Cuci bersih daun pandan kemudian potong-potong. Blender dengan secukupnya santan, saring, peras dan buang ampasnya.

Langkah 1

Rebus jus pandan dengan menambahkan gula, garam, dan sisa santan hingga mendidih. Biarkan hangat dahulu.

Langkah 2

Mixer telur, gula pasir, baking powder, dan soda kue dengan kecepatan tinggi sampai mengembang. Jika sudah mengembang, turunkan kecepatan mixer lalu tuang rebusan jus pandan santan.

Langkah 3

Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, mixer sampai tercampur rata.

Langkah 4

Tuang minyak, ratakan supaya tidak ada cairan yang mengendap di dalam adonan.

Langkah 5

Langkah 6

Siapkan cup bolu kukus yang sudah beralaskan paper cup. Isi dengan adonan hingga memenuhi cup.

Langkah 7

Panaskan kukusan dengan api besar sampai beruap banyak. Kukus bolu selama 25 menit tanpa buka tutup kukusan. Jangan lupa, tutup kukusan dialasi kain.

Langkah 8

Bahan Utama

Jus Pandan Santan

Baking Powder

Daun Pandan

Garam

Gula

Meses

Minyak Sayur

Santan

Telur

Tepung Terigu

Bolu Kukus Pandan Meses #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Aduk margarin dan gula pasir hingga gula pasir larut.

Tambahkan telur dan minyak goreng. Aduk rata.

Tambahkan tepung terigu dan baking powder. Aduk rata kembali.

Tambahkan labu yang sudah dilumatkan menggunakan garpu. Aduk hingga tercampur rata.

Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi margarin. Kukus kurang lebih 15 menit.

Tusuk cake menggunakan garpu, tusuk gigi atau tusuk sate. Jika tidak ada kue menempel matikan api.

Biarkan dingin. Lalu keluarkan kue dari cetakan. Sajikan. Cocok untuk teman minum teh di pagi atau sore hari.

Praktis tinggal dikukus, bahan mudah didapat, enak dan anak-anak suka.

Alat & Perlengkapan

Labu Siam

Susu

Tepung

Wortel

Cake labu kuning

Campurkan tepung gaplek, tepung beras. Masukkan air sedikit demi sedikit sampai adonan kental (tidak terlalu encer). Tambahkan bawang yang telah dihaluskan, ketumbar dan kaldu bubuk lalu aduk rata.

Potong-potong tempe sesuai selera, namun jangan terlalu tebal agar matang sampai ke bagian dalam.

Masukkan tempe ke dalam adonan tepung, aduk merata.

Panaskan minyak lalu goreng tempe sampai matang (berwarna kuning kecoklatan) kemudian sajikan.

Tempe goreng gaplek memiliki rasa yang enak. Tak kalah enak dari tempe goreng biasanya. Dimakan sebagai lauk dengan nasi hangat sangat enak. Bisa juga dijadikan ide camilan.

Bawang Putih

Tempe

Tempe Goreng Gaplek

Tambahkan tepung tapioka dan air. Lalu bulatkan.

Untuk kuah candil, masak air, gula pasir, garam dan daun pandan hingga larut dan mendidih.

Masukkan candil dan rebus hingga mengapung dan matang. Masukkan larutan tepung tapioka. Aduk rata, sisihkan.

Untuk kuah santan, masak air, santan, garam dan daun pandan. Setelah mendidih tambahkan larutan maizena.

Tata candil ubi ungu di dalam mangkuk, lalu tuang kuah santan. Sajikan.

Candilnya lembut dan manisnya pas. Dipadukan dengan santan yang gurih, jadi makin nikmat.

Bahan Kuah Candil

Bahan Kuah Santan 

Halal

Candil Ubi Ungu

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit hingga harum.

Masukkan bakso dan tempura bintang. Tambahkan saus sambal dan kecap manis, aduk rata.

Masukkan mie serta daun bawang. Masak hingga matang.

Praktis enak dan pedas. 
Pas untuk satu porsi.

Bakso

Cabe

Mie Goreng Bakso Tempura Bintang

Campur bahan pengembang, lalu diamkan 15 menit.

Siapkan mixer. Kocok telur & gula pasir sampai rata larut.

Tambahkan santan cair, garam, vanili cair, baking powder & bahan pengembang. Mixer sebentar sampai rata.

Masukkan tepung terigu. Mixer sampai merata selama 3 menit.

Tambahkan margarin cair. Mixer sebentar sampai merata.

Tutup baskom dengan lap bersih. Diamkan selama 3 jam. Setelah itu, diaduk dengan spatula.

Panaskan cetakan & oles dengan margarin. Tuang adonan 3/4 di cetakan agar tidak luber. Panggang kue pukis sampai bawahnya kecoklatan.

Siapkan topping. Lalu hias pukis sesuai selera.

Yummy. Yuk buat kue pukis untuk hidangan buka puasa 😍💓✨

Bahan Pengembang :

Bahan Topping :

Margarin

Pukis

Tambah saos tiram, gula dan garam, aduk rata.

Masukkan tahu yang sudah digoreng tadi, aduk rata.

Terakhir beri sedikit air, aduk dan koreksi rasa.

Langkah 9

Bikin sayur yang set sat set. Gak pake lama.

Bawang Merah

Tahu

Tauge

Cah Toge Tahu

Goreng sebentar ikan pindang kemudian suwir-suwir, sisihkan terlebih dahulu.

Cooper bawang merah, bawang putih, cabe, tomat dan terasi.

Tumis bumbu dan daun jeruk sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang tambahkan sedikit air masukkan petai lalu bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur aduk rata dan masak hingga layu.

Selanjutnya masukkan ikan tongkol suwir aduk rata.

Terakhir masukkan daun kembang aduk sebentar hingga layu.

Jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Salah satu menu yang sukses bikin nasi cepat habis.

Daun Kemangi

Ikan

Petai

Sambal Tongkol Petai Kemangi

Siapkan 2 lembar roti tawar, olesi dengan margarin dan kuning telur.

Lalu tata pisang yang sudah di iris tipis di atas roti tawar.

Kemudian olesi lagi dengan sisa kuning telur yang tadi.

Lalu panggang sampai matang di oven dengan suhu 200 °C dengan timer 20 Menit.

Cemilan kesukaan anakku. Cobain yuk, Sobat Yummy!

Pisang

Roti

Banana Toast Messes

Panaskan minyak, lalu goreng ikan patin hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan sereh.

Jika bumbu sudah harum, tambahkan air. Tunggu hingga mendidih.

Tambahkan ikan patin yang sudah digoreng, lalu aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir dan santan instan. Aduk rata, lalu masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Pagi-pagi pergi kepasar, ada yang jual ikan patin. Akhirnya aku masak saja menjadi ikan patin bumbu kunyit, ini aku masak sampai kuahnya menyusut. Jika suka bisa ditambahkan kuah lebih banyak. Untuk bumbunya aku tidak pakai kemiri dan cabai, jadi bisa disesuaikan dengan selera ya sobat! Selamat mencoba!

Bumbu halus

Seasoning

Lengkuas

Ikan Patin Bumbu Kunyit

Ambil 2,5 sdm tepung yang sudah dicampur, lalu beri air dingin.

Lalu gulingkan ke tepung kering, ulangi 2 kali.

Panaskan minyak, goreng hingga matang dan berwarna kuning keemasan.

Bahan Marinasi

Ayam

Ayam Kentucky

Siapkan bahannya, potong dadu kecil cincau atau bisa juga diparut dengan parutan keju.

Ambil piring masukkan kopi, gula pasir dan air hangat, aduk rata.

Taruh saringan kawat di atas piring, lalu dengan gerakan memutar searah putar berulang-ulang.

Ambil gelas masukkan es batu, lalu cincau, susu cair, terakhir krim kopi di atasnya.

Cincau

Es Batu

Indomilk Kental Manis

Kopi

Dalgona coffee cincau #JagoMasakMinggu8

Campur tepung bumbu, tepung terigu, kaldu bubuk dan bawang putih bubuk.

Tambahkan air. Daun bawang dan daun jeruk. Aduk rata.

Dinikmati hangat dengan cabe atau sambal. Wenak

Tempe Menjes Tepung

Masukkan semua bahan ke dalam wadah lalu mixer selama kurang lebih 10 menit hingga kental berjejak.

Bagi adonan menjadi 3 bagian, berikan pewarna makanan.

Tuang adonan warna putih ke dalam cetakan bolu kukus yang telah dilapisi kertas.

Kukus selama 10 menit dengan api besar, beri serbet bersih pada tutup kukusan agar air tidak menetes.

Setelah matang, matikan api. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Recook resep dari Chef Yummy. Cemilan anak yang cocok untuk menemani belajar ataupun mengerjakan tugas.

Pewarna Makanan

Bolu Kukus Mekar

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan layu.

Tambahkan caisim dan jamur kuping, masak hingga layu.

Tambahkan saus tiram, kecap asin, merica.

Saya termasuk penyuka sayuran, jadi setiap hari pasti makan sayur. Termasuk sayur ini simple tapi enak.

Bawang Bombay

Jamur

Lada

Cah Caisim Jamur Kuping

Cuci bersih daun pandan, potong-potong lalu masukkan ke dalam blender bersama 200 ml santan. Lalu blender hingga halus. Sisihkan.

Campurkan sisa santan, bubuk agar-agar, gula pasir dan kental manis ke dalam panci lalu aduk sampai larut.

Masukkan sari pandan ke dalam panci yang berisi larutan puding dengan cara disaring. Aduk sampai rata.

Masak larutan puding sambil diaduk sampai mendidih.

Tuang puding ke dalam cetakan. Tunggu hingga uap panas hilang lalu simpan ke dalam lemari es selama 1 jam atau sampai puding set.

Membuat vla santan: campurkan semua bahan vla ke dalam panci lalu aduk sampai larut. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Angkat lalu tunggu dingin.

Jika sudah set, keluarkan puding dari cetakan lalu siram dengan vla santan. Sajikan.

Warna hijau memang tidak mencolok, tetapi aroma dan rasa pandan lebih terasa karena menggunakan pewarna alami daun pandan. Vla santan membuat puding ini semakin gurih.

Bahan Vla Santan:

Agar-Agar

Puding Lumut Pandan Vla Santan #HijauEkstraPoin

Masukkan 1 buah markisa segar, lalu aduk hingga semua bahan bercampur merata.

Lalu masukkan 75 gram es batu, dan sajikan.

Minuman sederhana cocok untuk keluarga dirumah

Markisa

Es Markisa Segar

Potong tipis bawang merah, bawang putih, temu kunci dan wortel, sisihkan.

Rebus air, bawang merah, bawang putih dan temu kunci sampai mendidih.

Setelah mendidih masukkan wortel, masak sampai lunak.

Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata. Masak sampai mendidih, tes rasa.

Matikan kompor masukkan daun kelor, kemudian tutup agar kandungan gizi dalam daun kelor masih bagus. Biarkan kurang lebih 10 menit, angkat dan sajikan.

Masakan sederhana yang kaya gizi, kuahnya seger.

Bening Daun Kelor Wortel Temu Kunci

Cuci bersih tulang asin cucut, lalu goreng hingga matang, angkat, sisihkan.

Blender bawang merah, bawang putih, cabe merah dengan sedikit air. Panaskan minyak, masukan bumbu halus dan daun jeruk.

Tumis bumbu hingga mengental dan kelaur minyaknya, jika dirasa vumbu terasa kering tambahkan sedikit minyak lagi.

Masukan air, masukan tulang cucut, gula pasir, kaldu bubuk، dan garam. Aduk rata, korensi rasanya. Masak hingga bumbu agak menyusut / macak-macak.

Siapkan piring saji, tuang tulang cucut balado ke dalam piring saji. Siap dihidangkan.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Tulang Cucut Balado

Cuci bersih ketan rendam selama 2 jam lalu tiriskan, kukus ketan bersama daun pandan hingga ½ matang.

Masukan santan kedalam ketan yang sudah dikukus aduk rata hingga santan menyusut /set.

Kukus ketan hingga matang, setelah matang lalu isi kedalam takir pandan cukup ½ bagian saja lalu padatkan.

Blender daging durian dengan ½ bagian santan lalu campur dengan susu kental manis (sisakan sedikit santan untuk melarutkan maizena ) masak hingga mendidih.

Masukan cairan maizena kemudian aduk rata masak hingga meletup letup lalu matikan api.

Lalu tuang adonan fla ketas ketan , lebih nikmat jika disimpan dulu kedlam kulkas.

Kemaren dikasih durian sama tetangga, kebetulan juga masih punya sedikit beras ketan karena sebenarnya sudah lama juga pingin banget bikin si ketan durian ini tapi belum kesampaian.
Bikin 300 gr ketan jadi lumayan banyak karena memang takir dari daun pandan kan kecil-kecil jadi bisa di bagi juga ke tetangga 😊

Beras Ketan

Durian

Ketan Durian Lumer

Campur semua bahan kuah santan ke dalam panci. Masak sampai gula larut dan mendidih. Biarkan dingin.

Masukkan tepung hunkwee, gula, garam, santan dan pasta taro kedalam panci, aduk rata.

Masak diatas kompor sambil diaduk hingga mengental dan mendidih.

Tuang kedalam wadah yang sudah dioles minyak, biarkan set.

Siapkan mangkok saji, tata potongan bongko dan es batu, kemudian siram dengan kuah santan. Sajikan.

Minuman khas pontianak yang bikinnya mudah, rasanya manis, gurih dan enak.

Resep Tumis Kangkung Tomat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Kangkung Tomat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

5 Resep Semur Telur Lezat yang Harus Kamu Coba!

8 Resep Tempe Bacem Ternikmat untuk Lauk Harian

Berapa Lama Merebus Kentang yang Tepat?

Kalori Martabak Telur dan Kalori Martabak Manis

8 Zat Gizi Makanan yang Wajib Ada dalam Makanan Sehat

​10 Resep Camilan Sehat Anak yang Mudah dan Praktis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Resep Camilan Sehat Anak yang Mudah dan Praktis