Tumis Pare Telur Orak Arik

Step 1

Cuci pare, kemudian iris tipis dan buang bijinya.

Step 2

Masukkan pare dalam wadah, beri 1 sdm garam, aduk rata sambil sedikit di remas. Lalu diamkan selama 30 menit.

Step 3

Setelah 30 menit bilas hingga bersih, lalu rendam air panas selama 5 menit, kemudian tiriskan.

Step 4

Cincang bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah. Kemudian tumis dengan sedikit minyak hingga harum.

Step 5

Masukkan telur buat orak-arik.

Step 6

Masukkan pare yang sudah di tiriskan, lalu aduk rata, tambahkan gula dan garam, lalu cicipi rasanya.