Pertama, haluskan bawang merah, bawang putih, lada, dan cabe.

Langkah 1

Sambil menunggu, panaskan secukupnya air di atas kompor.

Langkah 2

Setelah mendidih, masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Masukkan juga ikan yang telah dibersihkan sebelumnya.

Langkah 3

Sambil menunggu, iris tomat daun daun bawang. Untuk kemangi, cukup petik daunnya saja.

Langkah 4

Setelah ikan matang, masukkan irisan tomat, daun bawang, dan juga kemangi. Masukkan garam, gula, dan penyedap, cek rasa. Jika dirasa sudah pas, matikan kompor. Pindang ikan cemplung khas Jepara siap dihidangkan.

Langkah 5

Makanan ini menjadi sajian favorite warga Jepara.
Menggunakan bahan utama ikan segar, menu yang satu ini sangat nikmat dinikmati di tiap suasana. 
Cara buatnya yang mudah dan tak memerlukan banyak bumbu, resep ini jadi andalan ibu-ibu Jepara.

Bahan Utama

Bawang Putih

Ikan

Wortel

Pindang Ikan Cemplung Khas Jepara

Rebus telur selama kurang lebih 10 menit.

Rendam dalam air dingin kemudian kupas kulitnya.

Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum, lalu masukkan santan biarkan mendidih.

Masukkan telur, bumbui garam, kaldu bubuk, gula merah dan kecap manis. Masak hingga kuah menyusut lalu koreksi rasa.

Bawang Merah

Cabe

Garam

Gula

Kecap Manis

Telur

semur telur bulat #JagoMasakMinggu9

iris-iris cabe merah besar, bawang putih, dan daun bawang.

Potong-potong ikan salmon lalu cuci bersih.

Panaskan olive oil lalu tumis bawang putih hingga harum, masukkan salmon, cabe merah besar, daun bawang.

Setelah salmon matang masukkan spaghetti lalu beri bumbu dan aduk rata, koreksi rasa.

Bumbu

Hai mbak, salam kenal

Recook spaghetti salmonnya ya
Simpel dan enak, ga pake bumbu lain selain dari bumbu tabur keju
Yummy!!
Terima kasih resepnya ya

#JagoMasakFebruari

Salmon

Spaghetti

Spaghetti Aglio Olio Salmon

Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum

Masukan irisan pare pada wajan, lalu beri air secukupnya.

Bumbui dengan garam, kaldu jamur, dan gula pasir secukupnya.

Masukan ebi, lalu aduk sampai rata dan masak hingga matang.

Bawang Bombay

Pare

Pare Ebi Bawang Bombay

Dayanti

Sayur Tauge Tahu

Ayam Kecap

Tumis Jamur Pokcoy Pedas

Tumis Jamur Tiram

Pecak Lele

Sayur Bayam

Fire Wings Chicken Richeese

Nasi Liwet Khas Sunda

Sop Ayam Sosis

Cah Kangkung

Ikan Kembung Sambal Tomat

Capcay Kuah Asam Pedas

Kukus kentang selama 20 menit atau hingga matang, lalu angkat.

Pindahkan kentang ke dalam mangkok, lalu haluskan dengan ulegan.

Kemudian tambahkan merica bubuk, bawang putih bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

Ambil secukupnya adonan kentang, lalu isi tengahnya dengan telur puyuh, kemudian bulatkan.

Kemudian celupkan bola kentang ke dalam larutan terigu.

Lalu gulingkan ke tepung panir hingga terbalut rata.

Langkah 6

Setelah itu goreng bola kentang telur puyuh hingga matang, angkat dan siap di sajikan.

Langkah 7

Sebaiknya segera haluskan kentang ketika masih panas agar mudah hancur dan lebih lembut.

Kentang

Telur Puyuh

Tepung

Tepung Roti

Bola-Bola Kentang Isi Telur Puyuh

Kupas dan potong-potong talas, cuci bersih dan tiriskan.

Rebus air, garam, dan pandan hingga mendidih.

Masukkan gula aren dan santan. Masak hingga gula larut.

Masukkan talas, masak hingga talas matang dan empuk.

pandan

Santan

Kolak Talas

Nasgor

Nasi Goreng Pedas

Nasi Goreng Kecap

Nasi Goreng Kornet

Nasi Goreng Bekal Sekolah

Nasi Goreng Sawi Putih Bakso

Nasi Goreng Kencur Kunyit Cabe Rawit

Nasi Goreng Terasi

Nasi Goreng Ayam Suir Wortel

Nasi Goreng Daging Cincang

Nasi Goreng Nanas

Nasi Goreng Bakso Pedas

Nasi Goreng Merah

Campur tepung terigu dengan semua bahan kering, aduk rata menggunakan sumpit. Tuang air es 150 ml terlebih dahulu, aduk kembali dengan sumpit, lalu lanjutkan dengan tangan tanpa perlu diuleni. Jika adonan masih terasa terlalu kering, tambahkan sisa air sedikit demi sedikit hingga teksturnya pas.

Setelah adonan cukup lengket tambahkan minyak, uleni ringan (tidak perlu mengulen seperti membuat roti) setelah menyatu, bulatkan.

Tutup adonan dan istirahatkan 30-60 menit.

Setelah diistirahatkan, adonan akan lebih kalis dan halus. Ulen ringan kemudian bungkus plastik wrap dan istirahatkan 4 jam disuhu ruang atau semalaman dikulkas.

Gilas adonan hingga setebal 0,5 cm, lalu potong-potong selebar 1,5 cm. Usahakan jumlah potongannya genap. Celupkan tusuk sate ke dalam air, kemudian tekan pada potongan adonan. Tangkupkan dua potongan adonan secara berhadapan, lalu tekan bagian atasnya agar menempel sempurna.

Sebelum masuk ke minyak panas, tarik dulu adonannya. Goreng dalam minyak panas dan banyak  sambil dibolak balik sampai mekar dan kuning kecoklatan dan tiriskan.

Roti asin goreng ala cina yang sering kita jumpai di pedagang, yang dijual bersama odading/roti goreng versi manis.

Baking Powder

Minyak Sayur

Tepung Terigu

Youtiao Aka Yu Char Kway Aka Cakwe

Potong buah buahan dan tahu sesuai selera.

Kemudian haluskan gula merah, cabe rawit, terasi, garam dan asam jawa.

Tambahkan air matang sedikit demi sedikit sampai kekentalan yang diinginkan.

Tata buah dan tahu di atas piring, siram dengan bumbu, sajikan.

Dimakan siang hari pas cuaca panas enak banget. Untuk isian atau buahnya sesuaikan selera.

Bahan Buah/ Isian (Optional)

Apel

Nanas

Tahu

Terasi

Rujak Terasi Khas Lombok

Masukkan daging, telur, tepung roti, bawang bombay, garam, gula dan kaldu bubuk ke dalam chopper. Kemudian giling. Ambil 2 sdm  adonan daging, pipihkan. Panaskan margarin dan Panggang daging dalam wajan anti panas hinga matang di kedua sisi.

Siapkan kulit tortilla, masukkan selada, bombay, tomat dan potongan mentimun.

Tambahkan irisan beef patties. Tambahkan 2 sdm mayonnaise, saus tomat dan saus sambal.

Panaskan pan, olesi dengan margarin. Panggang slad wrap hingga matang di kedua sisi.

Burito yang diisi dengan sayuran dan daging sapi, membuat snack ini lezat dan tentunya sehat.

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Daging Giling

Tomat

Salad Beef Wrap

Tumis bawang putih halus dan ayam fillet yang telah direbus sebelumnya

Masukkan potongan jamur champignon dan beri penyedap rasa.

Terakhir masukan potongan brokoli dan tomat cherry koreksi rasa dan sajikan .

Ayam

Jamur

Brokoli

Cabai

Rawit

Minyak

Wijen

Saus

Merica

Kaldu

Oseng Ayam Jamur Brokoli Wortel #JagoMasakMinggu5Periode3

Sayur Tahu

Sup Tahu Jagung Manis

Tumis Sawi Hijau Tahu

Tumis Daun Ginseng Tahu

Tumis Tahu Tauge Bunga Bawang

Tumis Kacang Panjang Tahu Kopong

Tumis Tahu dan Sawi Pahit

Lodeh Tahu Telur Puyuh

Tahu Kuning Tauge Pedas

Lodeh Kacang Tahu Creamy

Terik Tahu Telur

Lodeh Kuning Nangka Muda dan Tahu

Terik Tahu

Lipat bagian ujung agar roti bisa masuk ke dalam waffle maker.

Bikin waffle toast pake selai earl grey peanut butter.

Margarin

Roti

Selai Kacang

Waffle Toast with Earl Grey Peanut Butter

iris ayam sesuai selera, kemudian campurkan dengan bumbu marinasi, simpan di kulkas sekitar 30-60 menit, hingga bumbu menyerap.

Campurkan tepung premiks ayam krispy dengan air, aduk hingga membentuk adonan yang kental. Keluarkan ayam dari kulkas, kemudian masukkan satu persatu keadonan basah.

Setelah itu masukkan ke tepung roti, lumuri ayam hingga rata, lakukan hingga bahan habis. Kemudian masukkan sebentar ke dalam freezer agar tepung roti menempel sempurna.

Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang dengan api kecil, tiriskan.

Siapkan bumbu brown sauce, iris bawang, kemudian tumis hingga harum.

Masukkan semua sisa bumbu lalu tambahkan air dan larutan maizena, masak hingga saus mengental, koreksi rasa. Jika sudah pas, tuangkan di atas ayam katsu yang sudah matang. Siap disajikan dengan nasi panas.

Resep Tumis Kapri Ayam #1Resep1NasiBungkus

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Kapri Ayam #1Resep1NasiBungkus

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis