Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan segelas air, tunggu sampai mendidih.

Langkah 4

Masukkan terong dan masak dengan api besar.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu halus

Seasoning

Cabe

Terong

Tomat

Balado Terong Bulat

<p><p>Cireng merupakan makanan khas Sunda yang kerap menjadi camilan favorit banyak orang. Dengan tekstur kenyal dan gurih, cireng bisa disajikan dengan banyak variasi rasa dan isi.</p>
<p>Berikut adalah sepuluh resep cireng yang bisa kamu coba kreasi di rumah. Yuk, catat!</p></p><h2>1. Cireng Daun Bawang</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 gram tapioka</li>
<li>1 batang bawang daun, iris tipis</li>
<li>200 ml air panas</li>
<li>Secukupnya air</li>
<li>1/2 sdt kaldu jamur</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Dalam mangkuk besar, campurkan tepung tapioka dengan kaldu jamur.</li>
<li>Tuangkan air panas secara bertahap ke dalam campuran tepung sambil diaduk rata hingga tepung menjadi lembut dan dapat dibentuk.</li>
<li>Setelah itu, masukkan irisan daun bawang ke dalam adonan, aduk rata.</li>
<li>Tuang air dingin secukupnya untuk membantu menguleni adonan hingga kalis dan tidak lengket di tangan.</li>
<li>Ambil sebagian adonan, bentuk bulat pipih atau sesuai selera.</li>
<li>Panaskan minyak dalam jumlah banyak. Goreng cireng dengan api sedang hingga berwarna kecokelatan dan terapung.</li>
<li>Jika sudah matang, angkat dan sajikan.</li>
</ol><h2>2. Cireng Sayur</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 gram tepung sagu</li>
<li>3 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>1/2 buah wortel, di parut kasar</li>
<li>1 buah daun bawang, iris tipis</li>
<li>200 ml air matang</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt kaldu bubuk</li>
<li>1/2 sdt lada bubuk</li>
<li>1/2 sdt ketumbar bubuk</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
<li>1 sdm kecap manis, untuk bahan kuah</li>
<li>1 sdt saus sambal, untuk bahan kuah</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campurkan tepung sagu, bawang putih yang telah dihaluskan, wortel parut, dan irisan daun bawang dalam mangkuk besar.</li>
<li>Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan ketumbar bubuk ke dalam campuran tepung. Aduk rata.</li>
<li>Tuangkan air matang sambil diaduk hingga adonan pas dan bisa dibentuk.</li>
<li>Selanjutnya panaskan minyak goreng pada api sedang.</li>
<li>Ambil sebagian adonan, bentuk bulat pipih atau sesuai selera.</li>
<li>Goreng adonan cireng hingga berwarna keemasan dan matang merata.</li>
<li>Untuk membuat kuah pencelup, campur kecap manis dan saus sambal dalam mangkuk kecil.</li>
<li>Sajikan cireng sayur hangat bersama kuah pencelup.</li>
</ol><h2>3. Cireng Bumbu Rujak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240220/32b0227c2034748106a983c78ca7bf67.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep cireng bumbu rujak pedas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cireng bumbu rujak pedas (yummy.co.id/chalista)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>400 gram tepung tapioka</li>
<li>4 batang daun bawang</li>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>1/4 sdm lada</li>
<li>1/2 sdm garam</li>
<li>1/2 sdm penyedap rasa</li>
<li>Secukupnya minyak untuk menggoreng</li>
<li>7 buah cabai rawit, untuk bumbu rujak</li>
<li>1/2 sdt garam, untuk bumbu rujak</li>
<li>Gula merah secukupnya, sisir, untuk bumbu rujak</li>
<li>Air asam jawa secukupnya, untuk bumbu rujak</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama-tama buat cireng: Campurkan tepung tapioka, daun bawang, bawang putih halus, lada, garam, dan penyedap rasa dalam sebuah mangkuk besar.</li>
<li>Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan dapat dibentuk.</li>
<li>Ambil sebagian adonan, bentuk menjadi bola kecil atau pipih sesuai selera.</li>
<li>Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng adonan cireng hingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.</li>
<li>Selanjutnya membuat bumbu rujak: Ulek cabai rawit, garam, dan gula merah hingga halus.</li>
<li>Tambahkan air asam jawa dan aduk rata hingga terbentuk saus yang kental.</li>
<li>Sajikan cireng dengan bumbu rujak selagi hangat.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/resep-kulit-pastel-renyah-dan-tahan-lama target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Resep dan Cara Membuat Kulit Pastel Renyah dan Tahan Lama, Anti Gagal</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Cireng Isi Kacang Sambal Jeletot</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>200 gram tepung kanji</li>
<li>175 gram kacang tanah, goreng</li>
<li>400 ml air</li>
<li>2 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>5 gram kaldu bubuk</li>
<li>5 gram garam</li>
<li>100 gram tepung terigu protein sedang</li>
<li>1 batang daun bawang, iris halus</li>
<li>5 gram cabai keriting merah, goreng</li>
<li>10 buah cabai rawit, goreng</li>
<li>2 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>70 gram gula merah, sisir halus</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>15 gram kencur</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama, buat cireng dengan mendidihkan air, bawang putih halus, kaldu bubuk, dan garam.</li>
<li>Masukkan tepung terigu dan aduk cepat hingga tercampur. Matikan api, biarkan sebentar.</li>
<li>Tambahkan tepung kanji dan daun bawang, uleni hingga adonan kalis dan dapat dibentuk.</li>
<li>Selanjutnya buat sambal kacang jeletot: Ulek atau blender kacang tanah goreng, cabai keriting, cabai rawit, bawang putih, dan kencur hingga halus.</li>
<li>Campurkan gula merah dan garam, aduk hingga rata dan kental.</li>
<li>Setelah itu, ambil sebagian adonan cireng, pipihkan, dan beri satu sendok teh sambal kacang di tengah.</li>
<li>Tutup dan bentuk bulat pipih, pastikan isi tidak bocor. Lakukan hingga adonan habis.</li>
<li>Panaskan minyak, goreng cireng hingga kuning keemasan dan matang merata.<br />Angkat dan tiriskan.</li>
</ol><h2>5. Cireng Isi Cokelat</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 gram tepung tapioka</li>
<li>125 gram tepung terigu</li>
<li>Secukupnya <em>chocochips</em> cokelat</li>
<li>200-250 ml air mendidih</li>
<li>Sejumput garam</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Dalam wadah besar campurkan tepung tapioka, tepung terigu, dan garam.</li>
<li>Tuangkan air mendidih secara perlahan sambil diaduk dengan spatula atau sendok kayu. Cek adonan, pastikan tercampur rata dan bisa diuleni.</li>
<li>Setelah adonan hangat, uleni hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket di tangan. Ini penting untuk memastikan tekstur cireng yang kenyal.</li>
<li>Ambil sedikit adonan, pipihkan di telapak tangan. Letakkan secukupnya <em>chocochips</em> cokelat di tengah adonan, lalu tutup dan bulatkan. Pastikan <em>chocochips</em> terbungkus sempurna agar tidak bocor saat digoreng.</li>
<li>Panaskan minyak dalam jumlah banyak dengan api sedang. Goreng cireng hingga berwarna keemasan dan terapung. </li>
<li>Setelah matang, angkat dan tiriskan.</li>
</ol><h2>6. Cireng Isi Khas Bandung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240220/be237378400da9a701ebef6de553790e.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep cireng isi ayam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cireng isi ayam (yummy.co.id/Dwita Nefitriani)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>200 gram tepung sagu</li>
<li>1 sdm munjung tepung terigu</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1 sdt bawang putih bubuk</li>
<li>1/2 sdt kaldu bubuk</li>
<li>Air panas secukupnya</li>
<li>Ayam suwir pedas secukupnya</li>
<li>Keju cheddar parut secukupnya</li>
<li>2 buah sosis</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama, campurkan tepung sagu, tepung terigu, garam, bawang putih bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.</li>
<li>Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis dan dapat dibentuk.</li>
<li>Di wadah lain, campur ayam suwir pedas, keju cheddar parut, dan potongan sosis dalam satu wadah, aduk rata.</li>
<li>Ambil sebagian adonan, pipihkan di telapak tangan. Beri isian di tengah, kemudian tutup dan bentuk bulat pipih. Ulangi proses ini sampai adonan habis.</li>
<li>Panaskan minyak dalam jumlah banyak. Goreng cireng hingga keemasan dan matang secara merata.</li>
<li>Angkat dan tiriskan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/wingko-babat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Wingko Babat Lembut dan Enak untuk Camilan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Cireng Kelapa</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>125 gram tepung tapioka</li>
<li>50 gram kelapa parut</li>
<li>1 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>2 batang daun bawang, iris</li>
<li>1/4 sdt lada bubuk</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>90 ml air panas</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Dalam wadah besar, campurkan tepung tapioka, kelapa parut, bawang putih yang telah dihaluskan, daun bawang yang telah dicincang, lada bubuk, dan garam. Aduk rata.</li>
<li>Tuangkan air panas secara bertahap ke dalam campuran tepung sambil diaduk rata hingga adonan dapat dibentuk dan tidak terlalu lengket.</li>
<li>Selanjutnya, ambil adonan dan bentuk menjadi bola kecil atau pipih sesuai selera.</li>
<li>Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng cireng hingga berwarna keemasan dan terlihat krispi.</li>
<li>Setelah matang merata, angkat dan tiriskan.</li>
<li>Cireng kelapa siap disajikan dengan bumbu kacang atau rusak.</li>
</ol><h2>8. Cireng Pastel Isi Telur</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>150 gram tepung tapioka</li>
<li>150 gram tepung terigu</li>
<li>2 butir telur, kocok lepas</li>
<li>1 siung bawang putih, cacah halus</li>
<li>Secukupnya garam</li>
<li>Secukupnya kaldu bubuk</li>
<li>Secukupnya minyak goreng</li>
<li>200 ml air panas</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama, campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih cacah, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.</li>
<li>Tuangkan air panas ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk.</li>
<li>Setelah adonan kalis dan bisa dibentuk, ambil sedikit adonan, pipihkan. Tambahkan kocokan telur ke tengah adonan, kemudian lipat menyerupai pastel.</li>
<li>Panaskan minyak dalam wajan. Goreng cireng hingga berwarna keemasan dan matang merata.</li>
<li>Setelah matang, angkat dan matikan kompor. Kamu bisa menikmati pastel isi telur.</li>
</ol><h2>9. Cireng Salju Anti Meledak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240425/3fae2606e04c28b7ea6b0f96addff99f.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep cierng salju" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cierng salju (yummy.co.id/Hana Arnin)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 gram tepung aci atau tapioka</li>
<li>50 gram tepung aci atau tapioka, untuk lapisan paling luar</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
<li>2 sdm tepung tapioka, untuk bahan biang</li>
<li>1 sdt garam, untuk bahan biang</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk, untuk bahan biang</li>
<li>1 batang daun bawang, iris tipis untuk bahan biang</li>
<li>2 siung bawang putih, parut untuk bahan biang</li>
<li>200 ml air</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campurkan tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, daun bawang, dan bawang putih parut dalam sebuah panci.</li>
<li>Tambahkan air dan masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan bisa dibentuk.</li>
<li>Tambahkan 250 gram tepung tapioka ke dalam biang yang sudah matang. Aduk rata hingga adonan kalis dan bisa dibentuk tanpa lengket di tangan.</li>
<li>Ambil sejumlah adonan, bentuk bulat pipih. Gulingkan setiap bulatan ke dalam tepung tapioka yang telah disiapkan untuk lapisan luar. Pastikan seluruh permukaan cireng terlapisi tepung untuk mencegah meledak saat digoreng.</li>
<li>Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng cireng hingga berwarna keemasan. Pastikan minyak sudah cukup panas dan jangan sering dibolak-balik agar cireng tidak meledak.</li>
<li>Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.</li>
</ol><h2>10. Cireng Bumbu Balado</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>120 gram tepung sagu atau tepung tapioka</li>
<li>150 ml air</li>
<li>2-3 siung bawang putih</li>
<li>Daun bawang secukupnya iris</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Kaldu bubuk secukupnya</li>
<li>Minyak untuk menggoreng secukupnya</li>
<li>Bubuk bumbu balado secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Dalam panci, campur air, bawang putih halus, garam, dan kaldu bubuk. Panaskan hingga mendidih. Setelah itu, matikan api dan segera tuangkan tepung sagu sambil diaduk cepat hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.</li>
<li>Tambahkan daun bawang iris ke dalam adonan hangat, aduk rata. Biarkan adonan sedikit mendingin agar mudah dibentuk.</li>
<li>Ambil adonan secukupnya, bentuk menjadi bola kecil atau pipih sesuai selera.</li>
<li>Panaskan minyak yang cukup dalam penggorengan. Goreng cireng hingga berwarna kecokelatan dan krispi. Angkat dan tiriskan.</li>
<li>Taburkan atau balurkan bubuk bumbu balado pada cireng yang masih panas sehingga bumbu menempel dengan baik.</li>
<li>Sajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-tomyam target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Resep Bumbu Tomyam yang Mudah Dibuat di Rumah</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p><p>Itulah sepuluh resep cireng yang bisa kamu coba di rumah. Dengan berbagai macam variasi ini, tentu kamu tak akan bosan menikmati hidangan cireng ini. Selamat mencoba dan menikmati!</p>
<p>Jika kamu ingin menemukan resep, nutrisi, maupun rekomendasi kuliner lainnya. Kamu bisa <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download Yummy App</a>! Karena akan ada banyak resep, dan wawasan kuliner yang harus kalian ketahui.</p></p>

Ingin kreasi cireng yang berbeda dari biasanya? Perkaya daftar menu kamu dengan 10 resep cireng yang kami sajikan ini.

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal

Rebus cabai rawit dan cabai merah sampai layu.

Tambahkan gula,garam dan lada bubuk. Aduk rata. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Garamnya jangan terlalu banyak karna sotonya sudah asin..

Mlm mba rika,...
Setor sambel sotonya mba pas banget, makasih resepnya yah 😍 #JagoMasakFebruari

Buah

Cabai

Rawit

Kemiri

Garam

Gula

Lada

Sambal Soto

Rebus kentang yang telah dipotong hingga matang dan lunak, tiriskan, lalu segera haluskan menggunakan garpu.

Campur telur, gula pasir, dan garam dalam satu wadah, lalu mixer hingga mengembang.

Tambahkan tepung terigu ke dalam adonan, aduk- aduk dengan spatula. Tambahkan kentang yang telah dihaluskan, krimer nabati, dan mentega leleh. Aduk kembali dengan spatula hingga merata.

Saring adonan kue lumpur untuk hasil yang lebih lembut.

Siapkan loyang pie bongpas yang sudah diolesi dengan sedikit minyak. Tuangkan adonan kue lumpur, dan panggang disuhu 150 C dengan api atas-bawah hingga setengah matang. Kemudian tambahkan kismis, dan kelapa muda. Panggang kembali hingga matang. Keluarkan dari cetakan, dan kue lumpur pun siap disajikan.

Kue lumpur ini dibuat simpel dengan di panggang dalam loyang bongpas pie bulat. Ditambah isian kelapa muda dan kismis, rasanya lembut, legit dan gurih.

Alat & Perlengkapan

Kentang

Telur

Kue Lumpur Potong

Masukkan pisang ke dalam cooper kemudian haluskan.

Selanjutnya campur pisang dengan tepung terigu, telur, gula pasir, ragi instan dan santan aduk hingga tercampur rata. Terakhir masukkan margarin dan garam aduk kembali sampai tercampur rata kemudian tutup dengan serbet bersih dan istirahatkan selama 60 menit.

Aduk adonan yang telah selesai di istirahatkan.

Panaskan cetakan olesi dengan margarin, setelah cetakan cukup panas masukkan adonan secukupnya lalu tutup dan panggang hingga setengah matang.

Setelah setengah matang, taburi dengan keju parut panggang kembali hingga matang.

Memanfaatkan sisa pisang yang ada di dapur, inspirasi resep azsha Ramadhani.

Halal

Pisang

Tepung

Pukis Pisang

Serut labu siam kemudian tambahkan 1 sdt garam uleni sampai mengeluarkan air kemudian bilas sampai bersih.

Tumis bawang merah, bawang putih dan lengkuas sampai harum dan matang.

Setelah itu masukkan cabe, tumis sampai layu.

Tambahkan sedikit air kemudian masukkan labu siam.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk aduk rata kemudian ungkep dan masak sampai empuk dan matang.

Setelah matang koreksi rasanya terlebih dahulu, matikan api dan siap disajikan.

Kali ini bikin oseng labu siam tidak menggunakan kecap manis.

Bumbu Iris:

Bawang Merah

Bawang Putih

Labu Siam

Lengkuas

Oseng Labu Siam Pedas

Masukan semangka, cincau dan nata de coco.

Sajikan minuman semangka susu ketika dingin.

Minuman segar dengan kombinasi semangka dan susu

Cincau

Nata de Coco

Semangka

Susu

Es Susu Semangka Campur

Lalu masukkan mentega cair. Aduk rata dengan spatula.

Masukkan dalam loyang. Lukis bentuk bunga.

Oven suhu 150 derajat celcius dengan api atas bawah selama 30 menit / hingga matang. Siap dinikmati.

Mudah & enak. Biasa disebut marmer cake dengan motif bunga. Recook dari_Anita Kitchen_
#RecookLovelyRecipes

Jelita Cake (Marmer Cake)

Rebus telur hingga matang, lalu kupas kulitnya, sisihkan.

Tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata.

Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga matang. Koreksi rasanya.

Sesaat akan diangkat, taburi dengan bawang goreng. Siap disajikan.

Langkah 7

Menu hidangan berbuka yang enak dan simpel.

Bumbu Halus:

Daun Jeruk

Daun Salam

Serai

Tempe

Opor Telur Tempe

Buat papeda terlebih dahulu, rendam tepung tapioka dengan air. Setelah itu buang air. Sisakan endapan tepung sagu, beri perasan jeruk dan garam tambahkan air panas. Aduk hingga warna tepung sagu menjadi bening, sisihkan.

Tumis bumbu halus tambahkan serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas. Tumis hingga harum.

Tambahkan air, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata. Koreksi rasa. Sesaat akan diangkat, tambahkan potongan tomat, belimbing sayur, kemangi dan cabe rawit. Aduk lalu matikan api.

Penyajian : tuang ikan dan kuah dalam mangkok beri papeda dengan cara dibulat-bulatkan dengan bantuan dua sendok. Sajikan segera.

Daun Kemangi

Ikan

Kunyit

Tepung Tapioka

Papeda Ikan Kuah Kuning #JagoMasakMinggu10Periode3

Masukkan es batu yang sudah ditumbuk kecil-kecil.

Setelah itu masukkan biji selasih yang telah diseduh dengan air panas.

Selanjutnya tambahkan air secukupnya, aduk hingga semua meresap.

Es kopyor sepesial cocok untuk takjil di bulan puasa, es ini terbuat dari sirup rasa coco pandan, ditambah serutan kelapa dan juga biji selasih yang membuat rasa es ini semakin segar.

Es Batu

Kelapa

Selasih

Es Kopyor Spesial

Marinasi ikan dengan garam & jeruk nipis. Diamkan sebentar. Goreng hingga matang. Sisihkan. Goreng juga tahu. Sisihkan

Uleg halus cabe merah, cabe setan, bawang merah & bawang putih

Masukkan air, garam, kaldu bubuk & gula. Aduk sebentar. Koreksi rasa

Masukka ikan & tahu. Aduk hingga tercampur rata. Siap dinikmati

Bahan Bumbu Pedas :

Jeruk Nipis

Ikan Tahu Bumbu Pedas

Blender cabe merah, bawang putih, tomat, garam dan bawang merah agak kasar.

Goreng cabe, tambahkan kaldu bubuk, masak sampai bau langu hilang.

Tambahkan ikan siam dan tahu, siap disajikan.

Ikan siam ini enak rasanya tawar, bikin selera makan naik.

Tahu

Balado Ikan Siam Tahu

Masukkan beras, ketela dan labu kuning ke dalam panci. Tambahkan air, masak dengan api kecil.

Ketika mulai mendidih, masukkan serai dan bawang putih. Masak terus sambil diaduk.

Masukkan jagung manis ketika nasi sudah mulai lembek. Masak sampai jagung matang.

Kemudian masukkan bayam dan kangkung, masak sampai layu.

Bumbui dengan garam, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Terakhir masukkan daun kemangi. Masak sampai layu.

Sajikan bubur tinutuan dengan pelengkap selagi hangat. Tekstur kelembutan bubur sesuaikan dengan selera.

Bubur khas Manado yang kaya akan gizi. Rasanya enak dan gurih.

Pelengkap

Bayam

Beras

Bubur Tinutuan

Masak iga hingga dagingnya empuk, kira-kira 45-60 menit.

Buang bagian kotor yang mengambang pada air.

Tumis bumbu halus hingga layu dan harum, lalu matikan kompor.

Masukkan bumbu yang telah ditumis, tambahkan air asam jawa, garam, dan gula.

Terakhir, koreksi rasa dan masukkan daun kedondong bersama cabai rawit utuh.

Begitu daun masuk, aduk sebentar lalu matikan kompor.

Sajikan dalam mangkuk bersama nasi putih.

Resep khas Bangka yang menjadi favorit keluarga saya. Untuk cabai rawit bisa ditambah menyesuaikan selera ya. Saya kebetulan pakai sedikit karena untuk anak-anak.

Bumbu Halus :

Asam Jawa

Daging Sapi

Minyak Sayur

Terasi

Lempah Kuning Iga Daun Kedondong #1Resep1NasiBungkus

Recook resepnya chef Dapur Mama Hanum.
Enak sekali rasanya, mengingat buah semangka mengandung Likopen yang membantu menurunkan kolesterol. 
Jadi pilihan hati untuk recook resep ini. 
#RecookYummy 
#JagoMasakApril

Es Susu Semangka Selasih

Cuci bersih ayan, kucuri jeruk nipis sebentar, lalu bilas.

Lalu campurkan dengan bumbu halus, putih telur, kaldu bubuk, lada bubuk, ketumbar bubuk, garam, dan tepung maizena. Diamkan minimal 30 menit, kalau saya semalaman di chiller.

Goreng ayam bersama bawang putih geprek setengah matang, lalu goreng lagi hingga garing (gorengnya 2x).

Enak sekali, recook mbak Nira Nugrahani. Saya buat 2x lipat ya. Tapi untuk resep asli tepungnya dan telurnya lebih banyak.

Bahan bumbu halus

Ayam

Ketumbar

Ayam Kriuk Bawang

Siapkan bahan, rebus ayam sebentar. Rendam brokoli dengan air garam.

Tumis bawang merah hingga harum, lalu masukkan bawang putih giling, kayu manis, cengkeh, bunga lawang, dan kapulaga. Aduk rata

Tambahkan brokoli dan wortel, masak sebentar

Masukan garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa

Masak hingga semua matang matikan kompor. Salin ke piring saji dan siap disajikan

Brokoli

Cengkeh

Kayu Manis

Wortel

Sup Ayam Brokoli Wortel

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan cabai besar dan cabai rawit. Tumis hingga layu.

Lalu masukkan air, masak hingga mendidih.

Setelah itu, masukkan kangkung, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga setengah layu.

Kemudian masukkan jamur tiram dan saus tiram. Aduk rata.

Jamur Tiram

Kangkung

Saus Tiram

Cah Kangkung Jamur Tiram

Goreng terong yang sudah dipotong dan dibersihkan, goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan

Kupas kentang, potong sesuai selera, cuci bersih lalu goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan

Ceplok telor, masak hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan

Ulek cabe beserta garam secukupnya lalu tambahkan bawang merah dan tomat

Masak cabe hingga bau langu hilang, ,beri kaldu ayam aduk rata

Mmasukan terong dan kentang ke dalam cabe, goreng dan aduk kembali

Lalu tarok di atas telor balado kentang dan terong di atas telor ceplok. Siap deh disajikan

Langkah 8

Menu simple dan praktis saat buru-buru masak

Telor Ceplok Balado

Campurkan semua bahan, kecuali SP, aduk rata.

Tambahkan SP, mixer kembali selama 7 menit hingga mengental.

Tuang adonan dalam cup yang sudah dialasi kertas hingga penuh.

Lembut dan mekar sempurna dengan wangi pandan dan santan.

Santan

Bolu Mekar Pandan Santan

Siapkan gelas yang di hias dengan susu coklat.

Tuangkan jus alpukat ke dalam gelas. 
Sajikan.

Alpukat

Jus Alpukat

Kocok lepas telur, beri daun bawang prei.

Tumis bumbu hingga harum, lalu tambahkan air, gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tunggu hingga kuah meresap, koreksi rasa dan sajikan.

Daun Bawang

Telur Dadar Balado

Potong kentang dengan ketebalan 1/2 cm lalu goreng hingga matang dan tiriskan.

Campurkan wortel, ayam, daun bawang, seledri dan cabai merah keriting, aduk rata.

Perkedel kentang lengkap dengan ayam, telur, daun bawang, wortel dan seledri.

Resep Tumis Leunca Tempe Kacang Kemangi

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Leunca Tempe Kacang Kemangi

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif