Tumis Kerang Tahu

Step 1

Potong semua bahan.

Step 2

Cuci bersih kerang, kasih perasan jeruk nipis lalu bilas lagi sampai bersih.

Step 3

Cuci tahu putih, potong-potong tahu lalu goreng sampai matang.

Step 4

Panaskan minyak lalu tumis semua bahan racikan, kecuali tomat, tumis sampai harum dan sedikit layu.

Step 5

Masukkan kerang yang sudah dicuci bersih, aduk sampai bumbu tercampur, masukkan air secukupnya (sedikit aja soalnya kerang bakal mengeluarkan air waktu dimasak), tunggu sampai mendidih.

Step 6

Bila sudah mendidih, masukkan tahu yang sudah digoreng. Masukkan potongan tomat, aduk sebentar lalu kasih garam dan kaldu, cek rasa bila sudah pas, angkat dan siap dihidangan. Selamat mencoba.