Tumis Pare Ikan Teri Asin Pedas

Resep Tumis Pare Ikan Teri Asin Pedas

Laila Fitria

Laila Fitria

5.0

(1 Rating)

Pedasnya sesuaikan selera, amankan nasi karena ini bikin boros nasi.

Bahan Utama

1 buah pare, ukuran sedang

50 gram ikan teri nasi kering

3 siung bawang merah, iris tipis

2 siung bawang putih, iris tipis

5 buah cabe rawit, iris tipis

1 ruas lengkuas

½ sdt gula

½ sdt kaldu jamur

¼ sdt merica bubuk

100 ml air

Minyak goreng secukupnya

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Goreng ikan teri asin hingga kering. Tiriskan.

Langkah 1

Goreng ikan teri asin hingga kering. Tiriskan.

Belah 2 pare, buang bagian putih. Kemudian iris jangan terlalu tebal.

Langkah 2

Belah 2 pare, buang bagian putih. Kemudian iris jangan terlalu tebal.

Remas-remas dengan garam, kemudian diamkan 10 menit. Tiriskan air yang keluar kemudian bilas.

Langkah 3

Remas-remas dengan garam, kemudian diamkan 10 menit. Tiriskan air yang keluar kemudian bilas.

Panaskan minyak bekas menggoreng ikan asin, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Langkah 4

Panaskan minyak bekas menggoreng ikan asin, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan irisan cabe rawit dan lengkuas. Tumis hingga bau langu cabe hilang.

Langkah 5

Masukkan irisan cabe rawit dan lengkuas. Tumis hingga bau langu cabe hilang.

Masukkan irisan pare, tumis hingga layu.

Langkah 6

Masukkan irisan pare, tumis hingga layu.

Masukkan ikan asin, aduk rata.

Langkah 7

Masukkan ikan asin, aduk rata.

Tambahkan air, masak sampai pare empuk.

Langkah 8

Tambahkan air, masak sampai pare empuk.

Bumbui dengan gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, garam saya skip karena ikan terinya sudah asin. Masak sampai bumbu meresap. Sajikan hangat.

Langkah 9

Bumbui dengan gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, garam saya skip karena ikan terinya sudah asin. Masak sampai bumbu meresap. Sajikan hangat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement