Masukkan daging bebek ke dalam panci berisi 1 liter air dingin. Rebus hingga mendidih untuk menghilangkan busa dan kotoran, lalu tiriskan dan sisihkan

Langkah 1

Panaskan panci, masukkan beras barley, kacang hijau, kacang merah kecil, kastanye, dan jahe. Sangrai tanpa minyak hingga harum

Langkah 2

Tambahkan daging bebek yang sudah direbus, aduk beberapa kali hingga rata

Langkah 3

Tuang 1,5 liter air mendidih ke dalam panci, rebus dengan api kecil selama 50 menit hingga bebek empuk dan kuahnya bening

Langkah 4

Masukkan 400 gr labu putih, tutup panci, dan rebus kembali selama 20 menit hingga labu lunak. Tambahkan 4 gr garam, aduk rata

Langkah 5

Sup hangat dengan perpaduan daging bebek yang gurih, labu putih yang lembut, serta kacang dan biji-bijian yang kaya gizi. Cocok untuk hidangan bergizi di hari dingin

Bahan Utama

Jahe

Kacang

Kacang Hijau

Labu

Winter Melon Duck Soup

Cuci ikan asin. Rebus air sampai mendidih lalu masukkan ikan asin. Rendam selama 5 menit. Angkat dan cuci bersih dengan air mengalir. Tiriskan.

Panaskan minyak goreng. Goreng kentang sampai empuk dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Setelah itu masukkan/ goreng jengkol. Aduk sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan (jengkol dipipihkan).

Lalu masukkan ikan asin jambal. Goreng sampai garing kulitnya dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Matikan api sebentar.

Siapkan ulekan. Ulek kasar cabe hijau dan bawang merah. Tambahkan garam.

Masukkan cabe yang sudah diulek. Aduk lalu hidupkan api. Gunanya supaya cabe hijaunya gak berubah warna. Aduk rata sampai harum lalu cek rasa.

Langkah 6

Campurkan semua bahan ke dalam bumbu cabe yang sudah masak. Aduk merata. Balado hijau ikan asin jambal siap disajikan.

Langkah 7

Makanan yang enak punya ciri khas yang berbeda.

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Kentang

Balado Hijau Ikan Asin Jambal

Goreng ikan dengan api sedang hingga matang.

Bisa menggunakan ikan apa saja sesuai selera.

Bumbu Halus :

Jeruk Nipis

Tepung

Ikan Goreng Tepung

Goreng kacang tanah hingga matang, angkat dan tiriskan.

Masak bumbu hingga harum dan matang, tambahkan gula, garam, gula merah, air santan, air asam. Masak hingga bumbu mengental dan mendidih. Angkat dan sisihkan.

Bismillah,, ikut meramaikan event #JagoMasakFebruari

Gado-gado adalah makanan favorit ibu saya dan biasanya beliau suka makan tanpa telur begini, vegan ya. 
Saya dan ibuk pecinta banget sama sayuran, kalau makan gado-gado begini tuh terkadang lontongnya setengah tapi sayurnya buanyak banget. 
Dulu saat awal merantau kadang sedih kangen ibuk, dan memasak makanan favorit ibuk adalah salah satu cara saya mengobati rasa rindu itu. 

Makasih banyak resep dan inspirasinya chef.

Bawang Putih

Garam

Gula Merah

Kacang Tanah

Tahu

Tauge

Timun

Gado-gado #JagoMasak #JagoMasakMinggu3Periode2

Siapkan cumi. Beri air perasan jeruk nipis lalu diamkan selama 5 menit.

Kupas petai kemudian goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Masukkan baby cumi. Aduk rata. Masak sampai berubah warna.

Tambahkan seasoning. Aduk rata. Masak sampai matang. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu :

Seasoning : 

Pelengkap :

Cumi

Lengkuas

Petai

Terasi

Baby Cumi Tumis Petai

Masukkan bahan jamu ke dalam panci, beri air

Rebus sampai mendidih dan airnya berubah warna menjadi merah

Dulu merasa takjub melihat perubahan warna minuman karena kulit kayu secang ini. Ternyata manfaatnya sangat bagus untuk kesehatan fanesukaan bapak minum wedang secang di saat badan terasa kurang fit.

Kencur

Kunyit

Serai

Wedang Secang #NovemBERNOSTALGIA

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tempe

Pinggirkan telur, masukkan bumbu halus dan masak sampai matang.

Masukkan kol dan daun bawang, aduk rata dan biarkan sampai layu.

Masukkan nasi, kecap manis, garam, lada dan kaldu bubuk kemudian aduk sampai tercampur rata.

Daun Bawang

Kecap Manis

Kembang Kol

Kemiri

Lada

Nasi

Nasi Goreng Telur Kol

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Masukkan mangga dan gula ke dalam panci, masak hingga lunak.

Tuangkan susu evaporasi hingga penuh, sajikan.

Bahan

Halal

No Diet

Es Batu

Gula

Mangga

Susu

Mango Korean Milk

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

kreasi kue

Wingko Pisang #KurCepResepRp9000

Bolu Pisang Lapis Keju

Donat Buah Naga

Martabak Mini Tanpa Telur

Nastar Wijen Gluten Free

Talam Abon

Bolu Strawberry

Nagasari Tanpa Daun Pisang

Lumpur Abon Gurih

Bolu Kukus Red Velvet #KurCepBulanIni

Dadar Gulung Polkadot

Bolu Pisang Sari Kurma #KurCepBulanIni

Siapkan bahan yang diperlukan. Lalu cairkan gula pasir dengan air hangat. Sisihkan.

Kemudian campurkan larutan gula, telur ayam, dan santan. Kocok rata dan cicipi rasa.

Lalu olesi mangkuk/wadah dengan margarin. Kemudian tata roti di atasnya. Lalu siram dengan kocokan telur.

Kemudian kukus kurang lebih 15-20 menit. Matang dan siap disajikan.

Tekturnya lembut. Balita suka tuk cemilan..

Keju

Roti

Santan

MPASI Puding Roti

Campur semua bahan, tepung terigu, ragi, gula pasir dan susu cair, kecuali margarin dan garam.

Mixer hingga setengah kalis. Kemudian masukan margarin dan garam. Aduk kembali hingga adonan benar-benar kalis.

Setelah adonan kalis. Bagi adonan menjadi 3 atau sesuai selera. Kemudian beri beberapa tetes pewarna di setiap adonan roti. Uleni kembali adonan hingga warna rata. Istirahatkan adonan selama 30 menit. Tutup rapat mangkok dengan kain bersih.

Apabila adonan sudah mengembang menjadi 2x lipat. Maka kempiskan adonan, lalu bagi setiap adonan menjadi 9 bagian. Gabung adonan hijau, merah dan putih menjadi satu kemudian beri isian Choco chip. Bulatkan kembali.

Susun adonan yang sudah dibulatkan kedalam loyang yang sudah diberi margarin. Kemudian tutup dan istirahatkan kembali adonan sekitar 20-30 menit. Apabila adonan sudah mengembang 2x lipat, maka taburkan sedikit tepung di atas adonan roti sambil diayak.

Panggang dengan suhu 150°C selama 25-30 menit. Keluarkan roti dari loyang dan dinginkan. Roti siap dihidangkan. Taburi sedikit gula halus jika terasa kurang manis.

Roti kekinian yang berasal dari Jepang ini, mirip dengan roti sobek, tetapi teksturnya lebih empuk. Roti ini selain cantik juga dapat diisi dengan berbagai macam isiian.

Bahan Isian :

Cokelat Chip

Margarin

Ragi

Tepung Terigu

Japanese Milk Bread #DiRecookYummy

<p><p>Bakso Solo adalah salah satu bukti kekayaan kuliner Indonesia. Banyak pencinta bakso yang menyukai kuahnya yang gurih, dan tentu saja kenyalnya bola-bola daging. Makanan ini dianggap praktis dan mudah ditemukan, maka tak heran banyak yang menjadikannya <em>go-to meal</em>. Nah, kalau Sobat Yummy adalah salah satu penggemar bakso Solo, simak ulasan tempat makan bakso Solo yang enak dan legendaris, yuk!</p></p><h2>Bakso Khas Solo yang Memanjakan Lidahmu</h2><p>Bakso Solo adalah salah satu hidangan khas kota Solo yang terkenal di seluruh Indonesia. Diolah dan direbus dengan sempurna, bakso ini memiliki tekstur yang kenyal dan lembut di dalamnya. Rasanya yang gurih dan kuah kaldu yang hangat membuat siapa pun ingin menyantapnya. Ditambah dengan taburan bawang goreng, seledri, dan sambal, bakso Solo benar-benar menjadi kombinasi yang sempurna bagi penikmat bakso.</p>
<p>Apa yang membuat bakso Solo begitu istimewa dan menggoda? Rahasianya terletak pada komposisi daging giling yang sempurna. Daging sapi pilihan dicampur dengan bumbu-bumbu, seperti bawang putih, merica, dan garam. Proses pengadukan yang tepat juga menjadi faktor penentu cita rasa yang lezat. Selain itu, penggunaan air es dalam adonan membuat bakso menjadi kenyal dan lembut saat dimakan.</p>
<p>Bakso Solo tidak hanya menghadirkan cita rasa yang menggoda, tetapi juga beragam varian yang bisa Sobat Yummy nikmati. Sobat Yummy bisa memilih bakso dengan isi daging sapi, ayam, atau campuran keduanya. Selain itu, ada juga bakso urat, bakso goreng, bakso bakar, dan bakso kuah yang bisa menjadi pilihan. Setiap jenis bakso memiliki keunikan tersendiri yang membuat pengalaman makan semakin beragam.</p><h2>Rekomendasi Tempat Makan Bakso di Solo</h2><h3>1. Bakso Titoti</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240106/8e3a1e61ffc39cb697d51f1b24b177d9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Bakso Titoti di Solo" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Potret Bakso Titoti (Google Maps/AGI Ghuma)</a></span></div><p>Rekomendasi pertama yakni Bakso Titoti yang terletak di Kemlayan, Kota Surakarta. Menjadi salah satu tempat makan yang sudah berdiri dari lama, rasa baksonya tak perlu diragukan lagi. Bakso Titoti dikenal memiliki bakso urat yang gurih dan kenyal didampingi dengan kuah segar. Menu yang disajika juga bervariasi, mulai dari bakso urat, bakso campur, bakso telur, bakso mi putih tau mi kuning, dan sebagainya.</p>
<p>Alamat: Jl. Honggowongso No.35, Kemlayan, Kec. Serengan, Kota Surakarta, Jawa Tengah&nbsp;<br />Jam Operasional: pukul 09.00&ndash;20.00 WIB. Khusus hari Jumat pukul 12.30&ndash;20.00 WIB<br />Telp: 081326268668<br />Harga: Rp14.000&ndash;Rp25.000</p><h3>2. Bakso Pak RUK</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240106/db293b546aac8d499afaa6e43186f172.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Semangkuk Bakso Pak RUK" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Potret Bakso Pak RUK (Google Maps/Bakso Pak RUK)</a></span></div><p>Rekomendasi kedua jatuh kepada Bakso Pak RUK yang telah mengantongi sertifikat sebagai destinasi <em>Kuliner Makan Uenakk</em> kota Solo oleh PT Lombok Gandaria pada tahun 2019. Tempat makan ini terkenal dengan bakso dan <em>balungan</em>-nya yang <em>nendang</em> serta rasa daging yang kental. Jika Sobat Yummy ingin menikmati bakso sekaligus <em>balungan</em>, jangan lupa berkunjung ke sini.&nbsp;</p>
<p>Alamat: Jl. Jamsaren No.20, Serengan, Kec. Serengan, Kota Surakarta, Jawa Tengah<br />Jam Operasional: Selasa hingga Minggu pukul 10.00&ndash;21.30 WIB<br />Harga: Rp25.000&ndash;Rp50.000</p><h3>3. Bakso dan Mie Ayam "IDOLA"</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240106/5f6477ce7e9e47d554e15f204014f0ad.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Semangkuk Bakso dan Mie Ayam IDOLA" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Potret Bakso dan Mie Ayam IDOLA (Google Maps/Muhammad Yusril Fariddudin)</a></span></div><p>Tempat makan bakso satu ini berada di tepi jalan dan strategis bagi Sobat Yummy yang ingin berkunjung. Bola-bola daging yang disajikan lembut dan kenyal dengan kuah bening yang gurih. Menu yang dapat dipilih pun cukup bervariasi, mulai dari bakso halus, bakso urat, bakso tetelan, bakso rusuk, dsb.</p>
<p>Alamat: Jl. Sibela Raya No.47, Mojosongo, Kec. Jebres, Kota Surakarta, Jawa Tengah<br />Jam Operasional: pukul 08.30&ndash;20.00 WIB. Khusus hari Jumat, terdapat istirahat siang pukul 11.00&ndash;13.00 WIB<br />Harga: Rp10.000&ndash;Rp30.000</p><h3>4. Bakso Mblenger Manahan</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240106/34e07c140bf1bfaeeffbcd2704893b49.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="beberapa variasi bakso Mblenger Manahan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Potret beberapa variasi bakso Mblenger Manahan (Google Maps/Bakso Mblenger Manahan)</a></span></div><p>Memiliki tempat yang cukup luas, Bakso Mblenger Manahan cocok untuk dikunjungi bersama rekan ataupun keluarga. Tempat makan ini memiliki banyak variasi bakso <em>kekinian</em> seperti bakso super granat, bakso super keju, hingga bakso beranak. Harga yang dipatok pun masih terjangkau untuk dompet para Sobat Yummy.</p>
<p>Alamat: Jl. MT Haryono No.38, Manahan, Kec. Banjarsari, Kota Surakarta, Jawa Tengah<br />Jam Operasional: pukul 11.00&ndash;21.00 WIB. Khusus hari Jumat pukul 13.00&ndash;21.00 WIB<br />Telp: 089505306754<br />Harga: Rp14.000&ndash;Rp25.000</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/kuliner-khas-solo target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Tempat Wisata Kuliner Khas Solo, Wajib Dikunjungi!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h3>5. Bakso Remaja Kartopuran</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240106/40e88b8654803cd68101a0671672093d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Bakso Remaja Kartopuran" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Potret Bakso Remaja Kartopuran (Google Maps/Mia Amalia)</a></span></div><p>Jika Sobat Yummy termasuk ke dalam tipe yang menyukai kuah bakso ringan dan menyegarkan, tempat makan kali ini wajib masuk ke list yang harus dikunjungi. Salah satu menu yang dikenal akan kelezatannya adalah bakso komplit dengan isian pangsit goreng, tahu goreng, irisan daging sapi, sawi, dan tentunya bola-bola bakso. Tempatnya yang cukup luas cocok untuk makan bersama orang terdekat.</p>
<p>Alamat: Jl. Kartopuran No.8, Jayengan, Kec. Serengan, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57152<br />Jam Operasional: Setiap Hari pukul 09.00&ndash;19.00 WIB<br />Harga: Rp20.000&ndash;Rp25.000</p><h3>6. Bakso Urat Lor Patung Kuda Manahan</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240106/e5e2b3830f18e5137f3f73b15e6ae25d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Bakso Urat Lor Patung Kuda Manahan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Potret Bakso Urat Lor Patung Kuda Manahan (Google Maps/Asha Rizky)</a></span></div><p>Rekomendasi keenam sangat <em>Yummy App</em> sarankan untuk dikunjungi apabila Sobat Yummy mencari tempat makan bakso urat yang dijamin enak di Solo. Bola-bola bakso urat yang berpadu dengan irisan tetelah serta kuah gurih siap memanjakan lidah Sobat Yummy.</p>
<p>Alamat: Jl. Banyuanyar Selatan, Banyuanyar, Kec. Banjarsari, Kota Surakarta, Jawa Tengah&nbsp;<br />Jam Operasional: Setiap Hari pukul 11.00&ndash;21.30 WIB<br />Telp: 085713777084<br />Harga: Rp11.000&ndash;Rp40.000</p><h3>7. Bakso Alex Mangkunegaran</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240106/5c449e556fb1df0b15e89464b6edda88.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Semangkuk bakso" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Potret Bakso Alex Mangkunegaran (Google Maps/Clarissa Arisanti)</a></span></div><p>Rekomendasi berikutnya terletak di Ketelan, Kec. Banjarsari yang telah dikenal legendaris. Salah satu menu yang Yummy App rekomendasikan adalah bakso uratnya. Bakso yang memiliki komposisi daging lebih banyak dan dipadu dengan kuah bening menyegarkan akan membuat Sobat Yummy ingin berkunjung kembali.</p>
<p>Alamat: Jl. Yosodipuro No.12B, Ketelan, Kec. Banjarsari, Kota Surakarta, Jawa Tengah<br />Jam Operasional: Setiap Hari pukul 10.00&ndash;20.00 WIB<br />Telp: 081567800004<br />Harga: Rp20.000&ndash;Rp30.000</p><p><p>Nah, itulah beberapa tempat makan bakso di Solo yang tidak boleh Sobat Yummy lewatkan. Dengan resep yang dijaga dengan baik, bakso Solo tetap menjadi hidangan yang dicari dan diidamkan oleh pecinta bakso di seluruh Indonesia. Untuk mencari rekomendasi tempat makan lain, yuk, unduh <a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><em>Yummy App</em></a> dan temukan beragam informasi yang tentunya akan sangat membantu Sobat Yummy.</p>
<p><strong>Bella Charina Putri</strong></p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/bakso-malang-enak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Bakso Malang Paling Enak, Pernah Coba?</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Nikmati kelezatan bakso Solo yang kuahnya khas. Temukan tempat makan bakso legendaris di Solo dalam artikel ini.

7 Tempat Makan Bakso di Solo yang Enak dan Legendaris

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Masukkan strawbery, selai dan gula pasir ke dalam panci.

Kemudian masak hingga gula larut, sisihkan.

Campurkan susu evaporasi dengan air mineral/ matang.

Siapkan gelas saji, tuang 2 sdm saus strawbery, tambahkan es batu lalu tuang dengan susu.

Cuaca lagi gak tentu kadang panas tiba - tiba hujan, dan sekarang giliran panasnya dateng bikin minuman yang seger yukk. #JagoMasakMaret

Strawberry

Strawberry Milky

Cuci bersih ceker dan daging ayam, lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu

Masukkan bumbu instan, daun salam, daun jeruk, lengkuas, batang serai aduk rata

Masukkan ayam, beri garam, gula, kaldu bubuk masak hingga semua matang

Langkah 8

Langkah 9

Setelah matang semua, sajikan ke dalam mangkok dan makan selagi hangat

Langkah 10

Ehhhhm so yummy makan ini disaat musim hujan

Bahan pelengkap

Daun Jeruk

Daun Salam

Soto Ayam Ceker Bumbu Instan

Rebus kenikir dalam air mendidih selama 10 menit. Tiriskan lalu peras airnya.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, matikan api.

Resep Tumis Kenikir Tauge

Bahan Utama

Bumbu Iris

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Kenikir Tauge

Bahan Utama

Bumbu Iris

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis