Penampakan usus ayam yang sudah direbus hingga matang.

Langkah 1

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus beserta sereh, lengkuas, jahe dan daun jeruk, aduk terus hingga bumbu matang.

Langkah 2

Langkah 3

Aduk terus hingga usus rebus mengeluarkan air, tunggu airnya hampir kering.

Langkah 4

Masukkan kecap, gula dan garam, aduk rata. Koreksi rasa. Jika dirasa sudah sesuai, lanjutkan mengaduk hingga airnya benar-benar kering.

Langkah 5

Penampakan ketika airnya benar-benar kering, dan bumbu akan menempel pada usus. Proses ini akan membuat masakan ini bisa bertahan selama 2 hari.

Langkah 6

Ini salah satu menu warung yang selalu habis. Yang bikin enak, perpaduan rasa pedas dan manis yang bikin pengen nambah nasi.

Cuzzz eksekusi aja.

Bahan Utama

Bumbu-Bumbu

Cabe

Daun Jeruk

Lengkuas

Sambal Goreng Usus

Novi Nirwanti Lova

Enoki Bawang Putih Cabe Garam

Tumis Tahu Daging Cincang

Ayam Jamur Bumbu Kecap

Tumis Sawi Putih Bumbu Pedas

Bakmie Goreng ala Chinese Resto

Bandeng Laut Bakar Jimbaran

Cumi Goreng Tepung

Nasi Goreng Cumi Hitam

Ayam Krispi Sambal Bawang Mozzarella

Onigiri Tuna Mayo

Bebek Ungkep Serundeng

Mie Goreng Nugget #JagoMasak2022

Tumis bawang bombay dan cabai merah hingga harum.

Kemudian tambahkan bahan saus, lalu tuang air.

Masak hingga kuah mulai berkurang, lalu koreksi rasa.

Setelah kuah mulai surut, angkat dan sajikan. Bisa langsung disajikan atau dibakar, sesuai selera.

Sajian yang satu ini bikinnya mudah banget. Selain rasa yang enak, bisa juga disajikan sebagai sajian bakso bakar.

Bumbu Saus

Bakso

Bawang Bombay

Kecap Asin

Kecap Manis

Saus Sambal

Saus Tiram

Bakso Pedas Manis

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu iris hingga harum dan layu.

Aduk rata dan tumis kembali hingga harum dan matang.

Masukkan tauco dan tomat yang sudah di iris aduk rata.

Tambahkan air, garam, kaldu jamur dan gula pasir.

Aduk rata kembali, lalu masak hingga matang, kemudian tes rasa lalu matikan api.

Langkah 7

"Masih punya stock tauco di kulkas, jadi kita buat sambal tauco aja, rasanya enak, manis, asin dan gurih jadi satu.

Bumbu Iris :

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Tomat

Sambal Tauco

Orak-arik telur dan bawang yang sudah dicincang.

Tambahkan sayur rebus dan perasan jeruk nipis sesuai selera.

Mie goreng dengan cabai melimpah cocok untuk pecinta pedas

Mie Instan

Sawi

Mie Cabe Jeletot

Cuci bersih daun pandan, lalu potong kecil kecil.

Masukan kedalam blender lalu tambahkan 150 ml air.

Tuang pada saringan, lalu saring dan terus ditekan sampai sari menjadi kering.

Pindahkan air endapan daun pandan ke toples kedap udara, masukan kulkas diamkan selama 2-3 hari, setelah endapan kelihatan siap digunakan, buang air bening diatas endapan gunakan yang bagian hijau nya.

Bisa buat campuran cake, kue tradisional dan lainnya

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Pasta Pandan Homemade

Masukkan cabe rawit dan cabe kriting yang telah dihaluskan.

Tambahkan kecap dan bumbu nasi goreng aduk hingga bumbu merata.

Nasi goreng mawut juga dikenal sebagai nasi goreng magelangan, salah satu menu makanan yang sering disajikan di warung burjo di beberapa daerah jawa. Nasi goreng satu ini sering dihidangkan dengan beberapa bahan seperti mie, telur, maupun sayuran.

Nasi

Nasi Goreng Mawut

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cairkan mentega sebanyak 3 sdm dan campurkan semua bahan, aduk sampai kalis.

Sesudah kalis, bagi adonan ke beberapa bagian.

Rendam ke minyak goreng dan diamkan selama 1 jam.

Setelah itu, pipihkan adonan dan oleskan mentega ke adonan, gulung-gulung memanjang, bulatkan adonan, dan pipihkan kembali adonan.

Masak adonan ke pan yang tidak lengket, lalu pipihkan kembali,  untuk step ini silahkan atur sendiri ketebalan rotinya. Sebisa mungkin,  gunakan api yang kecil/sedang untuk menghindari adonan gosong.

Roti canai/maryam siap untuk disantap.  Bisa tambahkan topping coklat/keju, sesuai selera.

Baking Powder

Garam

Gula

Mentega

Susu

Tepung

Roti Maryam / Roti Canai

Cuci bersih semua sayuran. Iris sesuai selera.

Tumis bawang sampai harum, masukkan cabai giling.

Masukkan wortel, beri sedikit saja air untuk membantu melunakkan wortel. Tambahkan baso ayam iris.

Saat wortel setengah matang, tambahkan jagung muda. Aduk-aduk merata. Bila agak kering, tambahkan sedikit-sedikit saja air. Masukkan garam, gula, penyedap.

Tambahkan batang sawi, lalu disusul bagian daun sawi.

Kangen banget makan capcai kering kayak gini..enak bangett di lidah aku sampe digadoin aja🥦

Bumbu Iris

Wortel

Capcai Baso Ayam

Cuci bersih cumi asin yang sudah di rendam air panas, kemudian potong-potong.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit hijau, daun salam dan lengkuas hingga harum dan layu.

Lalu masukkan cumi yang sudah di potong-potong aduk rata.

Kemudian tambahkan air masak hingga air mendidih dan cumi berubah warna.

Lalu tambahkan tomat dan daun bawang yang sudah di iris.

Aduk rata dan masak hingga matang, kemudian tes rasa lalu matikan api.

Olahan cumi favorit keluarga, untuk cabai rawit nya bisa sesuai selera ya sobat yummy 🤗

Bawang Putih

Cumi

Oseng Cumi Asin Cabe Rawit Hijau

Masukan bawang putih dan bawang bombay, masak hingga layu

Masukan bahan basah/campuran saus, aduk hingga tercampur merata

Test rasa, bila ada yang kurang silahkan tambah, masak hingga meletup-letup

Untuk tempe katsu, fuyunghai, telur ceplok atau sesuai selera 😊

Bahan Basah, Campur Jadi Satu :

Hi, chef. Salam kenal. Terima kasih inspirasi resepnya. Saus asam manis menjadi favorit sejak dulu. Saus untuk pelengkap olahan yang kriuk kriuk. #JagoMasakFebruari

Halo mbak salam kenal
Thank you ya resepnya
Jadi inget saat pertama kali buat saos asam manis
Saosnya asam banget 😅🤭✌️
Kalau sekarang alhamdulillah rasa sudah lumayan


#JagoMasakFebruari

Minyak Wijen

Saus Asam Manis

Masukkan tepung tapioka aduk rata hingga bisa di bentuk, tambahkan tepung tapioka jika masih lembek

Lalu bentuk bulat, lakukan hingga adonan habis

Lalu rebus hingga mengapung, angkat, sisihkan

Buat kuah santannya, masukkan semua bahan kecuali santan, masak hingga gula larut, saring bila perlu

Masukkan bola-bola pisang aduk rata, matikan kompor, siap di sajikan

Memanfaatkan sisa pisang matang jadi takjil untuk berbuka puasa.

Kuah Santan :

Pisang

Santan

Kolak Bola-bola Pisang

Tuangkan tepung terigu dan tapioka ke dalam wadah bak.

Rebus cilok hingga mengapung ke permukaan.

Cemilan terbuat dari tepung mengenyangkan.

Halal

Cilok

Kerat kulit tomat sedikit lalu blansir agar mudah mengupas kulitnya, lalu kulit dikupas dan tomat dicincang kasar.

Masukkan daging sapi giling, aduk hingga berubah warna.

Masukkan tomat aduk-aduk hingga airnya berkurang, susul dengan jamur champignon, aduk sebentar.

Masukkan pasta, aduk rata dengan saus tomat daging.

Tuang susu cair, masukkan daun bawang, garam, lada dan kejunya, aduk rata.

Siapkan loyang tahan panas, tuang pasta ke loyang. Bila ada keju lebih bisa tambahkan keju lagi di atasnya. Panggang kira-kira 12 menit.

Langkah 8

Langkah 9

Sesekali bisa dicoba kalau bosan dengan nasi.

Pasta

Buah

Daging

Jamur

Keju

Lada

Pasta Sapi Tomat Panggang

Rendam kacang tolo selama 4 jam, lalu tiriskan

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga matang dan harum. Sisihkan

Masukan tahu dan cabe, masak hingga kacang tolo empuk

Masukan kulit krecek, masak hingga kacang tolo empuk dan airnya menyusut

Bahan bumbu halus

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Jahe

Kacang

Kemiri

Serai

Sayur Krecek Kacang Tolo

Kupas udang, buang kepala udang lalu cuci bersih. Kupas wortel lalu cuci bersih kemudian parut. Cuci bersih buncis lalu potong serong. Iris bumbu bawang, cabe dan lengkuas.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, lengkuas dan daun salam hingga harum.

Masukkan udang, masak hingga warna udang berubah.

Masukkan wortel, buncis dan air. Masak hingga air menyusut.

Tumisan gurih karena menggunakan udang windu segar dan saos tiram. Ditambah buncis dan wortel membuat tumisan ini cantik dan semakin bergizi.

Resep Tumis Pakcoy dan Tahu

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Pakcoy dan Tahu

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif