Siapkan daging dada ayam, potong-potong kasar.

Langkah 1

Langkah 2

Siapkan chopper, masukkan dada ayam, bawang putih, bawang bombay, kecap asin, merica bubuk, kaldu jamur, minyak wijen, putih telur dan tepung tapioka.

Langkah 3

Langkah 4

Siapkan minyak goreng panas, bentuk adonan bulat-bulat dengan bantuan 2 sendok, goreng adonan hingga matang kecokelatan.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Kecap Asin

Lada

Minyak Wijen

Tepung Tapioka

Bakso Ayam Goreng

Rebus mie sampai matang, angkat dan tiriskan.

Pecahkan telur dan tambahkan garam, lada bubuk, dan kaldu jamur, lalu kocok lepas.

Masukkan wortel, daun bawang, dan bawang bombay, aduk rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tuang adonan telur dan masak dengan api sedang cenderung kecil.

Bila sudah set, segera balik dan masak sampai matang, angkat dan tiriskan, siap untuk disajikan.

Langkah 6

Telur

Bawang Bombay

Daun Bawang

Wortel

Telur Dadar Mie

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe ijo, cabe merah & tomat sampe harum & layu.

Tambahkan tauco, kecap asin, gula & air. Aduk rata, test rasa. Jika kurang asin, bisa ditambah garam secukupnya.

Supaya ga bosen makan telur, olahan yang satu ini perlu dicoba juga.

Bawang Merah

Cabe

Telur Tauco

Siangi bayam kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Potong jagung manis lalu rebus hingga matang.

Haluskan bawang dan juga kemiri dengan menggunakan blender atau Chopper.

Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan kedalam rebusan jagung, tambahkan lengkuas dan daun salam.

Masukkan bayam, santan, gula dan garam masak hingga mendidih lalu koreksi rasa angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Sayur bayam yang dimasak dengan kuah santan.

Bayam

Jagung

Santan

Bobor Bayam

Potong-potong wortel dan kentang, rebus sampai empuk lalu tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum lalu masukkan air.

Tambahkan bumbu instan, kecap, kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan telur, masak hingga telur berwarna kecoklatan lalu angkat dan sajikan.

Cocok untuk yang mau masak tapi kejar-kejaran dengan waktu. Masaknya praktis tapi tetap yummy.

Halal

Semur Telur Instan

Cuci ikan sampai bersih, cucuri jeruk nipis tambahkan garam sedikit, diamkan 15 menit.

Siapkan wadah, campurkan tepung yang tiga macam tadi aduk merata.

Masukkan soda kue, lada, ketumbar dan kaldu bubuk, aduk hingga tercampur merata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk, gak terlalu kental dan gak terlalu encer, icip rasa.

Setelah adonan pas, masukkan ikan satu persatu.

Panaskan minyak lalu masukkan ikan yang di adonan tadi, goreng hingga kuning keemasan.

Langkah 7

Ikan

Jeruk Nipis

Tepung

Ikan Tongkol Goreng Tepung

Potong-potong terong dan cuci sampai bersih.

Kupas telur rebus. Potong-potong tahu dan tempe.

Tumis bumbu bersama daun salam dan lengkuas. Kemudian tuang air dan tunggu sampai mendidih.

Masukkan terong, telur, tahu, dan tempe. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu. Masak sampai matang.

Terakhir masukkan krimer bubuk. Aduk dan cek rasa. Sayur terong siap disajikan.

Sayur terong, telur, tahu dan tempe. Lengkap dalam satu masakan. Yummy.

Bumbu halus

Daun Salam

Lengkuas

Tahu

Tempe

Terong

Sayur Terong Telur

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Setelah mendidih masukkan fillet dada ayam.

Bumbui dengan kecap asin, minyak wijen, garam, lada bubuk dan kaldu jamur, masak sampai matang.

Terakhir tambahkan irisan daun bawang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Sup yang enak dan simpel, yuk cobain yuk!

Sup Tahu

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan udang, tumis sampai berubah warna.

Tuang air, lalu masak sampai mendidih. Masukkan santan instan.

Bumbui merica bubuk, kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai sayur matang. Angkat dan sajikan.

Salah satu menu tinggi kalori. Bagus untuk program BB anak.

Buncis

Udang

Lodeh Udang Buncis Wortel

Cuci bersih kerang dara dan tambahkan perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar lalu rebus setengah matang dengan air dan beri garam. Buang air rebusan kerang.

Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Tuang air secukupnya.

Masukkan kerang dan beri garam, kaldu, dan  lada bubuk.

Setelah mendidih, taburkan seledri dan daun bawang.

Langkah 8

Makanan Nusantara dari Medan, Sumatera Utara. Biasanya kerang rebus ini disajikan dengan sambal nanas dan banyak dijual saat malam hari.

Daun Jeruk

Garam

Jahe

Kemiri

Kerang

Seledri

Serai

Kerang Rebus Medan #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Tumis bawang putih halus dan merica bubuk. Tumis hingga harum kemudian masukkan satu butir telur. Lalu orak-arik.

Masukkan irisan sosis, masak hingga sosis matang.

Tambahkan sawi putih, aduk dan masak hingga sawi putih layu.

Tambahkan mie yang sudah direbus sebelumnya, kemudian beri saos tiram, kecap manis dan minyak wijen secukupnya. Beri garam dan kaldu bubuk. Masak dan aduk hingga tercampur rata. Sajikan.

Hujan-hujan enaknya nge-mie goreng sambil nonton film drama Korea mantul banget.

Sosis

Mie Goreng Sosis

Giling halus cabe dan bawang, campur dengan kelapa parut aduk rata.

Panaskan minyak kelapa, goreng kelapa sampa mengering dan terasa ringan saat diaduk.

Tambahkan daun kunyit, masak hingga kunyit layu.

Matikan api kompor, aduk kelapa gonseng sampai dingin agar tidak hangus bagian bawahnya, simpan di wadah kering dan kedap udara.

Kelapa parut dibumbui cabe dan bawang, lalu digoreng sampai kering, disebut lado karambia (serundeng pedas). Lazim digunakan untuk campuran kudapan kering seperti kerupuk, keripik dan lain-lain. Rasanya sangat enak gurih aroma kelapa.

Kelapa

Lado Karambia

Siapkan semua bahan, potong dadu kikil yang sudah di rebus terlebih dahulu, serta potong dadu kentang goreng sampai kecoklatan.

Blender halus bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, dan kunyit.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam sampai harum.

Masukkan kentang dan kikil kemudian tambahkan sedikit air, masak sampai air menyusut.

Masukkan tomat, daun bawang, garam, gula, dan kaldu jamur, aduk hingga merata.

Terakhir masukkan santan dan tambahkan sedikit kecap, aduk rata.

Buah

Cabai

Kunyit

Jeruk

Salam

Tomat

Gula

Kaldu

Jamur

Kecap

Kikil Kentang Pedas #LebihSehat

Potong-potong sayuran, cuci bersih dan tiriskan.

Cincang bawang putih dan potong kecil-kecil ayam.

Masukkan ayam dan bawang putih, masak hingga harum dan ayam berubah warna.

Tambahkan air, garam, gula pasir, kaldu, merica, penyedap rasa, kecap ikan dan sauos tomat, masak hingga mendidih.

Masukkan sayuran, masak sebentar saja hingga mendidih. Masukkan larutan tepung maizena, aduk rata, sajikan.

Tepung Maizena

Capcay Ayam

Jakarta, YUMMY.CO.ID - Halo Sobat Yummy! Tak terasa, kita sudah sampai di penghujung tahun 2023 dan sebentar lagi kita akan merayakan tahun baru 2024. Sobat Yummy sudah ada agenda belum nih untuk liburan akhir tahun? Sebelum kita berlibur, Yummy akan mengumumkan pemenang Xtra Reward Desember 2023 yang terdiri dari Recipe, Recook, dan Sobat Yummy App of the Month Desember 2023. Kira-kira ada nama kalian nggak nih di daftar pemenang? Yuk langsung kita cek aja!<h2>1. Recipe of the Month Desember 2023</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231226/ae106df9a23f6e60a2edb9f20ed43dda.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Kategori pertama adalah Recipe of the Month. Setelah melalui proses seleksi yang panjang terhadap seluruh resep yang berhasil terbit pada bulan Desember 2023, Yummy menetapkan Mango Towel Cake karya Iis Purwati atau biasa dikenal sebagai Azsha Ramadhani, sebagai Recipe of the Month Desember 2023. Iis merupakan salah satu anggota Yummy Community domisili Banjarnegara yang saat ini sudah tepat menginjak satu tahun semenjak menggunakan Yummy App.
Selain mengerjakan pekerjaan rumah dan mengurus dua anak, ternyata pada kegiatan sehari-hari, Iis juga sibuk menyiapkan pesanan untuk usaha rumahan miliknya loh. Mango Towel Cake merupakan salah satu menu yang dijual Iis dan termasuk ke dalam menu best seller. Menu ini tentunya sangat cocok dijadikan camilan bagi seluruh kalangan usia. Hal ini yang membuat Iis memutuskan untuk membagikan resepnya kepada seluruh Sobat Yummy melalui Yummy App. &ldquo;Mango Towel Cake adalah salah satu jualan saya yang termasuk best seller, cocok untuk camilan anak-anak sampai orang dewasa, disajikan dingin yang baru keluar dari kulkas lebih nikmat," (26/12/23).
Meskipun Iis dapat dikatakan sudah cukup sering membuat Mango Towel Cake, tapi Iis mengaku bahwa masih terdapat beberapa bagian dalam pembuatannya yang menantang, khususnya pada proses pembuatan kulit dan whipped cream. &ldquo;Tantangannya adalah ketika kita salah resep di kulitnya nanti pada saat digulung akan retak dan untuk whipped cream juga jika sudah jadi harus langsung masuk kulkas agar whipped cream lebih padat dan enak saat disajikan," (26/12/23).
Itu dia penjelasan dari Iis mengenai menu Mango Towel Cake. Selain bentuknya yang cantik dan warnanya yang menarik, menu camilan ini pastinya cocok banget untuk disajikan bagi keluarga di masa liburan ini. Gimana nih Sobat Yummy, tertarik untuk coba?<h2>2. Recook of the Month November 2023</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231222/d442868a4e1ce24a1e5f13eac55a993e.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Selanjutnya, kita akan masuk ke pengumuman kategori Recook of the Month! Setelah melakukan proses seleksi yang panjang, Recook of the Month Desember 2023 jatuh pada menu Fruit Puff karya Stefani Dessy Susanti yang diunggah pada 6 Desember 2023. Stefani merupakan Sobat Yummy asal Kota Probolinggo, Jawa Timur, yang telah rajin menulis resep di Yummy App sejak tahun 2021.
Pada saat itu, Stefani hendak membuat camilan sore dan ia menemukan stok puff pastry di rumah. Tanpa berpikir panjang, Stefani segera membuka Yummy App untuk mencari inspirasi dan Stefani memutuskan untuk me recook resep Fruit Puff. &ldquo;Alasan me recook resep ini karena kebetulan ada stok puff pastry di rumah dan lagi pengen bikin camilan untuk sore hari," (21/12/23).
Eits, tapi membuat olahan puff pastry ternyata tidak semudah itu loh Sobat Yummy. Stefani mengaku bahwa saat me recook resep ini, ia sempat merasa khawatir pastry yang dimasak tidak bisa mengembang di dalam oven. &ldquo;Tantangan me recook resep ini ketika proses memanggang, dikhawatirkan tidak mengembang pastry nya karena membutuhkan panas yang cukup dalam proses masuk oven," (21/12/23).
Gimana nih Sobat Yummy, jadi pengen recook resep ini juga nggak sih? Menu Fruit Puff ini pastinya cocok banget untuk menjadi camilan keluarga selama masa liburan natal dan tahun baru. Jangan lupa untuk recook di rumah ya!<h2>3. Sobat Yummy App of the Month November 2023</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231222/4a66796373df94769a4db6ac36ce2546.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Saatnya kita masuk di kategori terakhir yaitu Sobat Yummy App of the Month. Sama seperti bulan-bulan sebelumnya, pemenang pada kategori ini dipilih berdasarkan keaktifan baik dari segi menulis resep, melakukan recook, memberikan komentar pada resep milik Sobat Yummy lain, dan kegiatan-kegiatan menarik lainnya yang dapat dilakukan di Yummy App.
Sobat Yummy App of the Month Desember 2023 jatuh kepada Ahmad Fadil Rajab atau biasa dikenal dengan Fadil&rsquo;s Kitchen, anggota Yummy Community asal Sumatera Barat yang saat ini menetap di Jambi. Fadil pertama kali mengunduh Yummy App pada Desember 2020 dan resep pertamanya berhasil terbit pada Februari 2021. Berkat keaktifannya dalam menulis resep di Yummy App, pada tahun 2023 ini, Fadil berhasil terpilih menjadi salah satu Official Account loh! Per Desember 2023, jumlah resep karya Fadil yang berhasil terbit di Yummy App sudah mencapai 423 resep dan Fadil memiliki 202 pengikut. Keren banget ya!
Fadil aktif menggunakan Yummy App setiap hari. Kegiatan pertama yang dilakukan Fadil saat membuka Yummy App adalah melihat notifikasi untuk memantau resep baik yang sudah terbit, maupun yang masih dalam tahap tinjauan editor. Setelah itu, Fadil akan lanjut mencari inspirasi resep yang direkomendasikan oleh Yummy dan resep-resep terbaru yang diunggah oleh Sobat Yummy lainnya. &ldquo;Nah, membuka Yummy App adalah rutinitas hari-hari. Saya akan cek notifikasi, lalu melihat resep yang direkomendasikan Yummy, lanjut cek info terbaru. Lalu cek resep-resep community. Lanjut cek kreasiku dan menulis resep," (21/12/23).
Semenjak menggunakan Yummy App dan bergabung pada komunitas, Fadil merasa lebih kreatif dalam hal memasak. Melihat resep-resep milik Sobat Yummy lainnya membuat Fadil terpacu untuk lebih aktif menulis resep dengan berbagai kreasi. Tak hanya itu, pengetahuan Fadil mengenai dunia F&amp;B pun juga turut bertambah. &ldquo;Punya Yummy App dan bergabung dengan Yummy Community membuat saya lebih kreatif dalam memasak. Karena saya juga menulis resep, selalu terpacu untuk memasak dengan berbagai kreasi. Dengan sendirinya skill memasak dan wawasan tentang berbagai jenis masakan jadi bertambah," (21/12/23).
Akhirnya Yummy selesai juga nih mengumumkan pemenang Xtra Reward terakhir di tahun 2024. Sobat Yummy yang belum menang tidak perlu bersedih karena di bulan Januari 2024, Yummy akan kembali lagi untuk mengumumkan pemenang Xtra Reward periode selanjutnya. Jangan lupa untuk terus aktif menggunakan Yummy App agar bisa menjadi pemenang selanjutnya ya. Selamat natal bagi Sobat Yummy yang merayakan dan selamat tahun baru. Sampai berjumpa lagi di tahun 2024!

​Pengumuman! Yummy Xtra Reward di Bulan Desember 2023

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Sambal goreng ati ampela adalah hidangan yang populer di Indonesia. Berpadu dengan bumbu yang lezat dan tingkat pedas yang bisa disesuaikan, sambal goreng ati ampela pun siap manjakan lidah kamu.
Baik untuk acara khusus atau makan malam sehari-hari, hidangan ini pasti akan menjadi favorit keluarga. Yuk, kita belajar cara membuatnya dengan resep sambal goreng ati ampela dari&nbsp;Yummy App berikut ini, ya.<h2>Bahan-bahan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230811/112e72ee41897383d21cf3766d40a9b4.PNG?x-oss-process=image/format,webp" alt="Resep sambal goreng ati" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi sambal goreng ati (yummy.co.id/laila dawud)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>2 buah kentang, potong kotak goreng</li>
<li>150 gr ampela ayam goreng</li>
<li>150 gr ati ayam goreng</li>
<li>3 lembar daun jeruk</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>1 batang serai</li>
<li>2 sdm gula</li>
<li>2 sdt garam</li>
<li>1 sdt penyedap</li>
<li>Bumbu halus</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>5 buah cabai merah</li>
<li>1 sdt terasi</li>
<li>100 ml air</li>
</ol><h2>Cara membuat</h2>Cara membuat:
<ol>
<li>Bahan-bahan seperti bawang putih, bawang merah, cabai merah, terasi, dan sedikit air dihaluskan dengan blender sampai lembut. Panaskan minyak dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan matang. Masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai, kemudian aduk merata.</li>
<li>Lanjutkan menumis bumbu yang telah dihaluskan dalam minyak sampai wangi dan benar-benar matang. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa, dan sedikit air, kemudian aduk terus hingga bumbu mengental.</li>
<li>Masukkan potongan kentang ke dalam bumbu yang sedang ditumis, aduk hingga tercampur dengan baik. Kemudian, tambahkan ampela dan ati ayam, aduk lagi sampai semua bahan tercampur sempurna.</li>
<li>Setelah semua bahan matang sempurna, angkat dari api. Siapkan piring untuk penyajian.</li>
<li>Tuang masakan yang sudah matang ke dalam piring yang telah disiapkan dan sajikan selagi hangat.</li>
</ol>Memasak sambal goreng ati ampela mungkin terlihat rumit, tetapi dengan bahan-bahan yang tepat dan resep yang sesuai dengan seleramu, kamu bisa membuatnya di rumah dengan mudah. Jadi, siap untuk menghidangkan dan menyantap makanan yang satu ini? Selamat mencoba!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/macam-sambal-khas-indonesia target="_blank">
 
 Baca Juga: 20 Macam Sambal Khas Indonesia, Pedasnya Menggugah Selera!
 
 </a>

Ingin mencoba membuat Sambal Goreng Ati Ampela di rumah? Ikuti resep berikut untuk sensasi pedas yang istimewa untuk menu makan malammu!

Resep Sambal Goreng Ati Ampela Enak dan Mudah Dibuat

Cuci bersih potongan ikan kembung dan beri perasan jeruk nipis.

Haluskan bahan bumbu dan geprek serainya.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta serai, daun pandan, daun jeruk, daun kunyit dengan sedikit minyak hingga matang dan wangi.

Masukkan ikan kembungnya. Aduk perlahan hingga berbalur bumbu.

Tambahkan air, tomat iris juga garam, merica dan gula pasir. Masak hingga air menyusut.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun bawang dan daun kemangi. Sajikan.

Khasnya masakan Manado, bisa menggunakan ikan laut apa saja.

Rawit

Ikan Kembung Woku Belanga #JagoMasakMinggu3

Potong tahu jadi dua, potong-potong tempe. Goreng tahu dan tempe hingga matang, lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Masukkan tahu dan tempe, aduk-aduk hingga rata.

Tambahkan air, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur.

Resep Tumis Kangkung Tauco #1Resep1NasiBungkus

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Kangkung Tauco #1Resep1NasiBungkus

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar