<p>Telur adalah produk unggas yang tinggi protein dan banyak digemari masyarakat. Saat membeli telur, kita pasti mengharapkan produk yang segar dan layak makan. Namun, tak jarang karena disimpan terlalu lama, telur jadi rusak dan tak bisa dimasak.&nbsp;</p>
<p>Oleh karena itu, mengetahui ciri-ciri telur busuk bisa berguna terutama kalau kamu sering menjadikannya lauk andalan. Nah, tanpa berlama-lama, mari kita simak informasi ciri telur busuk di Yummy App berikut!</p><h2>1. Tercium bau busuk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230428/7641753b9e1544481e19c52a9840df35.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ciri-ciri telur busuk" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ciri-ciri telur busuk (pexels.com/SHVETS production)</a></span></div><p>Cara paling akurat dan sederhana untuk memeriksa ciri-ciri telur busuk adalah mengendus baunya. Telur busuk akan mengeluarkan bau tidak sedap ketika cangkangnya dibuka.&nbsp;</p>
<p>Bahkan bau ini bisa tercium dari luar jika telur sudah sangat tua. Proses memasak juga tidak akan menghilangkan aroma busuknya, jadi telur ini memang tidak diperkenankan untuk dimakan.&nbsp;</p>
<p>Karena pengecekan dengan cara ini sangat andal, jadi sebaiknya cium setiap telur sebelum menggunakannnya. Telur normal tidak memiliki aroma apa pun.</p><h2>2. Cangkang telur retak atau kotor</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230428/602f54577c7654a47637d5074b2c7d53.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ciri-ciri telur busuk" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ciri-ciri telur busuk (freepik.com/Freepik)</a></span></div><p>Ciri-ciri telur busuk juga dapat diketahui dari keadaan cangkangnya. Retakan pada cangkang biasanya menandakan kontaminasi bakteri.&nbsp;</p>
<p>Selain itu, jika kamu menemukan bubuk yang menggumpal pada permukaan kulit telur sebaiknya buang telur itu. Bubuk itu bisa jadi adalah jamur yang mencirikan telur busuk.&nbsp;</p>
<p>Pemeriksaan visual selanjutnya juga dapat diamati dengan mencari lendir yang menempel pada cangkang telur. Jika permukaan telur terasa lengket, kemungkinan telur itu tidak segar akibat cangkang yang rusak.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/manfaat-telur-ayam-kampung target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Manfaat Telur Ayam Kampung, Ciri, dan Bedanya dengan Ayam Negri</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Perubahan warna dan tekstur telur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230428/f1167b6bf4f630c11c2aa84b068681b0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ciri-ciri telur busuk" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ciri-ciri telur busuk (feepik.com/Freepik)</a></span></div><p>Jika cangkang utuh tanpa ada tanda-tanda kerusakan, kamu bisa beralih ke cara berikutnya untuk mencari ciri-ciri telur busuk. Pemeriksaan ini mengharuskan kamu memecahkan telur untuk melihat adakah perubahan warna yang terjadi.&nbsp;</p>
<p>Putih dan kuning telur yang berubah menjadi merah muda atau kehijauan harus dibuang. Namun, telur yang membentuk cincin hjau setelah dimasak masih aman dimakan. Warna hijau setelah pemasakan menandakan kandungan besi yang tinggi dalam air rebusan atau telur terlalu matang.&nbsp;</p>
<p>Selain itu, kamu juga dapat mendeteksi telur busuk dari perubahan teksturnya. Putih dan kuning telur yang lebih encer dari biasanya bisa menunjukkan telur yang melewati masa kesegaran. Ini masih bisa dikonsumsi tapi dapat memengaruhi rasa dan sifat masakan.&nbsp;</p>
<p>Saat memilih telur di swalayan, hindari yang cangkangnya retak dan kotor. Kebersihan telur membantu menyeleksi produk yang lebih higienis.</p><h2>4. Mengambang saat direndam air</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230428/f30333734691bdd748318baa087c709f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ciri-ciri telur busuk" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ciri-ciri telur busuk (freepik.com/ valeria_aksakova)</a></span></div><p>Uji kesegaran telur bisa dicek melalui merendam telur ke wadah cekung. Meskipun tes ini tidak bisa memastikan apakah telur telah busuk, tapi ini memberikan indikasi yang berguna mengenai usia telur.&nbsp;</p>
<p>Pertama, masukkan telur ke dalam mangkuk berisi air. Jika telur tenggelam atau tertinggal di dasar, maka telur masih segar. Sementara jika telur mengapung dan muncul ke permukaan, berarti telur sudah tua.&nbsp;&nbsp;</p>
<p>Telur yang mengapung sebenarnya masih layak konsumsi, tapi jika kamu khawatir itu termasuk ciri-ciri telur busuk, maka lakukan verifikasi kedua.&nbsp;</p>
<p>Kamu bisa membuka telur untuk mencium dan memeriksanya, apakah ada tanda-tanda kontaminasi yang terlihat.</p><h2>5. Terdapat gelembung udara besar saat disorot cahaya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230428/b4372e6ec76ebb51c61324130f582a3f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ciri-ciri telur busuk" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ciri-ciri telur busuk (freepik.com/Freepik)</a></span></div><p>Memastikan status kesegaran telur bisa diuji dengan penyorotan cahaya di ruang gelap. Pertama-tama, pegang telur di atas cahaya terang seperti lilin atau lampu di tempat yang gelap.</p>
<p>Saat mengangkat telur, kamu seharusnya bisa melihat sel udara di dalamnya. Sel udara adalah gelembung kecil yang biasanya ada di ujung telur. Jika kamu mendapati ukuran gelembung udaranya besar, maka itu menandakan telur berusia tua.&nbsp;</p>
<p>Sel udara juga menandakan adanya ruang cukup besar, sehingga saat kamu menggoyangkannya, telur yang tidak segar akan terdengar lebih jelas. Sementara telur yang masih bagus tidak menghasilkan suara.</p><p>Ciri-ciri telur busuk meliputi bau yang menyengat, cangkang yang retak atau berlendir, warna dan tekstur telur berubah, hingga mengambang saat direndam air. Indikator di atas harus digunakan sembari memeriksa tanggal kadaluarsa telur yang biasa tertera di kemasan. Umur simpan telur berkisar antara 3-5 minggu, jadi sebaiknya segera gunakan sebelum itu.&nbsp;&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/perbedaan-telur-omega-3-dan-telur-biasa target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Perbedaan Telur Omega 3 dan Telur Biasa Beserta Manfaatnya</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ciri-ciri telur busuk meliputi bau yang menyengat, cangkang yang retak atau berlendir, hingga warna dan tekstur telur berubah.

Ciri-ciri Telur Busuk yang Harus Diperhatikan dengan Jeli

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Siapkan bahan bahannya, kerat daging ikan, lalu marinasi ikan dengan garam dan perasan jeruk nipis

Langkah 1

Rebus sebentar daun singkong dan garam secukupnya, tiriskan

Langkah 2

Haluskan semua bahan bumbu, tambahkan garam secukupnya, aduk rata

Langkah 3

Siapkan dua lapis daun pisang dengan ukuran berbeda, letakkan ukuran yang lebih besar dibawah. Taruh serai dan daun salam. Lalu letakkan ikan diatasnya, lumuri dengan bumbu halus secara merata

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan juga daun singkong, kemudian gulung daun sehingga membungkus ikan, beri semat di kedua ujungnya.

Langkah 6

Langkah 7

Bakar pepes di atas wajan hingga daunnya mengering/gosong.

Langkah 8

ini menu praktis dan mudah untuk sahur. Ikannya matang, sayurnya matang juga. Bisa dibuat di sore hari, lalu saat sahur tinggal dipanaskan saja.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Alat & Perlengkapan

Ikan

Singkong

Pisang

Buah

Belimbing

Garam

Tomat

Cabe

Kemiri

Kunyit

Jahe

Salam

Pepes Ikan Daun Singkong

Campurkan semua bahan, aduk dengan tangan hingga rata.

Uleni dengan mixer spiral selama 10 menit hingga kalis.

Bentuk bulat adonan dan taburi tipis terigu.

Tutup adonan dan istirahatkan selama 1 jam hingga mengembang.

Kempiskan adonan dan uleni sebentar dengan tangan agar gelembung anginnya hilang. Timbang adonan sesuai selera dan bulatkan. Tutup adonan dan diamkan 10 menit. Adonan roti siap digunakan dan dibentuk sesuai selera.

Adonan dasar untuk roti susu, lembut dan empuk. Bisa dibentuk sesuai selera.

Gula

Ragi

Tepung Terigu

Adonan Dasar Roti Susu

Potong-potong dada ayam. Kemudian lumuri dengan perasan jeruk nipis.

Marinasi dengan garam, bawang putih, dan lada bubuk sampai bumbu meresap.

Tusuk irisan daging ayam dengan tusuk sate.

Campurkan semua bahan olesan. Kemudian balurkan ke seluruh bagian sate.

Panggang atau bakar sate sambil dibolak-balik supaya matang merata.

Oleskan sisa bumbu sate sambil dibolak-balik.

Sajikan sate ayam dengan saus kacang bumbu sate, lontong, cabai, dan bawang merah.

Bahan Utama Dan Bumbu Marinasi

Bahan pelengkap

Bahan Olesan Sate

Ayam

Lada

Bawang Merah

Bawang Putih

Kacang Tanah

Kecap Manis

Sate Ayam

Siapkan adonan kulit martabak seperti membuat kulit lumpia.

Siapkan telur, daun bawang, lada, garam dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur.

Isi kulit dengan telur kocok dan beri telur puyuh.

Goreng martabak mini sampai garing kecoklatan.

Martabak ala rumahan yang enak bgt cocok buat camilan anak anak pas liburan di rumah, Kulit martabak ini renyah karna ada tambahan tepung beras di adonannya.

Kulit Martabak 

Daun Pandan

Kulit Lumpia

Telur

Telur Puyuh

Martabak Mini Telur Puyuh

Sisir jagung manis kemudian ulek kasar. Setelah itu masukkan kedalam mangkuk dan sisihkan terlebih dahulu.

Ulek sampai halus, bawang merah, bawang putih, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk setelah bumbu halus masukkan tahu ulek kembali sampai hancur.

Pindahkan tahu kedalam mangkuk yang berisi jagung, tambahkan telur, tepung terigu, daun bawang dan seledri.

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak cukup panas masukkan satu sendok makan adonan jagung pipihkan dan goreng hingga matang.

Perkedel Jagung Tahu Crunchy

Ambil setengah jagung, pipil lalu chopper.

Tambahkan telur, tepung terigu, tepung beras dan baking powder.

Lalu masukkan margarin, garam, chopper kembali sampai rata.

Masukkan setengah sisa jagung pipil dan irisan daun bawang, seledri, aduk rata.

Panaskan minyak lalu goreng sampai matang.

Gorengan memang selalu jadi favorit ya, cocok di makan di segala cuaca, mau panas mau hujan enak aja nyemil gorengan, apalagi gorengan yang satu ini. Yuk dicoba!

Daun Bawang

Jagung

Tepung

Dadar Jagung Kriuk Tahan Lama

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak goreng sampai harum.

Bumbu Iris :

#JagoMasakFebruari
Assalamualaikum, setor tumis tahunya mba Ayu, enak dan simpel, terimakasih inspirasinya. 😊🙏🏻

Tahu

Udang

Tumis Tahu Rebon Wortel

Cuci bersih tahu, kemudian haluskan dengan bantuan sendok.

Masukkan bawang putih halus, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan bubuk kari. Aduk sampai tercampur rata.

Kemudian masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan tepung beras.

Panaskan minyak goreng, ambil sedikit adonan menggunakan tangan.

Langsung masukkan ke dalam minyak goreng.

Goreng sampai kuning kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan. Kemudian siap disajikan.

Cemilan gurih untuk buka puasa, pastinya anak-anak suka karena kriuk-kriuk.

Tepung Beras

Tahu Pok-pok Kari #JagoMasak2022

Masukkan semua sayur, seledri dan daun bawang dalam satu wadah.

Tambahkan tepung, lada, kunyit, garam dan kaldu jamur.

Tuang air perlahan sambil diaduk, tekstur adonan setengah encer.

Panaskan minyak lalu masukkan adonan ke dalam minyak dan goreng hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan.

Membuat bakwan sayur versi renyah, ternyata anak dan suami suka sampai bakwan baru matang langsung dilahap.

Halal

No Pork

No Diet

Seledri

Tauge

Wortel

Bakwan Sayur Renyah

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Roti Pisang

Pisang Roti

Roti Pisang Keju

Roti Pisang Banjar

Uleni hingga semua tercampur sampai rata.

Masukkan bahan utama dan pipihkan hingga adonan membentuk cetakan dan tusuk-tusuk.

Oven dalam suhu 180 celsius selama 35 menit.

Berawal dari anak suka banget dengan pie susu. Mencoba buat sendiri cemilan untuk temani aktivitas anak.

Bahan Utama :

Bahan Vla :

Indomilk Kental Manis

Margarin

Mentega

Susu

Vanilla

Pie Susu Mini #KURCEPCEMILANANAK

Didihkan air. Masukkan irisan bawang merah dan temu kunci.

Tambahkan jagung yang dipotong bulat. Masak hingga jagung hampir matang.

Masukkan bayam yang sudah dipetiki daun dan batang mudanya. Aduk.

Masak sebentar saja hingga bayam matang. Angkat.

Assalamualaikum mba @rizki-kusumadewi setor recook ya,masakan tergampang dan enak cocok dengan aneka lauk apapun. Matur nuwun ya mba,semoga sehat selalu 🥰

#JagoMasakMaret

Bayam

Bening Bayam

Buat jus pandan dan ambil airnya 200 ml saja, tambahkan santan instant dan aduk rata.

Masukkan air santan ke dalam adonan dan aduk-aduk.

Aduk hingga tercampur rata dan tidak ada yang bergerindil kemudian tuang ke dalam loyang ukuran 24x24x8 cm yang sudah dialasi baking paper.

Panggang selama 45 menit dengan suhu 170 derajat.

Angkat dan oles kuning telur dan panggang lagi selama 15 menit.

Langkah 9

Angkat dan dinginkan kemudian potong-potong sesuai selera dan siap hidangkan.

Langkah 10

Berawal dari cemilan, jadi bakulan. Sengaja ditulis disini resepnya, biar ga lupa kelak saat sudah tak bakulan lagi 😁 yuk mari silahkan dicoba🙏

Kelapa

Santan

Wingko Babat Pandan

Bolu Pisang

Seduh kopi bubuk, gula dan garam dengan 500ml air panas. Aduk hingga gula larut.

Saring kopi dengan bantuan saringan dan kain tipis/ tissue. Jangan ditekan supaya ampasnya tidak ikut. Setelah tersaring semua, bagi 2 sama rata.

Tuang satu bagian air kopi, tambahkan 250ml air dan jelly bubuk. Kemudian masak hingga mendidih.

Setelah uap panasnya hilang, cetak dalam cetakan datar. Kemudian potong kotak.

Untuk membuat kuah susu, campur semua bahan kuah, koreksi rasa bila kurang manis bisa tambahkan gula. Sajikam kopi jelly bersama kuah susu, tambahkan es batu biar makin segar.

Jika suka rasa kopinya lebih strong bisa ditambah takaran kopi bubuknya.

Bahan Kuah Kopi Susu

Bubuk Jelly

Es Batu

Kopi

Es Kopi Jelly

Sangrai kelapa dengan secukupnya garam, hingga kering berubah warna , (setelah disangrai boleh di tumbuk halus jika di sukai yang tekstur kelapanya yang lembut).

Masukkan bumbu halus 1, Tumis hingga harum.

Tambahkan bumbu halus 2 , aduk hingga rata.

Masukkan santan bersama Ayam, aduk hingga rata.

Tambahkan kelapa sangrai, aduk rata, tambahkan gula pasir, air jeruk nipis, kaldu bubuk aduk hingga rata, dan masak hingga ayam empuk dan matang, kemudian koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Resep Tumis Pakis Kacang Panjang

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Pakis Kacang Panjang

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait