Iris-iris bawang merah, wortel, keju, tahu, dan daun bayam.

Langkah 1

Tumis bawang merah, lada bubuk, kaldu ayam bubuk, dan garam hingga harum.

Langkah 2

Masukkan susu cair, tahu, dan keju lalu aduk hingga rata.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan bayam dan wortel lalu masak hingga matang.

Langkah 5

Langkah 6

Awalnya pengen carbonara, tapi bahannya tidak ada, akhirnya memanfaatkan bahan yang ada jadilah creamy bayam tahu.

Bahan Utama

Bayam

Keju

Tahu

Creamy Bayam Tahu

Panaskan minyak goreng, goreng kentang hingga matang, lalu tiriskan.

Goreng ikan bilih dengan api kecil hingga garing, lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga wangi dan berubah warna.

Setelah itu masukkan cuka dan garam, aduk rata. Cicipi rasanya. Jika sudah tanak matikan api.

Biarkan bahan tumisan dingin, lalu masukkan ikan bilih dan kentang.

Langkah 7

Ikan bilih adalah ikan endemik yang harnya hidup di Danau Singkarak, Sumatera Barat. Ikan ini rasanya enak. Apalagi kalau ikannya masih baru itu akan berasa manis. Ikan bilih enak di olah jadi masakan apapun salah satunya dijadikan balado, ciri khas masakan sumatera barat.

Bumbu halus

Bawang Merah

Cabe

Garam

Ikan

Kentang

Ikan Bilih Kentang Balado #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Langkah yang pertama cuci bersih ikan nya

Kemudian siapkan bumbu yang mau dihaluskan

Haluskan bumbu yang dihaluskan lalu masak hingga bumbu berbau harum  kemudian tambahkan garam gula pasir dan penyebab rasa aduk sampai rata

Kemudian bungkus pepes ikan kuniran dengan daun pisang tambahkan irisan tomat dan cabai di atasnya

Kemudian kukus hingga matang dan siap di sajikan

Pepes ikan kuniran Surabaya edentik dengan rasanya yang sangat pedas dan gurih selamat mencoba semoga bermanfaat terimakasih

Bumbu Yang Dihaluskan  :

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Daun Pisang

Lada

Pepes Ikan Kuniran #JagoMasak2022

Potong-potong tahu dan tempe. Rendam jamur dengan air panas. Kemudian iris-iris.

Masukkan irisan cabai, daun salam, dan lengkuas.

Masukkan air, tahu, tempe, dan jamur kuping.

Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap. Tambahkan kecap manis. Aduk sampai rata dan koreksi rasa. Masak sampai matang.

Bumbu Iris

Alat & Perlengkapan

Jamur

Tempe

Oseng Tahu, Tempe, dan Jamur Kuping

Iris sawi, sosis, dan daun bawang, lalu cincang bawang putih

Buat telur orak-arik sampai matang, masukkan bawang putih dan sosis, masak sampai matang

Masukkan pangsit ayam rebus, sawi, dan daun bawang, aduk rata

Beri garam, gula, lada, kaldu bubuk, kecap manis, dan saus tiram, aduk sampai tercampur rata

Daun Bawang

Sawi

Sosis

Pangsit Ayam Goreng

Haluskan bawang putih, jahe dan gula merah. Lalu masukkan ke dalam potongan ayam.

Tambahkan garam, lada bubuk, saus tiram dan minyak wijen. Aduk merata lalu diamkan di kulkas selama 2 jam.

Lipat dua daun pandan, letakkan ayam di tengahnya lalu selipkan bagian atas daun ke bagian bawah daun.

Lakukan hingga semua ayam habis lalu gunting bagian daun pandan yang masih panjang.

Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan, sajikan.

Pertama kali buat ayam goreng yang dibungkus pandan. Ternyata jadi suka, karena rasanya gurih dan wangi.

Ayam

Daun Pandan

Gula Merah

Jahe

Ayam Goreng Pandan

Rendam krupuk dengan minyak selama 2 jam.

Goreng krupuk hingga matang dan sedikit kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Kupas kencur, buang batang daun jeruk lalu goreng hingga kering dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Haluskan daun jeruk dan kencur yang sudah digoreng.

Campurkan daun jeruk halus, bubuk cabe, dan kaldu bubuk. Masukkan krupuk goreng dan aduk merata.

Cabe Bubuk

Daun Jeruk

Kencur

Seblak Krupuk Kering

Didihkan air, kemudian masukkan bayam. Biarkan 1 menit, kemudian matikan api.

Parut bawang putih dan iris tipis daun bawang

Letakkan bayam pada wadah, beri gochujang, bawang putih parut, daun bawang, kecap asin, gula pasir, minyak wijen, dan biji wijen. Aduk rata dan sajikan diatas piring, beri taburan wijen sangrai.

Adalah banchan (makanan pelengkap) Korea yang terbuat dari bayam. Bayam rebus dan dibumbui. Bisa dijadikan bagian dari bibimbab. Kali ini saya membuat Namul (Bayam) versi pedas karena menggunakan gochujang.

Hallo chef, Alhamdulillah bisa recook resepnya, baru kali ini coba membuatnya,enak dan  unik juga ya rasanya.  Terimakasih resepnya sangat menginspirasi 😍🙏 #RecookYummy

Selamat mlm mba.. 😊
Setor recook korean spinach nya ya..ternyata masakan korea mudah dn simple ya mba.. untuk dpt pedesnya kebanyakan orang sna memakai gouchang..👍
Trima ksh resepnya mba.. ijin reshare jg ya ..🤗🙏
#RecookYummy

Gochujang

Gula

Kecap Asin

Minyak Wijen

Wijen

Sigeumchi Namul (Korean Spinach) #KoreanFood

Masukkan bumbu dasar putih, salam, sereh, susu cair dan air. Aduk merata.

Masukkan daging sengkel dan garam. Masak hingga daging menjadi empuk selama 15 menit

Setelah air surut, masukkan santan. Masak selama 10 menit.

Masukkan tomat dan kentang ke dalam mangkuk, lalu tuang soto ke dalam mangkuk.

Taburi soto dengan bawang daun dan bawang goreng.

Halal

Setor recook soto Betawi versi simpel ya chef. Enak juga ternyata menyediakan soto Betawi dengan magicom, tidak cuma masak nasi saja hlo. Bisa ditinggal mengerjakan tugas yang lain dan voila, soto matang. Trimakasih inspirasi resepnya ya chef 

syegernya dan enak banget. terima kasih chef resepnya #recookyummy 

selamat pagi chef setor recook,terimakasih banyak resepnya,
#RecookYummy



Susu

Daging Sapi

Soto Betawi

Cuci bersih kecipir kemudian potong kecil-kecil.

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan garam aduk rata.

Masukkan kecipir masak kecipir hingga matang.

Seduh sambal pecel homemade dengan air panas tambahkan garam dan gula secukupnya.

Siramkan sambal pecel diatas sayur kecipir diatasnya, sajikan.

Karena stok sambal pecel di rumah masih ada jadi saya bikin pecel dengan sayur kecipir dan rasanya enak, untuk resep bumbu sambal pecel homemade saya sudah pernah tulis sebelumnya. Happy cooking Sobat Yummy 😋

Sambal Pecel :

Pecel Kecipir Simpel

Kocok telur bersama parutan wortel, daun bawang dan semua bumbu.

Panaskan 2 sdm minyak goreng di teflon, lalu letakkan kulit lumpia di atasnya.

Beri secukupnya campuran telur tadi di atas kulit lumpia.

Lalu tambahkan saus bolognese sesuai selera.

Lipat kulit lumpia, kemudian bolak-balik hingga matang.

Simple tapi enak, cocok juga untuk sajian berbuka puasa.

Kulit Lumpia

Telur

Wortel

Martabak Telur lumpia

Rebus air dan ceker ayam hingga mendidih.

Masukkan bawang putih bubuk, lada, kaldu jamur, gula pasir dan garam kemudian aduk rata.

Setelah ceker ayam mulai empuk, masukkan kentang.

Setelah kentang mulai matang, masukkan wortel dan buncis.

Setelah semua sayur matang, masukkan kubis dan seledri.

Masak hingga kubis layu, matikan api. Tes rasa dan siap disajikan.

Bikin menu sop kaldu ceker ayam, cocok untuk si kecil juga loh mom's.

Bahan Kuah

Kubis

Seledri

Sop Kaldu Ceker Ayam

Letakan potongan pisang diatas kulit lumpia lalu beri glaze vanilla.

Gulung kulit lumpia perlahan lipat seperti amplop beri perekat dibagian ujungnya.

Panaskan minyak lalu goreng lumpia pisang vanilla hingga garing siap disajikan.

Pisang

Tepung

Lumpia Pisang Vanilla

Bersihkan kluwih, potong dan jangan lupa buang bagian cangkang bijinya yang keras.

Rebus kluwih sampai matang, pastikan bijinya sudah lunak.

Tumis bumbu sampai harum lalu masukkan serai dan daun salam, tumis sampai bumbu matang, tambahkan air dan masukkan kluwih, tunggu mendidih lalu masukkan semua bumbu lain, aduk rata dan tes rasa.

Hayo siapa nih yang belum tahu sayur kluwih...

Bumbu Kuning

Labu

Nangka

Santan

Kluwih Kuah Kuning

Haluskan bawang putih, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk sampai halus. Kocok putih telur dengan whisk/ mixer, lalu tambahkan bumbu halus tadi.

Masukkan tepung tapioka. Aduk rata, bila perlu saring supaya tidak bergerindil.

Siapkan plastik es, lalu masukkan adonan pempek ke dalam plastik es dengan bantuan corong/ gelas takar. Ikat, lakukan hingga adonan habis. Tips: adonan jangan diisi terlalu penuh, kasih space antara adonan dan ikatan ujung, karena adonan akan mengembang ketika direbus.

Panaskan air, lalu rebus sebentar saja hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Setelah agak dingin, keluarkan pempek dari plastiknya. Dinginkan, boleh disimpan terlebih dahulu di dalam kulkas.

Potong-potong pempek dan goreng hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Lalu sajikan bersama cuko.

Pempek sering disebut sebagai makanan khas Palembang, meskipun hampir semua daerah di Sumatera Selatan memproduksinya. Pempek biasanya terbuat dari campuran ikan dengan tepung tapioka/ sagu, ditambah juga dengan bumbu-bumbu lainnya, dan biasanya disajikan dengan kuah cuka yang memiliki rasa asam, manis, dan pedas. Kali ini saya mau share resep pempek tanpa ikan yang mudah dibuat dari rumah dengan bahan dasar dari putih telur. Dari segi rasa, tidak kalah enak dengan pempek pada umumnya.

Pelengkap:

Tepung Tapioka

Pempek Putih Telur #JelajahBarat

Masukan air dan gula pasir ke dalam panci. Rebus sambil diaduk-aduk sampai gula larut.

Setelah mendidih matikan api. Masukkan essens coco pandan.

Masukan citrun zuur, aduk rata. Dinginkan.

Belah blewah, pisahkan dari bijinya. (Letakkan bijinya di saringan, airnya bisa dimasukkan ke dalam es).

Masukkan blewah serut ke dalam panci, beri air mineral secukupnya. Tuang sirup coco pandan homemade, aduk rata. Tes rasa, sebaiknya agak manis karena saat penyajian diberi es batu.

Hasilnya sepanci, cukup untuk acara keluarga.

Blewah

Es Blewah Cocopandan Homemade

Siapkan bumbu dan haluskan semua bumbu, kecuali kecap manis.

Aduk rata hingga semua tercampur, koreksi rasa.

Angkat dan sajikan. Enak dinikmati hangat.

Resep dari ibu yang selalu jadi andalan nasgor di rumah dan di kampung... Suami awalnya heran karena pake daun jeruk tapi pas tau rasanya.. ehmm.. nagih katanya unik dan khas😁

Bumbu

Nasi

Terasi

Nasi Goreng Kampung #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Olesi telfon dengan margarin lalu panggang sosis.

Campur bagian saos dan mayonnaise lalu aduk rata.

Ambil selembar roti, potong segitiga dan isi dengan bahan isian.

Balur ke telur lalu masukkan ke dalam adonan tepung panir, adonan siap digoreng.

Panaskan wajan lalu goreng sampai matang kecokelatan, angkat dan sajikan.

Salah satu snack favorite anak-anak, jadi isian disesuaikan dengan kesukaan anak-anak.

 Bahan Saos

Bahan Baluran

Mayonaise

Roti

Roti Goreng Isi

Kupas, cuci bersih kemudian kukus selama 20 menit labu kuning.

Haluskan labu dengan blender atau sendok.

Masukkan tepung ketan, tapioka, gula dan garam ke dalam wadah berisi labu halus, uleni hingga tercampur rata.

Ambil sedikit adonan tambahkan pewarna hijau, untuk batang labu, sisanya tambahkan pewarna merah untuk buah labunya supaya menjadi warna orange.

Ambil secukupnya adonan orange kemudian bulatkan dan tekan menggunakan tusuk gigi lakukan hingga ke bawah supaya berbentuk sekatan labu.

Lakukan hingga semua adonan dibentuk bulat, tambahkan adonan hijau pilin kecil lalu tempelkan di atas buah labunya.

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan bua loy, rebus hingga bua loy mengapung. Tiriskan.

Campur semua bahan kuah aduk rata, kemudian nyalakan api,masak hingga mendidih sambil diaduk. Matikan api.

Langkah 8

Masukkan bua loy di dalam mangkuk saji, kemudian siram dengan kuah. Sajikan.

Langkah 9

Enak kenyal dinikmati saat hangat maupun dingin sama enaknya. Yummy..

Bahan Kuah :

Bua Loy Pumpkin

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Kemudian masukkan daun salam, serai, daun jeruk. 
Tumis hingga sedikit layu. 
Kemudian matikan api.

Nasinya wangi banget. 
Rasanya juga sangat enak dan bikin ketagihan. 
Recook resep Emma Zainal.

Resep Tumis Kecap Tahu Sosis

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Kecap Tahu Sosis

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif