Langkah 1

Haluskan bawang putih, ketumbar bubuk dan garam.

Langkah 2

Hancurkan tahu diatas bumbu. Aduk hingga rata.

Langkah 3

Langkah 4

Campurkan menjadi satu, tahu, rebon dan daun singkong.

Langkah 5

Aduk hingga rata dengan cara diremas-remas agar bumbu meresap kedalam adonan. Kemudian bentuk bulatan-bulatan sesuai selera.

Langkah 6

Campurkan tepung terigu, ketumbar bubuk, garam halus, kaldu bubuk dan air, aduk hingga rata.

Langkah 7

Panaskan minyak, kemudian celupkan bulatan daun singkong kedalam adonan tepung, balurkan tepung hingga rata.

Langkah 8

Goreng adonan ke dalam minyak panas hingga matang, kuning kecoklatan.

Langkah 9

Sajikan dengan cocolan saus sambal atau mayones sesuai selera.

Langkah 10

Rolade daun singkong favorit juga ini.  Bisa dibuat gorengan, bisa dibuat teman makan nasi. Simple enak dan ngangenin.

Bahan Utama

Bawang Putih

Ketumbar

Rolade Daun Singkong

Cuci bersih beras ketan lalu tambahkan pasta pandan, pewarna makanan hijau tua, aduk rata. Tuangkan air, aduk rata dan diamkan selama minimal 3 jam.

Setelah 3 jam lalu tiriskan, tambahkan garam halus aduk rata.

Ambil selembar daun pisang lalu beri isian 30 gr beras ketan sambil dipadatkan dan bentuk menyerupai segitiga. Sematkan tusuk lidi untuk mengunci isian.

Didihkan dengan api sedang 3500 ml air bersama garam halus dan daun pandan wangi, masukkan lupis ketan dan rebus selama 15 menit dengan panci tertutup. Setelah 15 menit, matikan kompor dan biarkan lupis tetap di panci dengan panci tetap tertutup selama 30 menit. Setelah 30 menit lalu nyalakan kembali kompor dan masak lupis dengan panci tertutup selama 15 menit. Setelah 15 menit, matikan kompor dan biarkan lupis tetap di panci dengan panci tertutup hingga air kukusan hangat. Lalu angkat lupis, tiriskan dan biarkan hingga uap panasnya hilang.

Urap Kelapa: campur jadi satu kelapa parut, garam halus, daun pandan wangi. Didihkan air kukusan dengan api sedang dan kukus urap kelapa selama 10 menit.

Saus Kinca Gula Merah: campur jadi satu air, gula merah, gula pasir, garam halus, daun pandan wangi. Masak hingga mendidih.

Tuangkan larutan pengental, aduk rata dan masak hingga kinca gula merah mengental. Matikan kompor.

Setelah uap panas lupis ketan hilang, buka bungkusnya dan balur lupis ketan dengan urap kelapa.

Sajikan lupis ketan khas Indonesia dengan siraman kinca gula merah!

Lupis Ketan Khas Indonesia favorite keluarga.
Untuk: 10 buah lupis ketan khas Indonesia.

Bahan pelengkap

Kinca Gula Merah

Pengental Kinca Gula Merah (Aduk Rata)

Urap Kelapa

Halal

Beras Ketan

Daun Pandan

Santan

Lupis Ketan Khas Indonesia

Iris-iris cabe merah, bawang merah, dan bawang putih. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu iris bersama daun salam.

Kemudian masukkan santan, garam, kaldu, gula pasir, ketumbar bubuk, dan lada bubuk. Aduk-aduk hingga mendidih.

Kemudian masukkan sawi putih dan tahu. Masak hingga matang. Kemudian angkat dan sajikan.

Bahan Penyedap

Garam

Kembang Tahu

Sawi

Bobor Sawi Putih dan Tahu

Rendam soun dengan air biasa/ hangat hingga layu, tiriskan. Potong tahu sesuai selera lalu goreng hingga matang.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan lada, lalu tumis hingga harum, masukkan cabe ijo, aduk rata.

Tambahkan air, tahu, kecap manis, garam dan kaldu bubuk, masak hingga airnya agak menyusut.

Masak hingga kuahnya habis dan bumbu meresap, angkat lalu sajikan.

Bumbu Halus :

Bihun

Cabe

Tahu

Ase Soun Tahu Cabe Ijo

Tumis bawang putih hingga sedikit kecoklatan.

Tambahkan air, biarkan mendidih. Lalu masukkan jagung dan wortel. Bumbui dengan garam, lada dan kaldu bubuk.

Masukkan telur kocok, biarkan 5 detik lalu aduk melingkar agar membentuk serabut.

Masukkan larutan tepung maizena. Aduk hingga meletup-letup. Tes rasa, jika sudah pas, siap untuk disajikan.

Ayam

Jagung

Susu

Telur

Sup Jagung Wortel Telur

Bibimbap

Chicken Bibimbap

Bibimbap Praktis

Bibimbap With Dubu Gangjeong

Gyeran Bap #MENUTANGGALTUA

Bibimbap Korea

Bibimbap Nasi Shirataki

Bibimbap #NoriEkstraPoint

Bimbimbap Simple

Bibimbap ala Masako®

Bibimbap (Nasi Campur Korea) #KoreanFood

Kupas pisang dari kulitnya lalu belah dua.

Masukkan ke dalam wadah tepung beras, tepung terigu, vanili dan garam.

Tambahkan air aduk rata lalu masukkan gula pasir dan pasta pandan.

Masukkan pisang satu persatu kedalam minyak yang sudah dipanaskan, masak sampai kecokelatan.

Masukkan pisang ke dalam piring, taburi susu kental manis dan keju parut, siap disajikan.

Bikin cemilan buat teman minum teh, pas bangettt manisnya!:)

Toping

Pisang

Tepung

Pisang Goreng Pandan Keju

Bersihkan ikan bandeng yang masih segar, buang sisik, insang dan isi perutnya. Belah memanjang tidak putus, cuci bersih, lalu kucuri air perasan jeruk nipis. Sisihkan dahulu.

Haluskan kunyit,bawang putih, ketumbar dan garam.

Baluri bumbu pada ikan sampai rata, marinasi sekitar 5-8 menit.

Bakar ikan diatas arang atau alat bakar lainnya, sampai matang. Angkat. Sisihkan dahulu.

Buat sambal dabu dabunya, potong kecil kecil tomat, cabe dan bawang merah.

Masukan dalam wadah mangkuk, bumbui dengan sedikit garam dan gula pasir, beri perasan air jeruk nipis. Siram dengan sedikit minyak panas. Aduk rata.

Bandeng bakar sambal dabu dabu siap dinikmati.

Menu andalan keluarga kalo lagi liburan. Nyamm....enakk

Sambal Dabu Dabu

Ikan

Jeruk

Kunyit

Tomat

Gula

Bawang Merah

Bandeng Bakar Sambal Dabu Dabu

Cuci pindang tongkol. Panaskan wajan, beri minyak secukupnya. Goreng pindang tongkol hingga matang (sesuaikan selera). Angkat, tiriskan.

Kurangi minyak bekas menggoreng pindang tongkol. Tumis bumbu rajang semuanya hingga harum dan layu.

Masukkan pindang tongkol yang sudah digoreng.

Tambahkan garam, gula putih dan penyedap rasa. Aduk rata. Tes rasa. Masak hingga air berkurang atau sat. Matikan api dan sajikan.

Ini adalah resep dari ibu mertua. Pertama makan ini, suka banget. Bumbunya simple tapi membekas di hati #lebay. Bikin ketagihan. Naahh, sekarang turun ke anak wedhok, kalo dia udah minta dimasakin ini berarti sayurnya ga usah ditanya lagi mesti kudu sayur asem. anak wedhok klo udah makan pindang krecek & sayur asem bisa nambah berkali-kali. Sukaaaa banget liatnya.

Alat & Perlengkapan

Pindang Tongkol Bumbu Krecek

Potong blewah, cuci bersih lalu serut blewah.

Rendam biji selasih dengan secukupnya air panas.

Tuang es batu ke dalam mangkok bersama dengan blewah yang sudah diserut, lalu beri simple syrup.

Tambahkan air, beri selasih lalu aduk rata dan sajikan.

Paling segar minum es blewah. Yuk moms bikin :)

Es Batu

Selasih

Es Blewah

Sterilkan semua alat yang akan digunakan untuk membuat plain yogurt dengan cara disiram/direndam air panas mendidih. Alat-alat  tersebut antara lain: mangkuk, sendok, gelas takar, sendok takar, saringan, dan wadah penyimpanan yogurt.

Siapkan bahan pembuatan yogurt, untuk plain yogurt stater saya pakai plain yogury homemade sebelumnya, Jika tidak punya bisa dibeli diseperti di supermarket plain yogurt-nya, contohnya biokul.

Tuang susu cair kedalam gelas takar yang sudah disterilkan sebanyak 500 ml.

Lalu tuang susu cair ke panci, masak dengan api sedang cenderung kecil dan jangan sering diaduk-aduk. Masak hanya sampai hangat kira-kira suhu 40°C atau bisa dihitung sekitar 2 menit dari mulai api kompor dinyalakan. Setelah susu hangat, matikan api.

Lalu tuang susu hangat ke mangkuk yang ada yogurt plain kira-kira 5 sdm, aduk rata, lalu tuang kembali semuanya ke panci yang ada susu hangat.

Masukkan susu bubuk di mangkuk yang sama dengan plain yogurt tadi yang sudah dituang. Lalu tuang sekitar 5 sdm susu hangat, aduk rata, tuang kembali ke panci susu hangat. Aduk rata semua susu hangat di panci yang sudah dicampur plain yogurt dan susu bubuk.

Tuang susu hangatnya ke dalam wadah penyimpanan dan langsung tutup rapat selagi susu masih hangat. Jadi prosesnya harus cepat supaya susu terus hangat.

Tutup wadah penyimpanan yogurt dengan dibungkus kain, saya membungkusnya dengan 2 kain. Lalu simpan rapi di wadah yang gelap dan selama proses penyimpanan tidak boleh berpindah tempat dan tidak dibuka-buka. Simpan yogurt selama 20 jam, setelahnya yogurt bisa dibuka dan tekstur yogurt menjadi padat. Agar lebih set langsung simpan di kulkas sekitar 5 jam.

Setelah disimpan di kulkas yogurt akan lebih padat dan bisa disimpan maksimal 2 minggu dan bisa menjadi stater untuk membuat yogurt selanjutnya.

Bikin yogurt sendiri, kenapa tidak? Lebih hemat lho

Yogurt

Panci

Plain Yogurt Homemade

Loder : siapkan panci, masukkaN semua bahan loder, aduk rata, masak dengan api kecil, masak sambil diaduk-aduk hingga mengental dan meletup-letup, lalu tuang kewadah, diamkan hingga loder mengeras.

Sagu mutiara : rebus air secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan sagu mutiara, rebus hingga sagu mutiara matang, angkat lalu tiriskan.

Candil : siapkan wadah, masukkan tepung ketan, tepung sagu dan garam, masukka air sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung, lalu bulatkan, kemudain rebus dalam air mendidih hingga mengapung, angkat lalu tiriskan.

Kinca : siapkan panci, masukkan gula aren, gula pasir, garam dan air, masak hingga gula larut dan mendidih, lalu angkat kemudian saring kincanya.

Lalu rebus kembali kincanya, rebus bersama candil, aduk rata, jika sudah mendidih, matikan apinya.

diamkan sambil sesekali diaduk-aduk, diamkan hingga candil berubah warna menjadi kecoklatan.

Kuah santan : siapkan panci, masukkan semua bahan santan, lalu rebus  dengan api kecil, rebus sambil diaduk-aduk hingga mendidih, matikan api, biarkan hingga dingin.

Penyajian : siapkan wadah, masukkan loder, sagu mutiara, candil dan kuah kinca secukupnya, beri es batu, lalu siram dengan kuah santan, aduk rata, lalu sajikan.

Es loder ini berasal dari kota Bogor, yang terdiri dari loder yaitu sejenis puding yang terbuat dari hunkwe, biasanya berwarna hijau, dilengkapi dengan candil, sagu mutiara kinca gula merah dan santan, lalu diberi es batu.

Sagu Mutiara :

Candil :

Kinca :

Kuah Santan :

Pelengkap :

Gula Merah

Es Loder

Campur jagung, bumbu halus, tepung terigu dan tepung beras jadi satu aduk hingga tercampur rata.

Selanjutnya masukkan daun bawang aduk kembali hingga rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak cukup panas masukkan adonan jagung kemudian goreng hingga matang.

Menu pelengkap untuk sarapan pagi ini, inspirasi resep Ummu alfard.

Bumbu:

Kencur

Tepung Beras

Tepung Terigu

Dadar Jagung Bumbu Kencur

Bikin adonan isian bulat kecil-kecil sisihkan.

Masukkan air sedikit demi sedikit hingga kalis.

Ambil adonan kulit lalu isi dengan isian bulatkan.

Celupkan ke air lalu gulingkan ke wijen lakukan sampai adonan habis.

Rendam di minyak lalu nyalakan kompor, gunakan api kecil, setelah mengapung baru diaduk. Jangan aduk terus ya biar wijen tidak lepas. Goreng sampai matang.

Hallo mba..
Recook onde mini nya ya mba..enak banget, pertama kali nya bikin onde di isi keju. Ternyata enak banget, biasanya diisi kacang hijau dan besar2.. ini rasa gurih keju dan wijen nya tuh menyatu dimulut, comot lagi dan lagi..
Terimakasih yaa Resep nya🥰

#JagoMasakFebruari

Keju

Onde-onde mini isi keju #JagoMasakMinggu5Periode3

Cara membuat goyobod nya. Siapkan air santan dengan mencampurkan air dan santan kental.

Masak dengan api sedang hingga mengental. Cetak lalu diamkan di kulkas minimal 2 jam.

Rebus mutiara hingga semua mutiara berwarna merah bening.

Saring mutiara lalu pindahkan ke air es. Sisihkan dulu.

Buat kuah dari air, santan instan, gula pasir dan daun pandan. Aduk hingga mendidih.

Susun es batu, goyobod yang sudah dipotong dadu, mutiara dan alpukat dikerok. Siram dengan kuah santan. selamat menikmati.

Ada dua versi, goyobod pake aci dan hunkwe.

Alpukat

Sagu Mutiara

Es Goyobod Khas Jawa Barat #JagoMasakMinggu6Periode3

Masukan semua bahan kering kecuali garam.

Setelah setengah kalis masukan garam dan margarin.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bulatkan.

Bulat adonan dengan cara mencibit adonan.

Taru cubitan di bagian bawah dan letakan di kertas roti.

Resep ini di kasih sama temen aku tapi dia pake isian daging ayam dan enak bgt tapi aku isinya coklat

Isian

Cokelat

Ragi

Bapau Coklat

Potong terong sesuai selera, cuci bersih, tiriskan.

Goreng pada minyak panas setengah matang, angkat tiriskan.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai matang.

Masukkan semua bahan, kecuali daun bawang, aduk rata.

Masak sampai kuah menyusut, cek rasa lalu masukkan daun bawang iris, aduk rata matikan api.

Bakso

Terong

Sambal Goreng Terong Bakso

Haluskan bawang putih. Kemudian haluskan tahu.

Tambahkan garam, kaldu, merica bubuk, tepung dan telur.

Ambil satu sendok adonan. Goreng hingga kecoklatan.

Perkedel Tahu Kelor

Masukkan jeli-jeli dan cincau ke dalam gelas berisi es batu.

Masukkan semangka dan melon, rumput laut dan buah naga sisakan sedikit untuk topping.

Resep es buah rumput laut yang syeger dan simple.

Resep Tumis Pedas Tahu Sawi Putih

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Pedas Tahu Sawi Putih

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

IDN Foundation dan GGWP Lakukan CSR di SLB B C Surya Wiyata

​Roadshow IYBC: Politeknik Sahid Jadi Tuan Rumah!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Roadshow IYBC: Politeknik Sahid Jadi Tuan Rumah!