Bersihkan ikan, potong dan sayat badannya.

Langkah 1

Campur tepung dengan cabe giling dan bawang giling.

Langkah 2

Tambahkan air berikut daun kunyit, aduk rata.

Langkah 3

Langkah 4

Panaskan minyak dengan api sedang, goreng ikan dan adonanya sampai matang.

Langkah 5

Ikan beledang dimasak dengan cara dibalur adonan tepung beras ini sangat lezat. Bisa untuk cemilan, bisa juga sebagai lauk makan. Tambahkan daun jeruk untuk mendapatkan aroma yang khas.

Bahan Utama

Daun Jeruk

Ikan

Tepung

Ikan Beledang Goreng Tepung

Masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan, tumis hingga harum

Tambahkan air, masak hingga daging ayam matang

Kemudian masukkan garam, gula pasir dan lada

Langkah 6

Langkah 7

Kemudian masukkan telur puyuh dan tomat, diamkan sebentar

Langkah 8

Langkah 9

Rebus sayuran jangan terlalu lama, agar sayuran tetap segar

Daging

Ayam

butir

Telur

Buncis

Wortel

Buah

Tomat

Garam

Gula

Lada

Seledri

Margarin

Sup Ayam Telur Puyuh

Potong tebal tempe dan tahu. Kemudian kukus ayam, tempe dan tahu selama 10 menit.

Kemudian tumis dengan sedikit minyak, daun salam dan serai hingga bumbu matang.

Masukkan ayam, tahu, tempe dan gula merah. Masak sampai gula merah larut.

Kemudian bumbui dengan garam dan gula. Jangan lupa koreksi rasa.

Masak sampai air menyusut, jangan lupa sesekali dibolak balik supaya bumbu meresap merata.

Ayam, tempe dan tahu bacem bisa langsung disajikan, digoreng ataupun disimpan dalam wadah kedap udara untuk stock lauk.

Walaupun tanpa air kelapa tetap legit...
Setelah matang, bisa langsung digoreng atau dimasukkan wadah tertutup.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Kecap Manis

Ketumbar

Serai

Tahu

Tempe

Ayam Tempe Tahu Bacem

Siapkan wadah, masukkan semua bahan kulit.

Cetak adonan dalam cetakan pie, ratakan dan tusuk-tusuk dasarnya, panggang setengah matang selama 15 menit.

Siapkan mangkok, masukkan bahan adonan isi, kecuali keju parut.

Masukkan adonan isi ke dalam pie yang sudah di panggang setengah matang, tambahkan di atasnya dengan potongan Silver Queen, lalu panggang selama 30 menit.

Angkat, taburi dengan keju parut, sajikan.

Green Tea/ Matcha

Keju

Mentega

Pie Matcha Keju

Siapkan tepung tapioka dan masukkan bumbu garam, kaldu jamur, dan merica.

Tambahkan air mendidih lalu aduk rata dengan spatula.

Baru masukkan tepung terigu. Aduk cepat hingga rata dan menggumpal

Buat menjadi adonan kalis. Kalau adonan terlalu encer, bisa ditambahkan tepung tapioka sedikit sedikit sambil diuleni. Bentuk persegi

Potong menjadi dadu, pastikan terpotong sempurna agar tidak menempel kembali.

Didihkan air, setelah itu baru masukkan aci (tujuannya biar tidak kembali lengket). Lalu aduk-aduk selama memasak agar tidak menggumpal. Masak hingga semua mengapung.

Tiriskan dan masukkan ke dalam air es. jika akan digunakan silahkan ditiriskan.

Kocok telur serta bumbu garam, kaldu jamur, dan merica

Tuang dulu aci ataupun makaroni rebus ke teflon (pakai cetakan abang cilor lebih bagus lagi). Kalau sudah mulai kering, masukkan kocokan telur secukupnya. Agak orak-arik dan masak hingga agak kering. Kalau suka yang kenyal ya cukup sampai telur matang.

Pindahkan ke mangkuk lalu beri bubuk cabai dan balado ataupun rasa lain. Aduk rata, selamat makan. So yummy! 

Note: ini resep untuk 2 orang ya

Langkah 10

Cilor maklor jajanan khas Bandung enak dan mudah. Makaroninya biasanya pakai yang elbow, tapi karena aku gak punya jadi kuganti

Alat & Perlengkapan

Resep cilor maklor khas Bandung, jajanan sekolah yang pedas gurihnya bikin nagih banget. Yuk lihat cara buatnya dibawah ini!

Cilor Maklor khas Bandung, Murah dan Nagih!

Tapioka

Terigu

Makaroni

Kaldu

Jamur

Merica

Cabai

Jagung

Cilor Maklor khas Bandung #JagoMasakMinggu8Periode3

Rebus mie hingga setengah matang, tambahkan kecap secukupnya aduk rata.

Tumis bawang putih dan bombay hingga harum, masukkan telur lalu orak arik.

Tambahkan saus tiram, kecap manis dan kecap asin.

Aduk hingga tercampur rata, lalumatikan api. Sajikan mie dengan taburan bawang merah goreng dan cabai rawit. Yummy 😋

Resep ala Xander's kitchen sebenarnya menggunakan bihun, karena saya adanya mie kuning jadi saya menggunakan mie kuning. Rasanya ga kalah enak, ala ala rumah makan. Happy Cooking Sobat Yummy 🤗

Pelengkap :

Halal

No Pork

No Diet

Bawang Bombay

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Kecap Asin

Saus Tiram

Mie Goreng Wortel

Potong ayam lalu rendam bumbu marinasi, biarkan 30 menit.

Gulingkan ayam kedalam tepung bumbu, balur rata.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum lalu masukan sedikit air, gula, kaldu bubuk dan saos tomat.

Masukan ayam lalu aduk rata, masak sebentar saja, koreksi rasa.

Bumbu Marinasi

Jahe

Ayam Tepung Asam Manis

Campur jadi satu bumbu bubuk balado, saus cabe, saus tomat, kecap ikan, jeruk kasturi, gula pasir, gula palm, bawang putih bubuk, garam, penyedap rasa dan air mineral, aduk rata dan sisihkan.

Didihkan air dan rebus kerang bambu selama 3 menit, angkat dan bilas kerang bambu rebus di air mengalir, tiriskan.

Tumis sebagian bawang bombay, jahe, serai, lengkauas, daun salam, daun jeruk purut hingga layu.

Masukkan jagung manis dan masak hingga jagung matang.

Masukkan kerang bambu, aduk rata dan masak hingga saus mendidih.

Tuangkan bahan pengental, aduk rata dan masak hingga saus mengental.

Masukkan bawang bombay, daun bawang, masak sesaat dan sajikan!

Kerang bambu saus padang ala rumahan enak dan sederhana favorite keluarga.

 Bahan Saus

Bahan Pengental (Aduk Rata)

Kerang

Saus Sambal

Kerang Bambu Saus Padang

Haluskan bawang merah, bawang putih, merica bubuk dan ketumbar bubuk.

Masukan daging ayam, garam, gula pasir dan salam, masak sampai kering, koreksi rasa dan sisihkan.

Rendam 1 jam beras ketan, lalu kukus 15 menit.

Angkat beras ketan kukus, lalu tambahkan 1 sdt garam dan masukkan santan, aduk hingga rata.

Kukus kembali selama 20 menit atau sampai matang, angkat.

Ambil beberapa sendok ketan, lalu pipihkan dan letakan isian daging ayam lalu bentuk kepalan, sisihkan.

Kocok telur tambahkan garam, lalu dadar telur tipis-tipis.

Selanjutnya balut ketan isi, gulung dengan telur dadar dan siap disajikan.

Jajanan dari ketan dengan isian daging ayam dan dibalut dengan telur dadar.

Bahan Isian:

Beras Ketan

Semar Mendem #IMYEkstraPoin

Panaskan minyak, goreng tempe hingga setengah matang.

Blender bawang merah, bawang putih, cabe keriting, ebi kering, dan cabe rawit.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus. Beri garam, gula pasir, merica bubuk, lengkuas dan daun salam.

Masukkan tempe dan teri, beri penyedap rasa dan siap disajikan.

Membuat kering tempe dan teri versi basahnya.

Ikan Teri

Lengkuas

Kering Tempe Teri Basah

Panaskan minyak, buat telur orak arik sampai matang.

Pinggirkan telur, masukkan bawang putih dan sosis kemudian masak sampai matang, lalu campur.

Tuang air, masukkan kecap manis, saus tomat, saus tiram, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata dan masak sampai matang.

Terakhir masukkan irisan daun bawang, aduk rata kemudian matikan api.

Siapkan nasi, lalu tuang telur orak arik, sajikan selagi hangat.

Nasi

Sosis

Ricebowl Orak Arik Telur Sosis

Cuci bersih ikan kemudian lumuri air jeruk diamkan 10 menit

Haluskan bawang putih, ketumbar dan garam kemudian lumuri ikan dengan bumbu halus, diamkan selama 15 menit

Goreng ikan hingga matang, angkat dan tiriskan

Haluskan cabe rawit, bawang putih, gula pasir dan garam

Tambahkan minyak goreng panas sisa menggoreng ikan

Sajikan ikan nila goreng dengan sambal korek sebagai pelengkap

Ikan yang gurih dipadukan sambal yang super pedas

Jeruk

Minyak

Sambal

Rawit

Ikan Nila Goreng Sambal Korek #JagoMasakMinggu7

Lisda Wati

Siapkan bahan bahannya, petik daun bayam dan kupas kulit labu. Cuci bersih sayuran.

Siapkan 3 wadah, 1 wadah untuk parutan kelapa dan 2 wadah untuk air perasan santan. Peras kelapa parut tiga kali. Untuk perasa pertama, tambahkan 150 ml air ke kelapa parut, remas remas lalu saring dan ambil santannya. Untuk perasan kedua tambahkan 225 ml air ke parutan kelapa, peras dan saring. Untuk perasan ke 3 lakukan seperti perasan kedua.

Rebus labu kuning yang sudah dipotong potong dengan air secukupnya. Rebus hingga labu lunak.

Masukkan daun bayam, kacang panjang, dan irisan bawang merah, masak hingga bayam layu sambil diaduk perlahan.

Masukkan santan perasan kedua dan ketiga (santan encer) , lalu tambahkan gula dan garam, aduk perlahan hingga kuah mendidih.

Kemudian masukkan santan perasan pertama (santan kental) masak hingga mendidih. Jika sudah mendidih, segera matikan api. Tuang gangan ke dalam mangkok saji. Gangan belamak siap disajikan.

Menu sayuran khas KalSel, paling cocok untuk makan siang.

Kacang Panjang

Gangan Belamak

Kupas pusang lalu potong memanjang menjadi 4 bagian.

Campurkan terigu dan air untuk bahan perekat ujung.

Letakkan pisang di ujung kulit lalu taburi dengan gula pasir kemudian gulung perlahan.

Olesi ujung kulit lumpia dengan bahan olesan.

Panaskan minyak, lalu goreng dengan api kecil hingga matang.

Bahan Perekat

Pisang

Pisang Aroma Karamel

Rendam ayam dengan perasan air jeruk lemon, kemudian bilas dengan air bersih. Marinasi dengan bumbu marinasi dan biarkan 15 menit

Setelah didiamkan, beri tepung bumbu dan goreng sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukan cabe, wortel, dan cabe. Beri sedikit air lalu masak sampai mendidih.

Bumbui dengan saus tomat, saus tiram, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan masak sampai matang. Angkat dan sajikan.

Anak-anak selalu lahap makan dengan menu ini.

Lemon

Minyak Sayur

Tepung Terigu

Ayam Tepung Asam Manis #UntukSiBuahHati

Rebus air sampai mendidih lalu masukkan teh. Rebus sampai air berwarna kecoklatan. Angkat, biarkan sampai dingin.

Tambakan es batu, aduk sebentar. Sajikan.

Indomilk Kental Manis

Susu

Honey Milk Tea

Cuci terong, lalu belah dua, kukus selama 10 menit atau sampai lunak.

Angkat kerat perlahan jangan sampai putus.

Masukkan semua bahan saus, aduk rata pindahkan ke kompor masak sampai mendidih, tes rasa.

Masukkan terong, aduk-aduk kemudian matikan api.

Resep Tumis Pokcoy Tahu Cina

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Pokcoy Tahu Cina

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan