Tumis Pepaya

Step 1

Cuci bersih pepaya muda/ mengkal, serut atau iris tipis. Kemudian beri garam dan uleni sampai pepaya layu. Agar getah dan air pepaya keluar. Kemudian cuci kembali sampai bersih.

Step 2

Tumis bawang merah dan putih sampai harum, masukkan cabe rawit, daun salam.

Step 3

Masukkan pepaya, aduk rata sampai layu. Tambahkan air.

Step 4

Tambahkan garam, gula, saos tiram, kecap dan kaldu bubuk. Aduk kembali sampai tercampur rata.

Step 5

Masak sampai pepaya matang dan air menyusut. Test rasa, siap sajikan.