Kukus labu kuning sampai empuk kemudian haluskan.

Langkah 1

Mixer telur dan gula pasir sampai mengembang.

Langkah 2

Turunkan kecepatan mixer, masukan tepung terigu, maizena dan baking powder yang sudah diayak.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan labu kuning yang sudah dihaluskan.

Langkah 5

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin.

Langkah 6

Taburi kacang kenari diatasnya,panggang sampai matang.

Langkah 7

Labu kuning selain dibuat kolak,enak juga dibikin cake panggang.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Labu

Mentega

Telur

Tepung

Cake Panggang Labu Kuning #JagoMasakMinggu2Periode2

Cuci bersih pakis, lalu rebus hingga lembut. Angkat dan tiriskan.

Cuci bersih tauge, lalu rebus sebentar. Angkat dan ditiriskan.

Sangrai kelapa parut, ketumbar, irisan bonggol sereh, dan udang kecepe hingga harum.

Giling halus kelapa parut yang disangrai tadi.

Siapkan wadah, masukkan rebusan tauge, rebusan pakis, bumbu cabai rawit, irisan bawang merah, garam, dan kelapa parut yang digiling tadi, lalu aduk rata.

Langkah 8

Langkah 9

Sayur

Tauge

Kelapa

Udang

Ketumbar

Sereh

Buah

Cabai

Rawit

Lemon

Garam

Anyang Pakis #INDONESIAKAYA

Blender kulit kacang hijau dan air hingga halus

Rebus hasil blender kacang hijau dan air hingga mendidih

Uleni hingga kalis lalu diamkan selama 30 menit

Cetak sesuai dengan ukuran yang diharapkan

Ada banyak ampas kulit kacang hijau, lalu kepikiran buat campuran kulit pangsit saja, 1 resep bisa jadi 20 kulit pangsit

Kacang Hijau

Tepung Maizena

Kulit Pangsit Kacang Hijau

Kupas dan iris-iris labu siam. Potong-potong kacang panjang dan wortel. Cuci bersih kecambah dan semua sayur.

Rebus labu siam, kacang panjang dan wortel bersamaan. Setelah 3/4 empuk, masukkan kecambah. Masak sebentar saja, sekitar 1 menit. Setelah kecambah layu, angkat semuanya. Tiriskan.

Siapkan bahan saus di cobek, kecuali kacang. Lalu haluskan bawang, kencur, cabe, garam, dan daun jeruk purut. Setelah halus, uleg bersama gula merahnya.

Tuang air sedikit-sedikit sambil menguleg, saus akan lebih mudah menjadi lembut. Cicip dan koreksi rasa.

Masukkan setengah porsi mie (jika mau jadi 2 porsi, jika mau jadi 3 porsi dibagi 3). Ambil secukupnya sayur, dibagi 2 jika mau jadi 2 porsi. Atau dibagi 3. Campur rata.

Langkah 10

Resep enak turunan dari lotek, hidangan khas Pasundan, yang biasanya tidak menggunakan mie tetapi lontong. Saus kacang dibuat per porsi, menyesuaikan selera. Karena ada yang suka pedas, ada yang tidak.

Saus Kacang Untuk 1 Porsi

Tambahan:

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Gula

Kacang Panjang

Kacang Tanah

Kencur

Labu Siam

Wortel

Mie Lotek #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Babat Goreng

Babi Kriuk

Babka Coklat Keju

Baby Corn Crispy

Baby Corn Goreng Crispy

Baby Corn Krispi

Baby Mujair Goreng

Baby potato

Bacem Tahu Kulit

Bacem Tahu Tempe

Bacem Tempe dan Tahu

Baceman Tahu, Tempe, dan Gembus

Baceman Tempe Jogja

Baci Mercon (Bakso Cilok)

Bacil ( Baso Aci Kecil ) Pedas

Bacil (Bakso Aci Kecil) Sosis Pedas

Bacil (Bakso Aci) Polos

Bacil (Baso Aci Kecil) Putih

Haluskan tahu tambahkan irisan daun bawang, bawang putih yang dirajang halus bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan merica bubuk, aduk rata.

Lalu tambahkan tepung maizena dan aduk sampai rata.

Panaskan minyak goreng bentuk tahu bulat-bulat seperti perkedel dan goreng.

Balik tahu kalau sudah terlihat kecoklatan bawahnya, jangan sering dibolak-balik supaya tahu tidak hancur. Angkat tahu tiriskan dan sajikan

Daun Bawang

Tahu

Perkedel Tahu Tanpa Telur

Campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, dan gula pasir, lalu aduk rata.

Masukkan santan secara bertahap, sambil diaduk.

Masukkan air jus pandan dan pasta pandan. Aduk rata kembali.

Tambahkan telur, lalu aduk rata hingga adonan tidak bergerindil.

Panaskan cetakan dan gunakan api besar. Tuang adonan, lalu tunggu hingga berlubang. Kecilkan api, lalu tunggu sampai matang, angkat dan sajikan.

Salah satu kue tradisional Jawa Tengah. Enak sekali!

Daun Pandan

Santan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Carabikang Pandan

Tongseng

Tongseng Hati Kambing Dengan Kubis

Tongseng Ayam

Tongseng Jamur Kancing

Tongseng Kambing Khas Solo #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Tongseng Ceker

Tongseng Jeroan #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Tongseng Daging

Tongseng Kambing

Bentuk buah melon menjadi seperti bentuk kelereng dengan bantuan alat sendok buah. Bekukan buah melon dalam freezer.

Lakukan hal yang sama pada buah alpukat dan naga. Bekukan juga dalam freezer selama minimal 4 jam.

Susun melon, buah naga dan alpukat yang sudah beku di dalam mangkuk buah melon.

Beri 2 scoop ice cream, lalu siram dengan saus blueberry.

Halal

Alpukat

Fruit Bowl

Buat kulit pienya terlebih dahulu, campur semua bahan pie.

Uleni hingga membentuk adonan padat yang bisa dibentuk.

Selanjutnya ratakan di atas teflon, sebisa mungkin ketebalannya merata ya. Terutama bagian dadar teflon.

Selanjutnya kita bikin vlanya, campur semua bahan vla.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Panggang kulit pie menggunakan api kecil sekitar 1/2 menit.

Panggang pie hingga vlanya berubah warna dan mengeras menggunakan api kecil, jangan lupa ditutup selama proses pemanggangannya.

Setelah pie matang, pindahkan ke wadah saji lalu beri topping choco chips diatasnya.

Olahan pie yang dipanggang menggunakan teflon.

Susu

Pie Susu Teflon #JagoMasakMinggu4

Gunakan api paling kecil, aduk terus dengan spatula di 1 sisi pan.

Setelah bawahnya set, bentuk dan satukan ke 1 sisi di pan.

Belah cabe hijau, buang biji nya, chopper dengan daun basil.

Oseng sebentar hingga wangi, masukkan minyak, bawang putih dan daun basil yang sudah di chopper tadi.

Masukkan nasi dan mix vegetable, bumbui dengan kaldu jamur, campurkan. 
Koreksi rasa.

Sajikan nasi goreng spicy basil dengan omelette.

Siapa yang suka banget sama dedaunan herbs? Aku salah satunya. 
Kali ini buat menu diet defisit kalori nasi goreng, pakai daun basil yang banyak dengan sedikit nasi, dengan tambahan omlette ala hotel. 
Cita rasa daun basil, perpaduan daun kemangi dan daun mint ini cukup khas rasanya jika dimakan mentah. 
Tapi jika dimasak sebentar cita rasa khasnya berkurang dan menyatu ke bahan lainnya.

Basil

Nasi

Nasi Goreng Omelette Spicy Basil

Haluskan bawang putih dan kunyit. Masukkan air, daging ayam, bumbu halus, kaldu bubuk, garam, ketumbar, daun salam, dan daun jeruk. Ungkep ayam hingga matang.

Haluskan bahan sambal. Tambahkan kaldu, garam, dan gula pasir serta koreksi rasa sesuai selera.

Tata nasi, ayam goreng, timun, dan sambal bawang di piring lalu sajikan.

Bikin menu lalapan di rumah untuk keluarga.

Sambal Bawang :

Bahan Pelengkap ;

Ayam

Daun Salam

Kunyit

Timun

Nasi Lalapan Ayam Sambal Bawang

Rebus iga dengan secukupnya air sampai mendidih. Lalu buang airnya.

Rebus lagi iga dengan 3,5 liter air sampai setengah matang.

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam dan jahe, tumis sampai matang.

Masukkan tumisan bumbu dan setengah bagian cabe rawit yang ditumbuk kasar ke dalam rebusan iga. Masak sampai matang. Test rasanya.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun bawang, seledri dan rawit utuh. Matikan api dan diamkan sejenak.

Letakkan di mangkuk. Taburkan bawang goreng. Siap disajikan hangat.

Sop iga rawit bumbu sederhana rasa luar biasa, mantab disantap hujan-hujan.

Daging Sapi

Sop Janda

Hancurkan telur rebus dengan bantuan garpu, tambahkan smoked beef, mayones, krim kental manis, bubuk pala, dan keju cheddar parut. Aduk rata.

Siapkan kulit risol, tambahkan isian ke dalamnya secukupnya. Kemudian lipat menyerupai risol.

Celupkan ke dalam adonan telur, kemudian balurkan ke dalam adonan tepung roti. Lakukan sebanyak 2x.

Panaskan minyak di atas api sedang hingga benar-benar panas. Goreng selama kurang lebih 1 menit hingga kuning keemasan. Tiriskan.

Risoles Mayo Smoked Beef siap untuk disajikan dengan saus sambal sesuai selera.

Bahan

Bahan Pelengkap :

No Diet

Terima kasih chef resepnya, camilan kesukaan keluarga ini 😊

#RecookYummy

Terimakasih resep risolesnya chef,resep ini saya jadikan inspirasi buat ide jualanku..enak dan laris manis..

#RecookYummy

Siang chef, kirim recook risoles mayo ya. Ini enaaak, aku tambahin mix veggie di dalemnya, biar makin sehat. Anak² suka banget sambil cocol saus tomat.
Makasih ya chef resepnya 🙏

#RecookYummy

Selamat sore chef, setor recook ya.. Ijin modifikasi untuk smoked beef saya ganti dengan sosis. Terima kasih resepnya 😊🙏🏻

#RecookYummy

Selamat pagi chef, recook risolnya yaa. Ini cocok banget buat cemilan anak saat belajar. Apalagi tahun ajaran baru sudah dimulai yaa. 
Ini enak banget dan simple. Terimakasih resepnya chef, sukses selalu yummy aplikasi🧡
#RecookYummy

Hallo chef, izin recook resep nya. Risoles favorit banget nih, lumerrrrrr bangetttt dalam nya, di cocol saus sambal makan panas-panas sungguh sangat mantapppp.
Makasih chef *Yummy*
#JagoMasakMaret

Daging Ham (Sapi)

Keju

Mayonaise

Risoles Mayo Smoked Beef

Rebus air untuk kuah hingga mendidih lalu masukkan wortel dan kentang masak hingga empuk

Setelah semua sayuran matang masukkan jamur aduk rata

Tambahkan lada,gula dan garam. Masak sebentar tes rasa dan matikan api,sajikan.

Jamur

Kentang

Lada

Sup Jamur Kuping #KurCepMakananBerkuah

Siapkan gelas dan masukkan es batu secukupnya.

Masukkan juga timun suri yang sudah dikeruk.

Tuang air kelapa muda dan tambahkan juga daging buahnya.

Tambahkan selasih dan aduk-aduk sebelum disajikan.

Air Kelapa

Es Batu

Selasih

Es Kelapa Timun Suri

buat syrup gula terlebih dahulu, didihkan air beserta daun pandan dalam panci, tambahkan gula pasir masak hingga gula larut, dinginkan.

siapkan buah, potong sesuai selera, sisihkan.

siapkan gelas saji, tuang es batu secukupnya.

Segar, meski tanpa kelapa muda pun sama enaknya..

Resep Tumis Kerang Ijo

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Kerang Ijo

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar