Cincang filet ayam dan udang, potong dadu tahu putih, sisihkan.

Langkah 1

Pertama buat bakwan udang, dengan mencampurkan semua bahan kemudian diaduk rata.

Langkah 2

Panaskan minyak, kemudian goreng bakwan udang hingga matang kecoklatan, tiriskan.

Langkah 3

Selanjutnya tumis bawang putih hingga harum, masukan ayam cincang, masak hingga berubah warna, kemudian masukan tahu putih, aduk lagi, hingga rata. tambahkan sisa bumbu, aduk rata. Masak hingga harum dan matang. Sisihkan.

Langkah 4

Yang terakhir, buat kuah kaldu. Tumis bawang putih cincang hingga harum kecoklatan.

Langkah 5

Masukan air, irisan seledri, kaldu ayam bubuk, merica, dan garam. Masak hingga mendidih. Jika sudah matang, sajikan kuah terpisah dengan nasi bakmoy beserta topingnya atau bisa juga dituang langsung ke piringnya.

Langkah 6

Ada banyak jenis makanan oriental yang enak, salah satunya adalah Nasi Bakmoy ini, untuk versi halal biasanya menggunakan daging ayam yang ditumis dengan bumbu-bumbu yang pas. Ditambah bakwan udang dan kuah kaldu sebagai pelengkap yang memanjakan lidah.

Bahan Utama

Bakwan Udang

Kuah Kaldu

Halal

Ayam

Tahu

Tepung

Nasi Bakmoy Ayam

Siapkan roti, keju slice, selada, dan potong tomat.

Dadar telur ratakan hingga seluruh teflon.

Masukkan roti yang sudah diiris jadi dua, beri keju dan mayonaise di atas roti.

Lipat sandwich sekiranya telur sudah matang.

Sandwich telur cocok untuk menu sarapan anak sekolah.

Keju

Margarin

Mayonaise

Roti

Saus Sambal

Telur

Tomat

Sandwich Telur

Rebus ayam dalam air mendidih hingga matang angkat tiriskan.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum.

Tambahkan  daun jeruk, lengkuas , serai , garam, gula, dan kaldu bubuk.

Masuk suwir ayam dan kecap manis aduk rata. Setelah itu, koreksi rasanya.

Ayam suwir adalah masakan khas Bali yang pedas manis gurih.

Cabe

Kencur

Jahe

Terasi

Kemiri

Jeruk

Garam

Gula

Bawang Merah

Bawang Putih

Ayam Suwir Mecon

Tambahkan bawang merah, garam, kaldu bubuk.

Langkah 7

Setelah matang merata, angkat dan sajikan.

Langkah 8

Kentang

Telur Dadar Kentang Bumbu Aromatik

Rebus ceker sampai empuk, ini saya campur kepala ayam.

Tumis bumbu halus sampai harum dan tanak.

Masukkan air, garam, kecap, dan penyedap rasa.

Masak sampai air menyusut, lalu koreksi rasa.

Kesukaan semua nih, brakoti ceker itu ada kepuasan dan keasyikan sendiri loh 😄 dimakan tanpa nasi bikin enak banget.

Bumbu halus

Gula Merah

Kecap Manis

Lada

Ceker Kecap Pedas

Potong-potong tempe, lalu goreng sampai kuning keemasan.

Belah dua terong, goreng sampai kecoklatan.

Bersihkan petai dari pinggiran kulitnya, goreng sampai kecoklatan.

Masukkan ke dalam kuali cabe merah, bawang merah dan tomat masak sampai semua layu.

Masukkan cabe yang sudah digoreng ke dalam batu cabe, giling halus, tambahkan garam, kaldu bubuk beri perasan jeruk nipis, tes rasa.

Tata dalam piring nasi, sambal, petai, tempe dan terong ,siap disajikan.

Nasi

Petai

Tempe

Terong

Nasi Sambal Tempe Terong Petai

Blender bumbu halus tanpa air/minyak supaya masih terasa tekstur cabainya dan tumis di sedikit minyak panas.

Tambahkan sereh, salam, daun jeruk dan lengkuas. Aduk hingga rata.

Tambahkan air dan masukkan daging potong, rebus hingga agak mendidih.

Tambahkan penyedap rasa, gula dan kecap. Tunggu hingga bumbu meresap ke daging dan sajikan.

Suka bangett sama yg pedes-pedess. Ini oseng daging mercon bumbunya meresapp, rasanya pedas, manis, gurihh. Bener-bener lauk yg habisin nasi inii. Yukk recook!

Daging Sapi

Serai

Oseng Daging Mercon

Masukkan semua tepung dan bumbu seasoning.  Aduk rata.

Goreng ke dalam minyak sayur hingga matang.

Bumbu Seasoning

Daun Bawang

Tepung Terigu

Terong Goreng Kunyit

Buat kulit kroket: kukus ubi jalar hingga matang, haluskan dengan garpu, tambahkan terigu dan mentega, aduk hingga kalis (bisa dibentuk). Sisihkan.

Tumis bawang merah dan putih hingga harum, masukkan daging ayam, masak hingga berubah warna, masukkan wortel dan labu siam yang sudah dipotong kecil-kecil, tambahkan air, masak hingga empuk.

Setelah wortel dan labu empuk, masukkan cabe rawit, tauge dan mie yang sudah dimasak, aduk rata. Tambahkan garam dan penyedap, tes rasa. Lalu masukkan daun bawang, aduk hingga matang.

Ambil sedikit adonan ubi jalar, pipihkan, lalu beri bahan isian.

Tutup adonan, hingga isi tidak terlihat lagi. Lakukan sampai adonan habis.

Goreng kroket hingga kecoklatan, gunakan api kecil.

Kroket siap dihidangkan, dicocol sambel lebih nikmat lagi.

Alat & Perlengkapan

Labu Siam

Tauge

Wortel

Kroket Ubi Jalar #JagoMasakMinggu8

Goreng jengkol yang sudah di belah 2 sampai matang.

Goreng ikan di minyak panas, masak ikan sampai kuning keemasan.

Giling cabe, bawang merah, bawang putih, sampai halus, kemudian potong-potong tomat.

Goreng cabe merah dan tomat yang sudah di giling beri garam dan kaldu bubuk. Masak sampai bau langu hilang, matikan api baru masukkan jengkol dan ikan salar.

Balado jengkol ikan salar, menu makan siang yang enak.

Ikan

Buah

Jengkol

Cuka

Kaldu

Minyak

Balado Jengkol Ikan Selar #JagoMasakMinggu3

Haluskan bawang merah dan bawang putih, blender dengan 1 sendok makan minyak goreng.

Masukkan bumbu ke dalam panci, tambahkan air. Masak dengan api sedang lalu masukkan tulang sapi.

Tambahkan garam, penyedap dan lada bubuk.

Terakhir, tambahkan daun bawang dan masak hingga layu. Sajikan kuah dengan bakso dan bawang goreng.

Saat flu menjangkiti seisi rumah, makanan berkuah adalah makanan yang pas untuk disajikan di meja makan. Recook resep kuah bakso yang trending ala Chef Yummy. Masaknya mudah rasanya sungguh menggugah!

Kuah Bakso ala Chef Yummy

Rebus ayam dan tambahkan 1sdt garam saat merebus.

Tumis bumbu merah sampai benar benar matang.

Tambahkan juga saus sambal, saus tomat, kecap manis dan saus tiram aduk sampai bumbu tercampur rata.

Setelah matang matikan api tambahkan daun brambang siap disajikan.

Menu sat set yang penting hasilnya wenaakkk.

Bumbu Merah 

Bumbu Tambahan

Daun Jeruk

Saus Tiram

Ayam Sambalado

Tambahkan gula pasir dan aduk-aduk sampai gula larut.

Tuang krimer kental manis, aduk-aduk sampai mendidih lagi

Siapkan gelas dan tuang air teh, sajikan.

Sajikan teh dalam keadaan masih panas/hangat.

Daun Pandan

Susu

Pandan Thai Milk Tea

Setelah mendidih masukkan gula (semakin banyak gula, semakin kental struktur cabe). Aduk rata.

Masukkan garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Siap di nikmati.

Bumbu Halus :

Kuah Cabe Untuk Cocolan

Tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam lalu aduk rata.

Kemudian masukkan ayam, aduk rata hingga berubah warna.

Tuang air dan santan, masak hingga mendidih.

Masukkan kaldu bubuk, gula merah, garam dan gula pasir, aduk rata.

Masak hingga ayam empuk dan kuah mengental.

Kunyit

Lengkuas

Opor Ayam Kuah Hijau

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabe rawit hingga keluar aromanya.

Masukkan pakcoy, tumis hingga setengah layu.

Tambahkan air, garam, lada putih bubuk, saos tiram, dan kecap asin.

Masukkan tauge, tumis hingga layu, koreksi rasa.

Resep tumis simpel yang bagus untuk kesuburan dan kesehatan. Yuk simak resepnya!

Bumbu

Tumis Pakcoy Tauge

Masukkan labu siam, masak hingga mendidih.

Masukkan brokoli, kaldu bubuk dan garam. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Segar banget, enak dimakan saat masih hangat.

Brokoli

Kuah Labu Siam Brokoli

Asida

Asidah ( Dessert Arab ) #JalanKeTimurTengah

Asida #MabarYummyCommunityRamadhan

Kue Asidah Khas Maluku #JagoMasakMinggu10Periode3

Campur air hangat dengan gula pasir, aduk rata lalu tambahkan ragi instan aduk kembali dan biarkan hingga berbusa.

Campur tepung terigu bersama minyak goreng dan garam.

Uleni hingga kalis, diamkan hingga adonan berkembang.

Tata adonan pada teflon yang telah diolesi margarin, tuang saus pedas dan saus bolognese, ratakan.

Nyalakan api kecil, tutup teflon dan panggang hingga matang.

Langkah 9

Ragi

Pizza Tanpa Oven

Masukkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih cincang, penyedap rasa, garam, merica.

Masukkan adonan ke dalam tahu yang telah dipotong dan dibalik.

Tahu Walik merupakan tahu goreng yang telah dikeluarkan bagian dalamnya. Kemudian tahu tersebut di balik sehingga bagian dalam tahu berada di luar. Selanjutnya tahu akan diisi oleh olahan daging ayam dan tepung.

Tepung Tapioka

Tahu Walik

Campur semua bahan adonan kecuali pewarna makanan jadi satu, tuang santan sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan kalis.

Selanjutnya ambil sedikit adonan dan beri pewarna hijau, sisanya tambahkan warna jingga.

Ambil adonan jingga secukupnya kemudian bentuk bulat, lakukan hingga semua adonan habis. Setelah itu tusuk bagian tengahnya dengan tutup pewarna makanan.

Buat motif seperti labu menggunakan tusuk sate lalu tambahkan motif daun dan tangkai dengan adonan hijau. Lakukan hingga semua adonan habis.

Siapkan kukusan, alasi dengan daun pisang dan olesi dengan sedikit minyak lalu tata kue angku di atas daun pisang kemudian kukus selama 15 menit.

Saat mengukus setiap 3 menit sekali buka tutup kukusan supaya bentuknya tidak melebar.

Penasaran dech dengan kue angku karakter yang bentuknya lucu.

Bahan Isian:

Pewarna Makanan

Santan

Kue Angku Karakter Labu

Potong daging sapi melawan serat lalu marinasi dengan pepaya muda parut selama 30 menit. Cuci daging dengan air bersih lalu tiriskan.

Siapkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender lalu proses blender sampai halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai layu.

Masukkan daging sapi, aduk rata dengan bumbu.

Masukkan air, masak selama 20 menit sampai daging empuk.

Tambahkan santan kental, aduk sampai larut.

Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk.

Tambahkan cabe rawit utuh, masak sampai layu. Angkat lalu sajikan.

Nikmat banget. Cabe rawit sesuai selera yaa.

Resep Tumis Kembang Turi Tahu Taoge

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Kembang Turi Tahu Taoge

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait