Tumis Pakcoy Tahu Jamur

Step 1

Hancurkan tahu putih hingga halus.

Step 2

Siapkan bahan lainnya.

Step 3

Iris tipis jamur, cincang bawang putih dan iris tipis cabai. Pisahkan pakcoy per lembar lalu cuci bersih.

Step 4

Siapkan tumisan menggunakan minyak wijen.

Step 5

Tumis bawang putih dan cabai rawit merah hingga harum.

Step 6

Masukkan jamur lalu masukkan air.

Step 7

Tambahkan saus tiram, garam dan kaldu jamur aduk rata. Biarkan air agak menyusut.

Step 8

Kentalkan kuah dengan tepung maizena yang dicairkan. Sisihkan.

Step 9

Blanch pakcoynya agar bentuk tetap rapih. Bisa juga dengan mengukus.

Step 10

Siram tumisan tahu jamur ke atas pak coy.