Masukkan oatmeal dan tepung terigu ke dalam wadah.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan telur, margarin leleh, pasta taro, dan pewarna makanan ungu. Aduk rata.

Langkah 4

Masukkan soda kue. Diamkan adonan selama 10 menit.

Langkah 5

Tuang dan cetak ke dalam teflon. Lakukan hingga adonan habis.

Langkah 6

Bahan Utama

Baking Powder

Gula

Margarin

Oatmeal

Susu

Telur

Tepung Terigu

Oatmeal Pancake Taro

Campur nasi dengan sambal ikan asin yang sudah ditumbuk.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan campuran nasi dan sambal ikan asin, aduk rata.

Kemudian masukkan irisan daun bawang, aduk sampai tercampur rata. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Memanfaatkan sisa sambal ikan asin semalam. Dibuat campuran nasi goreng enak banget.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Nasi

Nasi Goreng Sambal Ikan Asin

Buat unti kelapa terlebih dahulu. Pertama kita masak gula aren, air, garam, dan daun pandan.

Setelah larut, masukkan kelapa parut, lalu aduk rata dan terus diaduk-aduk sampai air menyusut. Gunakan api kecil supaya tidak mudah gosong.

Setelah matang (teksturnya tidak basah dan juga tidak kering), lalu sisihkan dan biarkan dingin.

Untuk membuat crepes, campur tepung beras, tepung tapioka, dan tepung maizena. Masukkan telur, vanila, gula halus, minyak kelapa, dan sedikit parutan kulit lemon. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan ballon whisk. Jika sudah pas, hentikan penambahan susu.

Panaskan pan anti lengket, gunakan api yang sangat kecil. Tuang 1 ½ sendok sayur (sesuaikan dengan ukuran pan nya), lalu ratakan. Setelah pinggir mulai terlihat  kecokelatan, lalu angkat.

Beri isian unti kelapa, lalu gulung. Sajikan dengan di siram saus caramel.

Buat yang alergi gluten atau ingin diet gluten, bisa dicoba jajanan resep dari chef Chitra Dewi. Saya modif tepungnya menggunakan tepung gluten yang bisa kita racik sendiri yaitu menggunakan tepung beras + tepung tapioka atau kanji juga bisa + maizena, dengan perbandingan 7:2:1. Di sini saya pakai takaran sendok, menggunakan sendok takar peres.

UNTI KELAPA

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Garam

Gula Merah

Kelapa

Gluten Free Crepes Isi Unti Kelapa

<p>Hari ketujuh di kalender lunar pertama, seringkali dikenal sebagai hari manusia atau <em>Renri</em> bagi etnis Tionghoa. Menurut tradisinya, seorang dewi menciptakan binatang yang berbeda-beda pada hari yang berbeda juga. Di hari ketujuh setelah dunia tercipta, barulah manusia diciptakan.</p>
<p>Untuk merayakan terlahirnya manusia ke dunia, masyarakat Tionghoa biasanya akan merayakannya dengan memakan hidangan tujuh macam sayur.</p>
<p>Makna dibalik menyantap tujuh macam sayur di hari raya Imlek ini adalah kekayaan dan juga kemakmuran. Seperti makanan lain yang juga dihidangkan saat hari raya Imlek, makanan khusus <em>Renri</em> ini juga memiliki filosofi tersendiri.&nbsp;</p>
<p>Sebenarnya tidak ada aturan tetap dalam pemilihan sayuran di hidangan yang disajikan. Namun, ada beberapa sayuran yang wajib kamu gunakan karena memiliki makna penting di baliknya.</p><h2>Filosofi Sayuran</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/7ff839e18e8c6d6666fbb62c2475f718.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/adactio/4700705569/" target="_blank">Flickr</a></span></div><p>Makanan yang disajikan di hari perayaan Imlek memiliki makna dan filosofi yang beragam bagi warga Tionghoa. Begitu pula dalam tradisi menyantap tujuh macam sayuran di hari ketujuh setelah Tahun Baru Imlek.</p>
<p>Meskipun tidak ada aturan yang tetap mengenai sayuran yang harus ada dalam acara ini, namun ada beberapa sayuran yang wajib kamu sajikan. Di antaranya:</p>
<h3><strong>1. Daun Bawang Cina (大蒜)</strong></h3>
<p>Juga diucapkan sebagai <em>da suan</em>, daun bawang cina adalah sayuran favorit dan umum dihidangkan selama perayaan Imlek berlangsung. Mengapa sayur ini wajib ada di hidangan tujuh macam sayur? Alasannya adalah karena nama <em>da suan</em> terdengar seperti menghitung (uang). Karena itu sayur ini dilambangkan sebagai keberuntungan atau diibaratkan dengan menghitung kekayaan.&nbsp;</p>
<h3><br /><strong>2. Daun Bawang (葱)</strong></h3>
<p>Daun bawang adalah sayuran yang disukai, terutama sebagai hiasan. Sayur ini juga sangat populer selama Tahun Baru Imlek karena sering diibaratkan dengan kata "pintar".</p>
<h3><br /><strong>3. Bayam Cina (菠菜)</strong></h3>
<p>Sayuran ini memiliki makna "Naga Terbang" yang membawa keberuntungan. Tak heran jika orang Tionghoa menghubungkan sayuran ini dengan keberuntungan. Selain itu, sayur bayam cina juga mengandung vitamin A, vitamin B, dan zat besi yang tinggi yang membawa banyak manfaat bagi tubuh.</p>
<h3><br /><strong>4. <em>Mustard Greens</em>&nbsp;(大菜)</strong></h3>
<p><em>Mustard greens</em> atau <em>da cai </em>memiliki makna sebagai keberuntungan dan kemakmuran. Sayuran ini tidak hanya memberi kamu kekayaan tapi juga kaya akan nutrisi. Sayur ini dikemas dengan beberapa vitamin seperti vitamin A, C, dan K, serta antioksidan.</p><h2>Cara Membuat Hidangan 7 Macam Sayur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/f089381ab6e1b3467c5084e06ac1873b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/stir-fried-vegetables-marble-background_13013538.htm#page=2&query=Chinese%20Vegetables&position=45&from_view=search&track=sph" target="_blank">Freepik</a></span></div><p>Di dalam hidangan tujuh macam sayur ini, biasanya masyarakat Tionghoa akan menambahkan beberapa irisan daging babi tanpa lemak atau daging lainnya sesuai selera. Mereka juga akan membumbui sayur ini hanya dengan bumbu sederhana yang bisa kamu temukan di rumah.</p>
<p>Bagaimana cara membuatnya? Simak resepnya di bawah ini ya, Sobat Yummy!</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ul>
<li>2 batang daun bawang cina;</li>
<li>2 ikat Bok Choy;</li>
<li>2 buncis Cai Xin;</li>
<li>1 batang besar bayam cina;</li>
<li>1 batang sawi;</li>
<li>1 kepala kecil kubis napa;</li>
<li>2 batang daun bawang;</li>
<li>Minyak secukupnya;</li>
<li>5 siung bawang putih (dicincang);</li>
<li>2 sendok teh bumbu ayam/jamur;</li>
<li>Garam dan merica secukupnya;</li>
<li>1 porsi daging, potong-potong (opsional);</li>
<li>Bawang goreng (opsional).</li>
</ul>
<p><br /><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Potong sayuran sesuai kebutuhan;</li>
<li>Panaskan minyak di wajan atau penggorengan. Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum;</li>
<li>Tambahkan daging dan sisa sayuran. Tumis dengan api besar;</li>
<li>Tambahkan penyedap rasa, garam dan merica sesuai selera. Aduk rata dan sajikan;</li>
<li>Tambahkan potongan bawang putih goreng (opsional).</li>
</ol><p>Itu dia informasi seputar sayur 7 macam yang dihidangkan saat Imlek dan cara membuatnya. Jangan lupa persiapkan apabila tahun ini kamu merayakan Tahun Baru Imlek ya, Sobat Yummy!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-yang-tidak-boleh-dimakan-saat-imlek target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Makanan yang Tidak Boleh Dimakan Saat Imlek, Benarkah Membawa Sial?</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ada tradisi memakan sayur setelah tujuh hari perayaan Tahun Baru Imlek. Intip 7 macam sayur yang dianjurkan untuk dimakan dan makna filosofi di dalamnya.

7 Macam Sayur yang Wajib Dimakan Setelah 7 Hari Imlek

​7 Macam Sayur yang Wajib Dimakan Setelah 7 Hari Imlek

Bersihkan jagung manis pipil, kemudian ulek kasar lalu sisihkan.

Siapkan bawang merah, bawang putih, merica butiran, garam, gula pasir, dan kaldu jamur lalu ulek hingga halus.

Siapkan wadah, kemudian masukkan jagung yang sudah di ulek tadi. Beri bumbu halus, tepung terigu, tepung maizena, daun bawang, bawang bombai, udang rebon, dan telur.

Beri sedikit air, lalu aduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak, ambil adonan 1 sdm, lalu goreng.

Goreng hingga matang kuning kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.

Bakwan jagung udang rebon, disajikan dengan kuah cuko lebih enak.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Bawang Bombay

Daun Bawang

Lada

Tepung Maizena

Bakwan Jagung Udang Rebon

Siapkan panci, masukkan susu cair, maizena, gula pasir, vanili dan mentega ke dalamnya, aduk rata menggunakan whisk.

Pindahkan ke atas kompor, tambahkan keju lembaran, kemudian masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mengental.

Siapkan loyang, tata roti tawar di atasnya.

Tambahkan adonan keju ke atas roti tawar, lalu ratakan dengan bantuan spatula atau pisau.

Panggang dengan suhu 180 derajat celcius selama kurang lebih 15 menit. Sajikan selagi hangat.

Bahan

Halal

No Diet

Keju

Mentega

Roti

Vanilla

Creamy Cheese Toast

Iris bawang putih, bawang bombai, dan cabai

Tumis bawang bombai, bawang putih, dan cabai hingga harum

Selanjutnya, masukkan saus pedas, saus tomat, kecap manis, saus tiram, merica bubuk, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir

Selanjutnya, masukkan sosis dan setengah gelas air

Masak hingga air menyusut, koreksi rasanya dan siap disajikan

Olahan sosis dengan rasa pedas, manis, dan gurih rasanya. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Saus Sambal

Saus Tiram

Sosis

Sosis Saos Pedas Manis

Kocok telur, lalu beri nori flakes, wortel parut, teri bubuk, keju bubuk, dan garam. Aduk.

Panaskan sedikit margarin di teflon. Tuang kocokan telur, hingga membentuk adonan tipis di teflon.

Panggang bolak balik hingga berubah warna.

Potong sesuai selera, beri mayonaise dan saos tomat. Tata di kotak bekal.

Langkah 7

Langkah 8

Bahan pelengkap

Rumput Laut

Wortel

Bekal Sosis Gulung Telur Nori

Masukan wortel, tambahkan air, aduk rata.

Setelah wortel setengah matang, masukan kecambah, masak sampai wortel dan campak matang, jangan lupa cek rasa.

Sobek bagian tengah tahu untuk memasukan isi.

Isi tahu dengan wortel cambah yang sudah dimasak tadi.

Siapkan adonan kremes, lalu celupkan tahu yang sudah di isi.

Goreng tahu sampai kecoklatan, jangan lupa semprotkan adonan cair menggunakan botol yang bagian tutupnya di lubang agar mendapat hasil kremesan yang melimpah.

Tahu isi dengan kremesan yang super renyah dan anti memplem

Adonan Kremesan

Tahu

Tepung

Tahu Isi Kremes

Rebus mie sampai matang, lalu tiriskan kemudian beri minyak agar tidak lengket, sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan irisan pentol, aduk-aduk sesaat.

Tambahkan saus tiram, gula pasir, garam, lada dan kaldu bubuk, aduk-aduk.

Masukkan mie gepeng, masak dengan api kecil, aduk rata sampai semua bumbu tercampur rata.

Setelah semua bumbu tercampur rata, matikan api, tambahkan daun seledri dan bawang goreng, siap disajikan.

Jadi menu mie gepeng ini andalan setiap kali ada acara di rumah, mulai acara ulang tahun, selamatan dan berbagai acara tasyakuran.

Bumbu halus

Bumbu Tambahan

Seledri

Mie Gepeng Pentol

Siapkan panci panaskan minyak kemudian tumis bawang putih, jahe, dan pasta thai red curry hingga harum.

Tambahkan udang, kentang, kapri, dan batang bok choy, aduk rata. Kemudian tuangkan kaldu ayam / sapi ke dalam panci, masak hingga mendidih dan kentang melunak.

Tambahkan santan cair, kecap ikan,  gula palem, daun bok choy, kubis merah, dan potongan tahu goreng. Aduk rata dan koreksi rasa.

Siapkan mangkuk, tata bihun kemudian tuangkan kuah beserta isiannya.

Sajikan Bihun Sayuran Kari dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Setor recook  bihun sayuran kuah kari ya chef. Menu ini mengingatkan menu kesayangan almarhum papa yaitu laksa Betawi, yang bercita rasa gurih, segar dan harum dengan banyak rempah. 

Bihun sayuran kuah kari cocok disantap hangat untuk makan malam dan  mengusir udara dingin musim penghujang. Trimakasih inspirasi resepnya ya chef. 

#TheNextOAYummy2023
#RecookYummy
#YummyApp


selamat sore chef yummy, setor recook menu ke 2 spesial event the next OA yummy..kali ini ingin memasak yang berbahan sayur dan berkuah, pilihan ku jatuh ke menu ini karna memasak nya yang super simpel dan penuh gizi. untuk kacang kapri dan kol ungu nya saya skip kebetulan tidak dapat di pasar terdekat rumah 😀 ganti nya wortel dan tomat 🍅 dimakan hangat hangat nikmat banget, wangi kuah kari nya berasa😊 terimakasih chef resep nya 🙏

#TheNextOAYummy2023
#YummyApp
#RecookYummy

Selamat malam chef setor recook terimakasih banyak inspirasi resep nya
#RecookYummy

Kentang

Pasta

Bihun Sayuran Kuah Kari

Rebus gula merah sampai larut. Tambahkan bahan halus, air jeruk kunci, garam, dan penyedap. Tunggu dingin baru saring untuk kuah

Susun buah di gelas saji secukupnya, tuang saus secukupnya

Asin segar campuran rasa asam, manis, dan pedas. Enak dinikmati dingin

Kuah Pedas Manis

Bengkoang

Nanas

Timun

Asinan Buah Segar

Goreng terlebih dahulu udang rebon hingga kering, angkat, sisihkan.

Orak Arik telur hingga matang, angkat, sisihkan.

Masukan nasi, rebon dan telur, aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan kecap manis, aduk rata masak beberapa saat hingga bumbu meresap, koreksi rasa, matikan kompor.

Sesekali lagi pengen bikin nasi goreng yang variasi lain. biasanya pake bumbu instan sat set cepet jadi hihi.

Udang

Nasi Goreng Udang Rebon

Hancurkan biskuit sampai teksturnya agak kasar.

Setelah bahan jadi. Kita buat lapisan pertama.

Untuk lapisan pertama lelehkan 2 sdm margarin kemudian masukan biskuit yang sudah diblender, kemudian letakan ke dalam wadah.

Untuk lapisan kedua masukan 2 gelas susu full cream dan 1 sdm gula, krim oreo, 1 sdm maizena, dan keju ke dalam wajan dengan api kecil.

Untuk lapisan ketiga masukan 2 gelas susu full cream, coklat batang yang sudah dipotong,  gula 1 sdm dan ½ sdm tepung maizena. Panaskan dengan api sedang. Kemudian pindahkan ke wadah.

Langkah 9

Hias dengan menggunakan cokelat parut atau keju parut sesuai selera dan oreo potong 2. Dinginkan di kulkas selama 5 jam. Sajikan.

Langkah 10

Yang gabisa makan keju tapi kepengen makan keju yok diakalin kek begini.

Biskuit Oreo

Dessert Box Oreo

Potong-potong kacang panjang. Lalu cuci bersih dan tiriskan.

Tumis bawang dan cabai dengan minyak wijen.

Masukkan kacang panjang. Tumis hingga matang. Lalu tambah garam.

Kacang Panjang

Minyak Sayur

Minyak Wijen

Kacang Panjang Tumis Kecap

Masukkan daging cincang, tumis hingga berubah warna.

Tambahkan air, biarkan air menyusut sedikit.

Setelah agak dingin, haluskan atau blender. Bubur siap disajikan.

Edisi menu lengkap mpasi, ada protein hewani, protein nabati, karbo dan seratnya. Bikinnya gampang daripada beli. Ini bisa untuk 3x makan jadi hemat dan sehat.

Brokoli

Daging Sapi

Bubur Daging Tahu Brokoli

Masukkan putih telur ke dalam mangkuk. Tambahkan tepung maizena dan terigu.

Masukkan penyedap rasa, lada bubuk, dan garam himalaya. Aduk rata.

Ambil sejumput adonan. Bentuk menjadi seperti koin.

Pastikan semua sisi dan permukaan terselimuti sempurna dengan tepung panir.

Goreng dengan sedikit minyak hingga warnanya berubah menjadikan kuning keemasan.

Selain dijadikan tumisan, putih telur juga bisa diolah menjadi nugget lho. Gunakan putih telur yang fresh, ya!

Tepung Roti

Nugget Putih Telur

Siapkan nasi putih dari magicom, dinginkan suhu ruang.

Tumis terasi, beri sedikit air, aduk hingga larut.

Masukkan bawang merah dan irisan cabe merah, tumis hingga layu.

Masukkan irisan pare, tumis hingga pare layu.

Tambahkan nasi putih, bumbui kaldu bubuk, aduk hingga tercampur rata, koreksi rasa.

Pare untuk olahan nasi goreng bisa jadi alternatif menu nasi goreng, sensasi sedikit pahit di antara gurihnya terasi dan tumisan bawang merah.

Pare

Terasi

Nasi Goreng Pare Terasi

Marinasi ayam dengan garam, baking soda, dan tepung maizena aduk rata diamkan 15 menit.

Blansir brokoli selama 1,5 menit, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum.

Masukkan ayam yang dimarinasi masak hingga matang dan kecoklatan.

Sayur dan protein jadi satu, solusi buat yang pengen masak sat set.

Bahan Saus

Ayam

Tumis Brokoli Ayam

Campur bahan sambal lalu haluskan. Tes rasanya.

Simple menu untuk berbuka puasa pas tanggal tua xixiixixi.

Sambal Mentah

Terong

Terong Bakar Sambal Mentah #1Resep1NasiBungkus

Kupas kulit ari lompong dan potong-potong, lalu remas-remas dengan sedikit garam dan cuci bersih.

Rebus lompong di air mendidih sampai layu, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampai bumbu matang dan harum.

Menu kampung yang rasanya enak dan menggugah selera, yuk cobain!

Resep Tumis Kangkung Tahu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Kangkung Tahu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut