Tumis cabai, kemiri, bawang merah dan bawang putih hingga setengah matang. Angkat.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tuang air, masukkan tempe. Beri bumbu garam, kaldu jamur dan gula merah. Koreksi rasa.

Langkah 4

Tambahkan ikan asap, masak hingga bumbu meresap ke tempe dan ikan asap.

Langkah 5

Tambahkan larutan krimer pengganti santan, aduk merata. Sesaat sebelum diangkat tambahkan kemangi, angkat.

Langkah 6

Ikan asap mau diolah apapun tetap sedap. Mau di sambal, mau di tumis, mau di masak santan seperti ini, sama-sama enak. Selamat mencoba.

Bahan Utama

Halal

Cabe

Daun Kemangi

Ikan

Ikan Asap Manyung Kemangi

Segar banget, cocok juga buat sajian arisan ya moms.

Blewah

Cincau

Daun Mint

Selasih

Es Garbis Cincau

Campurkan gula pasir, tepung terigu, ragi instant dan susu bubuk dalam satu wadah kemudian aduk saya memakai sendok.

Masukkan air dan telur dalam campuran tepung kemudian mixer.

Tambahkan margarin dan garam   mixer sampai kalis. Kemudian istirahatkan adonan selama 15 menit jangan lupa ditutup. Kemudian kempeskan lalu bagi  adonan 18gr-20 gr (saya bisa jadi 50 pc) bulatkan  lalu tutup dengan kain. Setelah 10 menit kempeskan menggunakan tangan jangan terlalu tipis. Istirahatkan lagi 45 menit.

Setelah adonan mengembang ringan  2x lipat ukuran awal siap digoreng. Goreng dengan api kecil sampai kecoklatan. Balik 1x supaya tidak berminyak.

Hias kemudian tusukkan ke tusuk sate. Sate donat siap dihidangkan.

Donat bulat mungkin sudah biasa dimata anak-anak, bikin donat sate biar g bikin anak bosen yukk.....

Tepung

Telur

Gula

Ragi

Margarin

Garam

Susu

Sate Donat

Potong tempe kotak-kotak. Bumbui dengan garam. Campur rata.

Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit.

Tumis hingga harum. Masukkan tempe yang telah digoreng. Bumbui dengan garam, gula, dan lada. Aduk hingga tercampur rata.

Resep ini merupakan kreasi ala anak kos dengan cita rasa yang lezat namun dengan bahan seadanya.

Bawang Merah

Bawang Putih

Lada

Tempe

Tempe Cabe Garam

Campurkan tepung tapioka, terigu, garam dan kaldu bubuk.

Tuangi air panas. Tunggu agak dingin lalu uleni.

Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan pipih.

Tepung Tapioka

Cireng Kemangi

Rebus ayam yang sudah dipotong-potong hingga matang.

Ulek halus bawang merah, bawang putih, dan kemiri.

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai, masak sebentar hingga harum.

Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging ayam.

Tambahkan rempah-rempah: kayu manis, ketumbar, jintan, kapulaga, bunga lawang, cengkeh, lada, garam, dan kaldu jamur, lalu masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar kuah tidak pecah. Sajikan bersama pelengkapnya.

Langkah 7

Soto Betawi dengan fillet ayam yang rasanya gurih nampol.

Pelengkap

Ayam

Kemiri

Tomat

Soto Betawi Ayam

Blender bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit dan kemiri.

Lalu tumis bumbu, dan jangan lupa masukkan ayam yang sudah di potong kecil-kecil.

Masukkan daun kunyit, serai, daun salam, dan daun jeruk.

Jangan lupa masukkan juga kecap sesuai selera.

Beri toping ayam, saus, serta kecap. Mie ayam siap disajikan.

Langkah 8

Kesukaan pak suami, lebih nikmat lagi di tambahin bakso.

Bahan pelengkap

Kecap Manis

Mie Ayam Abang Gerobak

Siapkan bahan-bahan bumbu seperti daun salam, daun jeruk, serai, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan ikan teri asin.

Goreng ikan teri hingga kering kemudian sisihkan.

Tumis bumbu seperti bawang putih, bawang merah, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.

Masukkan beras yang telah direndam air sebanyak 1 ruas jari, kemudian aduk-aduk hingga rata.

Tambahkan ikan teri yang telah digoreng dan beri garam kemudian aduk hingga rata.

Ketika air telah menyusut kecilkan api kompor, kemudian tutup dan tunggu hingga nasi matang.

Nasi liwet merupakan masakan khas Sunda yang terbuat dari beras dicampur dengan bumbu-bumbu yang menciptakan cita rasa gurih khas.

Beras

Daun Jeruk

Daun Salam

Ikan Teri

Serai

Nasi Liwet Teri #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Cuci bersih sayuran dan iris, kemudian sisihkan.

Untuk membuat salad dressing, campur thousand island dan mayonaise.

Campur saus dan sayuran, kemudian aduk rata dan sajikan.

Salad nya segar banget, cocok buat yang lagi diet 👍.

Saus Salad

Kubis

Mayonaise

Wortel

Salad Sayur

Masukkan kacang tanah dan cabe merah kedalam ulekan.

Tambahkan gula merah, garam, terasi dan asam. Ulek kembali hingga halus.

Tuang air panas, aduk rata. Siap disajikan dengan bengkuang.

Rujak ini enak dan segar.
Pedasnya disesuaikan dengan selera yaa.

Bumbu Kacang:

Bengkoang

Kacang Tanah

Rujak Bengkoang Segar

Haluskan bumbu halus, lalu tumis hingga harum. Tambahkan jahe, lengkuas dan daun salam, tumis hingga bumbu matang.

Lalu tambahkan saus tiram, kecap, garam, gula, kaldu jamur dan lada bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga airnya menyusut dan bumbunya meresap.

Alat & Perlengkapan

Krengsengan Ayam #JagoMasakMinggu10

Potong daging ayam jadi beberapa bagian dan cuci hingga bersih.

Haluskan bumbu, campur dengan daging ayam, tambahkan kunyit bubuk, garam, gula dan penyedap. Aduk rata. Tambahkan air dan masak dengan cara diungkep sampai matang.

Setelah daging ayam matang dan tersisa sedikit air, tunggu sampai daging hangat. Lalu masukan tepung tapioka aduk sampai tercampur dengan rata.

Panaskan minyak, goreng ayam sampai matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Terakhir sisa tepung tambahkan sedikit air supaya agak encer, lalu goreng hingga membentuk kremesan.

Bumbu halus

Kunyit

Ayam Goreng Kremes

Kocok telur, daun bawang, bawang merah, garam, dan lada bubuk hingga rata.

Panaskan pan dengan sedikit margarin, lalu tuang telur kocok. Goreng hingga matang dan sisihkan.

Lalu masukkan nasi, daun bawang, dan irisan telur dadar, kemudian aduk rata dengan bumbu.

Kemudian tambahkan garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata dan cicipi rasanya.

Taruh telur dadar di pinggir piring, kemudian tambahkan nasi goreng dan sajikan hangat.

Bumbu Halus :

Telur Dadar :

Daun Bawang

Nasi

Sosis

Nasi Goreng Telur Dadar Daun Bawang

Potong ikan asin jadi 2 bagian lalu goreng.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi. Masukkan tomat, cabe keriting, dan rawit yang sudah iris.

Tuang air, masukkan ikan asin klothok dan  bumbui kecap, garam, gula, dan kaldu bubuk.

Masukkan tahu, masak sebentar supaya tekstur blalo masih crunchy. Sajikan.

Blalo atau bunga bawang dengan ikan asin klothok dimasak yang pedes rasanya muantappp.

Tahu

Oseng Blalo Klothok

Tim margarin hingga meleleh, kemudian biarkan hingga suhu ruang.

Masukkan telur ayam, gula, sp, baking powder, susu bubuk, tepung terigu, tepung maizena dan cokelat bubuk ke dalam wadah.

Mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.

Tambahkan margarin yang sudah dicairkan lalu aduk perlahan hingga tercampur rata.

Tuang ke dalam cetakan muffin sebanyak ¾ tinggi cetakan.

Kemudian panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 20 menit atau sampai matang, tergantung dengan oven masing-masing.

Setelah dingin hias dengan butter cream sesuai selera lalu sajikan.

Baking Powder

Tepung Terigu

Cupcake Cokelat

Bikin adonan menggunakan tepung terigu, baking soda, baking powder. Tambahkan air dan aduk hingga rata. Diamkan selama kurang lebih 2 jam.

Tuangkan adonan ke dalam teflon yang sudah panas menggunakan api kecil. Masak hingga matang.

Oleskan margarin di atas terbul yang masih hangat dengan rata.

Taburkan coklat meses yang banyak dan kental manis coklat agar makin nyoklat.

Iris sesuai selera dan oleskan margarin pada bagian luar terbul. Siap dihidangkan.

Terbul (Terang Bulan) telah menjadi jajanan primadona di kala malam telah tiba. Tekturnya yang lembut, coklatnya yang lumer mampu menyenangkan usus dan cacing di perut..

Terigu

Soda

Coklat

Meses

Terang Bulan Teflon Tanpa Telur

Rendam biji selasih dengan secukupnya air matang panas hingga mengembang.

Jelly tawar dicuci bersih lalu bilas dengan air matang.

Masukkan jelly rasa buah dalam mangkuk. Tuangi air es.

Tambahkan krimer kental manis putih. Aduk rata.

Masukkan jelly tawar dan biji selasih, aduk rata. Siap disajikan.

Santan

Sop Jelly dan Selasih #JagoMasakMinggu1Periode2

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan ayam, aduk rata sampai ayam berubah warna.

Kemudian masukkan air, masak sampai mendidih.

Masukkan wortel dan singkong, masak sampai empuk.

Kemudian masukkan seledri dan daun bawang.

Bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur dan lada bubuk. Koreksi rasa. Angkat.

Hubi dalam bahasa Kutai artinya Singkong.

Seledri

Singkong

Sop Hubi Khas Kutai

Rebus air hingga mendidih, masukkan jahe dan serai aduk rata, masak hingga mendidih.

Rebus hingga mendidih sangat lalu matikan api. Diamkan 5 menit.

Saring wedang ke dalam gelas, tambahkan gula sesuai selera. Aduk rata dan siap disajikan.

MaasyaaAllah, ini minuman khas orang Arab yang biasa disuguhkan ketika kita main ke rumahnya..
Asli nyegerin dan aroma pandannya kuat banget, bagi yang belum pernah coba minuman orang Arab boleh banget dicoba pasti jatuh cinta jika Mommys pecinta minuman rempah..
Happy Cooking Sobat Yummy 🤗

Assalamualaikum, selamat pagi Chef,, setor minuman yang hangat nih.. terimakasih inspirasinya..

Daun Pandan

Jahe

Teh Rempah Pandan

Ayam di masak di wajan tanpa minyak sampai setengah matang dan kulitnya kering,sisihkan dulu.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai harum dan tanak.

Setelah ayam matang merata seluruh bagian dan airnya menyusut beri kemangi.

Tambahkan air asam jawa, lalu siap disajikan.

Enak, kalo kata orang jawa nglawuhi bangett....

Bumbu Aromatik

 Bumbu Seasoning

Ayam Kemangi

Campur terigu, tepung kanji, kaldu bubuk, lada bubuk dan baking powder. Tuang air, aduk rata (adonannya memang encer).

Masukkan potongan tahu ke dalam adonan crispy selama 5 menit.

Panaskan minyak goreng, gunakan api cenderung besar. Ambil tahu dengan saringan lalu masukkan tahu, goreng sampai berkulit.

Tuang di atas tahu ⅓ bagian adonan tepung, aduk rata. Ulangi sampai adonan habis.

Tahu Crispy

Oles salah satu sisi roti tawar dengan selai mangga.

Kemudian tambahkan keju slice dan kacang almond sangrai dimasing-masing roti.

Tumpuk roti, kemudian oles margarin pada sisi atas.

Panggang roti yang beroles margarin, kemudian oles bagian atas dengan margarin.

Balik roti jika bagian bawah sudah kecoklatan, bakar sisi satunya sampai kecoklatan.

Selagi masih panas, oles bagias atas dengan margarin dan taburi dengan kacang almond sangrai. Sajikan hangat.

Manis asemnya selai mangga ketemu gurihnya keju ternyata nyambung.

Resep Tumis Pedas Teri Petai

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Pedas Teri Petai

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

5 Resep Gulai Nangka Lezat, Sensasi Baru Citarasa Tradisional

Resep Sambal Goreng Ati Ampela Enak dan Mudah Dibuat

7 Minuman Khas Betawi yang Menggugah Selera

10 Resep Sayur Asem Enak dan Lezat untuk Variasi Menu Harianmu

4 Resep Mie Gacoan Favorit ala Rumahan

7 Resep Ceker Mercon Nikmat dan Bikin Nagih

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait