Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rendam beras ketan minimal 1 jam, bilas lalu kukus bersama daun pandan selama 20 menit.

Langkah 1

Masak santan dan garam hingga mendidih, lalu masukkan beras ketan yang tadi sudah dikukus, aduk lalu diamkan hingga tanak, lalu kukus kembali hingga matang sekitar 30 menit, angkat.

Langkah 2

Selagi panas cetak ketan berbentuk lingkaran, saya menggunakan cetakan kue lumpur, angkat lalu tata ketan diatas daun pisang seukuran ketan.

Langkah 3

Srikaya: siapkan panci, masukkan tepung terigu dan gula aren.

Langkah 4

Tambahkan santan dan garam, masak sebentar jangan sampai terlalu kental hingga agak bergerindil.

Langkah 5

Masukkan adonan srikaya kedalam cetakan, lalu kukus dalam kukusan yang sudah mendidih.

Langkah 6

Langkah 7

Selagi hangat lepaskan srikaya dari cetakan, lalu tempelkan diatas ketan, sajikan.

Langkah 8

Cemilan yang mengenyangkan, perpaduan srikaya gula aren yang manisnya pas dengan ketan ya gurih.

Bahan Utama

Adonan Srikaya Gula Aren :

Beras Ketan

Daun Pandan

Santan

Ketan Srikaya Gula Aren

Makanan Appetizer: Ciri, Jenis dan Contohnya

Apa itu Dessert? Ini Jenis dan Contohnya

Catat! PODFEST 2024 Segera Hadir, Siapkan Diri utuk Tertawa

8 Resep Mie Kuah Pedas, Nagih dan Mudah Dibuat

6 Resep Risoles Mayo Berbagai Isi, Enak dan Mudah Dibuat

8 Resep Nasi Uduk Gurih, Wangi dan Enak

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan udang, oseng sampai berubah warna.

Masukkan tahu dan air, lalu beri saus tiram, aduk rata.

Masak sampai matang lalu angkat dan sajikan.

Halal

Kacang Panjang

Udang

Tumis Udang Tahu Kacang Panjang

<p>Makanan bukan hanya sumber energi, tetapi juga merupakan fondasi untuk mencapai dan menjaga berat badan yang seimbang. Dalam menjalani diet sehat, pemilihan makanan yang tepat akan memainkan peran krusial agar diet yang dijalani tak hanya mengurangi berat badan saja tetapi juga memastikan bahwa nutrisi tubuh tetap terjaga.</p>
<p>Kali ini, <em>Yummy App</em> akan memberikan rekomendasi beberapa makanan diet sehat yang dapat Sobat Yummy coba. Yuk simak beberapa makanan rendah kalori untuk diet namun tetap kaya akan nutrisi berikut ini.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/rekomendasi-menu-diet-seminggu target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Rekomendasi Menu Diet Seminggu Turun 10 Kg yang Tepat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>1. Ikan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230917/fd22a99d775c57d725ce911c6b84b75a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Salmon makanan rendah karbo" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi salmon (unsplash.com/ca creative)</a></span></div><p><em>Seafood</em> termasuk ikan merupakan salah satu sumber utama iodine yang berfungsi untuk metabolisme dan memelihara fungsi thyroid. Ikan sendiri juga kaya akan protein yang berkualitas tinggi. Salah satu ikan yang disarankan adalah ikan salmon karena memiliki omega-3 dan asam lemak yang dapat membuat Sobat Yummy kenyang lebih lama.</p><h2>2. Dada ayam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231113/d27d640aa3817fc988be8da47f1a1deb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="dada ayam makanan tinggi kalori sehat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi dada ayam panggang (pexels.com/alleksana)</a></span></div><p>Dada ayam tanpa kulit adalah menu makanan yang sangat disarankan bagi orang-orang yang sedang diet. Memasukkan dada ayam ke dalam menu makanan dapat membantu menurunkan berat badan karena dada ayam mengandung protein dan nutrisi yang tinggi namun rendah kalori. Asupan protein seimbang ketika berdiet sangat penting untuk menurunkan berat badan secara efektif</p><h2>3. Kentang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230515/e9c5fbf4ae9a6b4efb116892d9bfeb03.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kentang rebus" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kentang rebus (unsplash.com/Jaye Haych)</a></span></div><p>Kentang ataupun umbi-umbian memiliki beragam kandungan yang sangat baik untuk mengoptimalkan menu diet sehat. Dalam skala yang disebut Satiety Index (Indeks Rasa Kenyang) yang mengukur seberapa mengenyangkan makanan yang berbeda, kentang rebus mendapat skor tertinggi dari semua makanan yang diuji.</p>
<p>Oleh karenanya, Sobat Yummy dapat mengonsumsi kentang rebus untuk dijadikan pengganti karbohidrat dari nasi putih. Jangan lupa untuk mendinginkan kentang yang sudah direbus terlebih dahulu sebelum dikonsumsi, karena dengan mendinginkan kentang rebus akan tercipta <em>resistant starch</em> yakni sejenis serat yang akan membantu penurunan berat badan.</p><h2>4. Edamame</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230517/eab6d473f91dc5b88784dded649f51b7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="edamame" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi edamame (pexels.com/cottonbrostudio)</a></span></div><p>Edamame merupakan kacang kedelai muda yang masih berbentuk polong. Makanan satu ini mengandung kalori yang sangat rendah sehingga sangat tepat untuk dijadikan makanan pendamping saat diet. Selain itu, edamame menyediakan asupan nutrisi seperti protein, zat besi, mineral, dan kalsium. Sobat Yummy dapat langsung memakannya dengan direbus dan diberi <em>seasoning</em>, atau dapat juga dimasukkan ke dalam salad.</p><h2>5. Telur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230411/f06bff6259d2951b0f735967d916762d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="telur ayam dengan kuning telurnya" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi telur ayam dengan kuning telurnya (freepik.com/4045)</a></span></div><p>Telur mengandung protein tinggi sekaligus lemak baik yang akan menjaga nutrisi Sobat Yummy ketika diet. Selain itu, telur sangat fleksibel untuk dikreasi dalam berbagai menu diet.</p>
<p>Beberapa studi mengatakan bahwa mengonsumsi makanan berserat dan berprotein tinggi seperti telur akan membuat seseorang merasa kenyang untuk durasi yang lebih lama. Oleh karenanya, disarankan untuk menambahkan telur ke dalam makanan yang Sobat Yummy konsumsi ketika sedang berdiet.</p><h2>6. Roti gandum</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230127/ba41b517e64862f1df6274d7eab43b2a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="roti gandum baik untuk lansia" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/bread-slices-placed-wooden-plate-white-wooden-table_11268358.htm" target="_blank">ilustrasi potongan roti gandum (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p>Rendah kalori dan menjadi salah satu sumber serat, roti gandum dapat menjadi pilihan Sobat Yummy saat diet. Sangat disarankan untuk mengonsumsi roti gandum utuh dibandingkan roti gandum <em>refined</em> karena gandum utuh menawarkan lebih banyak nutrisi termasuk vitamin dan mineral.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/diet-air-putih target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Diet Air Putih yang Aman dan Tepat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Kacang-kacangan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231113/166973f5c52ee7339bb136918ee22348.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kacang almond makanan tinggi kalori sehat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kacang almond (pexels.com/Kafeel Ahmed)</a></span></div><p>Bagi Sobat Yummy yang ingin mengonsumsi kacang-kacangan tapi khawatir akan kalori dan lemak, tak perlu khawatir lagi sebab beberapa penelitian membuktikan bahwa meski kacang memiliki konsentrasi lemak dan kalori yang tinggi tetapi tubuh tidak serta merta menyerap seluruh kandungan tersebut. Tubuh hanya akan menyerap sebagian dan sisanya akan tetap berada di dinding serat kacang ketika dicerna.</p>
<p><a title="NLM" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3396444/" target="_blank" rel="noopener">NLM</a> (National Library of Medicine) mengatakan bahwa meskipun fakta nutrisi pada kemasan kacang semacam <em>almond</em> mungkin menunjukkan bahwa porsi 1 ons (28 gram) mengandung 160-170 kalori, tubuh hanya menyerap sekitar 129 kalori.</p><h2>8. Brown rice</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240111/e1a26e6169d219eb062d612bd1cd1070.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="brown rice" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi brown rice (pixabay.com/EzBom)</a></span></div><p><em>Brown rice</em> atau beras cokelat mengandung serat yang lebih tinggi dibanding nasi putih. <em>B</em><em>rown rice</em> juga memiliki kadar <em>glycemic index</em> (GI) yang rendah. Dengan begitu, tubuh akan mencerna lebih lambat sehingga dapat menekan rasa lapar.</p>
<p>Hal yang perlu diperhatikan adalah apabila Sobat Yummy rutin mengonsumsi <em>brown rice</em> maka kalian juga harus mengimbangi asupan nutrisi lainnya seperti zat besi. Sebab, <em>phytic acid</em> dalam <em>brown rice</em> dapat mengurangi kemampuan tubuh untuk menyerap zat besi dan <em>iron</em> dari makanan.</p><h2>9. Yogurt</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231114/daa410cdd682d3f64dfe4c84eb4a9156.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="yogurt rendah lemak dan stroberi makanan rendah kalori sehat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi yogurt rendah lemak dan stroberi (unsplash.com/Anshu A)</a></span></div><p>Yogurt dikenal mempunyai manfaat segudang bagi kesehatan tubuh. Menurut berbagai penelitian memasukkan yogurt ke dalam menu makanan secara teratur dapat meningkatkan kemampuan tubuh untuk membakar lemak, mempercepat metabolisme, dan membantu menurunkan berat badan berkat kandungan protein dan probiotik dari makanan super ini.</p><h2>10. Bayam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230922/f48147ece1c0841bc57bc325dc24e178.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bayam sayuran yang mengandung zat besi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bayam (unsplash.com/micheile henders)</a></span></div><p>Jangan lupa untuk rajin mengonsumsi sayuran ketika Sobat Yummy sedang diet. Bayam menjadi salah satu sayuran yang <em>Yummy App</em> rekomendasikan karena mudah ditemukan dan kalorinya yang sangat rendah. 30 gram bayam mentah hanya mengandung 7 kalori dan ketika dimasak bayam memiliki kurang lebih 41 kalori. Tak hanya itu, bayam juga menyediakan protein, zat besi, kalsium, magnesium, vitamin A, dan potasium untuk menjaga kesehatan badan selama diet.</p><h2>11. Buah-buahan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240105/28d7f3e238620efae427a4cc35a7e8d2.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tips memilih buah segar (freepik.com/freepik)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">tips memilih buah segar (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Meski sebagian buah mempunyai kadar gula yang tinggi, perlu dicatat bahwa gula yang dimaksud merupakan gula alami yang kaya akan nutrisi. <em>Yummy App</em> merekomendasikan buah alpukat, apel, dan berries (stroberi dan bluberi) untuk ditambahkan dalam menu diet Sobat Yummy.</p>
<p>Alpukat memiliki kandungan lemak baik dan tinggi serat yang bisa menekan rasa lapar. Sedangkan apel kaya akan antioksidan, anti-inflamasi, serta banyak vitamin yang akan menjaga asupan nutrisi Sobat Yummy.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/sayur-yang-bagus-untuk-diet target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Sayuran untuk Diet yang Sehat, Rendah Kalori</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Itulah rekomendasi makanan untuk diet sehat dari <em>Yummy App</em>. Pada beberapa penelitian sendiri terdapat sebagian ahli yang menyarankan <em>high fiber diet</em> karena mampu mengurangi lemak dalam tubuh lebih cepat, yakni dengan mengonsumsi makanan tinggi serat seperti <em>chia seed</em>, whole grain (biji-bijian utuh), dan kacang-kacangan.&nbsp;</p>
<p>Namun, perlu diingat juga bahwa keberhasilan diet tak hanya dipengaruhi oleh makanan saja tetapi juga didukung oleh gaya hidup sehat, termasuk berolahraga dan memenuhi asupan air dalam tubuh. Ingin tahu informasi penting terkait diet lainnya? Yuk segera unduh <a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><em>Yummy App</em></a>.</p>

Tak perlu khawatir ketika diet. Berikut ini Yummy App sajikan beberapa pilihan makanan rendah diet yang bernutrisi, enak, dan tentunya rendah kalori.

11 Rekomendasi Makanan untuk Diet Sehat dan Harus Dicoba

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Siapkan ulekan, masukan cabai rawit, bawang putih dan bawang merah.

Hancurkan dengan menggunakan garpu. Peras tahunya (agar tahu cepat kering saat proses memasak abonnya).

Aduk hingga bumbu dan telur benar-benar tercampur rata dengan tahu.

Masukan adonan abon tahu ke dalam wajan (tidak pakai minyak / disangrai). Pakai api kompor ada kecil.

Masukan gula pasir, garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan vetcin. Aduk-aduk terus hingga tahunya kering, bergumpal-gumpal (ngeprul). Jangan lupa untuk mengkoreksi rasanya.

Langkah 9

Siapkan piring saji. Tuang abon tahu ke dalam piring saji. Siap dihidangkan.

Langkah 10

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Abon Tahu Bumbu Ulek

Masak air, gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan.

Masukkan sedikit sedikit ke tepung, sisakan 1/2 . ulen selama 15 menit. Setelah itu, masukkan sisa air gula merahnya.

Masak pakai api sedang, setelah adonan masuk kecilkan apinya. Tusuk pakai lidi bagian atasnya dan siram pakai minyak. Balik sebentar dan angkat.

Gula Merah

Tepung

Kue Pinyaram Khas Sumatera Barat

Potong-potong daging ayam dan cuci bersih. Lumuri dengan garam dan kunyit bubuk. Diamkan 10 menit.

Setelah 10 menit, panaskan minyak dan goreng ayam hingga berubah warna.

Ulek halus bawang merah, bawang putih, jahe dan cabai merah. Sisihkan.

Rajang bawang bombay dan geprek lengkuas.

Tumis bawang bombay dan lengkuas hingga harum, masukkan bumbu ulek. Tumis lagi hingga wangi. Tambahkan air, kecap manis, saos tiram, air asam dan gula merah. Aduk merata dan biarkan hingga mendidih.

Masukkan ayam dan masak hingga airnya menyusut. Koreksi rasa dan sajikan.

Niat bikin ayam kecap, tapi ditambah cabe merah enak banget!

Bawang Bombay

Kecap Manis

Kunyit

Saus Tiram

Rica-Rica Ayam Kecap

Potong tahu lalu goreng sampai berkulit lalu tiriskan.

Tumis cabai, bawang putih, dan bawang merah sampai harum.

Masukkan tempe tumis sampai tempe kecoklatan.

Lalu masukkan buncis tumis sampai setengah matang.

Kemudian tambahkan garam, gula, penyedap rasa, dan saos tiram lalu aduk sampai rata dan matang.

No Alcohol

Buncis

Tumis Buncis

Masukkan tepung kedalam wadah campur dengan kelapa parut, gula pasir, dan garam, aduk rata.

Aduk rata adonan, kemudian masukkan pisang yg sudah di potong - potong, lalu masukkan margarin cair aduk rata.

Panas kan teflon, beri sedikit margarin lalu masukkan adonan. Masak hingga bagian bawah kuning kecoklatan.

Setelah bawahnya kuning kecoklatan balik lempeng dan masak juga sampai bagian bawah nya kuning kecoklatan juga.

Setelah matang angkat lalu beri topping keju parut diatasnya.

Lempeng pisang merupakan makanan khas dari Banjar dan serjng disebut puzza Banjar....kali ini coba ditambah dengan keju dan Alhamdulillah rasanya enak...

 Topping 

Gula

Pisang

Lempeng Pisang Keju

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan bawang bombai, cabai, tomat dan lengkuas.
Setelah harum dan layu, tambahkan air.

Setelah kuah mendidih, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk.
Aduk rata.

Tambahkan kecap manis, saus bulgogi dan saos sambal pedas.
Aduk, koreksi rasa.

Masukkan petai cina dan tongkol suwirnya.
Aduk perlahan sampai kuah meresap dan sedikit kering.
Koreksi rasa kembali.

Setelah rasa sudah pas, masukkan daun kemangi, masak sampai layu.

Bumbu halus

Daun Kemangi

Garam

Ikan

Lengkuas

Petai

Tongkol Suwir Kemangi Petai

Rebus cabe merah/ cabe keriting dan cabe rawitnya. Angkat dan tiriskan.

Haluskan semua bumbunya, tuang ke dalam wajan/ teflon, tumis beserta lengkaus, serai dan daun salam. Tumis sampai harum dan berubah warna.

Masukkan petenya, aduk merata. Masak sampai pete berubah warna.

Tambahkan air asam Jawa, garam, gula jawa dan kaldu bubuk. Tumis merata.

Tuang santannya, masak sambil di aduk terus.

Masak sambal pete sampai pete matang. Koreksi rasa dan angkat. Sajikan.

Sambal pete buatan mamer itu memang yang paling terbaik. Alhamdulillah dapat bocoran bumbunya, jadi bisa bikin sendiri di rumah.

Sambal Pete

Brownies Panggang

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, laja/lengkuas, kemiri,ketumbar.

Siapkan wajan lalu beri minyak sedikit lalu masukkan bumbu halus kedalam wajan. Tambahkan daun jeruk kedalam wajan. Tambahkan garam ,bubuk kaldu jamur . Aduk rata. Matikan api kompor

Masukkan ayam lalu aduk rata sampai terlumuri semua bumbu. Aduk rata.

Cuci bersih daun salam dan geprek serai lalu potong dua.

Bakar daun pisang diatas api kompor. Lalu sisihkan.

Tata daun pisang dibawah lalu daun salam ,lalu ayam yg sudah terlumuri bumbu kunyit komplit. Lalu tambahkan daun kemangi.

Tambahkan serai dan irisan tomat tambahkan daun kemangi yang banyak biar harum.

Kukus kira kira sampai 35 -40 menit. Setelah matang siap disajikan.

Pepes Dada Ayam Kunyit Komplit

Potong-potong tempe gembus dan goreng hingga matang.

Iris serong kacang panjang dan cuci bersih.

Iris tipis bawang merah, cincang bawang putih, dan iris serong cabai.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan tempe, kacang panjang, cabai, dan kecap manis. Lalu aduk rata.

Masukkan air, garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Aduk rata dan masak hingga matang. Cicipi rasanya dan sajikan.

Kacang

butir

Buah

Cabai

Kecap

Minyak

Kaldu

Jamur

Oseng Tempe Gembus Kacang Panjang

Masukan bumbu halus kedalam kocokan telur, kelapa sangrai,irisan daun bawang, garam dan penyedap. Aduk sampai tercampur dengan rata.

Terakhir masukan larutan tepung beras, aduk kembali sampai semua bahan tercampur dengan rata.

Panaskan teflon beri minyak secukupnya, masukan telur kedalam wajan masak sampai bawahnya matang.

Kemudian balik lalu angkat dan siap dihidangkan.

Gurih, sedikit pedas, cocok buat sarapan ataupun makan siang.

Daun Bawang

Telur Dadar Padang

<p><p>Batak adalah salah satu suku di Indonesia yang memiliki kekayaan budaya dan kuliner yang sangat khas. Salah satu hal yang tidak boleh dilewatkan ketika berkunjung ke daerah Sumatera Utara adalah mencoba makanan khas Batak.</p>
<p>Makanan-makanan ini memiliki cita rasa yang unik dan eksotis, yang akan membuat Sobat Yummy ketagihan. Dalam artikel ini, <em>Yummy App </em>akan membahas makanan khas Batak yang wajib kamu coba ketika mengunjungi daerah ini.Simak terus artikel ini sampai selesai!</p></p><h2>1. Saksang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231215/9cb70d0f49f27bb2173ce28358d707cb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="saksang makanan khas batak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi saksang khas Batak (flickr.com/indo-baltimore)</a></span></div><p>Saksang adalah salah satu masakan ikonik dari suku Batak. Makanan ini terdiri dari daging babi yang dimasak dengan bumbu khas seperti andaliman, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya. Rasanya yang pedas dan gurih membuat saksang menjadi salah satu makanan favorit bagi banyak orang.</p>
<p>Saksang biasanya disajikan dengan nasi hangat dan sayuran seperti daun singkong. Rasanya yang unik dan kuahnya yang kental membuat hidangan ini sempurna untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman.</p><h2>2. Babi Panggang Karo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231215/af8282002617b8bde6d695c539e1dc09.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="babi panggang karo makanan khas batak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi babi panggang karo (flickr.com/Batam Dine)</a></span></div><p>Babi panggang karo adalah makanan khas Batak, lebih tepatya dari suku Karo yang berasal dari Sumatera Utara.</p>
<p>Makanan ini terdiri dari daging babi yang dipanggang dengan bumbu khusus seperti bawang merah, bawang putih, dan serai. Babi panggang Karo memiliki cita rasa yang khas dan tekstur daging yang empuk.</p>
<p>Biasanya babi panggang karo disajikan dengan sambal andaliman yang pedas dan nasi hangat. Rasanya yang gurih dan aroma yang menggiurkan membuat makanan ini menjadi hidangan yang sangat populer di daerah Sumatera Utara.</p><h2>3. Arsik</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231210/8272ee38f8ccb193471fc66afd8c0f0c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="arsik makanan khas sumatera utara" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi arsik (flickr.com/lia1_bangun)</a></span></div><p>Arsik adalah salah satu makanan khas Batak yang harus kamu coba. Makanan ini terdiri dari ikan mas yang dimasak dengan bumbu khas Batak seperti andaliman, bawang merah, bawang putih, dan lombok. Ikan mas yang digunakan dalam arsik memiliki daging yang lezat dan tekstur yang kenyal.</p>
<p>Arsik biasanya disajikan dengan nasi hangat dan sayuran. Rasanya yang kaya akan rempah-rempah dan kuahnya yang gurih membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Jika kamu mengunjungi daerah Tapanuli atau daerah Karo, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi arsik yang otentik dan lezat!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-sumatera-utara target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 12 Makanan Khas Sumatera Utara yang Terkenal Lezat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Naniura</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231210/d70005011ec54b5becc30fe8f8ce078d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="naniura makanan khas sumatera utara" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi naniura (indonesia.go.id)</a></span></div><p>Naniura adalah makanan khas Batak yang pernah menjadi hidangan favorit para raja. Makanan ini terdiri dari ikan segar yang direndam dalam campuran air jeruk nipis, bawang merah, daun bawang, dan cabai. Proses perendaman ini memberikan rasa segar pada ikan dan membuatnya menjadi lebih kenyal.</p>
<p>Naniura biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka atau pelengkap dalam makanan khas Batak. Rasanya yang segar dan asam membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Jika kamu menyukai makanan ikan, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba naniura yang lezat ini!</p><h2>5. Lapet</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231215/1471df28ccf6f9874da6ad794c2db3da.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="lapet makanan khas Batak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lapet khas Batak (youtube.com/Ragam Indonesia)</a></span></div><p>Lampet atau lapet adalah makanan khas Batak yang terbuat dari tepung ketan dan daging kelapa. Makanan ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasanya yang manis gurih.</p>
<p>Lapet biasanya dibungkus menggunakan daun pisang dan dimasak dengan cara dipanggang atau dikukus.</p>
<p>Rasanya yang enak dan teksturnya yang kenyal membuat lapet menjadi camilan yang disukai oleh banyak orang. Jika kamu mengunjungi daerah Toba, jangan lupa mencoba lapet yang lezat ini!</p><h2>6. Mie Gomak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231210/b368d615891e105fb15d08a253f1f96f.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="mie gomak khas sumatera utara" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mie gomak (yummy.co.id/Laila Fitria)</a></span></div><p>Mie gomak adalah <a title="hidangan mie" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-mie-tek-tek" target="_blank" rel="noopener">hidangan mie</a> yang terkenal. Mie ini terbuat dari campuran mie dan daging sapi yang diolah dengan bumbu khas seperti andaliman, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya.</p>
<p>Rasanya yang pedas dan gurih membuat mie gomak menjadi makanan khas Batak yang sangat nikmat. Hidangan ini biasanya disajikan dengan irisan daun bawang dan emping sebagai pelengkap.</p><h2>7. Manuk Napinadar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231215/931e72642ca6f08500343fa93800be19.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="manuk napinadar makanan khas batak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi manuk napinadar (instagram.com/grandmercuremedan)</a></span></div><p>Manuk napinadar adalah makanan khas Batak yang merupakan hidangan ayam panggang yang terkenal. Ayam yang digunakan dalam hidangan ini dimasak dengan cara dipanggang atau digoreng dengan bumbu yang khas dan rempah-rempah seperti andaliman dan serai.</p>
<p>Rasanya yang gurih dan daging yang empuk membuat manuk napinadar menjadi hidangan yang sangat lezat. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi hangat dan sambal sebagai pelengkap. Jika kamu menyukai ayam panggang, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba manuk napinadar ini!</p><p><p>Dari saksang yang gurih, babi panggang Karo yang lezat, naniura yang segar dan asam, dan masih banyak lagi, semua hidangan tersebut merupakan bagian dari kekayaan kuliner Batak. Jadi, jangan sampai kelewatan mencoba makanan khas Batak di atas, ya!</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/resep-bumbu-ayam-ungkep target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Resep Bumbu Ayam Ungkep untuk Stok, Praktis Tinggal Goreng!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Kali ini, yuk, jelajahi makanan khas Batak yang unik dan sedap, termasuk ayam panggang manuk napinadar yang populer.

7 Makanan Khas Batak yang Harus Dicoba

7 Makanan Khas Batak yang Lezat dan Harus Dicoba

Siapkan bahan bumbu ulek. Rendam teri dengan air panas supaya berkurang asinnya.

Masukkan irisan daun bawang dan teri yang sudah digoreng. Bumbui dengan garam dan penyedap. Tambahkan kecap manis. Aduk-aduk dan koreksi rasa.

Nasi goreng dengan tambahan ikan teri. Disini saya pakai teri kecil-kecil dan agak asin ya sobat yummy. Rasanya mantap banget. FYI. Jangan lupa cek kondisi teri yang dipakai ya. Jika sudah asin bisa disesuaikan penggunaan garamnya. Thank you

Bumbu Ulek

Ikan Teri

Nasi

Nasi Goreng Teri

Siangi buncis, iris serong. Cuci bersih. Geprek bawang merah dan bawang putih, lalu cincang.

Goreng tahu susu hingga berkulit. Tiriskan.

Tumis bawang-bawangan dengan sedikit minyak hingga agak layu.

Tambahkan air, saus tiram, kecap manis, sambal tabur, garam, dan kaldu bubuk. Aduk dan biarkan mendidih.

Masukkan buncis, lalu aduk. Masak 2-3 menit, hingga buncis matang tapi masih cukup renyah. Tidak terlalu lembek.

Koreksi rasa. Pindah ke piring saji. Sajikan.

Sedep banget. Karena tahunya udah enak, jadi bumbunya minimalis saja. Recook yummy dari Diana Nurjannah.

Resep Tumis Kangkung Pedas Tempe Gembus

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait