Pallubutung

Pallu Butung #JelajahTengah

Es Pallubutung #JagoMasakMinggu6Periode3

Campurkan semua bahan adonan roti. Mentega dan garam masukkan terakhir kali. Uleni hingga kalis. Diamkan selama 30 menit hingga 1 jam

Langkah 1

Sambil menunggu adonan, siapkan karamel. Campurkan air dan gula aren. Masak hingga gula aren cair dan mendidih

Langkah 2

Setelah adonan mengembang, kempeskan. Lalu ambil sedikit adonan, bentuk sesuai selera. Kalau saya bentuk oval seperti telur

Langkah 3

Goreng adonan hingga matang dengan api kecil

Langkah 4

Campurkan roti dengan larutan karamel. Masak sebentar hingga benar-benar meresap

Langkah 5

Enak disajikan hangat, rotinya lembut, luarnya crunchy

Bahan Utama

Tepung

Terigu

Gula

Mentega

Susu

Garam

butir

Telur

Ragi

Minyak

Kukis Tolu Manado #JagoMasakMinggu10Periode3

Masukkan timun, sawi, dan jahe ke dalam blender.

Langkah 6

Langkah 7

Untuk yang suka bikin smoothies dari sayuran hijau, pastikan untuk menambahkan jahe atau cinnamon powder untuk menghilangkan bau langu si dayur hijau 😍. Aroma herbalnya berasa banget.

Alat & Perlengkapan

Seledri

Timun

Ginger Green Smoothies

Siapkan bahan bumbu-bumbu yang akan dimasak.

Tumis bahan bumbu terlebih dahulu hingga harum.

Lalu masukkan tempe dan ayam, masak sebentar.

Masukkan pare, cabe merah, dan cabe hijau.

Masak hingga mendidih lalu sajikan saat matang.

Pare

Santan

Buah

Tempe

Ayam

Serai

Kunyit

Cabe

Kaldu

Lodeh Pare #RABUEKSTRAPOIN

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Iris cabe rawit, bawang merah dan daun bawang.

Masukkan ke telur, bumbui dengan kaldu jamur, kemudian kocok lepas.

Siapkan daun pisang di pan, kemudian masak telur di atas daun pisang, tutup pan hingga telur matang.

Kuliner dari Sleman ini cukup unik. Rasanya sederhana tapi enak dimakan dengan nasi hangat. Bisa dijadikan menu diet karena tidak memakai minyak.

Bawang Merah

Daun Bawang

Daun Pisang

Telur Kopyor Sleman

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan tempe tambahkan garam, penyedap rasa dan sedikit kecap. Angkat dan sajikan.

Orek tempe adalah makanan tradisional yang mudah dibuat di rumah. Berasal dari tanah Jawa, ini adalah olahan tempe yang dipotong-potong kecil dan dimasak dengan gula serta kecap.

Bumbu Halus:

Bawang Putih

Daun Salam

Gula Merah

Kecap Manis

Lengkuas

Orek Tempe

Panggang daging terlebih dahulu, kemudian iris potong sesuai selera. Sisihkan

Cuci bersih daun leilem. Lalu sobek-sobek. Sisihkan

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu. Lalu masukkan bumbu halus. Aduk. Masukkan juga daun jeruk, serai dan pandan. Tumis hingga harum dan matang.

Kemudian masukkan daun leilem. Aduk dan masak hingga layu. Lalu tuang secukupnya air.

Setelah daun mulai empuk, air asat, masukkan daging. Beri garam, kaldu jamur. Aduk rata, tes rasa.

Masak hingga bumbu meresap. Lalu angkat dan siap disajikan.

Non halal. Bisa ganti pakai daging ayam. Daging ayamnya dipanggang dulu. Di resep ini saya nggak pakai cabe, menyesuaikan suami dan anak yang tidak makan pedes. Kalo mau pedes, tambahkan cabe sesuai selera masing-masing yaa..

Daging Giling

Daun Jeruk

Daun Pandan

Jahe

Kemiri

B2 Tumis Daun Leilem

Tuang air, kecap manis, garam dan kaldu bubuk.

Aduk hingga tercampur rata lalu tes rasa.

Bumbu Iris :

Tomat

Oseng Tomat Tahu Kulit

Bersihkan paha ayam. Rebus paha ayam setengah matang. Cuci kembali sampai bersih.

Masukkan cabe keriting, lada bubuk, pala bubuk, kaldu bubuk, dan garam.

Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut. Koreksi rasa.

Semur Ayam dan Tahu

Tumis bumbu halus dan bumbu rajang hingga harum dan matang.

Tuang air secukupnya sampai ayam terendam, masak dengan api kecil.

Masak hingga bumbu meresap, ayam empuk dan kuah menyusut.

Bumbu halus

Bumbu Rajang Halus

Daun Kemangi

Ayam Betutu

Siapkan dan cuci bersih semua bahan terlebih dahulu.

Masukkan bakso, tumis hingga bakso matang.

Masukkan sawi putih beserta daun bawang, tumis hingga layu.

Tuang air secukupnya, beri garam dan penyedap, masak hingga mendidih lalu angkat.

Menu simple satu ini pasti anak-anak suka.

Bakso

Sawi

Tumis Sawi Bakso

Kemudian tambahkan kelapa parut, gula merah, gula pasir, dan garam, aduk-aduk hingga tercampur rata.

Ambil selembar kecil daun pisang dan letakkan adonan sekitar 2 sdm makan.

Bungkus dan bentuk persegi panjang, lalu masukkan kedalam kukus.

Kukus kue sekitar 20 -25 menit atau sampai matang. Angkat dan sajikan setelah mulai dingin.

Kelapa

Singkong

Pais Gumbili

Campurkan dalam mangkuk tepung, garam, dan vanili. Aduk sampai rata.

Blender pisang, air, gula pasir, dan susu kental manis.

Tuang ke dalam mangkuk yang berisikan tepung. Aduk sampai rata.

Olesi cetakan dengan minyak goreng. Tuangi 1 sdm adonan nugget pisang. Kukus selama 20 menit.

Siapkan bahan pelapis dengan mencampurkan tepung terigu dan air secukupnya sampai kekentalan yang pas. Celupkan nugget pisang kukus ke dalam tepung.

Goreng nungget pisang dengan api kecil sampai kekuningan.

Teksturnya kenyal. Tidak digorengpun sudah enak dimakan. Oiya, disini dapoer-anoe hadirkan nugget pisang yang hanya dikukus dan yang sudah digoreng.

Bahan Pelapis Sebelum Digoreng

Pisang

Tepung Roti

Tepung Terigu

Nugget Pisang Tanpa Telur

Tumis bawang dan cabe sampai harum dan layu. Masukkan sayur kobis dan masak sampai setengah layu.

Bumbui kecap, saos, gula dan garam, aduk rata.

Tuangi air kaldu, beri irisan daun bawang.

Koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap. Siap disajikan.

Mie keriting atau mi kuning atau mi telur, digoreng dengan tambahan sayur kobis dan kecap manis.

Kubis

Mie Keriting Goreng

Siapkan 200 gr udang dan 1/2 buah tahu sutra.

Masukkan 3 sdm tepung serbaguna, lalu haluskan tahu sutra.

Masukkan 1 batang daun bawang yang sudah  di iris tipis lalu ratakan.

Udang

Fried Tofu Udang

Buat gravy sauce : Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bombay hingga harum, tambahkan tepung terigu aduk cepat tuang air perlahan sedikit demi sedikit lalu tambahkan gula, garam, BBQ Sauce, dan kaldu bubuk. Masak hingga saos meletup-letup, sisihkan.

Potong-potong daging sesuai selera, kemudian cuci bersih. Beri garam dan lada hitam. Diamkan 15 menit.

Panaskan teflon, beri margarin dan rosemary.

Sisa memasak daging gunakan untuk menumis sayuran yang sudah diblansir, sajikan steak daging bersama saus dan bahan pelengkapnya.

Kangen jajan steak masak sendiri aja di rumah.

Gravy Sauce 

Bahan pelengkap

Buncis

Daging Sapi

Saus Sambal

Wortel

Steak Daging Sapi #JajanDiRumah

Rendam jengkol semalaman. rebus jengkol menggunakan metode 5.30.7 yaitu :
• didihkan air, rebus jengkol selama 5 menit, tutup panci, matikan api
• diamkan selama 30 menit dengan keadaan panci masih tertutup
• masak kembali selama 7 menit, angkat, cuci bersih, tiriskan

Campurkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas, serai, dan santan cair. Masak hingga mendidih.

Masukkan jengkol, kaldu bubuk, garam, gula pasir, dan gula merah, masak hingga kuah menyusut, tes rasa.

Recook resep chef fadil's kitchen dengan penambahan cabe.

Bumbu Dan Bahan Lain

Kalio Jengkol Pedas Jeletot

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, laos dan sereh hingga harum, masukkan wortel dan ayam, aduk rata.

Tambahkan air, beri kecap manis, garam, gula, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk hingga rata, masak hingga air mulai menyusut dan kering. Angkat dan sisihkan.

Rebus 250 ml santan bersama 50 gr tepung beras dan garam, aduk terus hingga mendidih dan mengental, sisihkan.

Santan Kental : Rebus 200 ml air bersama 1 sdm tepung beras dan garam, aduk hingga mendidih dan mengental, sisihkan.

Siapkan loyang, alasi dengan daun pisang, beri 1/2 adonan tepung beras (bubur sumsum) dan ratakan.

Beri isian dengan ayam suwir, kemudian tutup kembali dengan adonan tepung beras, ratakan.

Siram dengan santan kental, kemudian kukus hingga matang.

Nahh ini yang namanya bongko mento versi aslinya, cuman ini tidak pakai daun pisang, saya menggunakan tepung beras yang diberi isian ayam suwir dan disiram santan kental.

Anak-anak atau pun orng dewasa yang pasti bisa menikmati bongko mento ini, setidaknya bisa memperkenalkan ke anak-anak kita apa sih bongko mento itu, bongko mento sekarang sudah sangat jarang kita jumpai, hampir tidak ada meski di pasar tradisional.

Santan Kental

Isi Bongko Mento

Bongko Mento Versi Cetakan #YummyMPASIChallenge

Lelehkan margarin, tumis bumbu iris sampai harum dan matang.

Masukkan irisan bakso dan telur, aduk orak-arik.

Masukkan wortel dan baby corn, masak hingga setengah matang, lalu tambahkan saus tiram, minyak wijen dan kecap ikan.

Tambahkan daun pokcoy, kapri, garam, gula pasir, merica dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Resep Tumis Kuah Kaldu Bayam Bakso

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Kuah Kaldu Bayam Bakso

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis