Campurkan semua bahan isian dalam wadah. Aduk rata.

Langkah 1

Rebus daun sawi dalam air mendidih selama 5 menit. Angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Ambil satu buah daun, isi dengan 1-1, 5 sdm bahan isian. Lipat seperti melipat risol.

Langkah 3

Langkah 4

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan bahan saus lainnya. Aduk rata. Masak hingga matang. Koreksi rasa. Angkat. Siramkan saus diatas sawi yang sudah ditata di piring.

Langkah 5

Udah lama banget pengen coba sawi gulung. Karena lagi ga ada ayam, pake tahu aja deh. Ternyata tetep enak.

Bahan Utama

Baan Isian

Bahan Saus

Sawi

Tahu

Wortel

Sawi Gulung Tahu

Siapkan blender iris kencur dan irisan jahe.

Masukkan secukupnya air kemudian blender hingga halus.

Saring jamu kemudian blender lagi ulangi hingga 3x blender.

Tuang dalam panci beri garam dan daun pandan.

Langkah 6

Langkah 7

Masukkan gula merah kemudian masak hingga mendidih kemudian tunggu hingga dingin dan siap untuk diminum.

Langkah 8

Kebetulan badan lagi capek2 bikin jamu yang menyehatkan dan rasanya juga enak

Jahe

Kencur

Ketumbar

Jamu Beras Kencur

Campurkan telur, gula pasir, fibercreme dan garam, aduk rata.

Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

Masukkan kulit roti tawar kedalam aluminium cup, lalu masukkan pisang.

Panaskan kukusan, kukus selama 25 menit, matikan api. Biarkan hingga hangat.

Sajikan hangat atau dingin sesuai selera.

Carang gesing adalah penganan jajanan pasar dari kawasan Surakarta, Jawa Tengah. Bahan utama adalah buah pisang yang dipotong-potong lalu diberi bumbu santan dan rempah penyedap (seperti daun pandan dan garam). Adonan ini lalu dibungkus daun pisang dan kemudian dikukus. Bentuk bungkusan serupa dengan nagasari, tetapi berbeda isinya. dan karena gak ada daun pisang, akhirnya menggunakan aluminium cup.

Alat & Perlengkapan

Gula

Roti Tawar

Telur

Tepung

Carang Gesing Kulit Roti Tawar

Tuang air kelapa dalam wajan, tambahkan bumbu halus, daun salam, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, kecap manis dan gula merah. Didihkan.

Setelah mendidih, masukkan tempe. Kecilkan api kompor.

Goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Recook dari resep mbak Sari namun dengan modifikasi,, lebih gurih banget ya pakai air kelapa. Simak resep tempe bacem berikut ini.

Bumbu Halus :

Ingin tahu bagaimana cara membuat tempe bacem khas Indonesia yang enak? Simak resep tempe bacem dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Tempe Bacem Enak Bumbu Meresep Khas Indonesia

Air Kelapa

Garam

Gula Merah

Kecap Manis

Tempe

Tempe Bacem

Potong dadu tempe lalu goreng setengah matang, tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai harum.

Masukkan sedikit air serta masukkan kikil dan tempe.

Masukkan semua bumbu yang lain terakhir masukkan larutan maezena dan aduk terus sampai mengental.

Menu sederhana enak dan praktis cara membuatnya.

Kikil Lada Hitam#1Resep1NasiBungkus

Bersihkan ikan mujair lalu beri air perasan jeruk nipis. Bilas hingga bersih.

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Lalu masukkan air dan garam, aduk rata. Masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan ikan mujair. Masak hingga air menyusut lalu angkat ikan mujairnya.

Pindahkan sisa bumbu ungkep tadi ke dalam mangkuk. Tambahkan kecap manis, aduk rata untuk bahan olesan.

Tata ikan mujair di dalam air fryer. Olesi dengan bumbu olesan. Bakar hingga sisi atas matang.

Lalu balik, oles dengan bumbu dan bakar kembali hingga matang. Angkat.

Tata ikan mujair bakar di piring dan siap disajikan.

Ikan mujairnya saya bakar menggunakan air fryer, lebih praktis. Bisa juga menggunakan teflon dan grill pan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Ikan

Serai

Mujair Bakar Bumbu Ungkep

Potong kentang tipis dan goreng asal empuk.

Saat kentang akan diangkat, masukkan bawang putih.

Masukkan kentang serta bawang putih yang telah digoreng ke dalam sebuah cobek.

Tambahkan bawang merah, kaldu bubuk, dan lada bubuk.

Ambil sedikit dan padatkan berbentuk bulat.

Kocok telur, masukkan kentang begedel ke dalam kocokan telur.

Goreng dalam sebuah wajan berisi minyak panas.

Balik kalau bisa satu kali saja agar tidak menyerap banyak minyak dan tunggu hingga warnanya cokelat cantik.

Langkah 9

Resep irit bahan, tapi enak sekali cocok dijadikan lauk atau digado

Kentang

Lada

Begedel Kentang

Masukan gula merah, gula pasir, air, 1/4 sdt garam dan daun pandan ke dalam panci. Rebus hingga gula larut dan mendidih (kalau perlu larutan gula disaring). Dinginkan.

Blender daun pandan dan air hingga halus. Saring dan peras.

Masukan tepung beras, garam, jus pandan dan santan ke dalam wajan. Aduk sampai rata dan mulus.

Masak di kompor dengan api kecil dengan terus diaduk hingga mengental dan meletup-letup.

Segera masukan bubur sumsum ke dalam wadah, tunggu agak dingin lalu sajikan dengan kuah gula merah.

Daun Pandan

Tepung Beras

Bubur Sumsum Pandan

Ulek bawang merah dan bawang putih hingga halus.

Tumis bumbu ulek hingga harum dan matang.

Tambahkan garam, merica bubuk dan kecap manis.

Masukkan tauge, daun bawang dan seledri, segera matikan api kompor.

Ulek cabe merah keriting dan cabe rawit merah yang sudah direbus matang.

Tambahkan petis dan air teh, aduk rata. Sisihkan.

Ulek bawang putih goreng di piring saji. Beri potongan lontong, tahu goreng dan sambal petis. Siram dengan kuah. Sajikan bersama kerupuk udang.

Langkah 10

Lontong balap adalah makanan khas kota Surabaya, Jawa Timur.

Pelengkap

Cabe

Tauge

Lontong Balap

Lalu masukkan susu cair ( atur rasa bila suka manis bisa tambahkan susu kental manis )

Semangka

Milky Semangka #JagoMasakMinggu1Periode2

Siapkan semua bahan Petai, teri, cabe, bawang dan bumbu.

Goreng teri hingga matang kering kekuningan.

Blend atau chopper semua bawang dan cabe.

Panaskan minyak goreng, tumis atau masak cabe bawang yang sudah di blend tadi, masak api agak kecil selama 10 menitan, masukan teri dan petai aduk rata.

Masukan bumbu gula, garam dan kaldu bubuk aduk rata, masak sesaat hingga bumbu meresap, matikan.

Enak, pedas nampol tapi bikin banyak ngabisin nasi.. nambah lagi dan lagi!

Ikan Teri

Petai

Sambal Teri Petai

Haluskan pisang menggunakan garpu atau blender, pindahkan ke wadah.

Susul dengan tepung terigu, tepung tapioka, garam dan gula pasir. Aduk hingga benar benar tercampur rata.

Ambil selembar daun pisang, masukkan 3-4 sdm adonan, ratakan. Lalu lipat sesuai selera.

Kukus selama 15-25 menit atau sampai matang, jangan lupa tutup diberi kain bersih. Angkat dan sajikan.

Makanan sehat dan aman untuk keluarga tercinta, satu resep jadi 4 bungkus besar-besar.

Pelengkap :

Daun Pisang

Kelapa

Pisang

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Lemet Pisang #IMYEkstraPoin

Cuci bersih ikan, marinasi dengan perasan jeruk nipis dan garam.

Kupas kecombrang dan potong-potong sesuai selera.

Tuang ke panci bumbu halus tadi, cabe giling, tambahkan air, beri daun kunyit, dan asam kandis.

Masukkan kecombrang, masak sampai mendidih.

Masukkan ikan aduk rata, tambahkan garam dan kaldu jamur.

Setelah mendidih koreksi rasa, asam padeh kecombrang siap di hidangkan.

Rasa asamnya yg segar dengan aroma kecombrang.

Bahan Yang Di Haluskan

Asam Padeh Ikan Tongkol Kecombrang

Campur tepung beras, kelapa parut dan garam.

Tuang santan hangat dan aduk sampai tercampur rata.

Panaskan cetakan dan masukkan adonan kue, tutup cetakan dan panggang dengan api kecil.

Menjelang matang, beri taburan gula pasir secukupnya, panggang kembali sampai matang.

Keluarkan dari cetakan dan tata di piring, sajikan.

Sajikan hangat dengan secangkir kopi atau teh, yuk cobain!

Santan

Kue Pancong Pandan

Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, ketumbar, merica, dan jinten.

Rebus iga kambing sekitar 5 menit, angkat dan tiriskan.

Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus, serai geprek, jahe geprek, daun jeruk dan asam jawa. Tambahkan cengkeh, kayu manis, dan kapulaga.

Masukkan santan, cabai rawit utuh, gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak dengan api kecil hingga empuk sekitar 45 menit sambil sesekali diaduk.

Mantull banget, suami dan anak-anak suka 😍
#RecookYummy

Daging Kambing

Tengkleng Kambing Khas Solo

Siapkan bahan-bahan. Potong-potong tempe. Belah ikan tongkol, buang duri dan kepalanya. Potong ikan sesuai selera.

Siapkan bumbu lalu cuci bersih. Iris-ris kasar semuanya.

Goreng setengah matang ikan tongkol yg telah dipotong-potong. Sisihkan.

Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bumbu hingga layu dan matang (kecuali tomat hijau).

Tempatkan dalam cobek. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk.

Tumis kembali bumbu halus, beri sedikit air lalu masukkan tempe. Ungkep beberapa menit hingga tempe matang.

Masukkan ikan tongkol. Ungkep lagi beberapa saat.

Tuang air dan santan instan. Aduk rata. Tambahkan irisan tomat hijau.

Masak hingga mendidih. Masukkan kemangi. Aduk rata Icip rasa. Pindahkan ke mangkok saji dan sajikan.

Menu pendamping makan nasi tiwul, tambah lengkap dengan kerupuk.
Jika sangat suka pedas bisa tambahkan lagi cabe rawitnya.
Mengapa namanya bumbu sambal, ya karena bumbu yg dipakai itu kayak kita mau bikin sambal tomat (minus terasi), gak macem-macem kayak yang ada jahe kunyit dkk hehe.
Coba yukk!

 Bumbu

Tongkol Santan Pedas Bumbu Sambal

Masukkan sirup cocopandan kedalam gelas 2 sdm

Minuman seger yang berbahan utama sirup cocopandan

Cocopandan Squash

Cuci ayam, kucuri air perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit, kemudian bilas lagi

Pindahkan ke mangkuk tahan panas, masukkan bumbu halus dan minyak, aduk hingga merata

Diamkan kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap, lebih lama lebih bagus

Masukkan bumbu iris, daun salam, daun jeruk, cabai, dan serai. Aduk rata

Panaskan kukusan, kukus ayam sampai matang kurang lebih 45 menit

Saat nyari daun pisang susah, bikin seperti ini tetap enak

Kemangi

Salam

Jeruk

Cabai

Rawit

Minyak

Sayur

Kunyit

Lengkuas

Merica

Kaldu

Ayam

Tomat

Pepes Ayam Tanpa Daun

Bersihkan ikan pindang, pisahkan durinya.

Blender cabe, bawang merah, bawang putih, jahe dan tomat.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan merica bubuk, garam, gula pasir, kaldu bubuk.

Masukan ikan pindang, tambahkan ½ gelas air.

Masak hingga air menyusut, koreksi rasa dan siap disajikan.

Banyak macam olahan ikan pindang, salah satunya adalah ikan pindang dimasak dengan bumbu sarden dengan tomat yang banyak sehingga rasanya pedas gurih dan segar, yuk cobain resepnya!

Resep Tumis Sawi Asin Tahu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Sawi Asin Tahu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif