Panaskan margarin, tumis bumbu dasar putih hingga harum.

Langkah 1

Tambahkan bawang bombay, tumis hingga harum juga.

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan garam, gula, lada, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk rata. Masak hingga air menyusut. Jangan lupa untuk tes rasa. Angkat.

Langkah 4

Letakkan dalam tempat bekal anak beserta pendamping lainnya.

Langkah 5

Bekal sikecil kali ini adalah ayam kecap, resepnya recook dari tim editorial Yummy.

Bahan Utama

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Kecap Manis

Ayam Kecap

Potong terong bulat jadi empat kemudian cuci bersih lalu rendam dengan air.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai layu, aduk-aduk hingga rata.

Tambahkan 50 ml air, gula pasir, dan garam lalu aduk rata.

Masak sampai terong matang dan air menyusut lalu koreksi rasa, matikan api.

Langkah 6

Alat & Perlengkapan

Cabe

Sambal Terong Bulat #JagoMasakMinggu4

Marinasi ikan dengan garam dan jeruk nipis, lalu goreng ikan sampai matang.

Tumis bawang bombay dan bawang merah sampai harum, lalu masukkan irisan bawang putih. Tumis kembali sampai harum.

Masukkan cabai giling. Masak sampai matang ditandai dengan warna cabe berubah agak gelap.

Masukkan jahe dan serai geprek. Tambahkan kecap, garam, dan kaldu jamur.

Masukkan ikan, tambahkan sedikit air sekitar 50 ml untuk membantu melarutkan bumbu. Biarkan kuah mengering dan koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap. Sajikan.

Ada yang kuah, ada juga yang kering. Kali ini bikin tenggiri kecap tapi versi kering..😉

Bawang Bombay

Garam

Ikan

Jahe

Jeruk Nipis

Lada

Minyak Sayur

Serai

Tenggiri Goreng Kecap

Cuci bersih pokcoy, potong sesuai selera.

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabe.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan pokcoy. Aduk rata. Tambahkan sedikit air mineral.

Tambahkan minyak wijen, gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak hingga matang.

Tumis Pokcoy

Rebus kwetiau sebentar di air mendidih tiriskan.

Panaskan minyak goreng, lalu tumiskan bawang merah dan bawang putih yang sudah digiling halus. Pecahkan telur kemudian masukkan sosis dan sayur. Tumis hingga harum.

Masukkan kecap manis, saus tiram, dan saus sambal.

Masukkan garam dan penyedap rasa secukupnya. Siap di sajikan.

Kwetiau goreng kesukaan anak yang mau makan cemilan berat.

Saus Sambal

Saus Tiram

Sawi

Sosis

Telur

Kwetiau Sosis Goreng

Campur semua bahan cincau masak dengan api sedang hingga mendidih. Matikan api sisihkan.

Campur semua bahan cendol aduk rata hingga menjadi bubur jenang, masukkan piping bag kemudian semprotkan ke dalam air yang diberi es batu. Hingga adonan habis. Sisihkan (resep fullnya di resep es dawet pandan).

Cuci bersih kolang kaling kemudian masak dengan air selama 5 menit. Buang air rebusannya kemudian ganti dengan air baru, Tambahkan gula dan pewarna dan kayu manis.

Letakkan chia atau selasih ke dalam gelas. Tuang air panas ke dalamnya biarkan 10 menit.

Campur semua bahan gula masak hingga mendidih. Matikan api.

Langkah 7

Masukkan semua bahan es campur. letakkan es batu halus di atasnya kemudian siram dengan susu cair low fat dan tuang gula di atas es batu.

Langkah 8

Langkah 9

Cincau

Cendol

Tepung

Beras

Tapioka

Gula

Pewarna

Nangka

Susu

Singkong

Es Campur #JagoMasakMinggu6Periode3

Haluskan kentang yng sudah direbus dan dikupas menggunakan garpu.

Masukkan susu bubuk dan tepung maizena. Aduk rata.

Masukkan lada bubuk, penyedap rasa, dan garam.

Snack kesukaan si kecil, ukurannya mini jadi gampang untuk dipegang.

Keju

Maizena

Penyedap

Minyak

Cheesy Potato Pop

Rebus santan dengan garam, daun jeruk, daun pandan, salam, jahe, serai dan kunyit.

Sesaat sebelum mendidih, tuang ke dalam panci berisi beras. Beri air jeruk nipis, aduk rata. Tutup dan tekan tombol on sampai matang.

Begitu nasi matang, langsung diaduk-aduk supaya merata dan punel.

Cetak dengan cetakan tumpeng mini, lalu beri lauk pendampingnya. Untuk resep ayam ungkep goreng balut telur, mie goreng, telur bumbu bali dan kering tempe bisa dilihat di resep saya sebelumnya.

Nasi yang dimasak dengan bumbu kunyit ini punya citarasa khas yang gurih. Nasi kuning sering disajikan untuk momen-momen khusus seperti perayaan atau syukuran. Warna kuning pada nasi ini dalam tradisi Indonesia melambangkan emas yang bermakna kekayaan. Nasi kuning yang sering dibentuk  tumpeng ini melambangkan gunung emas,  hidup yang makmur serta moral yang luhur. Sehingga diharapkan yang punya hajat bisa membawa banyak berkah kekayaan dan diberi kemakmuran hidup karena harta berlimpah.

Lauk Pendamping

Mbak ifa, thanks resepnya ya...gampang banget bikinnya...🤩🤩

Haii mb @vhita-hani aku recook nasi kuningnya, cuma aku modifikasi nasinya aslinya pake bunga telang. Mungkin karena bunganya kurang banyak ya, jadinya warna nya ga kelihatan 😂 tapi untuk rasa nasinya enak banget,untuk lauknya juga aku sesuaikan dengan request nya anak2 😁 makasih resepnya ya mb 🥰

#RecookYummy

Kunyit

Nasi

Santan

Tempe

Tumpeng Nasi Kuning Mini

Didihkan air bersama bumbu rebusan babat, lalu rebus babat dengan metode 10-30-10 (10 menit rebus, diamkan 30 menit dengan menutup panci, rebus kembali selama 10 menit).

Didihkan air bersama bumbu rebusan daging, lalu rebus daging dengan metode 10-30-10 (10 menit rebus, diamkan 30 menit dengan menutup panci, rebus kembali selama 10 menit).

Buang air rebusan babat dan daging, cuci bersih lalu potong-potong.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum dan matang.

Masukkan tumisan ke dalam air yang sudah di didihkan lalu masukkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Masak hingga babat dan daging empuk dan bumbu meresap.

Masukkan daun bawang, aduk rata, matikan api.

Salah satu soto khas Surabaya yang terkenal lainnya adalah soto sulung. Kata "sulung" pada soto khas Surabaya ini sendiri diambil dari nama jalan tempat soto ini pertama kali dijual. Soto Sulung Surabaya berisi bagian dalam atau jeroan daging sapi dengan kuah kuning yang gurih dan nikmat. Tapi di sini sya hanya menggunakan babat dan daging sapi, rasa sama enaknya.

Rebusan Babat 

Rebusan Daging

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Bumbu Dan Bahan Lain

Cengkeh

Kayu Manis

Soto Sulung Surabaya

Cuci bersih daging, kemudian potong kecil-kecil. Blender/ haluskan.

Tambahkan bawang putih. Haluskan daging sampai benar-benar halus.

Tambahkan telur, tepung kanji, tepung terigu, garam, merica dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Campur semua bahan kulit dadar, kocok lepas. Ambil beberapa sendok adonan tuang ke atas teflon yang sudah dipanaskan (buat dadar tipis). Lakukan sampai kocokan telur habis, saya jadi 3 lembar.

Ambil 1 lembar kulit dadar, oleskan isian rolade diatasnya sampai merata. Lalu gulung dan padatkan. Lakukan hingga isian habis.

Bungkus dengan daun pisang, semat ujungnya. Kemudian kukus sampai matang (±30 menit). Biarkan dingin kemudian potong sesuai selera. Rolade siap dinikmati. Bisa dinikmati langsung ataupun digoreng.

Untuk isian bisa ditambah sayuran ya, cocok banget buat bocil yang gak doyan makan sayur.

Daging Sapi

Rolade Daging Sapi

Campurkan tepung sagu dan ubi orange yang sudah dikukus dan dihaluskan.

Uleni hingga kalis dan bisa dibentuk bulat-bulat sebesar biji kelereng.

Jika adonan sudah habis, rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bulatan-bulatan biji salak. Jika sudah mengapung itu tandanya sudah matang, sisihkan.

Dalam panci terpisah, rebus santan kental beserta daun pandan hingga mendidih. Lalu di panci lain, masak gula merah hingga kental bersama tepung sagu yang sudah dicairkan.

Masukkan biji salak dalam kuah gula merah sambil diaduk. Sajikan dalam mangkuk dan siram dengan santan kental di atasnya. Biji salak ubi orange siap dinikmati bersama keluarga tercinta.

Resep biji salak ini sangat mudah dipraktekkan ya karena hanya butuh ubi orange dan bahan pelengkap lain. Selain itu, butuh ketaletan sedikit saat membentuk ubi orange ini jadi bulatan-bulatan kenyal. 
Tapi jangan khawatir karena hasilnya bakal sesuai dengan usaha bunda. Yuk, kepoin resepnya!

Daun Pandan

Resep Biji Salak Kenyal dan Lembut

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masak santan sampai terasa hangat-hangat kuku.

Dalam wadah masukkan tepung beras, tepung tapioka, kelapa parut dan garam, aduk rata.

Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai tercampur rata.

Panaskan cetakan, tuang adonan sampai hampir penuh. Masak dengan api kecil sampai matang.

Angkat dan sajikan dengan taburan gula pasir.

Kudapan dari campuran tepung beras, kelapa parut dan santan yang memiliki cita rasa gurih. Recook resep Mba Astri Anjarwati.

Bahan Taburan

Tepung Tapioka

Kue Bandros

Apa Itu Vitamin? Jenis dan Fungsi Vitamin bagi Tubuh

7 Tempat Makan Babi Guling Di Jakarta yang dijamin Enak!

Cabang Mie Gacoan di Jabodetabek dan Rekomendasi Menu

​5 Manfaat Kolang Kaling untuk Kesehatan Tubuh

10 Menu Makan Malam Keluarga yang Enak, Bergizi, Praktis, dan Mudah 

​Fitur Menarik di Yummy App versi Terbaru, Yuk Update Aplikasinya!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan santan dan susu cair ke dalam panci.

Tambahkan bubuk minuman matcha, aduk rata dan jangan sampai ada yang menggumpal.

Masukkan di dalam mangkok roti, tuang dengan kuah matcha dan lakukan berulang sampai roti habis.

Taburi bubuk minuman matcha di atas roti, siap disajikan.

Roti Tawar

Tepung Maizena

Setup Roti Tawar Kuah Matcha

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan udang dan bakso, aduk-aduk sampai udang berubah warna.

Tuang air dan bumbui dengan kecap manis, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Aduk-aduk sampai tercampur rata dan meresap, koreksi rasanya dan sajikan.

Rasanya enak dan cara membuatnya pun juga mudah sekali, yuk cobain.

Udang

Mie Goreng Udang Bakso

Didihkan air, masukkan potongan ayam. Masak dengan api kecil hingga ayam matang dan mengeluarkan kaldu.

Masukkan potongan bawang bombay. Diamkan sebentar hingga mengeluarkan aroma.

Setelah itu, masukkan labu siam dan wortel yang sudah dipotong kotak. Masak hingga setengah matang.

Masukkan daun sop yang sudah dibersihkan.

Masukkan daun bawang yang sudah dipotong.

Tambahkan garam, penyedap jamur, gula dan merica secukupnya. Cicip rasanya, jika sudah pas matikan api. Siap disajikan. Taburi dengan bawang goreng.

Ceritanya lagi bosan makan kentang tapi pengen sup. Biasakan sup ini identik dengan kentang kali ini aku ganti dengan labu siam dan ternyata enak loh jangan lupa cobain ya.

Labu Siam

Wortel

Sop Ayam Labu Siam

Siapkan kubis, terong, dan timun. Potong sesuai selera.

Potong dadu tempe masam, sisihkan satu genggam. Sisanya goreng setengah garing.

Geprek lengkuas. Ulek halus bawang merah, bawang putih, tempe masam dan terasi. Tambahkan cabai bila suka pedas.

Tempe kemarin lusa ternyata enak banget dibuat bumbu 🤤

Resep Tumis Sarden Telur

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Sarden Telur

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Apa Itu Vitamin? Jenis dan Fungsi Vitamin bagi Tubuh

7 Tempat Makan Babi Guling Di Jakarta yang dijamin Enak!

Cabang Mie Gacoan di Jabodetabek dan Rekomendasi Menu

​5 Manfaat Kolang Kaling untuk Kesehatan Tubuh

10 Menu Makan Malam Keluarga yang Enak, Bergizi, Praktis, dan Mudah

​Fitur Menarik di Yummy App versi Terbaru, Yuk Update Aplikasinya!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

5 Manfaat Kolang Kaling untuk Kesehatan Tubuh

Fitur Menarik di Yummy App versi Terbaru, Yuk Update Aplikasinya!