Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih tahu lalu rebus dengan api sedang hingga mendidih. Tiriskan hingga uap panasnya hilang lalu belah dua segitiga. Tujuan direbus agar tahunya awet tidak cepat basi dan berlendir.

Langkah 1

Campur jadi satu daging ikan puput giling, air mineral dingin, telur dn bumbu cair. Lalu mixer dengan kecepatan terendah hingga adonan halus, mengental dan mengembang.

Langkah 2

Tambahkan bawang merah cacah. Mixer rata, matikan mixer.

Langkah 3

Tambahkan tepung tapioka dan tepung terigu secara bertahap, aduk dengan spatula kue hingga tercampur dengan baik. Ketika menambahkan tepung apabila mengadon dengan jemari maka adonan tidak boleh terlalu diaduk dengan keras.

Langkah 4

Simpan adonan pempek di freezer selama 15 menit.

Langkah 5

Ambil satu buah tahu dan oles sisi-sisi tahu dengan adonan pempek dan bentuk guratan-guratan dengan bantuan garpu dipermukaan pempek, lakukan hingga selesai.

Langkah 6

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, goreng pempek hingga matang. Jangan menggoreng pempek terlalu lama karena akan mengembang lalu akan keriput ketika sudah dingin. Sajikan pempek tahu dengan cuko pempek!

Langkah 7

Ini namanya PEMPEK bukan EMPEK-EMPEK apalagi MPEK-MPEK.

Aku pakai daging ikan puput super yang harganya 30 rb/kg dan tepung tapioka gunung ag*ng yang harga per kg nya hanya 9.800 rupiah, hasilnya tidak kalah enak dari ikan kakap super dan tepung tapioka yang mahal, tetap lembut dan kenyal walau sudah dingin asal komposisi bahannya pas.

Noted: gunakan daging ikan giling yang super karena kadar airnya lebih sedikit bahkan cenderung kering dibandingkan daging ikan giling yang biasa.

Bahan Utama

Bumbu Cair

Bahan pelengkap

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Tahu

Telur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Pempek Tahu Khas Palembang

Siapkan singkong yang sudah di cuci bersih dan di potong.

Buka tutupnya agar uap menghilang. Angkat dan triskan.

Ulek sampai halus. Beri air matang secukupnya.

Tuang bumbu ke dalam singkong. Marinasi sekitar 30 menit.

Langkah 8

Bahan Bumbu :

Singkong Keju Gurih Pedas

Buang pinggiran roti tawar lalu gilas tipis bagi 3 bagian.

Bagi dua sosis, lalu potong 4 setengah bagian sosis (berbentuk kaki gurita).

Gulung sosis ke dalam roti tawar, beri perekat di pinggiran roti dengan adonan basah.

Goreng hingga kuning keemasan dan siap dinikmati.

cemilan simple dan enak, kesukaan anak-anak.

Halal

No Alcohol

Roti Tawar

Sosis

Sosis Gurita

Masukkan tepung ketan ke dalam mangkok, tuang air hangat sedikit demi sedikit sampai membentuk adonan.

Setelah membentuk adonan yang pas dan bisa dibentuk, ambil sedikit adonan bentuk bulat. Lakukan hingga habis.

Rebus air dan daun pandan sampai mendidih, masukkan bola-bola ketan. Rebus sampai matang (mengapung), kemudian tiriskan.

Membuat kuah gula merah. Rebus air, gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan hingga gula larut.

Masukkan bola-bola ketan yang sudah matang.

Tambahkan larutan tepung tapioka. Masak hingga mengental dan meletup-letup. Matikan kompor.

Siapkan bahan kuah santan, rebus hingga mendidih.

Sajikan jenang grendul bersama kuah santan.

Karena tanggal tua, jadi kudu lebih berhemat. Daripada jajan mending bikin sendiri aja 🤭🤭. Pake bahan yang ada dirumah, satu keluarga bisa menikmati enaknya jenang grendul.

Bahan Kuah Gula Merah 

Bahan Kuah Santan 

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Gula Merah

Santan

Tepung

Jenang Grendul #MENUTANGGALTUA

Cuci bersih kulit pisang lalu rendam dalam larutan air garam 2-3 jam. Setelah itu cuci bersih kembali kulit pisang dengan air mengalir, kemudian kukus 30 menit, dinginkan

Setelah itu, potong-potong kulit pisang, tambahkan susu bubuk dan air matang, chop sampai halus

Lalu masukkan roti tawar yang sudah dipotong-potong

Pindahkan adonan kulit pisang ke dalam bowl, masukkan bahan lain (selain bahan saos)

Aduk rata kemudian bentuk dan panggang dalam oven preheat 175°C selama 10 menit api atas bawah. Sisihkan dahulu

Selanjutnya membuat saos : dalam mangkok campurkan saos bolognese, kecap manis, kecap ikan, garam, kaldu jamur dengan air

Kemudian lelehkan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum, setelah itu masukkan bahan saos, masak sampai mendidih lalu tuangka larutan maizena, aduk cepat sampai mengental. saos siap disajikan dengan steak kulit pisang dan pelengkapnya

Halo bunda... menanggapi himbauan untuk kita lebih bisa memanfaatkan limbah dapur... Saya mencoba memanfaatkan limbah kulit pisang. Disini saya mengolah kulit pisang untuk saya jadikan steak, hidangan western ala resto ini sangat kaya manfaat, kandungan nutrisinya yang sarat akan gizi menjadikan hidangan dari limbah kulit pisang ini layak bunda coba apalagi jika bunda sedang menerapkan menu vegetarian, ini layak banget dicoba

Bawang Bombay

Jagung

Kentang

Pisang

Saus Bolognese

Saus Tiram

Susu

Wortel

Steak Kulit Pisang #MakanMasakBijak

Dalam wadah, masukkan tepung  merica, garam, baking soda, dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Tuang air, aduk hingga adonan licin dan tidak bergerindil. Lalu tambahkan gelur, aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan daun bawang, aduk rata. Pindahkan adonan ke dalam wadah untuk menuang.

Buang kulit telur puyuh rebus, lalu bagi sesuai selera.

Panaskan cetakan, set ke api kecil, beri minyak di tiap lubang, lalu tuang adonan di tiap lubang.

Lalu masukkan potongan telur ke atas beberapa adonan yang sedang dimasak.

Gunakan 2 sendok, angkat adonan yang tanpa telur lalu balikkan dan tangkupkan di atas bagian adonan yang ada telurnya. Proses hingga matang. Lakukan seperti tadi hingga adonan habis. Martabak telur siap disajikan bersama saos tomat sebagai cocolan.

Ini jajanan saya waktu SD, sebenarnya nyoba nebak² aja resepnya. Ternyata mirip, hanya beda saosnya aja.

Masih penasaran sama jajanan SD yang satu ini, bikin ketagihan..
Akhir nya pagi ini bikin lagi buat sarapan😃
Terimakasih ya mba resep nya 🙏

#JagoMasakFebruari

Baking Powder

Saus Sambal

Martabak Telur Ala Jajanan SD

Uleg halus bawang putih, merica bubuk, garam dan gula pasir sampai halus. Campur dengan ayam fillet, aduk rata. Marinasi minimal 15 menit.

Beri tepung serbaguna dan terigu. Aduk rata ayam sampai terbalut tepung.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Goreng ayam sampai matang di kedua sisi. Angkat dan sisihkan.

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan wortel dan air. Masak sampai wortel ½ matang.

Bumbui saos tomat, merica bubuk, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masukkan irisan nanas. Aduk rata.

Tuang larutan maizena. Aduk rata sampai mengental. Angkat dan sisihkan.

Ambil mangkok, beri nasi, daun selada dan ayam secukupnya. Kemudian siram dengan saos asam manis. Sajikan.

Mudah dibuat dan enak. Cocok untuk menu anak dan buat bekal sekolah.

Bahan Saos Asam Manis :

Pelengkap:

Ayam

Rice Bowl Ayam Asam Manis

Potong kecil ubi lalu cuci bersih. Rebus ubi sampai empuk.

Tuang tepung ke dalam wadah yang berisi ubi aduk rata.

Panaskan minyak goreng hingga kuning keemasan. Siap disajikan, enak nya selagi hangat.

Gula

Bola Bola Ubi

Hancurkan lalu rebus hingga mie mengembang dan agak hancur.

Setelah agak hangat ambil sedikit adonan lalu pipihkan dan baluri ke tepung krispy serbaguna.

Lalu goreng hingga garing, angkat dan sajikan.

Cireng Mie Keriting #JagoMasakMinggu6Periode2

Rebus mie ½ matang, angkat, tiriskan dan bilas dengan air matang dan sisihkan.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang merah hingga layu dan wangi. Masukkan cabe merah keriting giling dan tumis hingga tidak berbau langu.

Tuangkan 200 ml air, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Masukkan mie, irisan cabe rawit merah, daun bawang, daun seledri, daun kari, saus tomat, bumbu kari bubuk, bumbu indomie beserta minyak kari indomie, aduk rata dan masak hingga matang. Matikan kompor.

Masukkan daun kucai, cabe rawit hijau kecil, aduk rata dan sajikan bersama telur mata sapi goreng, ayam suwir dan bawang merah goreng.

Topping

Cabe

Daun Bawang

Mie Instan

Indomie Kari Kuah Pedas

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kerok bagian dalam alpukat dan tuang pada gelas, kocok menggunakan sendok hingga alpukat hancur.

Larutkan kental manis putih dengan air, aduk rata.

Alpukat

Keju

Alpukat Kocok Susu Keju

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu iris kasar bawang bombay.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay sampai layu dan harum.

Masukkan air, bumbui dengan kecap manis, pala bubuk, merica bubuk, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata sambil cicipi rasanya sesuai selera. Masak sampai kuah mendidih.

Masukkan ayam, tahu, dan kentang goreng. Masak sebentar sampai kuah mendidih lagi.

Masukkan bihun rebus, tomat, dan seledri. Masak sebentar saja, lalu matikan kompor. Kemudian makanan siap disajikan.

Semur ala Surabaya ini berbeda dengan semur ala Betawi. Semur Surabaya kuahnya tidak sepekat kuah Betawi. Bumbu cukup diiris-iris dengan rasa kuah yang ringan dan segar. Biasanya isian terdiri dari daging, tahu, kentang dan bihun/soun. Kali ini daging saya ganti dengan ayam yang tak kalah lezatnya. Jadi menu favorit anakku di rumah. Saya lebih suka masak porsi sekali habis, lebih segar dan bihun tidak menyerap kuah jika terlalu lama.

Bumbu Iris :

Garam

Kecap Manis

Lada

Tomat

Semur Ayam ala Surabaya #JagoMasak2022

Kocok margarin dan gula halus hingga lembut menggunakan mixer.

Masukkan kuning telur, vanili, dan garam. Kemudian kocok sebentar hingga tercampur rata.

Tambahkan susu bubuk dan tepung terigu, kemudian aduk sampai rata.

Siapkan plastik wrap dan taburi dengan tepung terigu. Kemudian ambil adonan dan ratakan menggunakan rolling spin. Pastikan ketebalan adonan kurang lebih 3mm. Setelah itu letakkan wafer ditengah adonan.

Kemudian lipat adonan dan potong-potong adonan. Setelah itu susun di loyang yang sudah diberi alas kertas.

Panggang hingga setengah matang, kemudian angkat dan olesi cookies dengan bahan olesan. Bubuhkan juga keju cheddar diatasnya. Kemudian panggang kembali sampai cookie matang. Cookies pun siap disajikan!

Wafer yang dibalut dengan adonan nastar. So yummy!

#RecookYummy
Makasi untuk inspirasi resepnya
kreasi cookies lebaran

#RecookYummy
Hallo mbak Sekar, setor recook ya. Walaupun nggak secantik punya mbak Sekar, tapi rasanya enak banget. Ini nggak pake topping karena kehabisan stok keju. Makasih resepnya, 😍

Setor recook mba...enak nih, anak q suka banget. Bolak balik nyomot terus 🤭. Makasih resepnya mba #RecookYummy

Margarin

Nastar Wafer Cookies

Chopper jagung yang sudah dipipil bersama bawang putih dan bawang merah, jangan terlalu halus.

Masukan ke dalam wadah, tambahkan tepung, telur, daun bawang, garam, gula, dan merica.

Panaskan minyak goreng, ambil satu sendok adonan, goreng hingga matang.

Di Kalimantan Selatan perkedel jagung namanya ampal jagung. Biasanya saya menambahkan tepung terigu ke dalam adonan agar tidak hancur saat digoreng, belakangan saya lebih suka menggunakan tepung bumbu serba guna karena hasilnya lebih crunchy di luar dan dalamnya tetap empuk. Sesuai selera aja, kalau mau pakai tepung terigu juga enak.

Ampal Jagung Manis

Tumis bumbu halus masak sampai wangi dan matang beri air. Masak sampai mendidih

Masukan telur aduk aduk sampai terpisah dan menggumpal

Masukan bihun masak sampai agak lembut lalu masukan sawi

Setelah sawi layu masukan bayam, garam dan kaldu bubuk aduk rata. Masak sampai kuah menyusut, koreksi rasa

ini enak banget, pedas hurih bikin mata melek

Bumbu halus

Bayam

Bihun

Kencur

Seblak Bihun Bayam

Goreng ayam dan tahu hingga kecoklatan, angkat dan sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak goreng, masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung. Aduk rata dan tumis hingga bumbu matang.

Setelah bumbu matang, masukkan ayam dan tahu, aduk rata.

Seperti bumbu bali namun ada sedikit rasa asam segar dari tomat.

Resep Tumis Kangkung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Kangkung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis