Advertisement
Tumis Pedas Daging Sapi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA
Dinar Syarif
5.0
(1 Rating)
Tadinya mau bikin rendang, tapi ada beberapa kondimen yang gak lengkap jadi di bikin ini aja deh, sama enaknya 😋.
Bahan Utama
500 gr daging sapi
1 liter air untuk rebusan pertama
1 liter air untuk kaldu
350 ml air kaldu (di ambil dari air rebusan untuk kaldu)
1 sdt kaldu sapi bubuk
1/2 sdt garam
1,5 sdt gula pasir
Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus :
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah cabe keriting
7 buah cabe rawit, ditambah kalo mau lebih pedas
1 ruas jahe
2 buah cabe merah besar
Bumbu Cemplung :
1 batang sereh, geprek
1 jempol lengkuas, geprek
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Didihkan 1 liter air untuk rebusan pertama, masukkan daging sapi, tunggu mendidih beberapa menit, buang air rebusan kemudian didihkan kembali 1 liter air untuk kaldu, masak daging dengan metode 5 30 7.
Langkah 2
Iris tipis daging yang telah di rebus.
Langkah 3
Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan bumbu cemplung, tumis hingga bumbu matang.
Langkah 4
Masukkan daging, aduk rata.
Langkah 5
Tambahkan air kaldu sapi tunggu mendidih lalu masukkan gula, garam dan kaldu sapi bubuk.
Langkah 6
Masak hingga bumbu meresap, cek rasa dan sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement