Ayam

Tahu

Telur

Kupas kentang, potong sesuai selera, cuci bersih dan goreng

Langkah 1

Potong-potong terong sesuai selera, cuci bersih dan goreng

Langkah 2

Langkah 3

Haluskan cabe hijau, bawang merah, bawang putih, garam, dan beri perasan air jeruk nipis

Langkah 4

Goreng cabe hijau sampai matang, tambahkan gula dan micin, aduk merata dan icip rasa

Langkah 5

Jika sudah matang, tunggu sampai hangat dan campur semua bahan yang sudah digoreng, sajikan

Langkah 6

Kalau udah akhir bulan, campur semua bahan yang tersisa, Alhamdulillah mantap juga dimakan sama nasi, tetap bersyukur dan semangat terus makannya

Bahan Utama

Bahan pelengkap

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Cabe

Kentang

Terong

Sambal Tanggal Tua

Cuci ikan pindang, goreng hingga matang lalu pisahkan duri.

Tumis bumbu halus, daun salam dan serai hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan ikan pindang, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Masukkan santan, aduk rata. Masak hingga mendidih kembali, matikan api. Angkat dan sajikan.

Langkah 7

Bahan Bumbu Halus

Garam

Gula

Ikan

Lada

Santan

Serai

Tahu Santan Terong Pindang

Siapkan sayuran, potong sesuai selera lalu cuci bersih.

Siapkan bumbu halus, masukkan kedalam mangkuk yang berisi sayuran.

Campurkan tepung, sayuran dan bumbu halus. Beri air sedikit demi sedikit. Aduk sampai rata.

Goreng adonan bakwan sampai berwarna kecoklatan.

Setelah matang dan minyaknya sudah tiris maka siap disajikan dengan teh hangat.

Masakan rumahan yang renyah, enak, dan pastinya disukai orang rumah. Yummy...

setor recook cemilan bakwannyaa yaa mba.. teman nonton di malam hr.. makasii resepnyaa

Ketumbar

Kunyit

Mentega

Seledri

Tauge

Tepung Terigu

Wortel

Bakwan Toge

Potong kotak kecil ayam, lalu beri lada bubuk dan garam, diamkan selama 5 menit

Panaskan pan anti lengket, masukkan ayam, lalu panggang sampai matang

Potong kecil tomat, timun, dan telur rebus

Lalu tambahkan ayam, mayones dan saus sambal. Aduk sampai tercampur rata

Mayonaise

Chicken Egg Salad

Gulung kulit pangsit dan rekatkan ujungnya dengan air.

Potong serong kulit pangsit yang sudah digulung.

Goreng kulit pangsit dengan api sedang cenderung kecil sampai matang dan kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan, taruh di wadah dan taburi dengan bumbu tabur sesuai selera.

Halal

No Pork

Kulit Pangsit

Saus Sambal

Keripik Pangsit Gulung

Siapkan bahan sambal seperti bawang merah, cabe rawit dan cabe keriting

Goreng hingga layu irisan besar bahan sambal tersebut

Tuang pada cobek, sisakan sebagian bawang merah di teflon

Tambahkan garam, kaldu jamur dan terasi bakar pada cobek, haluskan

Masukan sisa bawang merah goreng aduk rata

Terasi

Sambal Terasi Bawang Merah

Cuci bersih ikan, lalu beri perasan jeruk nipis (2 buah jeruk nipis). Kemudian diamkan selama 15 menit.

Susun daun kunyit di dalam wajan, lalu susun nangka yang sudah di potong tipis.

Campurkan jeruk purut dengan air, lalu saring air perasan jeruk purut ke dalam wadah yang sudah berisi bumbu halus. Kemudian aduk merata.

Tuang air bumbu ke dalam wajan yang berisi ikan dan nangka.

Aduk merata dengan cara menggoyang-goyangkan wajan pelan.

Masak pangek hingga nangka dan ikan matang, lalu tutup wajan.

Jika air sedikit menyusut tambahkan santan kental, lalu aduk merata.

Langkah 8

Beri garam dan cicipi rasanya. Masak hingga kuah mengental dan siap dihidangkan.

Langkah 9

Pangek ikan ini berasal dari daerah Ombilin Singkarak Sumatera Barat, biasanya memakai ikan sasau, tp disini saya memakai ikan nila.
Enak dan nikmat,

Bahan Halus 

Jeruk

Nangka

Jahe

Lengkuas

Kemiri

Pangek Ikan Khas Ombilin

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih ikan nila. Beri garam dan perasan jeruk nipis lalu diamkan sebentar. Goreng ikan nila sampai matang, angkat, dan tiriskan.

Potong kecil nanas. Iris juga tiga siung bawang merah dan dua buah cabe merah. Lalu haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe sisanya. Iris juga wortel menjadi kecil-kecil.

Tumis irisan bawang dan cabe sampai matang.

Masukkan bumbu halus dan serai. Beri lada, kaldu, dan masukkan daun jeruk. Tuang nanas dan aduk rata.

Masukkan air, tomat, dan wortel. Beri garam, saos, dan kecap manis. Koreksi rasa dan biarkan masak sampai mendidih. Tambahkan larutan maizena dan aduk merata.

Sajikan ikan nila goreng di atas selada. Tuang kuah asam manis. Dan siap disajikan.

Salah satu olahan ikan yang selalu jadi favorit masyarakat Indonesia adalah asam manis. 

Perpaduan gurih, asam, manis, dan pedasnya bikin makan jadi tambah lahap.

 Bahan Pelengkap

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Jeruk Nipis

Nanas

Tomat

Nila Asam Manis #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

20 Oleh-oleh Khas Bandung Terkenal Legendaris dan Favorit Banyak Orang

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tuang air dalam panci. Tambahkan daun pandan. Tunggu hingga benar-benar mendidih.

Masukkan kacang hijau yang sudah dicuci bersih. Rebus hingga empuk dan matang. Angkat lalu saring jika masih ada airnya.

Timbang 200 gram kacang hijau yang sudah matang. Haluskan dengan blender hingga menjadi pasta.

Masukkan pasta kacang hijau dalam panci. Tambahkan air rebusan kacang hijau atau boleh juga air biasa, susu cair full cream, gula, vanili dan bubuk agar-agar. Aduk rata. Masak hingga mendidih.

Tuang dalam gelas atau cetakan puding. Tunggu uap panasnya hilang, simpan dalam kulkas hingga puding set. Sajikan dingin.

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Daun Pandan

Kacang

Kacang Hijau

Puding Kacang Hijau #JagoMasakMinggu7Periode3

Iris bawang bombai, sawi, daun bawang, lalu cincang bawang putih

Buat telur orak-arik setengah matang, masukkan bawang bombai dan bawang putih. Masak lagi sampai matang

Masukkan nasi, mie kuning, bihun, sawi, dan daun bawang, aduk rata

Beri garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan kecap manis, aduk sampai tercampur rata

Masak sampai matang, lalu koreksi rasanya

Kenapa suka-suka? karena isiannya suka-suka bahan di kulkas

Bawang Bombay

Daun Bawang

Nasi

Sawi

Nasi Goreng Suka-Suka

Tambahkan tepung, bumbu halus, seasoning dengan garam dan penyedap rasa lalu tambahkan irisan seledri.

Tambahkan secukupnya air lalu, aduk rata.

Panaskan minyak, goreng bakwan jagung hingga matang. Sajikan selagi hangat.

Bumbu halus

Jagung

Tepung

Bakwan Jagung Bumbu Kencur

Menggunakan blender haluskan cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, garam, gula pasir dan sedikit air hingga semua bumbu menjadi halus dan tercampur rata.

Siapkan sedikit minyak pada wajan anti lengket, lalu tumis bumbu halus bersama dengan daun salam dan lengkuas tumis hingga harum dan tercampur rata. Lalu tambahkan irisan labu siam dan aduk kembali hingga bumbu merata.

Tambahkan santan cair, aduk kembali hingga merata dan pastikan santan tidak pecah. Lalu masak hingga bumbu  santan meresap dan kuah menyusut.

Tambahkan cabai rawit dan masak kembali sebentar hingga labu benar-benar empuk dan bumbu meresap lalu matikan api.

Bahan

 Bumbu Halus : 

No Diet

Lodeh labu Siam merupakan makanan favorit keluargaku. Biasanya kami jadikan lauk pendamping nasi untuk makan bersama. Akhirnya aku temukan resep ini dan aku recook. Rasanya enak banget dan keluargaku pun suka. Thank you untuk resepnya Yummy Apps ❤️ #RecookTheNextOA

Setor hasil recooknya chef. Ini enak & simple,cocok banget dimakan hangat² apalagi kalo lg ISPA. Sy skip cabe rawit utuhnya krn sikecil ikut makan,tetep wuenak ! Thank you chef Yummy ❤️ #RecookTheNextOA

untuk recook kali ini saya buat versi tidak begitu pedas, cabe cukup diiris. hasilnya tetap enak, kuahnya segar. terima kasih untuk resepnya #RecookTheNextOA

selamat malam mbak setor recook lodeh labu siam nya, labu siam mengandung vitamin C, protein karena suami ku kena ISPA setiap Minggu harus periksa ke dokter spesialis selama 2 tahun ini harus puasa cabe rawit,jadi cabenya aku skip tapi tetep enak terimakasih banyak inspirasi resep nya, maaf setor ulang #RecookTheNexOA

Halo chef Yummy,,,, setor recook Lodeh Labu Siam nya ya, rasanya enak dan mantap sekali, cocok juga untuk penderita ISPA karena tidak pedas. Terimakasih resepnya chef 🙏☺️ #RecookTheNextOA

Selamat siang chef, setor recook ya. Lodeh Labu favorit keluarga di rumah. Labu yang manis berpadu santan yang gurih. Disajikan hangat, nikmat sekali untuk penderita ISPA. Terima kasih resepnya chef 🙏. #RecookTheNextOA

Assalamu'alaikum, met pagi chef, setor #RecookTheNextOA yang ketiga, alhamdulillah bebikin masak di pagi hari, agak riweh sch ya, tp hasilnya enak chef, menu sarapan ma bwt bekal, dimakan ma lontong/ketupat tambah yummy nch 😋 makasih resepnya chef 🥰 #RecookTheNextOA

Lodeh Labu Siam sayur favorit suamiku. Dan cocok disandingkan dengan lontong dan opor ayam. Makasih resepnya Yummy chef. #RecookTheNextOA

Hai mimin saya mau bagikan hasil recook saya, rasanya enak cocok buat penyakit ISPA, Anak-anak juga suka karna tidak pedas #RecookTheNextOA

sore chef, setor recook nya ya chef. enak dan ini tidak pedas ya cocok untuk penderita penyakit ISPA. terimakasih chef resep nya ijin share ya chef. #RecookTheNextOA

Daun Salam

Labu Siam

Lodeh Labu Siam

Ungkep ayam dengan bumbu ungkep yang sudah dihaluskan. Beri sedikit air dan kaldu bubuk. Lalu ungkep hingga ayam empuk. Kemudian biarkan dingin.

Goreng tahu hingga berkulit, lalu tiriskan.

Goreng ayam hingga golden brown, lalu tiriskan.

Kemudian tumis dengan sisa minyak menggoreng ayam.

Tambahkan cuka dan garam. Aduk rata. Masak hingga cabai berubah warna dan aroma langunya hilang. Kemudian koreksi rasanya dan matikan api.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Menu balado yang selalu disukai. Ayamnya empuk dan berempah.

Bumbu Ungkep Ayam

Minyak Sayur

Ayam Tahu Balado

Masukkan bumbu kasar, tumis lagi sebentar.

Resep Tumis Pare Teri

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait