Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tumis bumbu sampai harum, masukkan petai.

Langkah 4

Masukkan tumisan ke dalam beras yang sudah di cuci, tambahkan air seperti memasak nasi biasanya.

Langkah 5

Tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh, garam dan penyedap. Aduk-aduk sampai tercampur rata. Masak di rice cooker.

Langkah 6

Penampakan nasi liwet sudah matang di rice cooker.

Langkah 7

Langkah 8

Siap disajikan bersama ayam goreng, mie goreng, tempe goreng, hiasan telur dadar, timun dan sambal terasi.

Langkah 9

Bosan sama nasi dimasak gitu gitu aja, yuk bikin nasi liwet, semua keluarga pasti suka.

Bahan Utama

Halal

Bawang Merah

Cabe

Petai

Nasi Liwet Sederhana

Panaskan kukusan. Campurkan kelapa parut dan garam. Aduk hingga garam tercampur rata. Kukus kelapa selama 15 menit. Angkat dan biarkan suhu ruang.

Masukan gula merah, air, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

Nyalakan api, rebus gula merah hingga gula larut dan air mendidih. Matikan api kemudian saring kemudian sisihkan.

Siapkan teflon, masukkan tepung tapioka dan air. Aduk hingga tercampur rata dan tambahkan air gula merah, aduk. Nyalakan api kecil, aduk adonan hingga mengental.

Setelah adonan mengental, matikan api. Ambil ongol-ongol secukupnya dengan sendok makan. Gulingkan ke dalam kelapa kukus.

Alat & Perlengkapan

Tepung

Ongol-Ongol #JagoMasakMinggu2

Tumis bawang bombay, sampai layu, masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis sampai harum.

Masukkan cabe merah dan cabe rawit tumis sampai layu.

Masukkan jamur kuping, aduk rata. Masak sampai jamur sedikit layu.

Masukkan buncis, tambahkan garam, gula,kaldu ayam dan saus tiram, aduk rata.

Masak sampai semua sayuran matang dan bumbu meresap.

Menumis adalah jalan ninjaku..🤭🤭, jadi aku sering banget numis, sayuran apapun aku tumis, karena simple dan cepat. Dan aku dikulkas tinggal punya buncis dan jamur kuping , yaa sudah kita tumis dua bahan ini, dan jadinya enak banget.

Bawang Bombay

Buncis

Jamur

Tumis Buncis Jamur Kuping

Masukan kol, wortel, dan daun bawang. Masak hingga layu.

Tambahkan bihun, bumbui dengan penyedap rasa dan merica. Tes rasa. sajikan.

Bumbu halus

Bihun

Kubis

Wortel

Bihun Goreng Sayur

Marinasi ayam dengan telur, penyedap, garam, merica, bumbu ngohiong, kecap asin, tepung terigu, tepung tapioka, lalu goreng hingga matang.

Panaskan minyak dengan api sedang, tumis bawang putih hingga layu, masukkan bawang bombay, tumis hingga layu.

Tuangkan campuran saus, air, aduk rata dan masak hingga mendidih. Masukkan kembang kol, irisan jeruk kasturi, masak hingga kembang kol ½ matang.

Masukkan ayam goreng, aduk rata dan masak hingga saus mendidih.

Masukkan potongan nanas, daun bawang, potongan cabe merah, cabe hijau, aduk rata, tuangkan bahan pengental dan masak hingga saus mengental. Matikan kompor dan sajikan!

Bahan Saus

Bahan Pengental

Bahan pelengkap

Ayam

Bawang Putih

Telur

Ayam Kuluyuk Rumahan

Rebus ayam selama 5 menit, lalu tiriskan.

Panaskan secukupnya minyak goreng, lalu tumis bumbu sampai harum dan tanak. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai.

Masukkan ayam, lalu tambahkan 200 ml air, garam, gula merah, dan kaldu ayam bubuk.

Masak sampai airnya menyusut dan bumbu meresap, lalu matikan api dan ayam bumbu rujak siap disajikan.

mencoba olahan ayam yang pedes selain rica rica ayam..

Cabe Merah Besar

Tomat

ayam bumbu rujak

Langkah yang pertama, siapkan tepung terigu, gula pasir dan susu bubuk, aduk sampai rata.

Kemudian tambahkan air kuning telur dan perasa pandan, aduk sampai rata.

Kemudian masak hingga mengental lalu tambahkan margarin, aduk sampai rata, masak hingga matang.

Setelah matang, dinginkan lalu masukkan ke dalam biskuit gabin tutup lalu rapikan masukkan ke dalam kulkas selama satu jam.

Lalu celupkan ke putih telur lalu goreng hingga matang.

Setelah matang, biarkan hingga dingin lalu setelah dingin belah menjadi dua lalu bungkus dengan plastik otp dan bisa untuk ide jualan.

Biskuit Oreo

Daun Pandan

Gula

Susu

Gabin Fla Susu Pandan

Potong dadu fillet ayam. Lalu masukkan ke dalam piring. Tambahkan lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata.

Lalu masukkan telur, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan tepung terigu, aduk rata kembali.

Lalu goreng ayam dalam minyak panas hingga matang krispi. Angkat dan tiriskan.

Campur di dalam mangkok: saus tomat, saus sambal, saus tiram, madu, dan air. Aduk rata. Sisihkan.

Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Lalu masukkan campuran saus. Aduk rata dan masak hingga mendidih dan mengental.

Setelah itu masukkan ayam krispi. Aduk rata.

Pindahkan ayam saus ke dalam piring dan sajikan hangat.

Langkah 10

Yummy. Salah satu lauk favorit di rumah. Mudah di masak dan rasanya enak.

Bahan Saus Madu Pedas :

Ayam Krispi Saus Madu Pedas

Panaskan minyak sayur. Lalu tumis bawang putih hingga layu.

Lalu masukkan air, masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan wortel, brokoli, dan bunga kol. Aduk rata.

Setelah itu masukkan bakso sapi, sosis, merica bubuk, kaldu bubuk, gula pasir dan garam. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

Lalu masukkan sawi putih, telur puyuh, dan saus tiram. Aduk rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Lalu angkat.

Pindahkan cap cay ke dalam mangkuk dan siap disajikan.

Bakso

Kembang Kol

Cap Cay Kuah

Siapkan dulu ragi instan, gula dan air hangat. Aduk rata. Pastikan muncul buih, itu tanda ragi instannya masih aktif.

Campurkan santan, air, gula merah dan garam. Didihkan sambil diaduk terus.

Saring (karena biasanya gula merah ada kotorannya).

Tambahkan larutan ragi instan. Aduk rata.

Tutup dengan plastik wrap selama 30 menit sampai mengembang.

Setelah mengembang, tambahkan parutan kelapa dan kayu manis. Aduk rata.

Olesi loyang 10x10 cm dengan margarin. Lalu bagian bawah lapisi dengan baking paper agar kue tidak lengket. Masukkan adonan, ketok-ketok ke bawah untuk memastikan semua adonan memenuhi cetakan. Tambahkan kacang kenari cincang yang sudah di sangrai. Panggang suhu 160 derajat selama 30 menit. Selamat menikmati. So yummy.

Di Manado ada tapi beda tipe. Kalau yang Maluku kurang manis dan terigu.

Almond

Gula Merah

Ragi

Kue Bubengka Khas Ambon Maluku #JagoMasakMinggu10Periode3

Panaskan kukusan, campur parutan kelapa dengan sedikit garam dan aduk rata, lalu kukus selama 10 menit, matikan kompor. Keluarkan dan sisihkan, lalu biarkan dingin.

Parut singkong, lalu peras dan jangan terlalu kering.

Campur singkong bersama santan, gula, nutrijel, vanili, dan garam, lalu aduk rata.

Bagi adonan singkong menjadi dua sama banyak, kemudian masing-masing beri pewarna makanan berbeda dan aduk rata.

Panaskan kukusan, alasi tutup dengan kain bersih. Tuang singkong sebagian ke dalam loyang yang sudah di olesi minyak dan di alasi plastik, lalu ratakan, kukus selama 15 menit. Tuang lagi warna terakhir dan ratakan, kukus lagi selama 20 menit, lalu matikan kompor.

Setelah benar-benar dingin atau hangat keluarkan dari loyang, lalu potong-potong dan gulingkan di parutan kelapa hingga merata, kemudian sajikan.

Agar-Agar

Kelapa

Pewarna Makanan

Singkong

Ongol-ongol

Pecahkan telur di dalam gelas lalu masukkan irisan bawang prei, tambahkan lada, garam dan kaldu jamur.

Olesi cetakan dengan minyak, tuang telur secukupnya.

Jika permukaan telur sudah mulai matang balik telur, angkat dan tiriskan. Sajikan.

Varian menu telur untuk si kecil, jadi makin lahap makannya karena telurnya dicetak mini.

Daun Bawang

Garam

Telur Dadar Mini For Kids

Mixer telur hingga berbusa, masukkan gula secara bertahap, mixer hingga adonan mengembang putih kental.

Masukkan terigu secara bertahap, mixer sebentar.

Aduk balik dengan spatula hingga adonan tercampur rata.

Tuang adonan ke cetakan, panggang dengan suhu 160° api atas bawah sekitar 15 menit.

Cemilan dengan bahan minimalis tapi hasil maksimalis, cobain yuk.

Tepung Terigu

Kue Bhoi Khas Aceh

Tambahkan telur dan 1 sdt penyedap jamur.

Susun selada, patty, tumisan telur, keju, saus sambal dan mayo. Lalu gulung dan siap disantap.

Daging Sapi

Kebab Patty Sehat

Bersihkan ikan tuna. Lumuri dengan jeruk nipis. Kemudian cuci lagi sampai bersih. Masukkan semua bumbu Marinasi. Aduk sampai rata. Diamkan selama 20 menit.

Setelah dimarinasi, taburi ikan tuna dengan tepung terigu dan tepung beras.

Goreng ikan tuna tepung sampai kecoklatan.

Siapkan bumbu halus dan tumis bersama serai, daun salam, dan daun jeruk.

Masukkan garam, gula, kaldu jamur, dan air. Aduk dan koreksi rasa. Selanjutnya kecilkan api dan masukkan ikan tuna. Masak sampai bumbu meresap.

Seminggu yang lalu dikasih ikan tuna 1 ekor sama temannya pak suami. Beratnya kurleb 1.5 kg. Akhirnya difillet dan dagingnya mau diolah sendiri.
Nah, yang dirica ini daging yang nempel ditulangnya. Masih tebel banget. Sayang kalau tidak dimanfaatkan. Di resep ini, ikannya saya goreng tepung dulu baru dimasak rica. Thanks inspirasi resepnya ya chef Amalia Saras. Tadinya bingung tulang ikan tunanya mau dimasak apa. Akhirnya dirica-rica aja. Yummy
#RecookYummy

Bumbu Marinasi

Bumbu Lainnya

Jeruk Nipis

Tepung Beras

Tuna Rica-Rica

Cuci bersih singkong, kemudian kukus sampai empuk.

Pindahkan singkong ke dalam wadah, tambahkan garam lalu haluskan.

Ambil adonan singkong secukupnya pipihkan dan tambahkan gula merah secukupnya.

Padatkan singkong dan bulatkan. Lakukan hingga semua selesai.

Panaskan minyak goreng secukupnya setelah panas, masukkan jemblem goreng hingga matang.

Minyak Sayur

Jemblem Singkong

Tambahkan kapulaga dan bunga lawang, tumis hingga bumbu matang.

Tuang 1,5 liter air, masak hingga mendidih.

Masukkan ayam dan daun bawang, masak hingga ayam matang. Jangan lupa bubuhkan garam, gula dan kaldu bubuk.

Siapkan ayam dan tauge dalam mangkuk, lalau tuang kuahnya.

Olahan soto tanpa santan, gurih dan segar 😊

Bumbu Halus:

Pelengkap:

Mentega

Jahe

Jeruk

Soto Kuah Bening

Masukkan gula, daun pandan, kayu manis dan cengkeh.

Masukkan potongan pisang ke air rebusan, aduk rata.

Test rasa, kemudian sajikan hangat atau dingin.

Pisang kepok tuh, di olah apa aja tetep enak. Kali ini bikin setup tapi pake gula pasir. Enak dan segar banget. Cobain yuk!

Kayu Manis

Pisang

Setup Pisang Kepok

Cuci bersih ayam belah menjadi dua, lumuri dengan air perasan jeruk nipis diamkan 5 menit lalu bilas. Haluskan bumbu marinasi kemudian marinasi ayam selama minimal 1 jam, lalu kukus kurang lebih 1 jam.

Haluskan bumbu bakaran bisa diulek atau menggunakan blender/ chopper, koreksi rasa.

Setelah itu, celupkan ayam ke bumbu bakaran, panggang hingga bumbu matang, (sambil dibolak-balik), agar tidak gosong.

Ayam bakar ini favorit aku dan keluarga, tiap pulang ke desa oleh2 nya ga boleh lupa ayam bakar khas gandu. Setelah percobaan beberapa kali dan akhirnya bisa sukses bikin dengan taste yg hampir mendekati sama 🤭

Bahan Marinasi :

Bumbu Bakar : 

Ayam Bakar Bumbu Ndeso

Potong kotak tahu masing-masing jadi 8 bagian.

Tambahkan tahu, tumis sampai tahu agak sedikit berkulit.

Tambahkan petai dan buncis, tumis sebentar lalu tambahkan air.

Terakhir tambahkan bumbu xo dan bumbu-bumbu lainya. Masak hingga mendidih dan buncis matang. Sajikan.

Tumis Tahu Petai Bumbu Xo ini sangat enak dan spesial. Tambahkan sedikit bumbu Xo dan rasanya menjadi beda.

Tahu

Tumis Tahu Petai Bumbu Xo

Tambahkan air secukupnya, tambahkan garam dan penyedap rasa.

Masukkan tahu yang telah dipotong-potong.

Bawan sayur suda biasa kali ini mencoba menambahkan tahu, rasanya diluar cruncy dan lembut didalam!

Bakwan Sayur Tahu

Siapkan bahan sayuran. Potong-potong jagung manis, kacang panjang, wortel, labu Siam dan kubis. Cuci bersih lalu tiriskan.

Rajang bahan bumbu. Kemudian rebus bumbu bersama jagung. Masak sampai jagung setengah matang.

Setelah itu masukkan kacang panjang, wortel, labu siam. Aduk. Masak hingga sayuran matang.

Menyusul kemudian masukkan kubis, garam, dan air asam Jawa.

Tambahkan juga kaldu bubuk. Aduk. Masak hingga kuah mendidih kembali. Tes rasa dahulu sebelum diangkat.

Sayur asem cocok banget disaat cuaca panas gini. Selamat memasak.

Resep Tumis Kangkung Tomat

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Kangkung Tomat

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif