Langkah 1

Langkah 2

Goreng kacang tanah sampai matang, kemudian tiriskan

Langkah 3

Siapkan cobek uleg cabai,kencur,bawang putih,garam,gula merah,gula putih,daun jeruk,asam Jawa sampai halus dan tercampur rata

Langkah 4

Tambahkan air dan kecap,aduk merata kembali

Langkah 5

Siapkan piring saji,ambil secukupnya tahu goreng kemudian siram dengan saus kacang

Langkah 6

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Kacang

Kecap Manis

Tahu

Tahu Kecap Kacang

Rebus gula ,daun pandan, kayu manis , dan pewarna makanan.

Lalu masukkan kolang kaling yg sudah direbus tadi, tunggu sampai air menyusut dan gula meresap.

Angkat dan diamkan beberapa menit, lalu siap di nikmati .

Daun Pandan

Gula

Kolang Kaling

Manisan kolang kaling

Moyang

Tahu Nenek Moyang

Sangrai bahan bumbu halus, angkat. Masukkan ke dalam blender, lalu haluskan. Haluskan juga bumbu kari.

Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum, lalu masukkan bumbu kari dan bumbu halus, tumis kembali hingga harum.

Tambahkan hati kambing, masak hingga berubah warna. Tambahkan air ke dalam tumisan hati kambing, lalu masak hingga mendidih.

Tambahkan kecap manis dan garam. Masak hingga air berkurang dan mengental.

Tahap akhir, masukkan sayur kol, tomat, cabe merah yang telah di iris. Setelah layu, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Kombinasi hati kambing dengan kubis (atau biasa disebut kol) ini enak. Paduan kesegaran sayur kubis yang renyah dengan gurih hati kambing dan rempah-rempah, sedap.....

Bumbu halus

Bumbu Kari

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Kambing

Kubis

Tongseng Hati Kambing Dengan Kubis

Lembuttt

Bolu Pandan

Lemet Singkong

Kue Lumpur Lembut #JagoMasakMinggu3Periode3

Rebus mie hingga lunak, setelah itu tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu.

Kocok lepas telur, bawang putih, garam dan lada bubuk hingga tercampur rata.

Selanjutnya masukkan mie rebus, daun bawang, wortel dan keju parut aduk kembali hingga tercampur rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak cukup panas masukkan adonan omelette goreng hingga bagian bawah matang kecokelatan.

Balik secara perlahan goreng hingga kedua sisi matang sempurna.

Cemilan yang mengenyangkan untuk anak-anak hari ini, sebagai pengganti nasi.

Keju

Telur

Omelette Mie Telur Keju

Siapkan kulit lumpia, lalu pisahkan perhelai.

Siapkan 1 lembar kulit lumpia, kemudian taruh keju di atasnya dan taburi dengan gula secukupnya.

Gulung kulit lumpia, lalu rekatkan ujungnya menggunakan tepung terigu yang sudah di cairkan.

Goreng cheese roll hingga kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.

Kulit Lumpia

Cheese roll crispy #MENUTANGGALTUA

Potong terong jadi 4 bagian, rendam pada air

Iris tomat, cabe dan daun bawang, sisihkan

Tumis bumbu halus, tomat, dan rebon sampai matang

Masukan terong, cabe, air, dan bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk aduk rata

Masak sampai matang tes rasa, terakhir masukan irisan daun bawang

Terong bulat tak hanya buat lalapan, bisa juga buat tumisan kaya gini2

Bumbu Halus :

No Pork

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Garam

Kemiri

Lada

Terong

Tomat

Tumis Terong Bulat Kecap

Tumis bawang putih, bawang merah dan cabe merah sampai harum.

Masukan kekian ikan yang sudah dipotong-potong.

Tambahkan irisan daun bawang bumbui dengan kecap manis, garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Masak sampai semua bahan tercampur dengan rata. Lalu angkat dan siap dihidangkan.

Cabe

Tauge

Tumis Toge Kekian

Campur tepung hunkwe dan air, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Campur gula merah, gula pasir, daun pandan dan garam dipanci.

Tuang santan dan krimer kental manis, aduk rata.

Rebus sambil diaduk-aduk sampai mendidih dan gula larut

Aduk-aduk terus sampai mengental dan meletup-letup.

Tuang kedalam loyang dan biarkan sampai mengeras, potong-potong dan siap disajikan.

Langkah 7

Lebih enak bila disajikan dingin setelah disimpan beberapa jam dikulkas.

 Bahan Pelengkap

Gula Merah

Santan

Tepung Beras

Kue Hunkwe Gula Merah

Haluskan bawang putih beri garam, kaldu jamur dan ketumbar bubuk aduk merata.

Potong cabe, beri bawang goreng dan kecap manis.

Bahan Bumbu Olesan 

Bahan Sambel Kecap

Ketumbar

Udang

Sate Udang Sambel Kecap

Panaskan minyak goreng, goreng tongkol ikan cue hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan minyaknya.

Tumis bawang merah, bawang putih, serai, dan lengkuas, tumis hingga wangi. Kemudian masukkan cabai hijau dan tomat hijau, lalu tumis hingga layu.

Tambahkan kaldu jamur dan garam, lalu aduk rata.

Kemudian beri merica bubuk dan aduk rata.

Masukkan ikan tongkol yang sudah di goreng, lalu aduk rata. Masak sebentar hingga bumbu meresap dan cicipi rasanya, lalu matikan api.

Salin ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Salah satu alternatif olahan tongkol cue yang enak.

Ikan

Oseng Tongkol Cue Cabe Ijo

Giyok

Ayam Kuah Giyok #JagoMasakMinggu9

Ayam Kuah Giyok #LebihSehat

Rebus hati ayam dengan air, 2 lembar daun salam, dan jeruk hingga matang.

Campurkan kelapa dengan bumbu halus, 2 lembar jeruk yang di iris tipis, dan garam.

Potong kecil hati ampela, campurkan ke campuran kelapa.

Siapkan daun pisang yang sudah dijemur, beri botok, tambahkan cabe rawit, kemudian lipat dan sematkan bambu untuk mengikatnya.

Makanan khas Jawa yang awalnya menu leftover dari ampas kelapa yang di ambil sari air kelapanya, dan kini menjadi salah satu menu favorit khusus nya di daerah Jawa Timur, dengan mencampurkan ampas kelapa dan berbagai tambahan lauk.

Bahan Bumbu Halus:

Ati Ampela

Belimbing

Daun Jeruk

Daun Pisang

Daun Salam

Kelapa

Kencur

Botok Hati Ampela

Shinta Smakat

Minuman Cincau Ceria #JagoMasakMinggu1Periode2

Puding Buah Segar

Hancurkan tahu putih, tambahkan bawang putih yang sudah diulek, lalu campurkan.

Tambahkan tepung tapioka, terigu, penyedap rasa, dan lada bubuk.

Beri air hangat sedikit demi sedikit dan aduk adonan hingga tercampur.

Panaskan minyak, dan masukkan adonan batagor, takaran adonan 1 sdt, masak hingga kecoklatan.

Letakkan di piring, dan sajikan dengan sambal kecap.

siapa yang suka crispy - crispy, silahkan bisa dicobain

Bahan sambal

Tepung

Batagor Sambal Kecap

Campurkan nasi, telur, dan minyak wijen dalam mangkuk hingga rata.

Panaskan wajan. Masukkan margarin, lalu tumis bawang putih, bawang bombay, daun bawang, dan cabai rawit merah hingga harum.

Tambahkan kecap asin, garam, dan merica. Aduk hingga merata. Koreksi rasa. Angkat.

Masukkan nasi goreng sambil ditekan-tekan ke dalam mangkok, lalu cetak ke piring saji. Sajikan.

Nasi telur ala korea untuk sarapan. Pedas bisa diatur sesuai selera.

Kecap Asin

Minyak Wijen

Nasi

Nasi Goreng Korea #JagoMasakMinggu4Periode2

Cuci ampela sampai bersih. Rebus ampela dengan jahe selama 5 menit. Kemudian buang airnya.

Iris ampela sesuai ukuran yang diinginkan.

Iris cabai dan bawang. Kemudian tumis bersama daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, dan serai.

Masukkan ampela, air, garam, gula, penyedap, dan kecap manis.

Masak sampai air menyusut. Jangan lupa cek rasa.

Lauk hari ini oseng ampela tanpa ati. Tidak amis karena sebelumnya sudah direbus dengan jahe.

Bumbu Aromatik

Jahe

Oseng Ampela Ayam

Siapkan bahan sayuran, wortel, buncis dan kentang.

Kukus semua bahan sayuran hingga matang dan empuk, untuk kentang saya bikin mashed potato.

Panaskan wajan, beri margarin lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.

Tuang air, lalu masukkan saos tomat dan saos teriyaki, aduk rata.

Terakhir tambahkan bumbu garam dan gula pasir, kemudian tuang larutan tepung maizena, aduk hingga kuah sedikit mengental dan koreksi rasanya.

Siapkan daging, iris ketebalan sesuai selera, kemudian pipihkan daging menggunakan ulekan dengan cara dipukul-pukul, marinasi dengan bawang putih parut, lada bubuk dan garam.

Setelah 30 menit daging dimarinasi, masukkan daging ke dalam tepung crispy serba guna. Balur hingga merata, kalau mau lebih tebal celup ke dalam air sekali lalu balur dengan tepung kembali.

Panaskan minyak dan goreng daging hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 8

Sajikan beef crispy dengan pelengkap mashed potato, sayuran kukus dan siram dengan saos tambahkan saos sambal dan mayonnaise. Sajikan.

Langkah 9

Hari ini bikin menu makan siang beef steak crispy dengan mashed potato yang creamy. Cocok banget sama cuacanya yang sedang hujan deras, makan beef steak yummy banget.
Untuk dagingnya pakai yang has dalam ya, biar gak alot dan anak-anak juga makannya mudah.

Saos Steak

Pelengkap

Bawang Bombay

Margarin

Mayonaise

Tepung Maizena

Beef Steak Crispy Saos Teriyaki

Kupas kentang cuci sampai bersih, iris tipis.

Goreng pada minyak panas sampai kering, angkat dan tiriskan.

Lalu beri air bumbui garam dan gula aduk rata masak sampai mendidih, koreksi rasa.

Masukkan kentang, aduk rata masak sebentar. Sajikan.

Kentang

Balado Kering Kentang #JagoMasakMinggu1Periode3

Siapkan dua ikat Siapkan kangkung yang masih segar.

Pilah yang bagus, dan potong potong, kemudian cuci hingga bersih.

Tumis dan aduk rata hingga kangkung layu.

Langkah 10

Jika tumis kangkung dengan saus tiram sudah biasa, Yukk moms coba resep tumis kangkung dengan petis dari ikan berikut ini☺️☺️🫶

Bahan pelengkap

Kangkung

Tumis Kangkung Petis Ikan

Siapkan semua bahan-bahan yang akan diolah.

Mixer gula dan telur, hingga putih kental.

Masukkan bahan kering yang sudah diayak, lalu aduk dengan spatula hingga tercampur rata.

Masukkan mentega/ margarine cair dan susu cair aduk dengan spatula hingga tercampur rata.

Diamkan adonan kue cubit selama 10 menit, dan panaskan panggangan kue cubit.

Tuang adonan kue cubit, dan masak hingga matang dan beri topping.

Resep kue cubit ini jadi andalan buat d rumah.

Kue Cubit Empuk #JagoMasakMinggu2

Kemudian olesi dengan margarin secukupnya.

Tambahkan selai blueberry secukupnya, lalu tambahkan meses cokelat.

Resep Tumis Pokcoy Bakso

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Pokcoy Bakso

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik