Tumis Pare Pete

Step 1

Belah pare jadi dua lalu buang bagian tengahnya, iris tipis, pindahkan ke wadah. Beri 1 sdm garam remas-remas sampai pare layu, diamkan selama 30 menit, cuci sampai benar-benar bersih, tiriskan.

Step 2

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, daun bawang dan tomat sampai layu.

Step 3

Lalu masukkan bumbu halus, masak lagi sampai matang.

Step 4

Masukkan pare, taoge besar dan wortel, aduk rata.

Step 5

Tuang air, bumbui garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk. Masukkan juga petai dan kecap manis, aduk sampai benar rata.

Step 6

Masak sampai pare matang, cek rasa dan matikan api. Angkat dan sajikan di atas piring saji.