Tumis Pare Telur

Step 1

Siapkan wadah, kemudian masukkan pare, dan tambahkan garam kemudian remas-remas pare hingga setengah layu, lalu bilas dengan air mengalir sebanyak 3x, tiriskan.

Step 2

Kemudian tambahkan lagi garam ke dalam pare. Remas-remas pare hingga berair dan layu kemudian bilas dengan air mengalir, berulang dan hingga bersih. Tiriskan dan sisihkan.

Step 3

Panaskan minyak dalam teflon kemudian masukkan telur dan orak-arik telur.

Step 4

Kemudian masukkan bawang putih. Tumis hingga bawamg putih harum dan telur sedikit mengering.

Step 5

Kemudian masukkan pare, air, merica bubuk, dan saus tiram. Aduk rata.

Step 6

Tambahkan potongan cabai rawit dan masak hingga pare matang. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.