Resep Tumis Pare Telur Kornet Kemangi

Langkah 1

Iris pare dan buang bijinya. Rebus dengan air dan gula.

Langkah 2

Setelah direbus, siram pare dengan air mengalir dan sedikit diremas. Tiriskan.

Langkah 3

Masukkan telur, garam, dan kornet. Aduk rata.

Langkah 4

Masukkan sedikit minyak, lalu masukkan telur kornet hingga matang. Angkat dan pototng-potong.

Langkah 5

Potong bawang putih, bawang merah, cabe rawit, dan bawang bombai. Siapkan daun kemangi.

Langkah 6

Panaskan minyak goreng. Masukkan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, dan bawang bombai yang sudah dipotong-potong tadi. Tumis hingga layu.

Langkah 7

Masukkan pare. Aduk rata. Tambahkan kecap manis dan kecap asin. Tumis sampai pare layu.

Langkah 8

Masukkan telur dadar kornet. Beri kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Langkah 9

Masukkan daun kemangi, aduk sebentar saja dan siap disajikan.