Siapkan bumbu iris dan memarkan lengkuas.

Langkah 1

Siapkan tewel rebus dan potong-potong kacang panjang.

Langkah 2

Tumis bumbu iris, lengkuas dan daun salam.

Langkah 3

Langkah 4

Bumbui dengan garam, gula dan penyedap rasa. 
Masak sampai kacang panjang empuk.

Langkah 5

Oseng tewel alias nangka muda mix kacang panjang yang rasanya pedas menurut kita. Yummy.

Bahan Utama

Bumbu Iris

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Garam

Gula

Lengkuas

Nangka

Oseng Tewel dan Kacang Panjang #MENUTANGGALTUA

Cuci bersih ubi jalar lalu dipotong dadu.

Tambahkan bubuk fiber creme dan sejumput garam. Aduk rata kembali.

Letakkan dalam aluminium foil lembaran. Tutup dan lipat kedua sisinya.

Kukus 15 menit atau hingga matang lalu angkat, siap disajikan.

Kesukaan suami. Kolak tanpa air, tanpa santan.

Susu

Kolak Ubi Jalar Kukus #JagoMasakMinggu6

Siapkan daging ayam, saya pakai daging fillet bagian paha, cuci bersih lalu untuk kulit ayamnya saya sisihkan untuk membuat minyak ayam, dan untuk daging ayamnya dipotong kecil-kecil, jika ada tulang ayamnya bisa dipakai untuk kaldu kuah mie ayam.

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, jahe dan kunyit.

Lalu tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, masak bumbu hingga matang.

Lalu masukkan  potongan daging ayam, aduk rata, lalu masak hingga daging ayam berubah warna.

Lalu masukkan air dan kecap manis, aduk rata, jika sudah mendidih masak dengan api sedang cenderung kecil, masak sekitar 10 menit.

Lalu masukkan  potongan jamur kancing dan daun bawang, aduk rata.

Langkah 6

Lalu beri garam, gula pasir, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata lalu cicipi.

Langkah 7

Masak hingga daging ayam matang dan kuah agak menyusut, saya suka topping mie ayam yang masih banyak kuah  ayamnya.

Langkah 8

Masak semua bahan minyak ayam, dengan api kecil hingga bawang nampak kecoklatan, matikan api, diamkan hingga dingin lalu saring, minyak taruh dibotol.

Langkah 9

Lalu setelah kuah dan sambal sudah ada, mie ayam siap diracik lalu sajikan sesuai selera masing-masing.

Langkah 10

Mie ayam ini lebih sering bikin sendiri daripada beli, bisa sebulan sekali ada menu mie ayam dirumah.

Minyak  Ayam :

Bahan Pelengkap :

Ayam Cincang

Daun Bawang

Daun Jeruk

Jahe

Jamur

Kecap Manis

Kemiri

Kunyit

Sawi

Serai

Mie Ayam Jamur

Cooler

Star Fruit Iced Tea Cooler #JagoMasakMinggu1Periode2

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung beras, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, dan ketumbar, lalu aduk merata.

Siapkan sayuran, iris wortel dan kol tipis, lalu cuci bersih.

Tuangkan air sedikit demi sedikit ke dalam tepung sampai adonan tercampur rata dan kental, cicipi rasanya. Lalu masukkan semua sayurannya, kemudian aduk merata.

Ambil adonan 1 sendok, lalu goreng dalam minyak panas. Masak hingga matang berwarna kecokelatan.

Kemudian angkat dan tiriskan, lalu sajikan.

Bakwan merupakan makanan favorit untuk keluarga kami. saya sering membuatnya setiap minggu

Kubis

Lada

Tepung Terigu

Wortel

Bakwan sayur enak

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Memilih kemasan, sesuaikan kue kalian dengan kemasan yang cocok baik itu dari ukuran dan bentuk.

Menentukan Brand, proses yang kedua kalian harus memiliki brand sebagai identitas produk. Tempatkan Brand di tempat yang telihat.

Memberikan hiasan. Tahap yang ketiga, berikan sentuhan hiasan di kemasan kalian. Sebagai opsi hiasan, kalian bisa memberikan note atau ucapan khusus ke customer kalian.

Tahap selanjutnya adalah melakukan kegiatan Promosi. Sebagai salah satu bahan promosi, jangan lupa untuk mengambil foto kue dan kemasan dari angle yang tepat ya. Selamat mecoba!

Bahan

Halal

Halooo chef.. Thank you tips kerend nyaa

Sangat membantu banget untuk usaha kecil²an saya agar lebih keliatan menarik.. 


Thank you for sharing chef.. Saranghae YUMMY IDN.. ❤


#JagoMasakFebruari

Tips Packaging

Geprek bawang putih, sisihkan. Iris cabai keriting (bisa buang biji kalau mau).

Tumis bawang putih dan cabai hingga harum.

Beri air, lalu bumbui dengan garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Kangkung siap dihidangkan dengan nasi dan sambal.

Resep ini dari mama. Bahan dan buatnya sangat mudah.

Kangkung

Buah

Cabai

Kaldu

Cah Kangkung #INDONESIAKAYA

Rebus mie lidi dengan 1000 ml air di tambah 1 sdm minyak goreng. 
Agar mie saat direbus, tidak lengket satu sama lain. 
Aduk-aduk ketika mendidih. 
Jika sudah masak, angkat dan cuci bersih mie sampai bersih. 
Kemudian tiriskan. 
Sisihkan.

Tumis bumbu halus dengan minyak, setelah bumbu matang, masukkan udang. 
Kemudian tumis sebentar.

Masukkan mie, kol, bubuk kari, kecap manis, garam dan kaldu jamur. 
Aduk merata hingga bumbu tercampur.

Tambahkan air, daun bawang, daun seledri, aduk kembali dan masak hingga mendidih. 
Lalu masukkan taoge dan tomat. 
Aduk merata dan koreksi rasa. 
Tata di piring lalu beri taburan kacang goreng.

Biasanya pakai mie kuning basah. Berhubung tidak ada, diganti mie lidi aja. Walau bikinnya dengan bumbu sederhana, rasanya mantap juga. Aku bikin agak basah mie acehnya.

Bumbu Halus:

Bahan Pelengkap:

Seledri

Tauge

Mie Aceh Seafood

Beri bubuk mie aduk rata dan siap disajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya

Pingin banget makan mie ala warteg apalagi pas lagi hukan enak banget cepat dan simple

Mie Goreng Ala Warteg

Bersihkan ikan sungai, buang isi perut dan sisiknya.

Goreng hingga matang, sajian dengan sambal.

Ikan sungai ini enak banget loh digoreng kering seperti ini, rasanya manis gurih karena ikannya fresh.

Bumbu Ungkep :

Ikan

Ikan Sungai Goreng

Potong ayam menjadi 10 bagian, lalu cuci bersih. Kemudian lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis, lalu diamkan 15 menit.

Goreng ayam hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Kemudian masukan potongan bawang bombay, lalu masak hingga layu.

Masukan ayam ke tumisan. Tambahkan air secukupnya, kecap manis, merica bubuk, dan saos tiram. Masak hingga kuah menyusut, kemudian beri garam dan kaldu jamur bubuk. Lakukan tes rasa.

Sesaat sebelum api dimatikan, masukan irisan cabe hijau kemudian masak hingga cabe layu. Terakhir sajikan ayam kecap di atas piring. Ayam kecap pun siap dinikmati.

Si kecil kalau dimasakin ini, dijamin lahap makannya.

Ayam

Bawang Bombay

Saus Tiram

Ayam Kecap Simpel

Masukkan dada ayam fillet, telor, tepung panir, bawang merah goreng, bawang putih goreng, gula, garam, lada bubuk dan kaldu jamur. Haluskan

Bungkus adonan galantin dengan daun pisang menyerupai bentuk lontong

Untuk kuah sausnya. Panaskan margarin, tumis bombay dan bawang putih hingga harum

Masukkan kecap, saus tomat dan saus lada hitam, aduk hingga harum, tambahkan air didihkan. Setelah mendidih masukkan tulang ayam, bunga lawang dan cengkeh. Rebus dengan api kecil hingga air menyusut tinggal separuh. Tambahkan gula, garam, kaldu jamur dan lada bubuk, koreksi rasa. Masukkan larutan maizena, aduk rata hingga mendidih. angkat

Goreng galantin utuh hingga sedikit kecoklatan, angkat tiriskan lalu potong sesuai selera. Galantin siap disajikan dengan mashed potato, sayur pelengkap dan kuah sausnya

Makanan yang biasanya ada di buffet resepsi, kini bisa hadir di meja makan kita tentu dengan budget yang lebih ekonomis. Cobain yuk 🥰

Bahan Untuk Kuah Sausnya

Pelengkap

Telur

Galantin Selat Solo

Rebus telur puyuh kurang lebih 4 menit dalam air yang mendidih dan makaroni kurang lebih 7 menit dalam air mendidih terlebih dahulu, kemudian angkat.

Siapkan jagung yang sudah dipipil, kemudian cuci bersih.

Potong sayur kol, wortel, daun sop, daun bawang dan bawang putih.

Panaskan wajan dan masukan 2 sdm minyak makan, kemudian tumis bawang putih dan daun bawang sampai harum.

Setelah itu masukkan 1 L air putih kedalam wajan, masak hingga mendidih.

Setelah air mendidih masukan jagung, masak kurang lebih 2 menit dengan api besar.

Kemudian masukkan sayur kol, wortel dan daun sop, masak kurang lebih 2 menit.

Terakhir, masukkan makaroni dan telur puyuh yang sudah dimasak sebelumnya dan 2,5 sdt garam gurih, tunggu kurang lebih 2 menit dengan api besar.

Setelah itu matikan kompor, dan hidangkan sopnya dengan saos atau sambal selagi hangat.

Sop ini enak banget walau tanpa nasi makan ny, (untuk porsi 5 orang).

Makaroni

Jagung

butir

Minyak

Sop Makaroni Jagung dan Telur Puyuh

Tahu Tek Lamongan

Tahu Tek Bumbu Instan Praktis

Tahu Tek Khas Surabaya

Tahu Tek Surabaya

Tahu Tek Telur

Tahu Bumbu Kacang ala Rumahan

Mie Tek-tek #JagoMasakMinggu8Periode3

Mie Goreng Tek-tek

Mie Tek Tek Goreng ala Abang Abang #JagoMasakMinggu6Periode2

Mie Tek Tek Goreng Pedas #JagoMasakMinggu6Periode2

Mie Tek Tek Goreng #JagoMasakMinggu6Periode2

Tahu Tek Ala Cak Munir

Tahu Tek Tanpa Telur

Tahu Tek khas Surabaya

Tahu Tek tanpa Lontong #JagoMasak2022

Tahu Tek/ Tahu Telur #JagoMasak2022

Tahu Tek Khas Surabaya #JagoMasak2022

Tahu Tek Khas Suroboyo #JagoMasak2022

Tahu Tek Surabaya #JagoMasak2022

Tahu Tek #JagoMasak2022

Tahu Tek Surabaya #JagoMasak202

Bersihkan ikan, sayat bagian badannya. Lalu bubuhi dengan garam.

Siapkan 2 lembar daun pisang, ratakan 1/2 bumbu iris di atasnya.

Bungkus ikan, pincuk bagian atas dan bawahnya dengan tusukan gigi

Panggang dengan api sedang cenderung kecil selama 20 menit, lalu balik. Panggang lagi selama 20 menit.

Hari ini ditawarin ikan sungai hasil mancing tetangga, ga pikir panjang langsung ambil dan cus ke pasar nyari daun pisang! 😁✌️ Karena kkannya masih fresh, asli ini cuma dengan bumbu simple kaya gini aja tapi rasanya mantul! 🤤

Resep Tumis Labu Siam Tauge

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Labu Siam Tauge

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis