salam

Minyak Sayur

Serai

Tempe

Ayam Tempe Goreng Kemiri

Potong-potong sawi lalu rendam dengan air panas, kurang lebih selama 5 menit.

Buang air rendaman lalu bilas dengan air bersih.

Potong-potong wortel memanjang seperti batang korek.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi.

Masukkan wortel, tambahkan air lalu masak sampai wortel matang.

Masukkan udang rebon, sawi, garam, kaldu bubuk dan saus tiram. Masak sampai bumbu meresap.

Langkah 6

Langkah 7

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Sawi

Wortel

Tumis Sawi Udang Rebon

Cuci bersih pokcoy lalu rebus di air mendidih yang di beri minyak wijen. Rebus sampai setengah matang / tingkat kematangan sesuai selera. Angkat, tiriskan dan sisihkan.

Cuci bersih dan cincang halus daging, smoked beef, bawang bombay dan bawang putih. Jahe di geprek.

Siapkan pan dan panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukkan jahe, daging dan smoked beef. Aduk rata, sampai daging berubah warna.

Tambahkan air, masak sampai mendidih. Masukkan bumbu garam, gula, lada dan kaldu jamur. Masak sampai daging matang, jika air surut bisa di tambah lagi sesuai selera.

Larutkan tepung maizena dengan air, lalu tuang ke pan. Aduk rata, masak sampai meletup letup. Angkat dan siramkan daging ke piring pokcoy, sajikan.

Kuah dagingnya seger banget loh, cocok untuk bekal suami.

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Daging Giling

Daging Sapi

Cah Pokcoy Siram Daging #JagoMasakMinggu7Periode2

Siapkan wadah, masukkan bubuk jelly, bubuk agar dan gula pasir.

Panaskan adonan puding hingga mendidih dengan api sedang, hilangkan uap panasnya.

Siapkan kuning telur yang sudah dikocok, tuang sedikit adonan puding lalu aduk rata.

Masukkan adonan telur ke dalam sisa adonan puding, masak kembali.

Siapkan cetakan, tuang adonan puding, biarkan set.

Buat saus karamel dengan memanaskan gula pasir dan air, jangan diaduk-aduk hingga gula mencair.

Langkah 8

Siapa yang tidak suka puding karamel? Rasa gurih dari susu dan telur dipadukan dengan saus karamel yang manis menjadikannya kombinasi yang pas. Yuk, dicoba di rumah! #TulisResepTheNextOA

Saus Karamel 

Agar-Agar

Bubuk Jelly

Susu

Telur

Puding Karamel

Kukus ubi sampai lunak lalu sisihkan. Tunggu sampai dingin setelah itu kupas.

Pipihkan adonan lalu isi messes ditengahnya.

Setelah itu bungkus secara perlahan dan bentuk- bentuk jadi bulat lagi.

Setelah minyaknya panas goreng adonan sampai berubah warna.

Langkah 9

Bola-bola ubi ungu isi messes siap disajikan.

Langkah 10

Gula

Margarin

Meses

Tepung

Tepung Beras

Bola-Bola Ubi Ungu Isi Messes

Bersihkan ikan, kemudian marinasi dengan kunyit, ketumbar, dan garam selama 10 menit

Goreng ikan dalam minyak panas api sedang hingga matang kecoklatan

Iris kasar bawang merah, tomat, dan cabai rawit

Siapkan mangkuk, masukkan bahan sambal yang sudah diiris, lalu tambahkan garam dan air jeruk nipis, aduk rata

Tuang minyak panas ke dalam sambal, lalu aduk rata dan koreksi rasa

Tata ikan dalam piring saji, lalu siram dengan sambal. Siap disajikan

Ikan nila yang gurih perpadu dengan sambal dabu-dabu yang pedas segar, cocok dinikmati dengan nasi hangat 🤤

Sambal Dabu-Dabu

Cabe

Ikan

Jeruk Nipis

Ketumbar

Kunyit

Tomat

Nila Sambal Dabu-Dabu

Campur semua bahan rendaman. Rendam tempe dengan bahan rendaman selama beberapa menit. Tiriskan.

Goreng sebentar cabe, bawang putih, kencur dan bawang merah.

Geprek tempe diatas bumbu halus, aduk rata.

Rasa khas kemangi dalam sambal tempe menambah kenikmatan

Bahan Rendaman

Daun Kemangi

Sambal Tempe Kemangi

Siapkan tempe tipis atau tempe mendoan lalu potong satu lembarnya menjadi dua bagian.

Campur jadi satu tepung terigu, tepung maizena, garam, lada dan penyedap rasa.

Tambahkan air secukupnya, aduk sampai adonan larut dan tidak ada tepung yang bergerindil. Kemudian masukkan irisan daun bawang, aduk rata.

Lalu goreng dengan minyak panas, sampai berubah warna kuning keemasan lalu angkat dan tiriskan.

Membuat sambal kecap : iris cabe rawit, bawang merah dan daun jeruk.

Tambahkan kecap manis dan kecap asin, aduk sampai tercampur rata. Kemudian sajikan dengan tempe mendoan.

Tempenya lembut dan bagian luar crispy dengan keriwilan tepung yang kriuk dicocol sambel kecap enak banget.

Sambal Kecap

Daun Bawang

Kecap Asin

Kecap Manis

Mendoan Kriuk dan Sambal Kecap

Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga ayam berubah warna.

Tuang air secukupnya, lalu bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Masak hingga ayam matang dan empuk, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Bumbu halus

Ayam Kampung Bumbu Merah

Marinasi ayam dengan 1 sdt garam, 1 sdt lada, 1 sdt kaldu jamur dan 1 sdt bawang putih bubuk. Remas-remas agar bumbu meresap

Tambahkan 2 sdm tepung terigu dan 1 sdm tepung maizena. Beri 150 ml air kemudian aduk merata

Siapkan 5 sdm  tepung terigu dalam wadah berbeda. Kemudian goreng ayam dengan terlebih dahulu dibubuhkan pada tepung terigu

LFC (Lukman Fries Chicken). Untuk 2 porsi

Lada

Tepung Maizena

Ayam Goreng Juicy

Buat nasi ketan: campurkan beras ketan yang sudah dicuci bersih, dengan santan, daun dalam, serai, kaldu bubuk, dan garam.

Siapkan air santan, daun salam, dan serai, rebus ayam hingga matang, kemudian angkat dan suir-suir.

Masukan ayam suir ke dalam air rebusan, tambahkan bumbu halus, daun jeruk, dan sisa bumbu lainnya. Masak hingga kuah susut.

Ambil nasi ketan secukupnya, pipihkan kemudian masukan isian ayam secukupnya, bulatkan.

Siapkan tepung roti, balurkan hingga merata. Kemudian goreng di minyak panas.

Dengan isian ayam opor yang lezat, serta garing di luar.

 Bahan Isian:

Bumbu Halus:

Beras Ketan

Kemiri

Santan

Ulen Krispi Opor Ayam

Pisahkan ikan dengan kuah sarden, kemudian goreng (jangan dibolak balik ya bun, cukup balik sekali agar tidak hancur).

Tumis semua bawang dan tomat hingga layu dan wangi dengan sedikit minyak untuk menggoreng sarden tadi.

Kemudian masukkan kuah sarden dan tambahkan 50ml air, masak beberapa saat.

Kemudian tambahkan kentang dan sarden yang sudah digoreng, masak hingga air agak menyusut dan sajikan.

Lebih suka dan lebih gak amis kalau sarden kalengan dimasak gini bun.

Halo mbak salam kenal
Setor sardennya ya mbak
Bumbu ya saya haluskan mbak
Dan skip kentang
Wah enak ya ternyata kalau ikannya digoreng dulu
Suami saya ketagihan mbak

Thank you ya mbak resepnya

#JagoMasakFebruari

Sarden

Buah

Bombay

Minyak

Sarden Goreng Kentang

Potong-potong kentang dan rebus hingga empuk. Tiriskan dan haluskan dengan garpu, dinginkan.

Campurkan kentang, telur, keju, garam, kaldu, bawang putih dan oregano, aduk rata. Tambahkan tepung tapioka dan uleni hingga kalis.

Rebus dalam air mendidih hingga mengapung dan matang (selama 10 menit). Tiriskan dan rendam dalam air es hingga dingin.

Tiriskan dan baluri dengan tepung tapioka. Belah menjadi 4 satu sisi bola kentang, taburi tepung tapioka agar tidak lengket.

Goreng dalam minyak panas dan banyak, gunakan api sedang hingga kecoklatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

Bola-bola kentang renyah di luar dan lembut di dalam. Enak disajikan dengan cocolan saos.

Bahan Pelapis :

Keju

Kentang

Tepung Tapioka

Bola Kentang Krispi

Masukkan tepung terigu protein sedang, gula halus, dan creamer.

Bentuk adonan, bulat dan lonjong. Lalu isi dengan cokelat dan keju.

Celupkan adonan yang dibentuk ke dalam larutan terigu.

Tata dalam wadah tertutup. Masukkan ke dalam freezer kurang lebih 30 menit (agar tepung panir menempel).

Panaskan minyak. Goreng bola-bola sampai berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan.

Siap disajikan selagi hangat... yumm..yumm..

Source : Nila Suteja. Mau yang manis & gurih. Akhirnya buat resep ini.

Tepung Roti

Bola Ubi Merah Isi Cokelat & Keju

Masukkan ayam yang sudah dichopper. Aduk-aduk hingga ayam kayu dan matang.

Masukkan kubis, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan kecap manis. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata. Tambah kan sedikit air. Setelah matang angkat

Hai mbak thanks resepnya ya. Ceritanya beberapa hari lalu, udah malam belum makan tapi malas masak, pas di kulkas ada nya tinggal ayam giling bikin ini deh praktis banget. Karena mau di makan rame rame jadi nya aku tambahin telur orek. Enak dan praktis, juga cepat... #JagoMasakMaret

Kubis

Kecap

Merica

Kaldu

Tumis Ayam Giling #JagoMasakMinggu9

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan irisan bakso dan telur. Aduk orak-arik.

Masukkan bihun, daun bawang, dan seledri.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula. Aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Setelah matang, taburi dengan bawang goreng.

Bumbu Cincang :

Pelengkap :

Bakso

Bihun

Buncis

Seledri

Oseng Bihun Sayur Bakso

Masukkan mentega. Setelah itu masukkan telur. Buat scramble.

Tumis sosis dan smoked beef dengan mentega. Setelah berubah warna, masukkan mentega 2 sdm.

Masukkan nasi. Aduk rata. Masukkan sisa mentega.

Masukkan bihun dan telur. Aduk rata kembali. Tambah garam dan tes rasa. Siap dihidangkan.

Sarapan pagi ala Indonesia itu adalah nasi goreng, hehehe. Nasi goreng ini itu selalu ada kreasi untuk nasi goreng.

Halal

Mentega

Nasi

Nasi Goreng Mentega

Hancurkan tahu dengan bantuan garpu. Cuci bersih wortel, kerok kulitnya, lalu parut dengan parutan keju. Masukan tepung tapioka, garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk, dan vetcin. Masukan juga ½ bagian telur yang sudah dikocok.

Ambil sedikit adonan lalu bentuk memanjang seperti sempolan.

Didihkan air di dalam panci. Masukan sempolan ke dalam panci. Jika sudah mengapung angkat sempolan.

Siapkan air dingin. Ketika sempolan sudah diangkat dari air rebusan langsung dimasukan ke dalam air dingin. Diamkan beberapa saat. Tiriskan.

Celupkan sempolan ke dalam ½ bagian telur yang sudah dikocok. Baluri hingga semua permukaan sempolan tertutup telur.

Panaskan minyak. Goreng sempolan hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Tusuk sempolan dengan menggunakan tusuk sate. Beri saus sambal untuk menambah kelezatannya. Siap disajikan.

Resep Tumis Kacang Panjang Wortel

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Kacang Panjang Wortel

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait