Iris tipis bawang merah, cabai rawit iris kasar, geprek bawang putih, kunyit, jahe, serai.

Langkah 1

Langkah 2

Masukan semua bahan bumbu bersamaan, masak hingga kembali mendidih dan beraroma harum bumbu.

Langkah 3

Kemudian masukan ikan kedalam bumbu yang mendidih, masak ikan sampai matang. Koreksi rasa.

Langkah 4

Langkah 5

Ikan kuah kuning lauk makan dengan nasi saja, sudah bikin nambah lagi. Karena Segar nya rasa kuah kuning yang asam pedas gurih dan sdikit manis. Cukup tambahkan kerupuk untuk melengkapi nikmat nya makan dengan ikan kuah kuning.

Bahan Utama

Halal

Cabe

Ikan

Serai

Ikan Kue Kuah Kuning

Haluskan daging ayam kemudian masukkan putih telur bumbu halus dan kaldu bubuk, proses kembali.

didihkan air, bentuk bulat2 adonan ayam, masukkan dalam air dan rebus hingga mengapung.

Tumis bawang merah hingga harum kemudian masukkan bumbu halus dan bumbu tambahan tumis hingga bumbu benar-benar matang.

Masukkan kreni ayam aduk rata kemudian tuang air secukupnya, masukkan gula, garam dan kaldu bubuk, masak hingga mendidih dan bumbu meresap.

Masukkan fiber creme aduk rata, masak hingga mendidih kembali.

Langkah 6

Masukkan krecek dan masak hingga krecek lunak, koreksi rasa. Sambel goreng siap dihidangkan.

Langkah 7

Hidangan khas Lebaran juga, pendamping Opor dan ketupat.

Ayam

Daging

butir

Telur

Kaldu

Sambal

Gula

Garam

Kencur

Buah

Rawit

Salam

Jeruk

Lengkuas

Jahe

Sambal Goreng Kreni Ayam dan Krecek #JagoMasakMinggu11

Rebus air dan bawang putih hingga mendidih dan aromanya menguar.

Lalu masukkan wortel, masak hingga mendidih kembali.

Kemudian masukkan telur puyuh, merica bubuk, kaldu bubuk dan garam lalu masak hingga mendidih.

Setelah itu masukkan sawi hijau dan aduk rata.

Tuang sop ke dalam mangkuk dan sajikan hangat.

Sop enak dengan cita rasa ringan dan segar.

Bawang Putih

Lada

Sawi

Telur Puyuh

Wortel

Sop Sawi Wortel Telur Puyuh

Siapkan gelas dan masukkan es batu secukupnya.

Tuang air matang dingin sampai gelas hampir penuh.

Beri perasan lemon, tambahkan juga irisan lemon.

Terakhir tambahkan selasih, aduk rata dan sajikan.

Minuman yang enak dan baik untuk pencernaan.

Lemon

Pepaya

Selasih

Es Pepaya Lemon

Siapkan ayam kampung yang sudah diblansir/ direbus selama 2 menit (mentah juga bisa). Lalu tata di atas mangkok tahan panas yang sudah di alasin dengan daun pisang.

Masukkan bahan yang sudah diiris di atas ayam (jika ingin lebih pedas bisa ditambah cabe rawit merah).

Garang asem ayam kampung tanpa santan siap dihidangkan dengan nasi hangat.

Langkah 8

Garang asem ayam adalah masakan khas Jawa Tengah dengan cita rasa gurih, asam, pedas. Ada beberapa bersi garang asem. Resep yang ini adalah versi mudah dan tidak pakai santan jadi lebih sehat dan rendah lemak.

Bumbu Iris

Bahan pelengkap

Bawang Merah

Daun Jeruk

Garang Asem Ayam Tanpa Santan

Potong-potong kecil bakso ayam. Sisihkan dalam mangkuk.

Cuci bersih ati ayam lalu rebus sampai matang. Potong-potong dadu.

Siapkan blender. Masukkan bawang merah, bawang putih dan cabe. Tambahkan sedikit air. Blender sampai halus.

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan bumbu halus. Tumis sampai harum. Masukkan bakso dan tempe. Aduk-aduk.

Masukkan nasi putih. Aduk-aduk terus sampai semua bahan tercampur dan nasi goreng benar benar matang.

Bakso

Nasi

Nasi Goreng Bakso Ati Ayam

Cuci bersih ayam dan marinasi dengan bumbu instan ayam goreng diamkan selama 30 menit.

Campur bahan, tepung, lada bubuk,garam,kaldu bubuk,soda kue dan bawang putih bubuk aduk hingga tercampur rata.

Setelah itu masukkan ayam kedalam tepung kering aduk aduk hingga ayam terselimuti tepung.

Lalu angkat ayam dari tepung kering lalu celup kedalam air biasa.

Lalu masukkan kembali kedalam tepung kering aduk aduk ayam hingga terselimuti.

Siapkan minyak yang sudah panas lalu masukan ayam yang sudah di tepungi goreng hingga ayam matang.

Setelah ayam matang tiriskan dan siap untuk di hidangkan.

Tepung

Ayam Goreng Crispy

Campurkan ayam, bumbu halus, tepung tapioka, lada bubuk dan telur.

Masak sampai ayam berwarna keemasan dan matang sempurna kedua sisinya.

Olahan ayam favorit keluargaku. Aromanya wangi, rasanya enak banget!

Bumbu halus

Ayam Goreng Bawang Putih

Bumbu Halus :

No Alcohol

Kemiri

Ayam Rempah Kemiri Cabe Ijo

Haluskan cabe, bawang, jahe, kemiri, dan kunyit.

Bersihkan udang, tahu, dan kacang panjang.

Tumis bumbu halus dalam minyak panas, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas,dan serai, tumis sampai harum dan bumbu matang.

Masukkan santan, aduk-aduk. Kemudian masukkan udang, tahu, dan kacang panjang, tambahkan garam, penyedap, dan gula pasir.

Lanjutkan memasak sambil diaduk, sampai mendidih dan bumbu meresap sempurna.

Walau judulnya gulai udang tetapi ada tambahan sayur dan protein lain.

Alat & Perlengkapan

Udang

Gulai Udang

Masak nasi sisa lalu tuangkan air, daun salam dan garam masak hingga matang

Tumis bumbu halus bawang merah, bawang putih, kunyit dan daun salam

Goreng ayam yang telah diungkapkan sebelumnya

Susun bubur diatas mangkuk dengan tambahkan ayam suwir, daun bawang potong, bawang goreng, kerupuk dan kuah asin

Bumbu Penyedap

Kuah

Daun Salam

Kunyit

Bubur Ayam Kuah

Kupas kulitnya pisang tanduk. Lalu potong bagi 2 (belah tengah). Jika terlihat masih terlalu besar bisa diiris tengahnya lagi lalu sisihkan.

Siapkan 1 lembar kulit lumpia lalu taruh pisang yang sudah dipotong memanjang. Jika terlalu panjang bisa dipotong ujung-ujungnya disesuaikan ukuran kulit lumpia.

Taburi gula pasir di atas pisang. Sedikit saja gulanya sekitar 1/2 sdm lalu gulung.

Siapkan wajan, masukkan minyak goreng. Tunggu sampai panas. Lalu masukkan gulungan pisang.

Goreng sampai berwarna kekuningan/ kecoklatan. Lalu balikkan sisi yang lain. Goreng sampai matang.

Lalu angkat dan tiriskan. Diamkan beberapa saat biar minyak turun.

Langkah 9

Langkah 10

Bikin cemilan untuk anak-anak. Mudah membuatnya dan anak-anak suka, alhamdulillah.. Apalagi taburan didalamnya gulpas (gula pasir). Manisss maniss.

Hai chef ijin recook. jujur ini cemilan yang pertama kali aku bisa bikin. Ingat waktu itu SMP suka banget sama pisang aroma. Nggak pernah ada niat bikin. Eh ternyata sekarang bisa bikin sendiri dan resepnya mudah banget  thank you chef🥰🥰 #JagoMasakMaret

Kulit Lumpia

Pisang

Pisang Aroma Kulit Lumpia Gulapasir

Tumis bumbu halus dan bumbu rempah, masak hingga bumbu harum dan matang.

Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan air.

Setelah mendidih masukkan ayam. Rebus selama 10 menit. Matikan api, tutup panci diamkan 30 menit. Setelah 30 menit nyalakan api masak selama 10 menit. Lakukan berulang hingga ayam empuk.

Dalam mangkuk, masukkan bihun, kol, kentang goreng, tomat dan daun bawang.

Siram dengan kuah soto dan potongan ayam, beri bawang goreng, kecap manis, sambal dan perasan jeruk limau. Sajikan.

Resep enak dari Bulik, resep saat beliau dagang soto.

Daun Bawang

Soto Ayam Kampung

Campur semua bahan cake menjadi satu kecuali margarin leleh.

Kemudian mixer hingga rata dan mengembang putih kental berjejak

Tuang margarin ke dalam adonan, kemudian aduk balik hingga rata.

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah di alasi kertas roti, lalu hentak-hentakan sebentar hingga tidak ada gelembung.

Panggang selama 40 menit menggunakan api atas bawah dengan suhu 170°C hingga matang. Setelah matang keluarkan cake dari loyang, kemudian biarkan sampai dingin dan kemudian olesi dengan butter cream merata dan beri taburan crumble biskuit.

Beri hiasan butter cream (rasa cokelat dengan menambahkan pasta cokelat pada butter cream) di atasnya dan tata cokelat gold di atasnya, lalu beri hiasan cherry secukupnya.

Bikin tart itu mudah yang susah itu jika tidak ingin mencobanya. Btw ini tart Cake request dadakan walhasil bikin yang simpel aja dan yang pasti enak.

Bahan Decoration:

Cokelat

Margarin

Tepung Terigu

Vanilla

Whipped Cream

Tart Cake

Rizka Fitrissa

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan tekokak dan aduk-aduk sampai layu.

Tuang air dan tambahkan irisan tomat dan cabae keriting.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Tumisan ala rumahan yang enak, simpel dan ekonomis, yuk cobain!

Pare

Tomat

Tumis Pare Tekokak

Lelehkan butter. Setelah hampir meleleh semua, masukan coklat blok dan aduk hingga mencair. Diamkan hingga suhu ruangan

kKocok gula dan telur hingga mengembang dan kental

Tambahkan bahan kering dan aduk balik menggunakan spatula hingga rata

Tambahkan lelehan butter dan coklat, aduk rata

Tuang dalam loyang yang sudah diberi kertas baking

Beri topping sesuai selera, panggang dengan suhu 200°C selama 25 menit, angkat dan  dinginkan

Setelah dingin keluarkan dari loyang, angkat dan sajikan

Brownies asli enak... garing di luar, moist dan lembut di dalam

Selamat sore mba, salam kenal..
Rebake brownis moist nya nih😍
Moist banget, enak pooll. Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Terigu

Maizena

Susu

Butter

Brownies Moist

Bersihkan ayam, marinasi dengan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, diamkan ±15 menit.

Siapkan tepung kering, balur ayam dengan tepung kering terlebih dahulu.

Siapkan bahan basah, campur beberapa sendok makan tepung bumbu dengan air es, konsistensi adonan agak kental, celupkan ayam yang telah di balur tepung ke dalam adonan basah hingga terbalut.

Gulingkan ayam yg terbalut adonan basah ke dalam tepung kering, cubit perlahan agar keriting.

Goreng segera dalam minyak panas, api kecil aja. Goreng hingga matang.

Haluskan cabai dan bawang beri garam dan kaldu bubuk secukupnya, tuangi minyak panas, aduk rata.

Geprek ayam ke dalam cobek berisi sambal, sajikan dengan nasi hangat, timun, tomat dan kemangi.. Sajikan..

Bikin ayam geprek sendiri tentunya lebih puassss...

Bahan Penyedap

Cabe Merah Besar

Ayam Geprek Sambal Bawang

Goreng dalam minyak panas, lalu angkat dan tiriskan.

Taburi bumbu pedas manis di atasnya. Kulit ayam siap disajikan.

Kulit Ayam Bumbu Pedas Manis

Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk kecuali air, aduk rata

Lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga kekentalan sedang

Kasih pewarna sesuai selera, saya kasih warna merah, aduk rata

Masukkan ke piping bag, lubangi kecil aja ujungnya

Panaskan wajan dengan api paling kecil, semprotkan adonan membentuk jala seperti dalam foto, tidak perlu tunggu matang sekali, setengah matang langsung angkat

Taruh di piring lalu lipat dan gulung, lakukan hal yang sama dengan sisa adonannya

Sajikan roti jala dengan saus karamel, saus kinca ataupun kuah kari, sesuaikan dengan selera masing-masing.

Saus karamelnya saya beli, jadi saya tinggal buat roti jalanya aja.

Santan

Roti jala saus karamel

Panaskan minyak tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, garam, gula pasir dan merica bubuk. Tumis hingga harum.

Masukkan ikan layur, tomat iris, dan cabe ijo.

Masukkan air, penyedap rasa dan irisan pete biarkan meresap dan siap disajikan.

Kebetulan di pasar ada ikan layur langsung dimasak cabe ijo, untuk kuah sesuai selera.

Resep Tumis Oncom Leunca

Bahan Utama

Bahan Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Oncom Leunca

Bahan Utama

Bahan Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024