Haluskan semua bumbu marinasi lalu sisihkan.

Langkah 1

Bersihkan ikan mujair dan buang kotoran dalamnya, kemudian beri perasan air jeruk nipis dan bumbu marinasi. Diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap.

Langkah 2

Setelah bumbu meresap, goreng ikan mujair hingga matang dan kering.

Langkah 3

Langkah 4

Kemudian tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga matang dan harum.

Langkah 5

Masukkan ikan mujair goreng tadi, beri garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata, lalu matikan api.

Langkah 6

Tingkat kepedasan bisa sesuai selera ya 👌

Bahan Utama

BUMBU MARINASI YANG Di HALUSKAN : 

BUMBU LADO MERAH : 

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Ikan

Ketumbar

Kunyit

Tomat

Ikan Mujair Bumbu Lado Merah

Masukan pisang, lalu masak sampai warna berubah kuning kecoklatan. Tiriskan.

siapkan kulit pangsit,isi dengan pisang yg telah di masak dan coklat yg telah di potong²..kemudian rekatkan pinggiran kulit dengan air.

Di bagian atasnya kita oleskan kuning telur.

Langkah 7

Langkah 8

Panaskan oven terlebih dahulu +-15 menit, kemudian panggang dengan api sedang +-20 menit. Tiriskan.

Langkah 9

Bahan toping

Bahan Lainnya

Alat Yg Di Gunakan

Halal

No Alcohol

Kulit Pangsit

Pisang

Bolen Pisang Kulit Pangsit

Cuci bersih tahu lalu potong kotak kecil dan goreng sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai layu. Kemudian masukkan tomat. Tumis sampai tomat layu.

Masukkan udang kupas. Tumis sampai berubah warna.

Tambahkan saos tomat, saos sambal, kecap manis dan saos tiram.

Tambahkan sedikit air, garam, gula, merica dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap.

Tambahkan daun bawang, aduk rata sebentar. Matikan kompor. Sajikan.

Alat & Perlengkapan

Tahu

Udang

Tahu Udang Asam Manis

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Ximilu Simpel #JagoMasak2022

Ximilu #JagoMasakPeriode4Week7

Ximilu #JagoMasak2022

Ximilu #JagoMasakMinggu3Periode2

Ximilu Dessert

Ximilu Dessert #JagoMasak2022

Ximilu Ala Hongkong #YummyXtraPoint

Es Ximilu Ekonomis #JagoMasakMinggu6Periode3

XIMILU/es buah hongkong #JagoMasak2022

Churros Simpel

Cireng Simpel

Bumbui sayap ayam dengan garam dan lada halus. Diamkan selama 15 menit.

Panaskan minyak dalam wajan, goreng sayap ayam sampai berwarna keemasan.

Chopped atau blender kasar semua bahan sambal cabe ijo. Sisihkan.

Panaskan 4 sendok makan minyak dalam wajan, tumis sambal cabe ijo dan daun jeruk sampai harum.

Masukkan sayap ayam yang sudah digoreng, aduk rata. Beri sedikit air agar tidak terlalu kering. Koreksi rasa.

Jika sudah rasa pas, matikan api. Angkat, sajikan.

Sajian yang terinspirasi dari menu kesukaan saya di RM Padang, Ayam Lado Mudo. Rasanya pedas, gurih, dan nikmat.

Sambal Cabe Ijo

Sayap Ayam Cabe Ijo

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan bumbu-bumbu, sisihkan. Potong-potong fillet ayam, sisihkan.

Haluskan bawang merah dan bawang putih, sisihkan.

Panaskan minyak di dalam panci, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam tumis sebentar, lalu beri air dan bumbu geprek. Biarkan sampai mendidih dan ayam mengeluarkan kaldu.

Iris-iris lobak yang sudah dicuci bersih, masukkan ke dalam kuah soto. Masak hingga empuk.

Terakhir, tambahkan merica bubuk, garam, dan kaldu bubuk secukupnya. Koreksi rasa, jika sudah pas angkat dan sajikan dengan bahan taburan.

Modifikasi dari Soto Bandung yang segar dan gurih.

Soto Lobak Ayam #1Resep1NasiBungkus

Siapkan bahan membuat kelapa muda kw : Agar agar bubuk,santan,gula pasir,vanili bubuk dan garam.

Masukkan semua bahan dalam panci, aduk rata.

Masak dengan api sedang sambil diaduk aduk hingga mendidih.

Siapkan wadah besar dengan 1 bongkah es batu dan sedikit air matang,tuang perlahan satu sendok sayur ke permukaan es batu.

Lakukan hingga habis, bisa langsung tuang sirup dan es batu atau ditiriskan.

Masukkan secukupnya kelapa muda kw dan sirup kurnia ke dalam gelas.

Biasanya es kopyor dari kelapa muda, ini terbuat dari agar agar.

Agar-Agar

Es Batu

Es Kopyor Agar Agar #JagoMasakMinggu1Periode2

Potong daun prei, iris cabai besar, geprek sereh.

Goreng sebentar bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Haluskan bersama gula, garam, dan merica.

Tumis bumbu, cabai, dan serai sampai wangi.

Masukkan terong, aduk sebentar lalu tuangi air.

Masukkan daun prei, aduk sebentar saja. Selesai.

Sawi

Terong

Tumis Terong Sawi Putih

Sambal: Haluskan cabai, garam dan terasi. Tambahkan gula merah dan uleg sampai tercampur rata.

Pindahkan ke mangkuk, beri air asam dan air panas. Aduk rata dan koreksi rasa, sisihkan.

Cireng : Campur bahan kering dalam mangkok, aduk rata.

Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diaduk dengan spatula plastik atau kayu.

Ambil 1 sdm adonan cireng, bentuk bulat pipih, tempatkan dalam wadah bertutup.

Lakukan sampai habis dan simpan di kulkas selama 30 menit agar set. Bisa juga bikin banyak untuk stok.

Goreng dengan minyak yang agak banyak. Goreng sampai kedua sisinya mengeras garing.

Sajikan hangat dengan cocolan sambal rujak.

Cemilan untuk family time bersama anak-anak.

Hai Chef, 
Salam kenal. Setor recook nih. Thanks banget ya resepnya. 

Jadi inget deh. Awal-awal belajar masak nyoba bikin cireng. Tapi entah kenapa hasilnya tak sesuai ekspektasi. Alot banget. Akhirnya kapok deh bikin cireng. Mending beli aja..😁

Tapi lama-lama penasaran lagi pingin nyoba bikin. Apalagi di Yummy App banyak sekali resep cireng anti gagal yang bisa kita coba. Jadi sangat membantu sekali..🤗

Sekali lagi terimakasih Chef dan Yummy App. Sukses selalu..🤗

#JagoMasakFebruari

Garam

Gula

Gula Merah

Tepung

Terasi

Cireng Salju Bumbu Rujak

Siapkan tahu dalam mangkuk, beri sedikit air es, garam, lada, kaldu bubuk.

Lalu balur dengan tepung terigu sampai rata.

Tahu Krispy Parsley Flakes

Siapkan panci, masukkan santan, masako, bawang putih halus & udang rebon halus. Masak diatas api sedang, biarkan mendidih.

Setelah mendidih, matikan api lalu masukkan tepung terigu, aduk cepat dengan spatula kayu hingga tercampur rata.

Kemudian pindahkan ke wadah lain, biarkan hangat.

Lalu tambahkan 2 butir telur, aduk rata dengan tangan.

Masukkan tepung tapioka, uleni dengan tangan hingga tercampur rata.

Timbang adonan @50 gr, jadi sekitar 22-23 pcs. Ini saya bentuk pempek kapal selam.

Kemudian rebus pempek hingga mengapung, tambahkan 5 menit waktu perebusan, supaya pempek benar-benar matang. Angkat & tiriskan. Setelah direbus, biarkan dingin bisa buat stok ya dimasukkan kedalam frezer.

Goreng pempek hingga kecoklatan, angkat & tiriskan.

Sajikan bersama kuah cuko & irisan timun.

Langkah 10

Tidak ada ikan tenggiri, udang rebon pun jadi 😆

Santan

Pempek Udang Rebon

Siapkan bahan-bahannya untuk di geprek seperti lengkuas, cabai, jahe, sereh, kunyit, bawang merah, dan bawang putih serta daun salam dan daun jeruk.

Jika sudah di geprek kasar seperti ini sisihkan lalu siapkan air di dalam panci sekitar 900 ml.

Siapkan bumbu seperti garam, lada, kaldu bubuk, dan tomat.

Rebus iga pada air yang sudah disiapkan, pastikan iga sapi yang kita miliki sudah dibersihkan dan dipresto hingga 45 menit supaya empuk, lalu masukkan bumbu-bumbu yang sudah kita racik. Masak pindang iga beserta bumbu selama 15 menit, koreksi rasa. Jika sudah mantap kompor bisa dimatikan.

Pindang iga khas Palembang pun siap disantap.

Makanan khas Wong Kito Galo, kuahnya penuh rempah khas Sumatera.

Kaldu

Lada

Jahe

Lengkuas

Sereh

Salam

Jeruk

Cabai

Rawit

Panci

Pindang Iga Sapi Khas Palembang

Buang tulang cumi-cumi lalu cuci bersih dan iris sesuai selera.

Haluskan cabai, bawang merah, dan bawang putih.

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng lalu tambahkan gula garam dan penyedap.

Masukkan cumi-cumi kedalam bumbu tumis, aduk-aduk.

Resep ini simpel dan lezat sekali. Cumi-cumi memang paling enak dimasak seperti ini. Saat cuaca hujan, hidangan ini paling cocok dimakan dengan nasi putih hangat. Aroma daun jeruk membuat hidangan ini makin sedap.

Cumi

Sambal Cumi

Cuci bersih ikan asin, potong sesuai selera, tiriskan.

Tumis bumbu iris & daun salam sampai harum sedap.

Masukkan kecap manis, gula pasir & ikan asin. Tuangi air & santan instan, aduk rata. Tunggu hingga kuah menyusut, koreksi rasa. Saya tidak tambahkan garam karena sudah cukup asinnya. Sajikan.

Oseng Mercon Ikan Asin Gabus

Siapkan udang dalam bowl dan beri daun bawang.

Panaskan pan kemudian tumis udang hingga matang, sisihkan.

Campurkan mie dengan lettuce yang telah di rajang.

Masukkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, kecap ikan, kecap inggris, minyak wijen, dan cabe bubuk.

Resep Tumis Paria #INDONESIAKAYA

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Paria #INDONESIAKAYA

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis