Name: Tumis kecombrang Cumi Asin
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 6 kuntum bunga kecombrang, buang kelopak kerasny.; 50 gr cumi asin, rebus sebentar, lalu tiriskan; 1/4 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 4 sdm minyak goreng; 3 lembar daun jeruk, iris-iris; 1/2 sdt kaldu bubuk; 4 cabe besar; 15 buah cabe rawit; 6 butir bawang merah

Bersihkan ikan tongkol dari duri, lalu suwir-suwir ikan tongkol. Sisihkan.

Langkah 1

Siapkan bahan sambal, iris bawang putih, bawang merah, iris tomat, potong cabe merah dan cabe rawit (agar tidak meletus saat digoreng).

Langkah 2

Goreng bahan sambal sampai layu, lalu angkat dan taruh di cobek. Beri garam, gula pasir dan terasi matang. Uleg sampai halus.

Langkah 3

Panaskan sedikit minyak goreng, masukkan ulegan sambal. Tumis sambil diaduk rata dan koreksi rasa sesuai selera.

Langkah 4

Masukkan suwiran ikan tongkol. Aduk rata lalu masak sebentar sambil koreksi rasa sekali lagi. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Enak, pedas dan mudah dibuatnya. Dengan tambahan suwiran ikan tongkol yang membuat rasanya makin mantab.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cabe

Ikan

Tomat

Sambal Ikan Tongkol Suwir

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, vanili, dan gula. Aduk merata.

Tambahkan air secara bertahap, aduk lagi hingga merata.

Tambahkan margarin cair, aduk lagi sampai merata.

Potong pisang sesuai selera, balurkan pisang ke adonan tepung.

Goreng pisang sampai kuning keemasan atau sampai matang.

Resep camilan yang sangat enak. Rasa manis dengan tekstur kriuk di luar dan lembut di dalam menjadi perpaduan yang sangat nikmat. Cara membuatnya pun juga sangat mudah.

Halal

Margarin

Pisang

Tepung

Pisang Goreng Kriuk

<p><p>Sobat Yummy sedang mencari inspirasi untuk jualan? Di musim yang mulai kemarau ini beragam jenis minuman dan makanan dingin kerap dicari. Es kul kul merupakan salah satu minuman dingin yang sangat disukai di Indonesia, lebih-lebih saat cuaca sedang terik. Menjual es kul kul pun bisa menjadi peluang bisnis yang menguntungkan.</p>
<p>Nah, kali ini <em>Yummy App</em> akan membahas lima resep es kul kul untuk jualan yang tentu praktis, anti gagal, dan dengan bahan terjangkau. Yuk, baca selengkapnya!</p></p><h2>1. Resep es kul kul original</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240229/ef1e7acf032116c3ac524f3eb2fceb4f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="es kul-kul pisang cokelat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi es kul-kul pisang cokelat (yummy.co.id/Azsha Ramadhani)</a></span></div><p>Resep es kul kul untuk jualan pertama adalah versi orisinal. Bahan-bahannya mudah didapatkan dan cara membuatnya pun cukup sederhana. Es kul kul original biasanya menggunakan pisang sebagai bahan utamanya.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>10 buah pisang matang</li>
<li>125 gram cokelat blok</li>
<li>3 sdm minyak goreng/minyak sayur</li>
<li>Tusuk sate secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Kupas pisang dan potong menjadi dua bagian jika terlalu panjang.</li>
<li>Tusukkan masing-masing potongan pisang pada tusuk sate, sisihkan.</li>
<li>Potong-potong cokelat batang menjadi bagian kecil agar mudah meleleh, lalu masukkan minyak goreng.</li>
<li>Masukkan potongan cokelat batang ke dalam panci dan aduk terus hingga cokelat meleleh.</li>
<li>Celupkan pisang yang sudah ditusuk ke dalam lelehan cokelat hingga seluruh permukaannya terlapisi dengan baik.</li>
<li>Angkat pisang dan biarkan cokelat mengeras sedikit.</li>
<li>Letakkan pisang yang sudah dilapisi cokelat ke dalam freezer.</li>
<li>Biarkan dalam <em>freezer</em> hingga cokelat benar-benar mengeras.</li>
<li>Es kul kul siap disajikan.</li>
</ol><h2>2. Resep es kul kul semangka</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240527/f39d2e2d65f18169f63c398082b63ee2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi es kul kul semangka (yummy.co.id/Dapur_Madina)</a></span></div><p>Untuk Sobat Yummy yang ingin menjual varian rasa, resep es kul kul semangka bisa dijadikan pilihan. Selain warnanya yang menarik, rasanya pun gurih dan segar.&nbsp;</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>&frac14; buah semangka</li>
<li>70 gram coklat batang</li>
<li>50 ml minyak goreng</li>
<li>1 sdm meses warna-warni</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong semangka menjadi beberapa bagian kecil berbentuk segitiga atau sesuai selera, dan buang bijinya.</li>
<li>Tusukkan masing-masing potongan semangka pada tusuk sate, kemudian letakkan di atas nampan atau piring datar.</li>
<li>Potong-potong cokelat batang lalu masukkan ke dalam panci bersama minyakk goreng.</li>
<li>Panaskan cokelat sambil terus diaduk hingga meleleh dan tercampur rata dengan minyak.</li>
<li>Celupkan semangka yang sudah ditusuk ke dalam lelehan cokelat.</li>
<li>Angkat semangka lalu taruh ke piring.</li>
<li>Taburkan meses di atas cokelat yang masih basah sehingga menempel dengan baik pada permukaan cokelat.</li>
<li>Letakkan semangka yang sudah dilapisi cokelat dan meses ke dalam <em>freezer</em>.</li>
<li>Es kul kul semangka siap disajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-es-buah-untuk-jualan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Es Buah untuk Jualan, Sederhana dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Resep es kul kul cappuccino</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240527/df370b3e71aa7d4026ef239b34177073.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="es kul kul cappuccino" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi es kul kul cappuccino (yummy.co.id/Vhita Hani)</a></span></div><p>Berikutnya, Sobat Yummy bisa mencoba resep es kul kul rasa <em>cappuccino</em>. Dengan rasa dan aroma kopi yang kuat, disenangi para pecinta kopi.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>10 buah pisang matang</li>
<li>125 gram cokelat blok</li>
<li>50 gram cokelat putih blok</li>
<li>2 sdm bubuk kopi instan</li>
<li>3 sdm minyak goreng</li>
<li>Tusuk sate secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Belah buah pisang menjadi dua lalu tusuk menggunakan tusuk sate.</li>
<li>Potong-potong cokelat blok lalu masukkan ke dalam panci.</li>
<li>Masukkan juga minyak goreng sebelum panci dipanaskan.</li>
<li>Panaskan cokelat hingga meleleh sambil terus diaduk. Saat sudah meleleh, masukkan bubuk kopi instan. Aduk kembali hingga rata.</li>
<li>Cairkan juga cokelat putih yang nantinya dipakai sebagai dekorasi.</li>
<li>Balur pisang yang sudah ditusuk ke lelehan cokelat lalu taruh ke piring.</li>
<li>Masukkan cokelat putih ke dalam plastik segitiga. Kemudian, hias es kul kul menggunakan cokelat putih.</li>
<li>Diamkan es kul kul di dalam kulkas hingga mendingin jika perlu.</li>
<li>Es kul kul siap dinikmati.</li>
</ol><h2>4. Resep es kul kul durian</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240527/7d8c8dba3af8ddcd09b81a2243cfad19.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="es kul kul" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi es kul kul (yummy.co.id/Anugrah Lestari)</a></span></div><p>Bagi para penggemar durian, resep es kul kul rasa durian pasti menarik. Selain cokelat, sobat Yummy perlu menyiapkan daging durian yang sudah dihaluskan.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>300 gram daging buah durian</li>
<li>370 gram kental manis</li>
<li>2000 ml&nbsp;air</li>
<li>50 gram gula pasir</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>2 helai&nbsp;daun pandan</li>
<li>40 gram meizena larutkan dengan sedikit air</li>
<li>200 gram dark chocolate blok</li>
<li>4 sdm minyak sayur</li>
<li>Plastik es (tabung) secukupnya</li>
<li>Tusukan sate secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Lumatkan daging buah durian.</li>
<li>Masukkan daging buah durian, kental manis, air, gula pasir, garam, dan daun pandan ke dalam panci lalu aduk rata. Angkat dan biarkan mendingin.</li>
<li>Tuang ke plastik es lalu simpan di <em>freezer</em> sampai membeku.</li>
<li>Lelehkan cokelat bersama minyak sayur dan tuang ke dalam wadah.</li>
<li>Keluarkan es dari <em>freezer</em> lalu potong menjadi dua bagian.</li>
<li>Buang plastiknya dan tusuk menggunakan tusuk sate.</li>
<li>Celupkan ke dalam lelehan cokelat lalu dinginkan.</li>
<li>Es kul kul durian sudah jadi!</li>
</ol><h2>5. Resep es kul kul sirsak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240527/c50bfb6ccfae853edfb4a83b65355ece.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="es kul kul sirsak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi es kul kul sirsak (yummy.co.id/Maryam Azahra)</a></span></div><p>Terakhir, ada resep es kul kul rasa sirsak yang tak kalah laris.&nbsp;</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 buah sirsak</li>
<li>70 gram coklat batang</li>
<li>50 ml minyak goreng</li>
<li>1 sdm meses warna-warni atau kacang sangrai tumbuk</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Lumatkan buah sirsak dan lilitkan di stik es krim.</li>
<li>Bekukan buah sirsak di <em>freezer</em>.</li>
<li>Lelehkan cokelat batang lalu masukkan di dalam panci bersama minyak goreng. Aduk hingga tercampur rata.</li>
<li>Celupkan sirsak beku yang sudah ditusuk ke dalam lelehan cokelat.</li>
<li>Angkat lalu taruh ke piring.</li>
<li>Taburkan meses atau kacang tumbuk di atas cokelat yang masih basah sehingga menempel dengan baik pada permukaan cokelat.</li>
<li>Es kul kul siap disajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/10-ide-jualan-makanan-yang-menggiurkan-dan-menjanjikan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Ide Jualan Makanan yang Menggiurkan dan Menjanjikan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p><p>Itulah lima resep es kul kul untuk jualan yang bisa Sobat Yummy coba. Dengan ragam rasa dan cara pembuatan yang mudah, penjualan es kul kul, Sobat Yummy pasti membawa peluang keuntungan.</p>
<p>Nah, jika Sobat Yummy ingin mengetahui lebih banyak lagi, yuk, unduh <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><em>Yummy App</em></a> dan temukan beragam informasi terkait.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Penulis: Bella Charina Putri</strong></p></p>

Mencari resep jualan es kul kul? Berikut 5 resep es kul kul mulai dari varian original hingga semangka yang dijamin praktis dan membawa untung. Yuk, simak!

5 Resep Es Kul Kul untuk Jualan Sukses

5 Resep Es Kul Kul untuk Jualan, Dijamin Laris Manis

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Blender kasar jagung manis, bisa juga dengan diulek.

Dalam wadah masukkan jagung yang sudah dihaluskan, bumbu halus, daun bawang, garam, lada, kaldu bubuk, tepung terigu dan tepung tapioka.

Ambil 1 sdm adonan, pipihkan dipinggir wajan. Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Langkah 7

Olahan gorengan khas tuban yang gurih dan manis.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Jagung

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lada

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Pelas Jagung Khas Tuban

Panaskan 3 sdm minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit sampai layu. Kemudian masukkan bakso, aduk sebentar.

Masukkan telur, masak sambil diorak-arik.

Masukkan irisan kubis, jamur kuping, dan setengah daun bawang. Aduk rata.

Tambahkan air lalu masukkan bumbu mie instan, kecap manis, kecap asin, saus tiram, merica, dan kaldu jamur. Aduk rata kemudian koreksi rasa.

Masukkan mie, aduk hingga tercampur merata.

Masak hingga mie matang dan bumbu mereasap. Pindahkan ke piring saji, taburi daun bawang dan bawang goreng.

Cara lain menikmati mie instan, tambahin bahan lain jadi sangat istimewa dan jadinya pun banyak bisa 2 piring, bisa berdua dengan si dia💕

Bakso

Daun Bawang

Jamur

Kecap Manis

Kubis

Mie Instan

Minyak Sayur

Saus Tiram

Sosis

Telur

Mie Goreng Campur (Dari Mie Instan)

Potong-potong jamur kuping dengan ukuran sesuai selera.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

Masukan cabai, jamur kuping, salam dan laos. Tumis sampai cabe layu. Masukkan air dan semua bumbu. Aduk hingga rata.

Masukkan Bihun jagung Masak sampai bumbu meresap. Matikan api dan siap di sajikan.

Resep ini bisa dikreasikan dengan jamur tiram atau jamur yang lain.

assalammu'alaikum.. 

selamat pagi mbaa.. 

aku recook yaaa bihun goreng jamur kuping nyaaa

enak banget untuk sarapan.. 

cabe nyaa aku ulek biar warna bihun nya jadi agak kemerah²an. hehehe.. 

makasi yaa mbaa

ijin reshare

#RecookYummy

Bihun

Jamur Tiram

Bihun Jagung Jamur Kuping Pedas #JagoMasakMinggu3Periode2

Campur tepung tapioka dan air, aduk hingga larut

Masukkan daun bawang dan seledri, aduk rata.

Tambahkan tepung terigu. Aduk hingga larut. Tambahkan bawang putih bubuk, garam dan penyedap.

Belah tahu pong menjadi dua, lalu isi dengan adonan.

Panaskan minyak, lalu goreng tahu hingga matang.

Seledri

Tahu

Tahu Aci Goreng

Kupas kentang dan bersihkan menggunakan air mengalir.

Potong seukuran jari kemudian rendam dalam air yang sudah diberi garam kurang lebih 30 menit.

Tiriskan dan baluri menggunakan tepung maizena hingga merata dan diamkan sebentar.

Goreng menggunakan api kecil hingga matang sempurna.

Masukkan dalam toples, beri bumbu balado sesuai selera kemudian kocok hingga bumbunya tercampur. Camilan siap disajikan.

Menu ini jadi camilan wajib ketika nonton film. Harganya bisa melambung tinggi kalau sudah masuk bioskop. Kali ini kita coba untuk membuat sendiri dan dijamin rasanya tidak kalah enak dan tentunya lebih hemat.

Cabe Bubuk

Kentang

Stik Kentang Goreng Balado

Potong tipis daging, kemudian rendam dengan bumbu marinasi kurang lebih 20 menit.

Iris serong buncis, wortel, dan potong brokoli.

Tumis bawang merah dan putih hingga harum. Masukkan juga cabai hijau.

Masukkan daging yang sudah di marinasi, aduk.

Kemudian masukkan buncis, wortel, dan brokoli. Masak hingga sayuran matang, beri bumbu seasoning dan kecap manis. Masak hingga air menyusut, test rasa. Sajikan.

Dapat daging kurban, masak yang cepat dan tanpa ribet. Kebetulan ada buncis di kulkas dan beberapa sedikit sayuran. Dah lah kita masak semua.

Bumbu Marinasi Daging

Brokoli

Buncis

Daging Sapi

Gula

Kecap Asin

Saus Teriyaki

Wortel

Tumis Buncis Daging Teriyaki

Cucu bersih bahan bahan lalu ulek atau blender.

Goreng teri kering sampai warnanya keemasan.

Masukkan garam, penyedap rasa,  gula, kecap dan saus tiram.

Masukkan teri yang sudah di goreng sebelumnya lalu koreksi rasa.

Makan yang sangat cocok dimakan dengan nasi hangat dan pasti bikin nambah

Ikan Teri

Sambal Teri Kering

Cuci bersih buah kuweni lalu kupas kulitnya, cuci kembali dan cacah.

Didihkan air lalu rebus cabai merah keriting dan cabai rawit hingga empuk.

Letakkan di cobek cabai merah keriting, cabai rawit, belacan atau terasi, gula, garam, dan penyedap rasa lalu ulek hingga halus.

Tambahkan cacahan buah mangga kuweni lalu ulek hingga tercampur dengan baik.

Tambahkan sari perasan jeruk kasturi, ulek sesaat dan sajikan bersama aneka olahan masakan lainnya!

Sambal belacan dengan buah mangga kuweni enak dan sederhana favorite keluarga.

Jeruk Nipis

Mangga

Terasi

Sambal Belacan Kuweni

Didihkan air rebus jagung hingga air berkurang setengah.

Pengen jasuke yang sat set dan anti ribet ? Yuk cobain resep satu ini.

Keju

Jasuke Praktis

Rebus tempe dan kentang secara bergantian di air yang sudah mendidih selama 4 menit lalu angkat dan tiriskan.

Tumis cabe ijo, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, lengkuas, petai dan daun salam hingga aromanya harum.

Tuang 900 ml air lalu aduk merata. Masak sampai air mendidih.

Aduk dan koreksi rasa sesuai selera. Diamkan sebentar lalu angkat dan sajikan.

Bumbu Iris ; 

Bahan Seasoning :

Petai

Tempe

Lodeh Kentang Tempe Petai

Didihkan air, kemudian masukan bumbu halus.

Masukan bayam, beri garam, gula, tomat, koreksi rasa. Masak hingga daun bayam dan wortel empuk.

Bisa disajikan dengan tim nasi putih untuk anak usia 18 bulan. Selamat mencoba.

Mengenalkan tekstur sayur pada anak usia 18 bulan. Tinggi serat.

Bayam

Bening Bayam Wortel untuk MPASI #JagoMasakMinggu3Periode3

Masukkan tahu, lalu masak hingga mendidih

Masukkan telur, garam, kaldu bubuk dan pada bubuk

Tambahkan daun bawang, koreksi rasa. Lalu matikan kompor dan siap untuk di sajikan

Menu sahur yang super praktis, bikin anak-anak dan paksu lahap makan sahurnya 🥰

Ini resepnya saya recook dari Mba Lina Dwi S.

Sup Tahu Telur Tomat

<p><p>Halo Sobat Yummy! Di tengah musim yang semakin panas ini, pasti akan sangat menyegarkan jika menyantap es. Di kota metropolitan Jakarta, terdapat beragam variasi minuman yang khas dan unik. Mulai dari es campur Betawi, es cendol, es doger Betawi, dan masih banyak lagi.</p>
<p>Nah, bagi Sobat Yummy yang ingin mencoba membuat minuman khas Betawi di rumah, yuk, simak kompilasi dari <em>Yummy App</em> berikut ini!</p></p><h2>1. Es Campur Betawi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240222/15b0c5808c338230d97501ede80c2b31.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep es campur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi es campur (yummy.co.id/Astri Anjarwati)</a></span></div><p>Es Campur Betawi merupakan minuman yang sering dijadikan penutup makanan berat. Dalam satu mangkuk es campur, ada beraneka ragam bahan seperti kelapa muda, kolang-kaling, dan masih banyak lagi. Minuman ini disajikan dengan sirup merah manis dan es batu yang membuatnya semakin segar.</p>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>100 ml susu kental manis</li>
<li>100 ml sirup rasa&nbsp;cocopandan</li>
<li>100 ml susu cair</li>
<li>100 ml santan</li>
<li>&frac12; sendok teh garam</li>
<li>2 lembar daun pandan</li>
<li>25 gram sagu mutiara warna merah, sudah direbus</li>
<li>100 gram tapai ketan, dipotong bentuk kotak</li>
<li>100 gram cincau hitam, diiris</li>
<li>4 potong nangka, dipotong kecil</li>
<li>100 gram kolang kaling, dibelah dua dan direbus</li>
<li>100 gram daging kelapa muda, diserut lebar</li>
<li>100 gram daging alpukat, diserut lebar</li>
<li>600 gram es serut</li>
<li>Rumput laut yang sudah dimasak, secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama, siapkan seluruh bahan yang dibutuhkan.</li>
<li>Masak kuah es campur dengan merebus santan, garam, dan daun pandan. Aduk terus menerus hingga mendidih.</li>
<li>Setelah mendidih, masukkan susu cair lalu sisihkan.</li>
<li>Kemudian, gabungkan sagu mutiara, tapai ketan, cincau hitam, nangka, kolang-kaling, rumput laut, kelapa muda, dan alpukat dalam satu wadah atau mangkuk.</li>
<li>Tuangkan es serut, susu kental manis, sirup&nbsp;cocopandan, serta kuah santan yang telah dibuat.</li>
<li>Es campur telah siap.</li>
</ol><h2>2. Es Selendang Mayang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230210/2ad39bf4e86f6c0033637e415a7aa4e3.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="es selendang mayang segar" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/es-selendang-mayang-7" target="_blank">ilustrasi es selendang mayang (dok. Yummy App/Jeehan Kitchen)</a></span></div><p>Berikutnya ada es selendang mayang, minuman khas Betawi ini biasanya disajikan dalam acara-acara adat Betawi. Selendang mayang ini sebenarnya adalah potongan-potongan puding yang disajikan dengan es batu, campuran kuah santan dan gula merah.</p>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>50 gram tepung hunkwe</li>
<li>25 gram tepung beras</li>
<li>4 sdm gula pasir</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>500 ml air</li>
<li>200 gram gula merah</li>
<li>6 sdm gula pasir</li>
<li>150 ml air</li>
<li>500 ml santan, kekentalan sedang</li>
<li>&frac14; sdt garam</li>
<li>2 lembar daun pandan</li>
</ol>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>Campur tepung, gula dan garam lalu beri air, aduk hingga rata.</li>
<li>Bagi menjadi 3 bagian lalu beri masing-masing warna yang berbeda.</li>
<li>Masak adonan warna hijau, hingga meletup-letup lalu tuang ke wadah.</li>
<li>Lanjutkan memasak adonan warna putih, lalu tuang adonan ke wadah diatas adonan hijau.</li>
<li>Kemudian, masak adonan warna merah dan tuang di atas adonan putih. Biarkan dingin sempurna.</li>
<li>Buat kuah gula, dengan mencampur gula merah, gula pasir, dan 1 lembar daun pandan hingga gula larut. Dinginkan.</li>
<li>Selanjutnya buat kuah santan dengan mencampur santan, 1/4&nbsp; sdt garam, 1 lembar daun pandan lalu aduk hingga mendidih. Dinginkan.</li>
<li>Susun puding yang telah dipotong ke dalam mangkuk bersama kuah gula dan kuah santan. Sajikan!</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-es-pisang-segar-dan-mudah-dibuat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Resep Es Pisang Segar dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Es Cincau</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240228/dacedece719fec8af78197cca52723b8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Es Cincau Susu Coklat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Es Cincau (yummy.co.id/E. A. Firdaus)</a></span></div><p>Es cincau merupakan salah satu minuman Betawi yang cukup terkenal. Cincau sendiri memiliki manfaat untuk kesehatan dan bisa menurunkan tekanan darah.</p>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>250 gram cincau potong kotak</li>
<li>60 gram gula merah</li>
<li>3 sdm gula pasir</li>
<li>250 ml air</li>
<li>&frac12; sdt tepung tapioka</li>
<li>400 ml air</li>
<li>65 ml santan instan</li>
<li>2 lembar daun pandan</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
</ol>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan semua bahan.</li>
<li>Rebus air hingga mendidih lalu masukkan gula merah dan gula pasir, aduk-aduk hingga larut.</li>
<li>Masukkan larutan tepung tapioka aduk rata ke dalam panci, didihkan kembali kemudian angkat dan saring. Sisihkan.</li>
<li>Di dalam panci lain masukkan air dan daun pandan, masak hingga air mendidih.</li>
<li>Lalu masukkan santan instan, aduk hingga rata.</li>
<li>Tambahkan garam, masak selama 2 menit hingga mendidih sambil diaduk perlahan.</li>
<li>Matikan api, tata dalam gelas. Masukkan cincau, gula, es batu kemudian siram dengan santan, sajikan.</li>
</ol><h2>4. Es Cendol</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240323/043787a3f619e0657dc2633eade50584.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep es cendol" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi es cendol (yummy.co.id/Laila Dawud)</a></span></div><p>Es cendol adalah minuman khas Betawi yang paling fenomenal dan hampir disukai semua orang. Cendol adalah butiran-butiran sagu berwarna hijau yang kemudian disajikan dengan kuah santan pemanis dan es batu. Minuman ini mampu memberikan sensasi segar di tengah panasnya Jakarta.</p>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>100 gram cendol siap pakai</li>
<li>Secukupnya es batu</li>
<li>200 gram gula aren</li>
<li>100 ml air</li>
<li>20 gram krimer bubuk</li>
<li>150 ml air</li>
<li>1 lembar daun pandan</li>
</ol>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan cendol.</li>
<li>Masak gula aren bersama air hingga mencair lalu saring dan sisihkan.</li>
<li>Panaskan air lalu larutkan krimer bubuk, air, dan daun pandan.</li>
<li>Siapkan gelas, tuang sirup gula aren.</li>
<li>Masukkan es batu, cendol, dan krimer yang sudah dilarutkan. Siram dengan gula aren.</li>
<li>Es siap disantap.</li>
</ol><h2>5. Es Doger</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240221/4cff32ffcd1a45d3ed686e1beddc0c9d.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep es doger yogurt" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi es doger yogurt (youtube.com/hancooking)</a></span></div><p>Es doger adalah minuman yang berasal dari Betawi yang sudah melegenda. Isian es doger beraneka ragam, mulai dari tape singkong, ketan hitam, dan serutan es yang manis. Ditambah dengan kuah santan dan susu kental manis sebagai penambah kelezatan.</p>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>150 gram kelapa muda, keruk</li>
<li>25 gram sagu mutiara merah, rebus</li>
<li>200 gram kental manis putih</li>
<li>100 gram alpukat</li>
<li>100 gram nangka</li>
<li>25 gram sagu mutiara hijau, rebus</li>
<li>100 gram tape singkong</li>
<li>100 gram tape ketan hitam</li>
<li>4 lembar roti tawar, potong kotak</li>
<li>Es serut secukupnya</li>
<li>Sirup&nbsp;cocopandan&nbsp;secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>Siram es serut dengan sirup&nbsp;cocopandan&nbsp;secara perlahan.</li>
<li>Aduk merata dan letakkan dalam&nbsp;<em>freezer&nbsp;</em>untuk didiamkan.</li>
<li>Susun isian es doger, mulai dari kelapa muda, sagu mutiara merah dan hijau, alpukat, nangka, tape, serta roti tawar.</li>
<li>Siram dengan susu kental manis.</li>
<li>Letakkan es serut <em>cocopandan</em> di atasnya.</li>
<li>Es doger Betawi siap dinikmati.</li>
</ol><h2>6. Bir Pletok</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221224/faf82f8e1d6386bfa437abe8f11ffcec.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Bir pletok betawi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilusrasi bir pletok (iStockphoto.com)</a></span></div><p>Bir pletok adalah minuman khas Betawi yang memang hampir punah. Walaupun namanya bir, minuman ini non-alkohol dan terbuat dari rempah-rempah, seperti jahe, serai, dan daun pandan. Minuman ini biasa disajikan dalam botol seperti bir, sehingga disebut bir pletok.</p>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>1 buah biji pala, pecahkan</li>
<li>100 gram jahe, memarkan</li>
<li>3 batang serai, memarkan</li>
<li>1 liter air</li>
<li>200 gram gula</li>
<li>6 buah cengkeh</li>
<li>2 batang kayu manis</li>
<li>2 lembar daun pandan</li>
<li>15 gram kayu secang</li>
<li>2 sdt lada putih</li>
</ol>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>Memarkan jahe, biji pala, dan serai.</li>
<li>Siapkan panci lalu masukkan air, jahe, dan gula. Masak sampai gula larut seluruhnya.</li>
<li>Masukkan kayu manis, biji pala, serai, cengkih, daun pandan, kayu secang, dan lada putih.</li>
<li>Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan masak selama 30 menit.</li>
<li>Saring bir pletok kemudian kocok bir pletok dengan es batu sampai menghasilkan sedikit busa.</li>
<li>Sajikan bir pletok dengan es batu agar lebih segar.</li>
</ol><h2>7. Es Kolang-Kaling</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240418/f3984ea9da803b59f63a2c221bf6a10f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Es Kolang-Kaling (yummy.co.id/Febriyana Widyastuti)</a></span></div><p>Terakhir ada es kolang-kaling, minuman ini bisa kamu temukan di bulan Ramadan. Kolang-kaling sendiri adalah biji aren yang biasa disajikan dengan sirup manis dan santan. Minuman ini sangat populer dan memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.</p>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Kolang-kaling merah cocopandan</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
<li>1 gelas air kelapa muda</li>
<li>3-5 sdm sirup cocopandan</li>
<li>&frac12; buah jeruk nipis, peras airnya</li>
<li>Biji selasih secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>Masukkan es batu ke dalam gelas atau mangkuk.</li>
<li>Tambahkan sirup lalu masukkan kolang-kaling dan biji selasih.</li>
<li>Tuang air kelapa muda dan air jeruk nipis.</li>
<li>Es kolang-kaling siap disantap!</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/minuman-cokelat-enak-mudah-dibuat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Minuman Cokelat yang Enak dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p><p>Itulah tadi tujuh minuman khas Betawi yang dapat Sobat Yummy buat di rumah. Tiap-tiap minuman tersebut memiliki ciri khas dan rasa yang unik sehingga memberikan kenangan tersendiri untuk setiap orang yang mencobanya.</p>
<p>Nah jika Sobat Yummy ingin mengetahui lebih banyak lagi, yuk unduh <em><a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a></em>.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Penulis: Bella Charina Putri</strong></p></p>

Temukan resep minuman khas Betawi yang segar dan dapat dicoba di rumah, ulai dari es campur betawi, es cendol, hingga bir pletok. Yuk, simak selengkapnya!

7 Minuman Khas Betawi yang Wajib dicoba

7 Minuman Khas Betawi yang Menggugah Selera

Kupas dan potong pisang jadi dua bagian. Sisihkan.

Campurkan adonan santan ke dalam wadah. Aduk rata.

Potong daun pandan seukuran panci -+ 10cm. Tata dibagian dasar panci. Letakkan pisang dan tuang adonan santan.

Masak hingga santan menyusut. Sisakan sedikit kuah agar lebih nikmat.

Pindahkan ke wadah saji. Siap disantap saat berbuka.

Alternatif buat yang bosan sama Kolak. Kudapan khas Solok Selatan.

Pangek Pisang #JagoMasakMinggu9

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus bersama daun salam, serai dan lengkuas hingga matang dan harum.

Setelah bumbu matang lalu masukkan potongan ayam dan aduk hingga ayam berbalut bumbu dan masak hingga ayam berubah warna.

Setelah ayam berubah warna lalu tuangkan santan. Aduk sampai tercampur dengan baik lalu tambahkan gula merah, garam dan penyedap. Masak hingga matang dan kuah menyusut dan mengental. Sisihkan.

Pada pan, campur semua bahan areh. Masak dengan api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk hingga santan mengental dan mengeluarkan minyak. Areh siap digunakan.

Pada piring saji, letakkan ayam dan siram dengan areh kental. Beri taburan bawang goreng jika suka. Insha Allah, enak.

Olahan ayam dengan saus santan putih kental atau yang biasa disebut dengan areh.

Resep Tumis kecombrang Cumi Asin

Bahan Utama

Bumbu Yang Di Haluskan:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis kecombrang Cumi Asin

Bahan Utama

Bumbu Yang Di Haluskan:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B