Tumis Pare Teri Medan

Resep Tumis Pare Teri Medan

Puti mayang Seruni

Puti mayang Seruni

5.0

(1 Rating)

Salah satu cara masak teri yang enak dan tidak terlalu pahit. Tips agar tidak pahit : remas pare dengan air garam, masak dengan telur dan teri asin. Lihat Selengkapnya

Bahan Utama

500 gram pare

100 gram teri medan

2 butir telur

5 siung bawang merah

2 siung bawang putih

5 buah cabe rawit setan

2 sdm saus tiram

1 sdm kecap asin

Garam secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Advertisement

Cara Membuat

Potong dan bersihkan pare. Buang bagian putih ditengah, karna pahit.

Langkah 1

Potong dan bersihkan pare. Buang bagian putih ditengah, karna pahit.

Remas-remas dengan 1 sdm garam, diamkan selama 15 menit. Cuci bersih dengan air sebanyak 3 kali.  Rendam pare dalan air sembari menunggu dimasak.

Langkah 2

Remas-remas dengan 1 sdm garam, diamkan selama 15 menit. Cuci bersih dengan air sebanyak 3 kali. Rendam pare dalan air sembari menunggu dimasak.

Goreng teri medan hingga kering, jangan sampe terlalu coklat.

Langkah 3

Goreng teri medan hingga kering, jangan sampe terlalu coklat.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dam setengah kering.

Langkah 4

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dam setengah kering.

Masukan cabai rawit, tumis hingga bawang kering.

Langkah 5

Masukan cabai rawit, tumis hingga bawang kering.

Masukan pare, aduk rata dan tambahkan air secukupnya. Masak hingga empuk sekitar 20 menit.

Langkah 6

Masukan pare, aduk rata dan tambahkan air secukupnya. Masak hingga empuk sekitar 20 menit.

Setelah pare empuk, dan pare berubah warna masukan telur. Orak arik pare bersama telur.

Langkah 7

Setelah pare empuk, dan pare berubah warna masukan telur. Orak arik pare bersama telur.

Masukan bumbu seperti garam, penyedap rasa, saus tiram dan kecap asin. Masukan pula teri. Masak kembali dan cek rasa.

Langkah 8

Masukan bumbu seperti garam, penyedap rasa, saus tiram dan kecap asin. Masukan pula teri. Masak kembali dan cek rasa.

Tumis pare teri medan siap untuk disajikan.

Langkah 9

Tumis pare teri medan siap untuk disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement