Rebus air, gula, daun pandan hingga mendidih dan gula larut angkat dinginkan.

Langkah 1

Campur tepung terigu, tepung beras, garam aduk rata.

Langkah 2

Masuk kan air gula sedikit demi sedikit sambil diaduk pastikan tidak ada tepung yang menggerindil.

Langkah 3

Panaskan minyak menggunakan api besar cenderung sedang, tuang 1 sendok sayur adonan cucur.

Langkah 4

Siram siram minyak di pinggiran kue cucur agar terbentuk renda setelah matang angkat sajikan.

Langkah 5

Recook  resep dari editorial Yummy, my husband and my children suka sekali dengan kue cucur auto habis tanpa bekas 😃😃😛

Bahan Utama

Kue Cucur Gula Merah

Resep Kategori Terkait

Resep Bahan Terkait

Garlic Chicken Wings

Bakwan Tahu Mie

Tofu Eggroll

Tempe Mendoan Daun Seledri

Tahu Cabe Garam

Cumi Goreng Tepung

Risol Mayo

Akar Kelapa Wijen

Adonan Dasar Bakpao

Risoles Sayur

Siapkan panci, panaskan air sampai mendidih. Masukkan mie rebus sampai matang angkat dan tiriskan.

Siapkan wadah, masukkan mie, telur, bawang putih yang sudah dihaluskan. Lalu masukkan garam dan kaldu bubuk, aduk sampai rata.

Masukkan daun bawang dan cabe yang sudah di iris, aduk sampai rata.

Siapkan cetakan, panaskan selama 15 menit. Masukkan adonan masak sampai setengah matang.

Setelah agak kering, martabak di balik masak sampai matang. Angkat dan sajikan dengan saus tomat.

Martabak mie telur pedas cocok buat cemilan.

Alat & Perlengkapan

Martabak Mie Telur Pedas #JagoMasakMinggu6Periode2

Orak Arik Telur Kecap Kucai

Pempek Dos Santan

Telur Ceplok Kecap

Telur Tahu Lado Mudo

Sambalado Tanak Telor

Telur Bumbu Lapis

Telur Dadar Bumbu Gulai

Orak-Arik Telur Petai Lokio

Nugget Daging Ayam Mix Sapi

Roti Pisang Keju

Siapkan labu siamnya. Kupas lalu potong-potong memanjang. Cuci, bilas sampai bersih.

Tuang air secukupnya. Masukkan labu siam. Aduk-aduk.

Masak.sampai labusiam setengah matang. Tambahkan garam, kaldu bubuk. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap.

Pake bumbunya sedikit jadi ngga gitu merah banget.. yuk masakk.

Labu Siam Bumbu Merah

Tumis Ayam Sayuran

Sayur Asem Jakarta

Sayur Tauge Labu Siam

Sayur Lodeh Pedas Jawa Timur-an

Tim Ayam Labu Siam

Ikan Salem Tahu Bakso Kukus

Sayur Bakso Labu Siam

Bobor Labu Siam Selada Tahu

Bening Bayam Bawang Goreng

Lodeh Manisa Balungan Ayam

Masukkan semua bahan ke dalam santan beri sejumput garam.

Masak sambil diaduk hingga mendidih,biarkan bajigur dingin dalam panci.

Tuang dalam gelas beri es batu secukupnya dan sajikan.

Langkah 6

Ngga harus diminum hangat,disajikan dingin juga nikmat.

Es Bajigur #JagoMasakMinggu1Periode2

Gulai Ayam Cubadak Lado Mudo

Gulai Daun Singkong Teri Gunting

Mangut Ayam

Lodeh Putih Tahu Telur

Lodeh Daun Singkong Tauge

Pais Pisang Tepung Terigu

Tahu Kentang Kuah Pedas

Kue Talam Manis

Masukkan semua bahan kedalam wadah kecuali air.

Panaskan minyak, celupkan tahu keadonan tepung lalu goreng tahu.

Jika bagian bawahnya sudah berkulit, balikkan tahu.

Angkat dan tiriskan, camilan simple siap disajikan.

Tahu Goreng Tepung

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah keriting dan kencur.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.

Masukan irisan daun bawang, masak nasi goreng hingga matang.

Bumbu Halus :

Nasi Goreng Kencur Pedas

Nasi Goreng Padang

Nasi Goreng Abon Ayam

Nasi Goreng Rebon

Nasi Goreng Merakyat

Nasi Kucing

Nasi Goreng Cabe Rawit Iris

Nasi Goreng Simpel Resto

Sego Jamur

Nasi Goreng Ati Ampela

Nasi Goreng Teri Sambal Terasi

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan lengkuas. Masak hingga harum.

Masukkan bawang bombay, cabai merah dan cabai rawit hijau. Aduk merata.

Masukkan ikan sarden dan kuahnya, lalu tambahkan air.

Masukkan garam, gula, lada hitam, tomat dan belimbing wuluh serta bawang daun, aduk dan masak hingga mendidih.

Halal

selamat malam chef setor recook, terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Bismillah...
Assalamu'alaikum...
Dear yummy setor recooknya ya. Ini enak n seger banget. Karna ga ada belimbing wuluh kutambah tomat ijo dan perasan jeruk nipis. Makasih resepnya ya...
.
.
#JagoMasakFebruari

Halo chef ijin setor recook ya, makasih buat resepnya 😍 aku bikin setengah resep krn dirumah cuma berdua aja udh cukup 🤭 aku tambahin juga kacang merah sedikit.. endul bgt rasanya..

#JagoMasakFebruari

Sarden Asam Manis

Balado Hijau Tempe Siam

Tongkol Suwir Petai Kecombrang

Pindang Patin

Pecak Bandeng Kecombrang

Ikan Nila Goreng Sambal Terong

Ikan Nila Sambal Kecap Cabe Gendot

Ikan chili padi

Mandai Ikan Lajang Sambal Tomat

Ikan Belalang Kacang Panjang Balado

Balado Ikan Serai Tempe

Cuci bersih usus, lalu rebus dengan bawang putih, kunyit dan garam selama 15 menit. 
Kemudian bilas hingga bersih.

Goreng sebentar usus, kira-kira 10 menit (tidak perlu sampai garing).

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam dan lengkuas sampai harum dan mengeluarkan minyak.

Masukkan usus yang sudah digoreng, garam dan kaldu bubuk.

Aduk rata, tes rasa, jika sudah pas matikan apinya.

Dimakan pakai nasi hangat bikin nambah terus.

Bumbu halus

Bahan Lain

Usus Balado

Sambal Ayam Goreng

Tumis Kangkung Tomat

Penyetan Ayam Goreng dan Tempe

Sambal Terasi Rebon

Sambal Terasi

Balado Terong Creamy

Tumis Pare Wortel Cabe Gendot

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan bawang putih dan ambil air jeruk.

Bersihkan udang dan buang bagian kepalanya.

Marinasi udang dengan bawang putih dan air jeruk selama 30 menit.

Panaskan minyak, masak dengan api sedang, tambahkan garam, gula dan kaldu jamur, tidak perlu di tambahkan air karena biasa nya udang mengeluarkan air.

Masak sampai udang berubah warna merah, koreksi rasa dan siap di sajikan.

"Udang dengan aroma bawang putih untuk menu anak,ini saya Recook dari mbak Mei."

Udang Goreng Bawang Putih #RecookYummy

Buang biji sawo, ambil bagian dagingnya saja.

Siapkan panci, kemudian masukkan bubuk agar-agar, air, gula, garam, dan daging buah sawo. Aduk rata.

Masak sambil diaduk hingga campuran puding mendidih.

Siapkan cetakan, ciprati cetakan dengan air, kemudian tuang campuran puding ke dalam cetakan. Biarkan dingin pada suhu ruang, kemudian masukkan dalam kulkas agar puding mengeras. Potong sesuai selera dan sajikan.

Puding Sawo #RabuEkstraPoin

Pempek Dos Kepala Udang

Sop Tahu Bakso Telur anak kos

Pempek Dos  #MenuTanggalTua

Songkolo Bandang / Beppa Janda

Mooncake Rainbow Strawberry

Kuaci Labu

​20 Oleh-oleh Khas Jakarta Kekinian dan Wajib Dibeli

10 Resep Makanan Oriental Lezat yang Menggugah Selera

10 Resep Sandwich Buah Simple, Enak dan Sehat

20 Tempat Makan di Bogor dengan Pemandangan yang Indah

20 Resep Makan Malam Simpel untuk Keluarga dan Anak Kosan

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

<p>Tengkleng kambing merupakan hidangan khas Solo yang sudah eksis sejak zaman Belanda. Namun, makanan ini dikenal oleh warga Solo pada saat pemerintahan Jepang di Indonesia.</p>
<p>Awalnya, hidangan ini menggunakan daging kambing sebagai bahan utamanya. Namun karena keterbatasan finansial, masyarakat Solo mengubah baha utama tersebut dengan tulang kambing dan juga jeroan.&nbsp;</p>
<p>Meskipun begitu, makanan ini masih terkenal karena kelezatannya. Di Jawa Tengah, para penjual tengkleng kambing sudah lihai mengolah daging kambing yang tidak bau.</p>
<p>Kalau kamu pecinta olahan kambing dan ingin mencoba hidangan ini tapi takut hidanganmu bau. Berikut ini Yummy App membagikan tips dan resep tengkleng kambing yang mudah dan anti bau. Yuk, simak langkah-langkahnya di bawah ini!</p><h2>Tips merebus daging kambing agar tidak bau</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230404/6a6b878667e908d8b3570eaee076c41b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tips merebus daging kambing agar tidak bau" /><span class="main-article-source"><a href="Ilustrasi daging kambing (freepik.com/dashu83)" target="_blank">ilustrasi daging kambing (freepik.com/dashu83)</a></span></div><p>Dalam membuat tengkleng, langkah pertama yang harus kamu lakukan adalah merebus daging kambing agar tidak bau. Daging kambing terkenal dengan baunya yang khas dan menyengat.</p>
<p>Hal ini dikarenakan kambing memiliki banyak lemak yang akan mengeluarkan bau prengus. Bau prengus sendiri muncul karena mengandung senyawa karbonil. Maka dari itu, hal pertama yang harus kamu lakukan adalah menyingkirkan lemak pada daging kambing.</p>
<p>Supaya kamu bisa merebus daging kambing dengan benar. Ikuti langkah-langkah merebus daging kambing ini, yuk!</p>
<h3>1. Mencuci daging hingga bersih</h3>
<p>Sebelum direbus, pastikan kamu mencuci daging kambing dengan bersih. Caranya, cuci daging kambing di bawah air mengalir. Pastikan daging sudah terbebas dari darah kambing. Langkah ini penting untuk kamu lakukan karena terkadang daging kambing mengeluarkan bau dikarenakan bakteri yang masih menempel di permukaan daging.</p>
<h3>2. Buang bagian lemak daging</h3>
<p>Setelah dicuci bersih, selanjutnya kamu bisa membuang bagian lemak daging. Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, bau khas kambing berasal dari lemak yang menempel pada daging. Cara ini juga bisa kamu gunakan jika kamu ingin menyimpan daging kambing lebih lama di <em>freezer</em> agar tetap awet.</p>
<h3>3. Gunakan bahan alternatif sebagai rendaman</h3>
<p>Jika kamu ingin daging kambing yang lebih empuk dan benar-benar terbebas dari bau. Ada dua bahan yang bisa kamu gunakan sebagai rendaman, yaitu susu dan yogurt. Kedua bahan ini bisa kamu aplikasikan pada daging kambing sehari sebelum daging digunakan.</p>
<p>Caranya mudah, kamu hanya perlu merendam daging pada susu atau yogurt semalaman. Alhasil daging akan lebih wangi, lezat dan empuk saat diolah!</p>
<h3>4. Rebus dengan rempah</h3>
<p>Kalau kamu ingin menggunakan daging kambing segera, kamu bisa merebus daging kambing dengan rempah. Pertama-tama kamu bisa menggunakan ketumbar untuk menghilangkan bau prengus. Caranya, rendam daging dengan ketumbar secukupnya selama 30 menit sebelum diolah.&nbsp;</p>
<p>Cara lainnya, kamu bisa merebus daging kambing tanpa rempah terlebih dahulu. Lalu buang air rebusan dan tiriskan. Setelah itu didihkan air dengan tambahan daun salam, daun jeruk, serai,dan cabai. Masukkan daging dan rebus.</p>
<p>Nah, cara-cara di atas bisa kamu gunakan sebelum mengolah daging kambing dengan bumbu lainnya. Salah satu resep yang sering digunakan untuk mengolah daging kambing adalah tengkleng khas Solo.</p>
<p>Mau tahu bagaimana cara membuatnya? Berikut ini <a title="resep tengkleng kambing khas Solo" href="https://www.yummy.co.id/cari?q=tengkleng-solo" target="_blank" rel="noopener">resep tengkleng kambing khas Solo</a> ala Yummy App untuk kamu!&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-daging-kurban-di-kulkas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Cara Menyimpan Daging Kurban di Kulkas, Cuci Dulu atau Tidak Ya?</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Siapkan bahan-bahan tengkleng kambing</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230404/ccff0d01de4a057ce7bcc9b0d4aaba40.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="rempah-rempah untuk membuat tengkleng kambing" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/aroma-aromatic-assortment-bottles-531446/" target="_blank">ilustrasi rempah-rempah untuk tengkleng kambing (pexels.com/pixabay)</a></span></div><p>Untuk membuat tengkleng kambing, ada beberapa bahan yang harus kamu persiapkan. Di antaranya terdiri dari bahan utama dan bahan untuk bumbu halus. Berikut daftarnya.</p>
<p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ul>
<li>200 gr tulang kambing</li>
<li>200 gr tetelan kambing</li>
<li>&frac14; daging kambing</li>
<li>700 ml santan encer</li>
<li>1 batang serai, geprek</li>
<li>3 lembar daun jeruk purut</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>1 buah bunga lawang</li>
<li>10 buah cabe rawit utuh</li>
<li>Sejempol lengkuas</li>
<li>1 batang kayu manis</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt gula</li>
<li>&frac12; sdt merica bubuk</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
</ul>
<p><strong>Bumbu halus:</strong></p>
<ul>
<li>7 siung bawang merah</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>2 buah kapulaga</li>
<li>&frac12; sdt jinten</li>
<li>Sejempol jahe</li>
<li>1 cm kencur</li>
<li>1 cm kunyit</li>
<li>2 buah kemiri</li>
<li>1 sdt ketumbar bubuk</li>
</ul>
<p><strong>Alat dan perlengkapan</strong></p>
<ul>
<li>Blender</li>
<li>Kuas</li>
</ul><h2>Langkah-langkah membuat tengkleng kambing</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230404/a528bbb7759aff95d55b8bf5ae96e18c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep membuat tengkleng kambing" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/b8V9MZ" target="_blank">ilustrasi tengkleng kambing (flickr.com/adityadarmasurya)</a></span></div><p>Setelah menyiapkan semua bahan, kini saatnya memasak! Nah, sebelum mencampurkan semua bahan dengan daging kambing, jangan lupa untuk membersihkan daging dan merebusnya dengan susu, yogurt, atau rempah, ya.</p>
<p>Jika sudah, kamu bisa melanjutkan proses masak ke step selanjutnya<em>. </em>Yuk, lihat langkah-langkah membuat tengkleng kambing di bawah ini.</p>
<ol>
<li>Rebus tulang kambing, tetelan kambing hingga mendidih. Buang airnya, cuci bersih, kemudian rebus kembali hingga empuk;</li>
<li>Cuci bersih kembali hingga bersih, tiriskan;</li>
<li>Ulek atau blender bumbu halus. Kemudian tumis dengan serai geprek, lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk purut, bunga lawang dan kayu manis hingga matang;</li>
<li>Masukkan tulang kambing, tetelan tumis hingga bumbu meresap. Tambahkan santan encer, aduk rata. Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa;</li>
<li>Tambahkan cabe rawit utuh, masak hingga bumbu meresap. Sajikan selagi hangat;</li>
</ol><p>Nah, itulah dia 3 langkah mudah membuat tengkleng kambing di rumah. Resep tengkleng kambing yang simpel dan lezat ini bisa kamu hidangkan di berbagai acara dan hari raya, lho! Semoga membantu ya, Sobat Yummy!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/olahan-daging-kambing target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Resep Olahan Daging Kambing untuk Menu Sehari-hari</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Resep tengkleng kambing ala Yummy App ini dijamin bikin hidangan terbebas dari bau kambing, lho! Yuk, simak bahan dan cara membuatnya di sini!

Resep Tengkleng Kambing Khas Solo, Mudah dan Tidak Bau

Resep Tengkleng Kambing Khas Solo dan Tipsnya Agar Tidak Bau!

Masukkan buah naga yang sudah dihancurkan dalam gelas.

Dragon Fruit Honey Citron Ade

Manggo Puding

Jus pepaya probiotik

Lemon Tea Honey

Tempe Saus Madu

Yogurt Bark

Cucumber Carrot Tomato Juice

Mango Pudding

Jus Buah Bit Naga Pepaya

Sup Buah Semangka Kelapa Madu

Milkshake Melon

Mixer semua bahan kecuali butter. Setelah setengah kalis, masukkan butter lalu mixer sampai kalis

Istirahatkan adonan selama 1 jam dengan ditutup kain

Bentuk bulat adonan, bagian bawah piring diberi tepung sedikit agar tidak lengket, lalu tutup kain kembali sekitar 20 menit

Empuk dan bentuk yang lucu, bisa juga agak kecil yah donatnya

Resep Tumis Pokcoy Wijen

Bahan Utama

Cara Memasak

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Orak Arik Telur Kecap Kucai

Keripik Bayam

Telur Ceplok Kecap

Cah Sawi Putih Bakso Wortel

Tumis Pedas Kangkung Tahu

Gulai Ayam Cubadak Lado Mudo

Tumis Ayam Sayuran

Ayam Kecap

Sambalado Tanak Telor

Bakwan Sayur Tahu

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Pokcoy Wijen

Bahan Utama

Cara Memasak

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​20 Oleh-oleh Khas Jakarta Kekinian dan Wajib Dibeli

10 Resep Makanan Oriental Lezat yang Menggugah Selera

10 Resep Sandwich Buah Simple, Enak dan Sehat

20 Tempat Makan di Bogor dengan Pemandangan yang Indah

20 Resep Makan Malam Simpel untuk Keluarga dan Anak Kosan

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

Resep Bahan Terkait

Orak Arik Telur Kecap Kucai

Keripik Bayam

Telur Ceplok Kecap

Cah Sawi Putih Bakso Wortel

Tumis Pedas Kangkung Tahu

Gulai Ayam Cubadak Lado Mudo

Tumis Ayam Sayuran

Ayam Kecap

Sambalado Tanak Telor

Bakwan Sayur Tahu

Resep Kategori Terkait

20 Oleh-oleh Khas Jakarta Kekinian dan Wajib Dibeli

25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah