Tumis Pare Teri Medan

Resep Tumis Pare Teri Medan

Agie Rianda

Agie Rianda

5.0

(2 Rating)

Enak dan tidak pahit.

Bahan Utama

250 gr pare

40 gr teri medan

1 sdm saus tiram

1 sdt kecap asin

Garam, gula merica bubuk secukupnya

Bumbu Iris

3 siung bawang putih

5 siung bawang merah

1/2 siung bawang bombay

3 buah cabe merah keriting

3 buah cabe rawit merah

Alat & Perlengkapan

Piring

Piring Saji

Advertisement

Cara Membuat

Belah dua pare, buang bijinya lalu iris tipis.

Langkah 1

Belah dua pare, buang bijinya lalu iris tipis.

Kemudian cuci dan tambahkan 1 sdm garam.

Langkah 2

Kemudian cuci dan tambahkan 1 sdm garam.

Remas-remas hingga agak berbusa lalu buang airnya, lakukan tahap ini hingga 3 kali, gunanya untuk menghilangkan atau meminimalkan rasa pahitnya, terakhir cuci hingga bersih.

Langkah 3

Remas-remas hingga agak berbusa lalu buang airnya, lakukan tahap ini hingga 3 kali, gunanya untuk menghilangkan atau meminimalkan rasa pahitnya, terakhir cuci hingga bersih.

Cuci teri medan kemudian goreng hingga matang atau kecoklatan, angkat, sisihkan.

Langkah 4

Cuci teri medan kemudian goreng hingga matang atau kecoklatan, angkat, sisihkan.

Panaskan 5 sdm minyak, tumis bumbu iris hingga layu.

Langkah 5

Panaskan 5 sdm minyak, tumis bumbu iris hingga layu.

Masukkan pare, aduk rata.

Langkah 6

Masukkan pare, aduk rata.

Tambahkan sedikit air, garam, gula, merica, saus tiram dan kecap asin, aduk rata.

Langkah 7

Tambahkan sedikit air, garam, gula, merica, saus tiram dan kecap asin, aduk rata.

Terakhir masukkan teri, aduk rata, koreksi rasa, jika sudah pas rasanya pindahkan ke piring saji.

Langkah 8

Terakhir masukkan teri, aduk rata, koreksi rasa, jika sudah pas rasanya pindahkan ke piring saji.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement