Langkah 1

Potong memanjang wortel dan rebus 3 menit.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Enak buat yang lagi diet tidak menggunakan minyak goreng dan gula

Bahan Utama

Cabe

Sawi

Wortel

Rebusan Wortel Sawi Putih Cabe KritIng

Siapkan buah melon dan serut, rendam biji selasi di air panas.

Kemudian campurkan biji selasi yang sudah di rendam air panas dan tambahkan sirup rasa melon sesuai selera.

Tambahkan perasan jeruk nipis, air secukupnya dan es batu.

Resep es kuwut melon favorit, buatnya mudah dan rasa nikmat. #JagoMasakMinggu11

Resep es kuwut melon selasih segar dan sederhana ala rumahan ini bisa langsung kamu coba, simak selengkapnya di sini ya.

Resep Es Kuwut Melon Selasih Segar

Melon

Es Kuwut Melon

Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk.

Bumbui dengan gula, garam, lada, dan penyedap rasa. Masak sampai kentang empuk, koreksi rasa lalu angkat dan sajikan.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Selamat sore mba, recook terik tahu ya mba. Simple dan enak nih. Tapi ini aku cuma pakai tahu aja ya mba. Rasanya tetep mantep banget. Terimakasih resepnya, sukses selalu🧡
#RecookYummy

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula

Jahe

Kemiri

Kentang

Kunyit

Lada

Lengkuas

Santan

Serai

Tahu

Tempe

Terik Tahu Tempe Kentang

Sisir gula aren, tambahkan air, masak dengan api kecil hingga larut.

Haluskan biji kopi, buat espresso dengan menambahkan air panas, jika tidak punya alat presso, dapat diseduh biasa.

Tuang espresso, susu cair, gula aren kedalam gelas ukur, aduk rata. Koreksi rasa, jika kurang manis dapat ditambahkan gula pasir.

Siapkan es batu, tuang latte gula aren ke dalam shaker.

Kocok latte gula aren selama 2-3 menit dengan shaker, agar terbentuk foam.

Sajikan shake latte gula aren ke dalam gelas.

Langkah 6

Gunakan susu full cream agar rasanya lebih creamy.

Es Batu

Gula Merah

Kopi

Susu

Shake Latte Gula Aren

Goreng bahan-bahan sambal terlebih dahulu

Goreng Sambal dalam minyak yang sudah dipanaskan

Masukkan Ebi basah, gula pasir dan garam. aduk hingga rata

Sambal Ebi Basah

Campur tepung ketan, kelapa parut, garam dan vanili bubuk.

Kemudian aduk-aduk ringan sampai tercampur rata dan berbulir.

Oles cetakan dengan minyak goreng lalu isi dengan adonan sampai setengah cetakan.

Kemudian tambahkan setengah sendok makan gula merah, lalu tutup kembali dengan adonan sampai penuh, tidak perlu dipadatkan atau ditekan.

Kukus selama 20 menit atau sampai kue matang, angkat dan keluarkan dari cetakan dan siap disajikan.

Kue khas Banjar yang rasanya enak dan mudah dibuat, yuk cobain yuk.

Kelapa

Tepung

Wadai Gegauk Khas Banjar

Lelehkan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.

Masukkan ayam dan wortel, masak hingga wortel layu.

Tuang susu aduk rata, lalu masukkan tepung terigu aduk rata.

Masukkan keju, parsley, garam, gula dan merica aduk rata.

Langkah 7

Lalu tutup lagi dengan roti tawar dan potong bulat dengan menggunakan gelas plastik.

Langkah 8

Rekatkan dengan menggunakan garpu semua sisinya, lakukan hal yang sama dengan sisa roti dan ragoutnya.

Langkah 9

Lalu goreng hingga kuning keemasan, angkat dan sajikan dengan saus kesukaan!

Langkah 10

Roti goreng isi ragout ayam yang sangat enak.

Bahan Ragout Ayam :

Ayam

Bawang Bombay

Roti

Tireng Ragout Ayam

Petik bayam lalu rendam dengan air garam, bilas dengan air bersih. Tiriskan.

Masukkan bayam dan labu siam, masak hingga setengah matang.

Masukkan bakso ayam, tambahkan kaldu bubuk dan gula pasir. Masak sampai matang. Koreksi rasa. Matikan api.

Bakso

Bayam

Labu Siam

Bening Bayam Bawang Goreng

Panaskan secukupnya minyak dan tumis bawang dan bawang putih hingga layu dan harum.

Masukkan air, aduk rata dan masak hingga kentang lunak.

Tambahkan saus tiram dan kecap manis. Aduk rata.

Tambahkan kacang halus dan masak hingga kuah kental dan sedikit mengering. Kemudian angkat dan sajikan.

Mengkonsumsi kerang dapat meningkatkan metabolisme tubuh. Kali ini saya mengolah kerang dengan dipadukan kentang dan bumbu dengan saus tiram. Yang cocok untuk menu makan siang keluarga.

Daun Bawang

Kerang

Kerang Kentang Saus Tiram

Tumis lagi di minyak panas, dan koreksi rasa.

Dimakan pakai nasi atau buat cocolan gorengan sangat cocok.

Halal

Sambal Bawang

Blender atau ulek cabe, tomat, bawang merah. Beri garam, gourmet powder, serta kaldu bubuk.

Pindahkan sambalado ke dalam wadah, beri perasan jeruk nipis. Setelah itu aduk rata.koreksi rasanya.

Tata terong rebus diatas bahan sambal, kemudian sajikan.

Menu khas ranah minang.. rasanya enak banget. Ini sih sambalado yang ngabisin nasi. Tanpa minyak jadi lebih sehat. Sambalado ini tidak terlalu pedas, karena tomat nyaa banyak cabenya sedikit.

Jeruk Nipis

Terong

Tomat

Sambalado Abuih Tomat Jo Taruang

Buat isian, tumis bawang Bombay hingga harum, masukan ayam, masak hingga berubah warna, tambahkan kentang, wortel, bumbu opor, santan, garam, gula. Masak hingga matang dan kentalkan dengan maizena. Koreksi rasa, angkat.

Siapkan wadah. Masukkan tepung, ragi, gula, susu, telur, uleni dengan mixer hingga setengah kalis.

Kemudian masukkan margarin dan garam, uleni lagi hingga kalis elastis.

Ambil adonan seberat 30 gr, beri pewarna hijau.  Sedang yang lainnya biarkan polos, lalu istirahatkan selama 30 menit.

Giling adonan polos membentuk square pada silpad yang sudah ditaburi terigu. Keluarkan korsvet dari plastiknya, letakkan di tengah adonan. Lipat amplop hingga korsvet tertutup adonan. Simpan dalam freezer hingga adonan agak kaku.

Lalu giling pipih adonan dengan rolling pin, hati-hati jangan sampai sobek. Lakukan singel folding pertama, masukan kembali adonan dalam freezer. Dan ulangi hingga 3 kali lipatan.

Kemudian bagi 2 adonan memanjang, tumpuk serta tipiskan setebal 1 cm. Tambah adonan hijau diatasnya. Kemudian iris tipis adonan setebal 1/2 cm dengan pizza cutter.

Potong lagi adonan sepanjang 11 cm, ambil 6 potong, bentuk anyaman tikar. Isi bagian tengah dengan isian. Tutup dan bentuk ketupat sambil dirapatkan.

Susun adonan ketupat dalam loyang, dan istirahatkan hingga mengembang 2 kali lipat.

Oles dengan kuning telur lalu panggang di oven bersuhu 200°C hingga matang. Angkat dan siap disajikan hangat.

Menyajikan kreasi ketupat dari croissant dengan isian opor ayam. Walaupun cukup panjang prosesnya, tetapi enak dan juga unik untuk sajian lebaran.

Bahan Croissant 

Isian Opor

Telur

Tepung Terigu

Croipat Opor

Dalam wadah campur terigu, tapioka, margarin cair, telur, garam dan kaldu bubuk, tuangi air sedikit demi sedikit aduk sampai tercampur rata

Kemudian saring supaya hasilnya mulus dan tidak ada yang bergerindil

Dadar diteflon sebanyak 1 centong sayur lakukan sampai selesai biarkan hingga hangat

Ambil 1 lembar kulit risol beri isian diatasnya mayonaise, sosis dan telur lalu lipat

Gulingkan ke tepung panir, lakukan sampai selesai sisihkan dahulu masukin kulkas supaya panir menempel dengan sempurna

Goreng sampai coklat keemasan, angkat lalu tiriskan

Punya stok mayo banyak buat isian risol aja

Terigu

Tapioka

Margarin

butir

Kaldu

Buah

Sosis

Mayonaise

Risol Mayo

Cuci bersih ayam, potong-potong sesuai selera, kucuri dengan air jeruk nipis, bilas, dan tiriskan.

Siapkan bumbu, dengan menggiling semua bumbu halus di blender atau bisa juga diulek.

Masukan ayam dan bumbu-bumbu ke dalam panci. Tuangkan air, masak hingga bumbu menyerap ke dalam ayam,  sisakan setengah air rebusan.

Panaskan minyak, angkat ayam dari ungkepan, kemudian goreng hingga matang.

Sisa air rebusan ayam di saring, campurkan dengan tepung beras dan tapioka. Aduk rata. Kemudian tuangkan sedikit demi sedikit adonan ke dalam minyak panas, goreng hingga matang, tiriskan. Sajikan sebagai taburan ayam.

Resep ayam keremes ini simpel banget, rasa keremesannya membuat sensasi tersendiri di lidah. Selamat mencoba.

Ayam Keremes Bumbu Ketumbar

Tumis bumbu halus hingga matang lalu masukkan salam.

Didihkan air kemudian masukkan daging yang sebelumnya telah di rebus.

Masukkan bumbu yang telah ditumis dan masukkan kentang.

Tambahkan garam, penyedap rasa, merica, gula merah.

Masukkan santan instan dan cabe merah, aduk agar santan tidak pecah.

Bumbu Halus:

Tak lengkap rasanya, lebaran tanpa hidangan ini. Dimakan dengan ketupat bersama keluarga, makin syedap rasanya. Terima kasih inspirasinya mbak #RecookRamadhanMinggu3

ini juga menu wajib ada saat lebaran! ayamnya aku ganti pake kepala ayam, enak.. terimakasih inspirasi resepnya #RecookRamadhanMinggu3

hallo mbak, recook resepnya untuk #RecookRamadhanMinggu3. terimakasih sangat bermanfaat 🙏

setor recook yaa kak..  enak & simple. cocok untuk menu buka puasa / pas lebaran nanti..  makasi resepnya kak.  kentang aku ganti tempe karena stocknya habis, tapi tetap enak. alhamdulillah keluarga pada suka. #RecookRamadhanMinggu3

setor recook kak, salam kenal. terimakasih sudah menginspirasi. #RecookRamadhanMinggu3

Opor Ayam Kentang Cabe Merah, bisa jadi alternatif menu lebaran nih chef😍, terimakasih inspirasi resepnya ya. #RecookRamadhanMinggu3

Hallo mba . salam kenal. ijin setor recook. kalo soal rasa udah pasti enak, cuma saya kelupaan cabe merah juga ikut di ulek sama kunyit dan bumbu halus lain.. jadi kuah nya kemerahan warna nya, inget nya pas udah jadi🙏. mohon maaf ya, terima kasih inspirasi nya. #RecookRamadhanMinggu3

assalamualaikum sist Ida setor #RecookRamadhanMinggu3, maaf karena tidak ada stok kentang jadi cuma pakai ayam aja , terimakasih banyak resep nya 

setor recook nya ya mba, buat menu berbuka puasa nanti, bisa juga buat menu sahur praktis. terimakasih inspirasi resep nya mba #RecookRamadhanMinggu3

siang mba Rufaidah.. aku recook opor nya.. terimakasih ya inspirasinya 🤗 #RecookRamadhanMinggu3

Opor Ayam Kentang Cabe Merah

Rendam bihun dengan air hangat hingga lunak, tiriskan.

Tambahkan air, masukkan garam, kaldu bubuk, kecap manis dan kecap inggris, aduk rata.

Terakhir masukkan telur orak-arik, aduk rata kemudian cek rasa.

Bihun goreng buat temen makan nasi uduk, jadi bikinnya yg simpel-simpel aja.

Bihun

Bihun Goreng Simpel

Kupas ubi, potong dadu, cuci bersih lalu tiriskan.

Masukkan minyak dan gula pasir ke dalam teflon.

Panaskan menggunakan api kecil sampai gula meleleh menjadi karamel.

Masukkan ubi lalu aduk cepat sampai ubi terbalur rata dengan karamel. Angkat.

Tiriskan ubi satu persatu agar tidak saling menempel. Taburi dengan wijen sangrai. Sajikan.

Salah satu street food Korea. Goguma Mattang merupakan olahan ubi manis yang digoreng dan bersalut karamel manis. Rasanya manis dengan tekstur karamel yang renyah dan ubi yang lembut. Sajian ini sering dibuat sebagai alternatif pengganti permen untuk anak-anak.

Goguma Mattang #JagoMasakPeriode4Week7

Setelah bumbu harum, masukkan tiram dan aduk sampai tiram matang.

Tambahkan saus tiram dan kecap manis, aduk.

Tambahkan tahu goreng, aduk sesaat sampai bumbu benar meresap.

Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan lada, aduk dan biarkan sesaat sampai bumbu merasap, siap disajikan.

Nikmatnya tinggal di pesisir pantai itu setiap kali kita pengen makan hasil laut selalu dapat harga yang super murah sekali, seperti tiram segar ini di muncar begitu melimpah dan masih segar dengan harga yang sangat terjangkau.

Bumbu Rajang

Saus Tiram

Tumis Tiram Tahu Nyemek

Kupas kelapa dan parut. Campurkan dengan tepung ketan, aduk rata.

Masak kelapa dan daun pandan dengan api kecil.

Masak sambil diaduk - aduk hingga gula larut dan kelapa matang.

Isian (unti) kelapa manis dan wangi pandan. Cocok buat isian kue ku, roti atau kue bugis.

Daun Pandan

Isian Kelapa

Potong-potong tipis daging sapi, lakukan hingga selesai.

Tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas dan kayu manis sampai matang.

Masukkan daging sapi, santan, gula merah, garam, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk rata.

Masukkan kelapa parut yang sudah di sangrai, aduk rata.

Masak sampai berminyak, cek rasanya lalu matikan api. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Enak banget, dengan nasi hangat mantul poll.

Resep Tumis Pare

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Pare

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait