Resep Tumis Kangkung Tahu

Langkah 1

Potong daun kangkung, kemudian rendam sebentar dalam larutan air yang diberi sedikit garam. Buang airnya, lalu cuci bersih dengan air mengalir. Kemudian tiriskan dan sisihkan.

Langkah 2

Siapkan bumbu, iris tipis bawang putih dan cabai rawit. Potong dadu tomat dan tahu putih.

Langkah 3

Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian tumis irisan bawang putih, cabai rawit, dan tomat sampai layu dan harum.

Langkah 4

Masukkan potongan tahu, kemudian tumis sebentar dengan bumbu.

Langkah 5

Masukkan daun kangkung, lalu aduk rata dengan tumisan.

Langkah 6

Tambahkan air secukupnya, bumbui dengan garam dan kaldu jamur. Aduk sampai rata sambil cicipi rasanya sesuai selera. Masak sampai sayuran matang, lalu angkat dan sajikan.