Langkah 1

Tumis bumbu iris (cabe, bawang merah, bawang putih, dan cabe merah) hingga harum.

Langkah 2

Setelah harum, masukkan bumbu halus (cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, merica, kemiri, kunyit, jahe, ketumbar dan garam). Tumis hingga bumbu matang.

Langkah 3

Kemudian masukkan santan dan kecap manis. Aduk rata.

Langkah 4

Setelah itu, masukkan tahu yang sudah digoreng. Tambahkan pete.

Langkah 5

Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak hingga bumbu meresap.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Iris

Bumbu halus

Kembang Tahu

Petai

Santan

Semur Tahu Pete

Kacang tolo direndam hingga mengembang lalu ditumbuk kasar.

Ubi kayu, kelapa parut, kacang tolo dan bumbu yang sudah diulek dicampur jadi satu lalu diuleni hingga rata lalu cek rasa.

Ambil 1 kepal adonan lalu bentuk dengan kepalan tangan, lakukan pada semua adonan.

Panaskan minyak goreng yang agak banyak lalu goreng adonan lentho yang sudah dibentuk hingga semua permukaannya kecoklatan. Angkat lalu tiriskan di atas kertas tisu.

Langkah 7

Salah satu cemilan khas dari 1 daerah Wonogiri, Jawa Tengah

Bawang Putih

Garam

Kacang

Kelapa

Kemiri

Kencur

Ketumbar

Singkong

Lentho

Masukkan bumbu halus yaitu duo cabai dan duo bawang, tumis hingga harum.

Setelah air sedikit menyusut masukkan daun jeruk.

Masukkan udang, aduk rata hingga sedikit berubah warna.

Cabe

Daun Jeruk

Udang

Udang Bumbu Merah Daun Jeruk

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong-potong sawi putih, cuci bersih dan tiriskan. Potong dadu tahu, lalu goreng. Tiriskan.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabe rawit sampai harum.

Masukkan sawi putih, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata

Beri air dan saus tiram, aduk rata kembali. Masak sampai sawi layu.

Koreksi rasa. Terakhir, masukkan tahu goreng dan daun bawang. Aduk merata. Matikan api.

Bawang Bombay

Daun Bawang

Gula

Saus Tiram

Sawi

Tumis Sawi Putih Tahu Pedas

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong-potong kubis dan wortel, kemudian cuci bersih dan tiriskan

Rendam bihun dengan air biasa sampai mengembang, kemudian tiriskan

Siapkan wadah,masukkan bihun, campurkan dengan kecap manis,kecap asin,kaldu bubuk,saus tiram,aduk merata

Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai matang

Masukkan wortel tumis sampai lunak, kemudian masukkan kubis

Masukkan bihun,aduk merata,masukkan bawang merah goreng,seledri dan daun bawang,aduk merata kembali,icip rasa

Bumbu Yang Dihaluskan

Halal

No Alcohol

Bihun

Kubis

Wortel

Bihun Goreng Sayur

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hijau

Beri garam, kaldu jamur dan gula merah secukupnya, korkesi rasa

Masukan daun kemangi masak hingga agak kering

Bawang Merah

Daun Kemangi

Tongkol Bejek Daun Kemangi Pedas

<p>Jalan-jalan jauh ke Pontianak, pasti kita mau pulang bawa buah tangan untuk orang di rumah dan kerabat dekat lainnya, dong. Nah, untuk Sobat Yummy yang baru pertama kali ke Pontianak, tidak perlu bingung mau beli apa. Berikut oleh-oleh khas Pontianak yang harus kamu bawa pulang.</p><h2>1. Keripik pisang segedong</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231021/968c24ddf1812d428d1c84e4f7c67962.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Keripik pisang segedong oleh-oleh khas Pontianak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi keripik pisang segedong (youtube.com/KVN)</a></span></div><p>Rasanya yang manis dan gurih terbuat dari pisang dan gula asli menjadi favorit dari masyarakat Pontianak. Nama "segedong" sendiri berasal dari suatu kawasan yang berada di Kabupaten Mempawah. Kamu wajib bawa pulang oleh-oleh khas Pontianak ini agar keluarga di rumah juga bisa merasakan enaknya keripik pisang segedong. </p>
<p><strong>Harga: mulai dari Rp15.000,-</strong></p><h2>2. Kue bingke</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231021/1928aca740fe2a767fe3b12477e59e0f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kue bingke khas pontianak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue bingke (pesenmakan.id/Agustinus Bertolomeus Eko Dony Prayudi)</a></span></div><p>Makin ke sini, makin banyak pilihan dari rasa kue bingke, mulai dari original, ubi, keju, dan susu. Kemudian, kue ini ada dua tipe, yaitu original dan berendam.</p>
<p>Kue bingke versi original biasa dibuat dengan cara dioven. Sedangkan kue bingke berendam dibuat dengan cara dikukus. Nah, kamu bisa pilih tipe kue bingke kesukaanmu!</p>
<p><strong>Harga: mulai dari Rp20.000,-</strong></p><h2>3. Gula durian</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231019/33df5cacda0eb2b63c896cd5ac5fe80f.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Gula durian oleh-oleh khas Pontianak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi gula durian (bukalapak.com/manisan_beling)</a></span></div><p>Kalau gula pasir ataupun gula aren itu sudah biasa, tapi pernahkah kamu mencoba gula durian? Ini adalah oleh-oleh khas Pontianak yang wajib kamu bawa pulang.&nbsp;</p>
<p><strong>Harga: mulai dari Rp60.000,-</strong></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/oleh-oleh-khas-pekanbaru target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Oleh-oleh Khas Pekanbaru Kekinian dan Wajib Dibawa Pulang</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Dodol pontianak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231019/1c55f621cdbc5049b1b1665a1c5a8e10.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Dodol warna warni khas Pontianak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi dodol Pontianak (tokopedia.com/Drejaya Store)</a></span></div><p>Makanan khas Pontianak selanjutnya adalah dodol pontianak yang memiliki bentuk&nbsp;silinder dan warna-warni. Rasanya manis dan lembut di mulut cocok untuk kamu yang suka makan makanan manis.&nbsp;</p>
<p><strong>Harga: mulai dari Rp39.000,-</strong></p><h2>5. Sirup sengkit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231021/7d3c9d8fa6d63474af6110afaae0c8a5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sirup sengkit khas Pontianak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sirup sengkit khas Pontianak (lazada.co.id)</a></span></div><p>Sirup sengkit menjadi salah satu makanan yang bisa jadi oleh-oleh khas Pontianak untuk kamu bawa pulang. Dibuatnya dari buah jeruk jenis sengkit, tapi sudah diawetkan. Rasa yang dihasilkan adalah manis asam dan berbentuk mirip dengan jeruk nipis.</p>
<p><strong>Harga: mulai dari Rp55.000,-</strong> </p><h2>6. Juhi panggang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231021/579189d9049e084081dae626ad0ee933.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="juhi panggang oleh-oleh khas pontianak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi juhi panggang (instagram.com/deviwongso)</a></span></div><p>Juhi panggang sebetulnya terbuat dari sotong yang dagingnya digiling sampai halus. Sebelum dibakar, daging sotong diberi bumbu terlebih dahulu agar memiliki cita rasa nikmat. Bisa banget untuk jadi cemilan, teman minum teh, nih.</p>
<p><strong>Harga: mulai dari Rp30.000,-/100 gram</strong></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-jambi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Es lidah buaya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231021/46b55ee20927151699f22a247d5db26e.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Es lidah buaya oleh-oleh khas pontianak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi es lidah buaya (shopee.co.id)</a></span></div><p>Es lidah buaya ini sangat cocok menemani siang harimu. Terbuat dari daun lidah buaya dengan campuran air gula, pandan, serta daun jeruk purut. Bisa juga ini jadi referensi oleh-oleh khas Pontianak yang wajib kamu bawa pulang.&nbsp;</p>
<p><strong>Harga: mulai dari Rp25.00,-</strong></p><h2>8. Choi pan atau chai kue</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231019/2d442bfa8bf2af550cf05bfbaf7eecdd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Chai kue khas pontianak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi chai kue (flickr.com/Jesslyn Guntur)</a></span></div><p>Oleh-oleh khas Pontianak berikutnya adalah choi pan atau chai kue. Makanan ini berbentuk mirip risol tapi berkulit tipis terbuat dari tepung beras dengan isian bengkuang rebung, talas, dan kacang hijau. Dihidangkan dengan taburan bawang putih di atasnya.</p>
<p><strong>Harga: Rp1.500 &ndash; Rp3.000/buah</strong></p><h2>9. Kerupuk amplang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231019/94e177b6008086fd59df9ac4a368adef.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kerupuk amplang sebagai oleh-oleh khas Pontianak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kerupuk amplang (shopee.com/Snack Kiloan Termurah Solo)</a></span></div><p>Kerupuk amplang pas untuk jadi teman saat makan. Kerupuk ini terbuat dari daging ikan yang digiling halus. Jadi, menghasilkan cita rasa gurih khas ikan.</p>
<p>Bukan hanya sebagai oleh-oleh khas Pontianak, lho! Tapi, juga wajib disediakan saat hari-hari besar.</p>
<p><strong>Harga: mulai dari Rp 20.000/60 gram</strong></p><h2>10. Kacang Piinatsu</h2><p>Kacang Piinatsu sebagai salah satu oleh-oleh khas Pontianak yang wajib kamu bawa pulang. Asli terbuat dari kacang tanah dengan dibungkus oleh gulungan tepung. Sehingga, ia memiliki rasa gurih, asin, manis dengan tekstur renyah.</p>
<p><strong>Harga: mulai dari Rp15.000,-/150 gram</strong></p><p>Dalam perjalanan ke Pontianak, tak lengkap rasanya tanpa membawa pulang oleh-oleh khas Pontianak yang menggambarkan kekayaan budaya dan kuliner kota ini. Sepuluh pilihan oleh-oleh yang dibahas di atas bisa jadi referensimu untuk membawakan oleh-oleh untuk kerabat dekat!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/oleh-oleh-khas-magelang-dari-makanan-hingga-barang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 17 Rekomendasi Oleh-oleh Khas Magelang, dari Makanan hingga Barang</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Tak lengkap rasanya jika pulang dari Pontianak tidak membawa buah tangan. Berikut daftar oleh-oleh khas Pontianak yang wajib kamu bawa pulang.

10 Oleh-Oleh Khas Pontianak yang Wajib Kamu Bawa Pulang

10 Oleh-Oleh Khas Pontianak yang Harus Kamu Bawa Pulang

<p>Indonesia, dengan segala keindahan alamnya, juga terkenal sebagai salah satu produsen kopi terbaik di dunia. Kopi Indonesia memiliki cita rasa yang khas dan unik, dengan berbagai jenis yang membuat para pencinta kopi ketagihan.</p>
<p>Jika kamu seorang pecinta kopi sejati, maka Indonesia adalah surga bagimu. Pada artikel ini, Yummy App sudah membuat daftar <a title="Kumpulan Resep Kopi Enak Terbaik" href="https://www.yummy.co.id/tag/kopi" target="_blank" rel="noopener">kopi</a> Indonesia terbaik yang patut kamu coba di tahun 2023 ini, simak selengkapnya ya.</p><h2>1. Kopi gayo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230925/a683bbf8837c3acafd9a5527f3d3fe78.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Biji kopi gayo dengan dengan cangkir" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kopi gayo (flickr.com/Mediatama Sumedang)</a></span></div><p>Kopi terbaik di Indonesia yang pertama akan Yummy bahas adalah kopi gayo. Kopi gayo yang berasal dari daerah Gayo, Aceh ini, merupakan salah satu varietas kopi yang sangat dihargai. Kopi gayo dikenal karena memiliki karakteristik yang unik dan memikat bagi para pencinta kopi. Salah satu ciri khas utama kopi ini adalah rasa yang kuat dan aroma yang khas.</p>
<p>Keasaman kopi gayo sangat seimbang, memberikan kesan yang harmonis pada setiap cangkir yang disajikan. Tak hanya dari segi rasa, biji kopi gayo juga memiliki ukuran yang cenderung besar, yang menambahkan dimensi ekstra pada pengalaman meminumnya.</p><h2>2. Kopi toraja</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230925/9172f641e8ff95cca2a7f51d5bd40129.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Biji kopi dan cangkir putih" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kopi (flickr.com/Atto Sampetoding)</a></span></div><p>Kopi Indonesia kedua yang akan Yummy bahas adalah kopi toraja. Kopi toraja, yang berasal dari daerah Toraja, Sulawesi Selatan, adalah perwakilan yang berani dan menawan dalam dunia kopi. Kopi ini dikenal karena memiliki karakteristik yang sangat kompleks dan menciptakan pengalaman yang unik bagi para pecinta kopi.</p>
<p>Setiap cangkir kopi toraja membawa rasa yang menakjubkan. Sering kali diidentifikasi dengan nuansa buah-buahan segar seperti anggur dan citrus, yang memberikan sentuhan segar dan <em>fruity</em> yang menawan pada cita rasanya.</p>
<p>Selain itu, kopi toraja juga memunculkan nuansa rempah-rempah yang mendalam, seperti cengkeh, yang menambah lapisan kedalaman pada pengalaman meminumnya. Kopi toraja dari Sulawesi Selatan adalah bukti keahlian petani kopi setempat dalam mengolah biji kopi menjadi sebuah karya seni yang memanjakan lidah, dan menjadi salah satu yang patut dicoba oleh para penggemar kopi di seluruh dunia.</p><h2>3. Kopi java</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230925/ebe0aeddaa78148551d48592d4c4dbac.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kopi jawa" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kopi jawa (flickr.com/bennylin)</a></span></div><p>Kopi Indonesia berikutnya adalah kopi Java, yang merupakan salah satu yang tertua di Indonesia, mengusung sejarah panjang dan legenda dalam dunia kopi. Kopi ini dikenal dengan karakteristik rasa yang unik, cenderung ringan, namun penuh dengan sentuhan manis yang menggoda dan sedikit bumbu yang memberikan dimensi tambahan pada citarasa kopi. Salah satu ciri khasnya adalah bijinya yang biasanya berumur lebih lama, yang memberikan nuansa berbeda pada rasa kopi ini.</p>
<p>Berasal dari daerah Jawa yang kaya akan tradisi kopi, Kopi Java mencerminkan warisan budaya dan ketelitian dalam proses penanaman dan pengolahan biji kopi. Setiap tegukan kopi java menggabungkan keindahan alam dan seni dalam menyajikan secangkir kopi yang luar biasa. Itulah mengapa Kopi jawa tetap menjadi salah satu yang paling dicari oleh para pencinta kopi di seluruh dunia.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/menu-kopi-nako target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Daftar Menu Kopi Nako 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Kopi flores</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230925/7f60119ab2c385dfd20ad31c73d8230e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Seorang petani kopi sedang memetik biji kopi yang telah matang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi petani kopi flores (flickr.com/Australian Embassy Jakarta)</a></span></div><p>Pembahasan kopi terbaik di Indonesia dari Yummy kali ini akan beralih ke daerah timur Indonesia, yaitu kopi flores, yang berasal dari Pulau Flores, adalah salah satu varietas kopi yang semakin dikenal dan dihargai oleh pencinta kopi di seluruh dunia. Kopi ini menawarkan karakteristik rasa yang sangat kaya, menjadikannya sebagai pilihan yang menarik bagi mereka yang mencari pengalaman kopi yang unik.</p>
<p>Setiap tegukan kopi flores menghadirkan sentuhan cokelat yang lembut, ditambah dengan nuansa bunga yang elegan dan aroma buah-buahan tropis yang memikat.</p>
<p>Daya tarik kopi flores tidak hanya terletak pada kekayaan rasanya, tetapi juga pada kompleksitasnya yang memikat. Setiap cangkir adalah perpaduan harmonis dari berbagai elemen rasa yang menggabungkan keindahan alam Pulau Flores dengan keahlian petani kopi setempat.</p>
<p>Kopi Flores adalah bukti kecintaan dan dedikasi dalam merawat tanaman kopi, serta kemampuan dalam menghasilkan biji kopi yang menggoda hati para pecinta kopi di seluruh dunia.</p><h2>5. Kopi bali</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230925/39a8eeb2ef640be2109c52c4a6ba5e80.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kopi bali dan alatnya" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kopi bali (flickr.com/Kunal Kundaje)</a></span></div><p>Kopi Indonesia yang terkenal berikunya adalah kopi bali, yang tumbuh subur di Pulau Bali, merupakan perwakilan yang unik dalam dunia kopi. Salah satu aspek menariknya adalah variasi rasa yang dapat ditemui tergantung dari daerahnya di pulau ini.</p>
<p>Meskipun demikian, ada ciri khas yang umumnya terdapat dalam Kopi Bali, yaitu rasa yang cenderung manis dan kadang-kadang dihiasi dengan nuansa rempah-rempah yang menarik.</p>
<p>Rasa yang manis menggoda dan sentuhan rempah-rempah memberikan rasanya tersendiri. Kopi bali adalah pilihan yang menarik bagi para pencinta kopi yang selalu mencari hal baru dalam setiap cangkir kopi mereka, dan merupakan ekspresi keanekaragaman alam dan budaya yang membuat Pulau Bali begitu istimewa.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/daftar-menu-janji-jiwa-2023-harga-dan-rekomendasi-menu target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Daftar Menu Janji Jiwa 2023, Harga dan Rekomendasi Menu</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Kopi mandailing</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230925/75342eba11aa41eab4278964291ac4aa.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kopi mandailing dan alat pengaduk" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kopi mandailing (flickr.com/Noor Hilmi)</a></span></div><p>Kopi Indonesia berikutnya adalah kopi mandailing, yang tumbuh subur di daerah Mandailing, Sumatra, adalah salah satu yang paling diakui dan terkenal di seluruh dunia. Kopi ini telah memenangkan hati para pecinta kopi dengan rasa yang khas dan penuh karakter. Ciri utama kopi mandailing adalah rasa yang pekat dan kuat, yang menjadi tanda khasnya.</p>
<p>Tak jarang, kopi mandailing diidentifikasi oleh sentuhan rempah-rempah yang mendalam dan nuansa tanah yang alami. Rasanya yang unik mengundang pencinta kopi untuk menjelajahi kompleksitasnya secara perlahan, setiap tegukan membawa perasaan kedalaman dan kekuatan.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/perbedaan-kopi-robusta-dan-arabika target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Jangan Keliru, Ini Perbedaan Kopi Robusta dan Arabika </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Kopi manipi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230925/4bcdd3aad337560fd78e7742dd5b7d72.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Biji kopi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi biji kopi (flickr.com/Belanga Indonesia)</a></span></div><p>Seperti yang terdapat pada namanya, kopi Indonesia ini berasal dari kota kecil bernama Manipi, yang berada di perbatasan tiga kabupaten utama, yakni Sinjai, Bone, dan Gowa, yang sering disebut sebagai daerah Segitiga Emas karena melimpahnya hasil bumi di wilayah ini. Kopi jenis arabica tumbuh subur di kaki Gunung Bawakaraeng, yang juga terletak di wilayah tersebut.</p>
<p>Kopi manipi dikenal memiliki aroma yang harum dan rasa yang unik, yang berbeda dari jenis kopi lainnya. Rasa kopi ini lebih menonjolkan kepahitan yang khas, yang hanya dimiliki oleh biji kopi asal Sulawesi Selatan.</p><h2>8. Kopi bisang luwu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230925/5c0931847d2508cbf3b747c0044fc194.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Biji kopi sedang di dalam wadah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi biji kopi (flickr.com/Iwan Bandung)</a></span></div><p>Kopi Indonesia ini berasal Kecamatan Latimojong, Kabupaten Luwu, hampir mirip dengan kopi luwak. Perbedaannya adalah bahwa kopi bisang berasal dari muntahan bisang, hewan endemik Sulawesi Selatan. Sensasi nikmatnya terasa saat kamu mulai menikmati kopi ini. Kopi bisang bahkan telah dipatenkan sebagai salah satu kekayaan Luwu oleh pemerintah setempat.</p><h2>9. Kopi malabar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230925/ad594fc099691f1fabc0b7ad5560c22b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Tanaman biji kopi berwarna merah dan hijau" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tanaman biji kopi (flickr.com/Teeje)</a></span></div><p>Pangalengan, Jawa Barat, di mana merupakan titik kawasan pegunungan Malabar yang menjadi asal dari kopi satu ini. Kualitas kopi yang dihasilkan pun bukan main.&nbsp;</p>
<p>Biasanya, mengalami proses pemanggangan tingkat medium khusus untuk menghadirkan rasa yang khas, seperti aprikot dan madu, serta aroma bunga yang segar. Metode pemanggangan ini juga mempertajam aroma yang menyegarkan.</p>
<p>Untuk benar-benar menikmati karakteristik unik ini, disarankan untuk menyeduh biji kopi malabar ini menggunakan teknik seperti metode tuang V60, French press, atau sistem tuang Kalita Wave. Metode-metode penyeduhan ini memungkinkan biji kopi mengeluarkan rasa yang kaya dan aroma yang memikat, sehingga menghasilkan secangkir kopi yang memuaskan dan aromatik.</p><h2>10. Kopi sindikalang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230925/ff6b4478bf3b19d6c4c357a52420dd24.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Biji kopi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi biji kopi (flickr.com/Tim Sona)</a></span></div><p>Kopi Indonesia terakhir yang akan dibahas oleh Yummy kali ini adalah kopi sindikalang adalah jenis kopi yang berasal dari Kabupaten Dairi, Sumatera Utara. Kopi ini terkenal karena kualitasnya yang luar biasa, yang dipengaruhi oleh lokasi penanamannya di dataran tinggi dan iklim sejuk di sekitar wilayah Bukit Barisan. Cita rasanya sangat kaya dan berat, dan menggabungkan nuansa alam sekitar pegunungan yang kaya akan mineral.</p>
<p>Kopi sindikalang biasanya diproses menggunakan metode <em>dry-processed</em> (pengolahan kering) dan <em>semi-washed</em> (pengolahan semi-basah), yang memberikan karakter unik pada biji kopi ini. Kopi sindikalang juga memiliki reputasi yang mencapai tingkat internasional dan sering dibandingkan dengan kopi Brazil dalam hal kenikmatan rasa. Bagi para pecinta kopi yang mencari pengalaman kopi yang kuat dan istimewa, kopi sindikalang adalah pilihan yang sangat menarik.</p><p>Setiap kopi Indonesia yang berasal dari berbagai daerah di Indonesia tersebut memiliki karakteristik rasa yang unik, dan mencoba semuanya adalah petualangan rasa yang luar biasa. Selamat mengeksplorasi keanekaragaman kopi terbaik di Indonesia yang mengagumkan!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/nappuccino-bikin-tubuh-energik target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Nappuccino, Kombinasi Minum Kopi dan Tidur Siang Biar Tubuh Energik!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Kalau kamu memang pecinta kopi, coba beberapa kopi di Indonesia terbaik 2023 ini deh, dijamin pasti kamu suka.

10 Kopi di Indonesia Terbaik 2024 dan Paling Terkenal

10 Kopi Terbaik di Indonesia 2023, Enak Bikin Nagih!

Potong-potong rolade, wortel, kol, dan daun bawang sesuai selera.

Didihkan air kaldu ayam bersama bawang putih yang dihaluskan hingga mendidih.

Masukkan rolade ayam dan kol, biarkan mendidih, bumbui dengan kaldu bubuk, merica, dan pala bubuk.

Cicipi rasanya, tambahkan irisan daun bawang, masak sebentar, sajikan hangat.

Kuahnya bening dan segar, cocok untuk anak-anak.

Sop Rolade Ayam

Cuci pakcoy sampai bersih. Kemudian rebus sampai tingkat kematangan yang diinginkan.

Tumis bawang putih dengan api kecil sampai kecokelatan. Kemudian angkat dan sisihkan.

Tambahkan air di minyak sisa menumis bawang putih. Bumbui dengan garam, kaldu, lada, gula, dan saus tiram. Masak sampai mendidih dan tuang larutan tepung maizena. Aduk sampai kental.

Tata pakcoy di piring saji. Tuang kuah saus tiram yang kental.

Kemudian taburi dengan bawang putih goreng.

Terinspirasi resep di ig @nanakoot_
Rasanya yummy.

Lada

Tepung Maizena

Pakcoy Saus Tiram Bawang Putih

Kocok lepas telur dan garam dengan whisk.

Masukkan margarin, tapioka dan tepung ketan, uleni hingga rata dan dapat dibentuk. Jika terlalu lembek dan lengket bisa ditambahkan tepung ketan lagi.

Ambil secukupnya adon dan giling dengan tangan seperti foto.

Langsung masukkan ke dalam wajan berisi minyak goreng suhu ruang, hingga terendam. Jangan terlalu banyak nanti saat digoreng akan mengembang.

Nyalakan kompor dengan api kecil, diamkan hingga telur gabus mengapung.

Goreng sambil diaduk - aduk hingga kecoklatan dan renyah. Angkat dan tiriskan, simpan dalam wadah tertutup setelah dingin.

Camilan renyah dan gurih dari tepung ketan dan tapioka dengan tambahan keju dan wijen.

Keju

Wijen

Telur Gabus Keju Wijen

Kari

Bengali Fish Curry

Sayur Labu Ayam Kare

Roti Khubz Saus Kari

Udang Tepung Kari

Kari Tulang Kambing

Kari Daging Sapi

Kari Kambing

Ayam Goreng Daun Kari

Nasi Goreng Kari Bolognese

Kari Ayam ala Timur Tengah

Beef Egg Curry

Gulai Putih Telur Daun Mangkokan

Pipil jagung menggunakan tangan atau iris dengan pisau

Cuci jagung kemudian kukus selama 15-20 menit

Masukkan jagung dan susu cair ke panci lalu masak

Masukkan keju serbaguna yang telah diparut

Perpaduan jagung, susu, dan keju yang enak dan creamy. Untuk snack anak bisa banget 🥰

Jagung

Susu

Jasuke Creamy

Goreng tahu setengah matang sambil disedikit dihancurkan, sisihkan.

Masukan bawang putih, ayam, udang, daun bawang.

Beri garam, gula,merica, air 200 ml, saos tiram, kecap ikan, minyak wijen.

Masukan tahu, daun bawang/ seledri, kentalkan dengan larutan tapioka + 1 sdm air, koreksi rasa.

Minyak Wijen

Mun Tahu #JagoMasakMinggu8Periode2

Tumis bumbu halus sampai harum dan bau langu hilang.

Cuci bersih ceker ayam lalu rebus sampai mendidih kemudian angkat dan buang air pertama rebusan ceker, lalu bilas ceker di air mengalir, masukkan 900cc air kedalam panci masukkan ceker tambahkan daun salam, serai, jahe, dan juga lengkuas.

Kemudian masukkan bumbu yang sudah di tumis.

Tambahkan kecap asin, penyedap rasa, terasi asam jawa, dan juga secukupnya gula dan garam aduk rata masak sampai mendidih.

Setelah mendidih dan air menyusut lalu masukkan potongan daun bawang koreksi rasa jika sudah pas dan matang lalu angkat, sajikan.

Bahan Penyedap

Daun Salam

Pindang ceker ayam

Potong kotak terong lalu goreng hingga matang sedang.

Haluskan bumbu menggunakan blender dengan sedikit air.

Tambahkan minyak goreng secukupnya, merica bubuk, gula, garam dan kaldu jamur aduk rata tambahkan air.

Masukkan terong dan rebon aduk rata tunggu sampai air menyusut tes rasa dan matikan api.

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Terong

Balado Terong Rebon

Lalu masukkan ayam bersama dengan garam, gula dan merica masak hingga ayam matang kemudian dinginkan.

Setelah ayam dingin kemudian digiling hingga halus.

Kemudian ayam di sangrai hingga terurai karna awalnya menggumpal,jangan lupa koreksi rasa ya..

Ttoping ayam siap di pakai, gampang kan??

Toping ayam mie gacoan ini mirip sama pangsit ayam jakarta ya.. ayamnya di halusin dulu.

Ayam Cincang

Toping Ayam Mie Gacoan

Cuci kembang durian dan rebus sampai matang, kemudian tiriskan.

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu iris hingga harum dan layu.

Lalu masukkan kembang durian yang sudah di rebus tadi, masukkan juga petai.

Beri garam, kaldu bubuk, gula pasir, saus tiram, kecap asin dan kecap inggris.

Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan matang, lalu tes rasa kemudian matikan api.

Enak 😋 rasanya kenyal kaya jamur tiram.

Resep Tumis Kembang Durian Petai Pedas

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Kembang Durian Petai Pedas

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN