Tumis Pare Ikan Asin #RabuEkstraPoin

Step 1

Belah pare menjadi 2 bagian memanjang,buang bijinya, lalu iris tipis-tipis. Tambahkan secukupnya garam, lalu remas-remas hingga pare lemas dan berair. Setelah itu bilas hingga bersih.

Step 2

Siapkan ikan asinnya, buang kepala dan duri, ambil dagingnya saja. Lalu rendam dengan air hangat selama 10 menit, tiriskan, lalu bilas.

Step 3

Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis cabe, bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengkuas hingga harum.

Step 4

Lalu masukkan ikan asinnya, aduk rata, masak hingga ikan asin matang.

Step 5

Setelah itu masukkan pare. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Tumis hingga matang. Tes rasanya dan siap disajikan.