Tumis Kikil Sapi Tahu Goreng

Step 1

Rebus hingga empuk kikil sapi, kemudian potong kotak.

Step 2

Potong kotak tahu, kemudian goreng hingga matang. Tiriskan.

Step 3

Potong serong cabai merah dan cabai hijau besar.

Step 4

Cincang kasar bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.

Step 5

Tumis bumbu cincang hingga harum, tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas, tumis hingga daun salam layu. Masukkan kecap manis, lalu aduk rata.

Step 6

Masukkan tahu goreng dan kikil sapi, lalu aduk rata.

Step 7

Tambahkan air, aduk rata. Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Cicipi rasanya.

Step 8

Setelah air menyusut, masukkan potongan cabai hijau dan cabai merah. Masak hingga layu. Sajikan.