Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan Brenebon dan daging yang sudah dipotong kecil-kecil. Buang busa-busa di atasnya, setelah itu tutup panci prestonya. Rebus selama 30 menit dimulai dari bunyi desisan. Buka panci presto setelah uap panasnya benar-benar telah reda, lalu pindah ke panci yang lebih kecil.

Langkah 1

Tumis bawang putih geprek dan bawang bombay cincang sampai harum.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan potongan wortel. Masak sampai empuk.

Langkah 4

Masukkan irisan tomat dan daun bawang serta seledri. Bumbui garam, lada bubuk, pala bubuk, kaldu bubuk dan gula. Masak hingga matang dan koreksi rasanya.

Langkah 5

Sup Brenebon adalah salah satu masakan Khas dari Sulawesi Utara. Brenebone berasal dari Bahasa Belanda, yaitu Bruine Bonen, Bruine artinya Brown (Warna Coklat) dan Bonen artinya Kacang, yang berarti Kacang coklat/merah.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Daun Bawang

Kacang

Wortel

Sup Kacang Merah (Brenebon)

Lalu tumis bawang merah, kemudian masukan cabe yang sudah di blender dengan tomat, masak sampai wangi langu hilang, kemudian tambahkan penyedap dan garam.

Terakhir campur kan semua bahan, lalu aduk aduk, dan sajikan di piring, selamat menikmati.

Cabe

Kentang

Petai

Tempe

Kentang Petai Tempe Balado

potong ikan menjadi 3 bagian. Lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan sedikit garam. diamkan sebentar, lalu cuci bersih

Dalam wadah panci, panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu. Lalu masukkan irisan cabe, serai, lengkuas, jahe, kunyit, daun dalam dan daun jeruk sampai harum.

Masukkan potongan ikan, cabe rawit utuh dan asam mangga. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk rata dan cek rasa sampai pas. Masak sampai ikan matang.

Terakhir masukkan irisan daun bawang. Aduk sebentar. Siap disajikan.

Olahan ikan bandeng yang gurih dan segar.

Ikan

Tomat

Pallu Mara Bale Bolu #JagoMasakMinggu9Periode3

Potong kecil memanjang wortel, iris seledri dan siapkan udang.

Masukkan terigu, tepung beras,kaldu ayam bubuk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan lada bubuk.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai jadi adonan yang cukup kental.

Kemudian goreng diminyak panas dengan api sedang sampai matang dan kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan, tata dipiring dan siap disajikan.

Apapun jenis bakwannya selalu disukai oleh keluarga, karena memang sesuka itu keluarga kami dengan gorengan yang bernama bakwan.

Seledri

Tepung Beras

Tepung Terigu

Udang

Bakwan Udang Wortel

Masukkan es batu dan air. Blender hingga halus.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Alpukat

Cokelat

Susu

Jus Alpukat Coklat

Terakhir tuang air matang secukupnya. Aduk dan nikmati.

Es sirup campur rumput laut, cincau dan agar-agar.

Agar-Agar

Cincau

Es Batu

Es Sirup Rumput Laut

Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan garam.

Bumbu Blender Ayam

Ayam

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Pala

Ayam Goreng Bumbu

Siapkan semua bahan kemudian cuci bersih ikan dan beri perasan jeruk nipis.

Tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan daun salam dan lengkuas, tumis kembali.

Masukkan ikan dan air, masak hingga bumbu meresap.

Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa. Sajikan.

Ikan sumber protein terbaik dan ikan pindang salah satu yang bernutrisi juga ekonomis.

Daun Jeruk

Daun Salam

Jeruk Nipis

Terasi

Salem Tomat Pedas

Cuci bersih kepala ayam, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.

Rebus kepala ayam dalam air mendidih selama 5 menit, cuci bersih, tiriskan.

Didihkan air bersama bumbu halus dan bumbu aromatik. Masukkan kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih dan bumbu matang, tes rasa.

Masukkan kepala ayam dan cabe, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan kepala ayam empuk.

Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Ini juga salah satu makanan favoritnya anak-anak. Sengaja cabenya di biarkan utuh, jadi kalau pengen pedas tinggal nyeplus cabenya🤤🤤

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Bumbu Lain

Santan

Gulai Kepala Ayam dan Cabe

Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah di iris sampai harum

Tambahkan kecap manis, saus tiram, kaldu jamur, dan lada bubuk

Masukkan tempe dan bakso, aduk merata dan tunggu sampai bumbu meresap dan matang, angkat dan sajikan

Edisi bersih bersih isi kulkas jadi lah tumisan praktis

Tumis Bakso Tempe

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum.

Tuang air dan setelah mendidih, masukkan ikan bandeng.

Masukkan kunyit bubuk, lengkuas dan serai.

Hancurkan asam jawa dengan sedikit air, lalu masukkan ke dalam masakan.

Masukkan cabai rawit, cabai hijau dan tomat.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak hingga matang. Cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Masakan khas Sulawesi yang mudah sekali untuk dibuat.

Pallumara Ikan Bandeng

Rebus ubi madu hingga empuk, tiriskan dan haluskan. Potong daun pisang dengan ukuran 6 cm x 10 cm, olesi tipis dengan minyak.

Campurkan santan, air, gula pasir, garam dan daun pandan, rebus hingga mendidih dan gula larut, dinginkan hingga hangat kuku. Air suji : haluskan daun pandan, daun suji, kapur sirih dan air hingga halus lalu saring.

Campurkan tepung ketan, tepung tapioka dan ubi, aduk rata. Tambahkan santan, uleni hingga rata.

Tambahkan air suji secukupnya dan pewarna makanan, aduk hingga rata dan dapat dibentuk.

Ambil secukupnya adonan, pipihkan, isi dengan unti kelapa, bentuk bulat lonjong.

Baluri cetakan dengan tepung ketan lalu letakkan kue ku yang sudah diisi ke dalam cetakan, tekan bagian atasnya. Keluarkan dari cetakan dan letakkan di atas daun pisang.

Panaskan kukusan, kukus dengan api besar selama 7 menit. Setelah dingin, gunting pinggiran daun agar rapi.

Kenyal dan manis dengan aroma pandan dan daun suji yang wangi.

 Bahan Isian

Bahan Santan :

Bahan Pelengkap :

Bahan Air Suji :

Daun Pandan

Kelapa

Kue Ku Pandan Suji

Masak beef sirloin pakai saus lada hitam.

Bawang Bombay

Garam

Gula

Wijen

Beef Sirloin Lada Hitam

tumis bawang bombang dengan minyak, hingga wangim

kemudian masukkkan bumbu halus, tumis hingga sedikit berubah warna.

tambahkan air, masukkan wortel, kembang kol, serta jamur tiram. tumis hingga empuk

kemudian masukkan buncis, aduk rata. tambahkan kaldu jamur dan merica bubuk. koreksi rasa.

masukkan larutan meizena aduk cepat. masak hingga mengental.

sebelum mematikan api, masukkan minyak wijen. aduk rata. sajikan.

Sayur Capcay biasanya di campur dengan aneka seafood, saos tiram, dll. tetepi hal tersebut tidak Vegan Friendly.. Tapi kali ini saya membuat capcay versi Vegan, agar para Vegan bisa ikut mengkonsumsi.. 🙏

Bumbu Halus:

Kubis

Minyak Wijen

Saus Tiram

Sawi

Capcay Vegan #ImlekanDiYummy

Letakkan potongan keju diatas kulit lumpia, beri kental manis.

Gulung dan rekatkan dengan adonan tepung.

Goreng hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Bahan Perekat

Indomilk Kental Manis

Keju

Kulit Lumpia

Minyak Sayur

Cheese Spring Roll

Siapkan daun pepaya, petai, menjes, dan bumbu iris.

Tumis bumbu iris hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk, gula pasir, kecap manis, dan petai kemudian aduk rata. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, matikan api.

Lauk gini aja udah ngabisin nasi. Cobain yuk, Sobat Yummy!

Bumbu Iris

Cabe Merah Besar

Daun Pepaya

Kecap Manis

Lada

Tumisan Daun Pepaya Pete Menjes

Rebus mie ke dalam air mendidih selama 3 menit, angkat dan tiriskan.

Siapkan bumbu Instan ke dalam piring. Aduk mie dengan bumbu, sisihkan.

Tumis bumbu halus dengan minyak hingga wangi dan matang.

Tambahkan kecap manis dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tes rasa, jika dirasa kurang garam, tambahkan garam secukupnya, aduk rata.

Aduk hingga rata. Matikan api. Sajikan bersama telur ceplok dan tomat.

Menu ini sering dijumpai dipenjual nasi goreng di Padang.

Pelengkap

Mie Instan

Telur

MieNas (Mie Nasi Goreng)

Masukkan saus tomat, saus tiram, saus lada hitam, dan kecap manis. Bumbui garam, gula dan kaldu bubuk.

Ini beneran enak banget...
Irit dan hemat. Cocok buat anak kost.

Tahu

Tahu Daging Cincang Kecap

Siapkan daging sapi, cuci bersih lalu potong sesuai selera.

Masukkan bumbu halus ke dalam daging. Aduk rata sambil ditekan agar bumbu meresap ke daging.

Pindahkan daging yang sudah dibumbu ke dalam panci presto.

Tambahkan air, lalu masukkan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga daging empuk kurang lebih 35 menit setelah presto mendesis.

Terakhir tambahkan santan kental. Aduk rata, masak kembali hingga santan kering dan berminyak. Angkat.

Siapa yang ngga kenal dengan masakan bernama Rendang 😊 Rendang merupakan makanan khas dari Padang, daging empuk berbumbu pekat berempah yang pas banget disajikan dengan nasi hangat. Yuuk bikin rendang sendiri dirumah, ini versi yang gampang banget bumbunya 🤗

Bumbu Halus :

Kayu Manis

Serai

Rendang Daging Sapi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Iris tipis bawang putih, bawang merah, dan cabai hijau.

Tumis bumbu yang sudah diiris tipis sampai layu.

Bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu jamur, koreksi rasa, angkat.

Tempe Lombok ijo dengan kuah santan, dijamin nagih 😁.

Sayur Tempe Lombok ijo

Rendam ikan asin dengan air panas, lalu potong potong dan goreng setengah kering, angkat.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, kemiri dan garam hingga halus.

Dengan wajan dan minyak bekas menggoreng ikan asin, masukkan telur, lalu orak arik, tambahkan bumbu halus, tumis hingga wangi, aduk rata.

Lalu tambahkan ikan asin, kecap dan kaldu jamur, aduk rata, koreksi rasa, masak hingga semua tercampur rata dan angkat, sajikan bersama potongan timun, tomat dan selada.

Punya ikan asin cuma sebiji, enaknya dibikin apa ya, kok kepikiran dibikin nasgor gitu ya..

Bahan pelengkap

Nasi

Nasi Goreng Ikan Asin

Persiapkan bahan-bahannya, bisa ditambah dengan jamur juga.

Untuk kaldu sapinya aku buat dengan cara mencampur air, penyedap rasa sapi dan minyak yang keluar saat memanggang daging.

Panaskan wajan, tambahkan sedikit minyak. Kemudian panggang daging satu per satu sampai kecokelatan.

Masukan tepung terigu lalu tumis sampai tepung matang. Angkat dan sisihkan.

Aku menggunakan panci anti lengket jadi langsung menumis sayurannya disini. Panaskan minyak kemudian masukan wortel, tumis sampai setengah empuk. Masukan bawang bombay dan bawang putih, tumis kembali. Masukan kentang, daging, kaldu lalu bumbui dengan thyme, rosemary, pasta tomat, kecap Inggris, garam, gula, lada hitam dan penyedap rasa. Tambahkan wine/arak masak bila suka. Masak sampai empuk dan kuah mengental.

Rebusan daging dan sayuran dengan kuah yang kental, yummy!

Resep Tumis Pepaya Tahu Teri

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Pepaya Tahu Teri

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait