Langkah 1

Tambahkan tepung maizena.Penyedap rasa,garam,lada dan telur.Aduk hingga tercampur rata.Sisihkan dan letakkan di dalam kulkas

Langkah 2

Keluarkan adonan dari dalam kulkas lalu giling di atas silpat hingga tipis.Bentuk adonan sesuai selera.

Langkah 3

Panaskan minyak.Goreng kentang hingga matang dan kuning kecoklatan.Angkat dan tiriskan

Langkah 4

Langkah 5

Recook dari chef Yummy..rasanya renyah..enak..guriih..

Bahan Utama

Pelengkap:

Garam

Kentang

Lada

Saus Sambal

Telur

Tepung Maizena

Kentang Goreng Krispi

Sangrai kemiri, kunyit, jinten, ketumbar, kunyit dan kayu manis. Kemudian haluskan kecuali kayu manis.

Tumis bumbu halus dan bahan geprek, daun jeruk, daun Salam dan kayu manis.

Bisa ditambahkan minyak pada bumbu jika saat menumis kondisi bumbu belum harum dan matang.

Bila sudah matang, ambil sedikit santan cair dan campur dengan air.

Langkah 6

Bila sudah mendidih tambahkan santan kental dan air. Aduk terus dan masukkan ayam.

Langkah 7

Tambahkan gula dan garam, didihkan koreksi rasa. Bisa ditambahkan air namun jangan sampai encer. Sajikan.

Langkah 8

Ayam

Kunyit

Santan

Opor Ayam #JagoMasakMinggu11

Laurensia Chatarina

Chocolate Cake Lembut Slow Cooker

Untuk membuat lapisan pertama, hancurkan oreo hingga halus dan campurkan dengan 3sdm mentega cair.

Lalu masukan remahan oreo ke dalam jar secukupnya.

Setelah itu masak lapisan susu. Masukan 5 sdm gula pasir, 2 sdm tepung maizena, 125gr keju parut, 400ml susu cair vanila, 2 sdm susu kental manis. Masak dengan api kecil hingga mendidih.

Masukan ke dalam jar, lapisan susu yang sudah mendidih secukupnya.

Beri remahan oreo secukupnya diatas lapisan susu.

Masak chocolate ganache. Masukan 200ml susu cair cokelat, 300gr cokelat masak, 1 sdm tepung maizena, 1 sdm mentega. Masak dengan api kecil hingga cokelat larut dan mendidih.

Tuang chocolate ganache yang sudah dimasak ke dalam jar.

Beri kepingan oreo diatas chocolat ganache sebagai pemanis. Simpan dalam kulkas kurang lebih 1 jam, Oreo lumer siap dihidangkan.

Langkah 9

Oreo

Mentega

Gula

Tepung

Maizena

Keju

Susu

Vanila

Cokelat

Oreo Lumer

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Tempe

Rebus ati ampela ayam kampung yang sudah dipotong kecil dengan daun salam dan sedikit garam hingga empuk. Tiriskan dan cuci bersih kembali.

Ceplok telur ayam hingga matang, sisihkan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga matang.

Tambahkan kecap manis, saos tiram dan saos tomat. Tumis hingga mengental.

Masukkan rebusan ati ampela ayam kampung, aduk rata dengan bumbu.

Tambahkan air (± 500ml) dan telur ceplok.

Ketika mulai mendidih, bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa dan masak sampai bumbu meresap.

Kemudian tambahkan irisan daun bawang, masak sampai layu. Sajikan selagi hangat.

Saat rebus ati ampela diberi daun salam yang banyak, supaya tidak amis

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Ati Ampela

Kecap Manis

Telor Ceplok Ati Ampela Kuah Kecap

Rebus air, masak mie sampai matang, angkat tiriskan.

Panaskan secukupnya minyak, goreng telur diorak-arik.

Masukkan bumbu iris, aduk-aduk sampai bumbu iris matang.

Masukkan sawi aduk-aduk rata, tambahkan 1 sdt kaldu jamur dan 1 sdm penuh bubuk cabai home made/instan.

Terakhir masukkan mie yang sudah direbus bersamaan dengan bumbu mie instan, aduk-aduk cepat sampai rata, matikan api, sajikan.

butir

Sawi

Buah

Cabe

Rawit

Kaldu

Jamur

Mie Instan Goreng Setan #JagoMasakMinggu3Periode3

gita risdyan putri

Kwetiau Godog

Masukkan santan dan garam masak sampai mendidih. Sisihkan.

Kukus ubi sampai matang lalu hancurkan tambahkan tepung tapioka dan gula pasir aduk rata.

Bulat - bulatkan adonan sebesar kelereng.

Masukkan air, gula aren, dan daun pandan ke dalam panci masak hingga mendidih dan gula larut.

Jika sudah mendidih masukkan adonan candil ubi, aduk rata.

Tambahkan larutan tepung maizena jika sudah mengental matikan kompor. Salin ke mangkuk saji dan siap dinikmati.

 Bahan Kuah :

Alat & Perlengkapan

Tepung Tapioka

Bubur Candil Ubi

Goreng ikan dan tempe hingga matang. Sisihkan.

Tumis bumbu halus, bawang putih, dan bawang bombay hingga wangi. Lalu masukkan daun salam, aduk.

Blender tomat. Masukkan dalam tumisan tadi. Aduk hingga mendidih.

Masukkan saos tomat, saos tiram, kecap, garam, dan gula. Aduk.

Masukkan ikan dan tempe. Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa dan siap dinikmati.

Variasi lain menikmati ikan biar lebih enak.

Bumbu Halus :

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Ikan

Jahe

Saus Tiram

Tomat

Ikan Taneman Bumbu Sarden

Kocok telur dengan tambahan sedikit garam lalu masukkan galantine yang sudah dipotong ke dalamnya. Lumuri seluruh permukaan galantine dengan telur.

Goreng sampai kecoklatan dalam minyak panas. Angkat dan tiriskan.

Uleg bawang merah dan bawang putih hingga halus.

Panaskan blueband kemudian masukkan bumbu halus. Tumis hingga layu dan harum.

Masukkan air lalu tambahkan gula, garam, lada, kecap manis, kecap ikan dan saos tiram. Aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan galantine yang sudah digoreng ke dalamnya, biarkan bumbu meresap lalu kentalkan kuahnya dengan larutan maizena. Matikan api dan siap disajikan.

Galantine Masak Kecap

Cuci bersih hati dan ampela. Kemudian rebus hati ampela beserta jahe dan serai, rebus hingga matang. Angkat, tiriskan.

Potong-potong hati dan ampela, sesuai selera, sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak goreng, masukkan bumbu halus. Tumis hingga bumbu halus matang.

Masukkan potongan hati dan ampela, aduk rata.

Tambahkan air, gula, garam, kaldu bubuk, air asam jawa dan kecap manis, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, sambil sesekali diaduk. Koreksi rasa, angkat dan biarkan hingga tidak panas.

Ambil potongan hati dan ampela, kemudian tusukkan pada tusukan sate, masing-masing 6 potong per tusuk. Lakukan hingga habis.

Panggang sate dalam teflon yang sudah sangat panas, panggang hingga merata, angkat.

Sate hati dan ampela bebek siap disajikan dengan bumbunya dan pelengkap lainnya.

Sate ala angkringan,namun menggunakan hati dan ampela bebek. Akan lebih beraroma jika di bakar dengan bakaran sate.

Bahan Lain :

Sate Hati dan Ampela Bebek

Siapkan kentang. Kukus kentang kemudian haluskan menggunakan ulegan atau alat lainnya.

Campur kentang bersama tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, ragi instan, dan telur. Uleni sampai tercampur rata, kemudian tambahkan susu cair. Uleni sampai setengah kalis.

Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai kalis elastis. Pada resep ini saya menggunakan mixer.

Diamkan adonan selama 40 menit atau sampai mengembang dua kali lipat sambil ditutup lap bersih.

Kempiskan adonan dan uleni sebentar untuk mengeluarkan udara yang ada dalam adonan. Bagi adonan menjadi 10-15 gr kemudian bentuk bulat.

Bentuk adonan sesuai selera dan beri isian coklat atau keju parut.

Siapkan kuning telur dan susu. Aduk rata. Kemudian oleskan pada roti.

Oven selama 20-30 menit atau sampai matang, disesuaikan dengan oven masing-masing. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Roti salah satu makanan favorit anak saya. Jadi untuk event kali ini saya membuat roti unyil. Salah satu makanan khas kota bogor. Enak dan pas banget untuk porsi anak kecil.

Isian :

Olesan :

Margarin

Meses

Ragi

Tepung Terigu

Roti Unyil #UntukSiBuahHati

Buang sisik pada ikan dan isi perutnya, lalu cuci sampai bersih.

Blender bumbu halus lalu tambahkan garam, dan siapkan bahan lainnya.

Siapkan daun pisang, letakkan 1 lembar daun salam, 1 lembar daun jeruk, secukupnya kemangi, dan irisan tomat. Lalu, letakkan ikan yang sudah di baluri dengan bumbu halus dan diberi serai. Kemudian tutup kembali dengan 1 lembar daun jeruk, irisan tomat dan kemangi. Bungkus dan tusuk dengan tusuk gigi.

Bakar dengan bara api atau bisa dibakar di atas teflon anti lengket sampai aroma wanginya keluar.

Lebih nikmat disantap saat hangat bersama keluarga.

Selamat malam Mbak setor recook pepesnya terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Daun Pisang

Kemiri

Lengkuas

Serai

Pepes Ikan Mas

Dalam wadah masukkan air, garam dan bawang putih geprek aduk rata.

Masukkan tahu rendam dan diamkan 10 menit.

Panaskan minyak lalu masukkan tahu, goreng hingga kering, tiriskan.

Tambahkan taburan cabe, wijen dan nori diatasnya. Sajikan.

11/02/24
Sebutannya Tahu Goreng karena dimakan panas panas jadinya Hahu Hoheng dan ini recook resep Chef Kindy..
Makannya pelan pelan saja supaya tidak menyiksa gigi hehe..

Hahu Hoheng Viral Aka Tahu Goreng

Rebus spaghetti, minyak, dan garam selema 8-10 menit.

Cincang halus bawang putih dan iris serong sosis.

Tumis margarin dan bawang putih hingga harum.

Masukkan campuran air dan tepung maizena, jangan lupa beri merica bubuk, kaldu jamur, dan parsley bubuk.

Masukkan spaghetti lalu aduk hingga rata.

Siang-siang enaknya makan spaghetti saos putih.

Sosis

Spaghetti

Spaghetti Saos Putih

Iris wortel, bawang merah, bawang putih dan cabe.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum.

Masukkan wortel, aduk rata dan masak selama 2 menit.

Masukkan jamur, aduk rata dan masak 2 menit.

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masak hingga empuk, bumbu meresap dan air menyusut. Masukkan daun bawang, aduk rata, matikan api.

Bumbu Iris

Bahan Lain

Wortel

Tumis Wortel Jamur Tiram Hitam

Rendam ikan mujaer dengan bumbu ikan dan air. Diamkan minimal 30 menit.

Goreng ikan mujaer hingga matang, sisihkan.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk hingga harum .

Masukkan ikan mujaer, aduk sebentar lalu tuang air.

Masukkan santan, garam, gula dan kaldu bubuk.

Setelah mendidih masukkan daun bawang. Koreksi rasa.

Pedasnya bisa disesuaikan selera. Ini enak banget!

Resep Tumis kol wortel

Bahan Utama

Bahan Bumbu:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis kol wortel

Bahan Utama

Bahan Bumbu:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik