Cuci bersih ayam, kemudian kucuri denga air jeruk nipis, ratakan dan diamkan kurang lebih 10 menit.

Langkah 1

Kemudian panggang di atas teflon untuk menghilangkan bulu halus. Bagian yang ada kulit dipanggang terlebih dahulu.

Langkah 2

Blender bumbu halus dengan sedikit air. Kemudian tumis hingga air menyusut.

Langkah 3

Setelah menyusut, tambahkan minyak, tumis kembali bersama daun salam, serai, lengkuas dan gula merah. Tumis hingga bumbu matang dan tanak.

Langkah 4

Langkah 5

Kemudian bumbui dengan garam, kecap manis dan merica bubuk, koreksi rasa. Bila kurang manis bisa tambahkan gula.

Langkah 6

Kemudian tutup wajan, masak ayam sampai empuk dan bumbu meresap. Sambil sesekali dibolak balik supaya matang merata.

Langkah 7

Kemudian panggang ayam diatas teflon selama 5 menit di tiap-tiap sisi. Sajikan.

Langkah 8

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ayam Bakar Taliwang

Potong-potong nanas, wortel dan apel sesuai selera. Bawang potong 3 bagian, cabe rawit utuh.

Masukkan potongan buah, cabe dan bawang. Aduk rata.

Simpan dalam kulkas agar awet dan tahan lama. Acar siap disajikan sebagai menu pendamping.

Menu pendamping yang segar, cocok untuk berbagai hidangan seperti opor, soto betawi, gulai, nasi goreng, sate dll.

Bahan tambahan

Halal

No Alcohol

Apel

Nanas

Wortel

Acar Buah Segar

Blender kelapa sampai mengeluarkan santan.

Masukkan ke dalam wadah ketan yang sudah dikukus, tuangi santan sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk.

Kukus kembali ketan selama 30 menit dan beri 1 buah daun pandan.

Bahan vla: masukkan santan, tepung maizena, garam, daun pandan, dan durian, aduk-aduk sampai mendidih dan mengental.

Tata ketan dan siram dengan vla durian. Ketan durian lumer siap disajikan.

Beras

Susu

Ketan Durian Lumer #JagoMasakMinggu6

Cuci bersih potong jadi 2. Rendam dalam air dan cuka 5 menit. Bilas lagi supaya hilang bau amisnya

Haluskan ketumbar, garam dan sedikit air. Balurkan ke lele, diamkan 10 menit sampai meresap. Goreng lele dengan api kecil

Haluskan bumbu halus. Tumis dengan minyak panas, masukkan daun salam dan serai

Setelah harum, masukkan lele. Beri air kaldu secukupnya, tunggu mendidih. Masukkan wortel, tauge dan tomat aduk rata. Koreksi rasa

Hidangkan dalam mangkuk dan siap untuk dimakan

Bosen digoreng, lagi pengen kuah kuning juga

Cuka

Ketumbar

Buah

Cabai

Salam

Tomat

Garam

Kaldu

Merica

Lele Kuah Kuning #JagoMasakMinggu1

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu pelengkap dan beri sedikit air. Masak hingga matang dan harum.

Masukkan irisan kacang panjang. Rebus hingga setengah matang.

Tambahkan bumbu lainnya dan santan, aduk rata. Masukkan kubis, aduk rata lalu koreksi rasa.

Masak hingga semua matang sempurna. Sajikan.

Hmmm...ini menu sayuran yang tidak boleh dilewatkan kalau beli lauk di RM Padang ya 😁 Menu gulai sayur yang asli Bukittinggi isiannya komplit: lobak singgalang, kol, kacang panjang, rebung, nangka, tulangan ayam/daging sapi/kikil. Tapi ini saya buat isiannya versi sayur saja 😉

Bumbu Halus :

Bumbu Pelengkap :

Bumbu Lainnya

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kacang Panjang

Kubis

Kunyit

Lengkuas

Minyak Sayur

Santan

Serai

Gulai Sayur khas Bukittinggi #JelajahBarat

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Belah tahu jadi 2 lalu potong garit, sisihkan.

Lalu tuang ke tahu, diamkan beberapa saat.

Goreng pada minyak panas sampai kering keemasan.

Selain tempe, tahu juga bisa digoreng garit.

Tahu Goreng Garit

Panas wajan, beri sedikit minyak, masukkan bumbu halus ke dalamnya. Tumis hingga agak coklat. Lalu masukkan air asam Jawa, gula merah, daun salam, daun jeruk, air 15 ml, aduk rata. Masukkan gula,garam dan kaldu bubuk. Biarkan hingga airnya surut dan teksturnya mengental.

Jika airnya benar- benar sudah surut , masukkan tempe, aduk cepat hingga rata. Masukkan dalam toples saat sudah dingin.

Resep ini recoook resep chef "Sasi's recipe" aku bedah sedikit di step pembuatannya dari 7 step menjadi 5 step saja. Untuk rasanya sangat nikmat sekali, cocok di Santap dengan nasi hangat untuk menu makan siang atau pun makan malam.

Bumbu Halus:

Bahan Lainnya:

Gula

Asam Jawa

Gula Merah

Orek Tempe Kering Pedas Manis

Tumis bumbu halus dengan 2 sdm minyak goreng, hingga bumbu wangi dan matang.

Tambahkan secukupnya saos tomat dan kecap manis, aduk rata kembali, masak sebentar hingga wangi, tes rasa jika sudah pas angkat dan sisihkan.

Membuat omelette: kocok lepas bahan omelette hingga tercampur rata kemudian dadar telur hingga setengah matang atau hingga matang, sesuaikan selera saja, angkat dan sisihkan.

Letakkan omelette di atas piring saji, tambahkan nasi goreng dibagian tengah omelette kemudian lipat kanan kiri hingga rapi.

Balik omelette dengan posisi lipatan di bagian bawah. Sajikan omurice dengan saos tomat.

Omurice cocok sebagai menu sarapan keluarga.

Nasi

Kecap

butir

Omurice #RabuEkstraPoin

Cuci bersih ayam, kemudian tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, bubuk kunyit dan bawang putih bubuk, aduk hingga tercampur rata, marinasi selama 1 jam.

Celupkan potongan ayam ke dalam kocokan telur.

Kemudian gulingkan di atas adonan kering. Baluri hingga merata.

Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan pelengkap.

Enak dan kriuk. Bisa untuk bekal sekolah atau bekal kantor.
Inspirasi resep dari Chef Anugerah Lestari.

Bahan Adonan Kering

Pelengkap :

Tepung

Chicken Pok-Pok Bumbu Kuning

Campurkan gilingan udang dengan wortel, daun bawang dan keju parut. Aduk rata.

Masukkan tepung terigu, maizena, tapioka, telur, garam, lada, kaldu jamur, saos tiram dan minyak wijen. Aduk rata.

Bentuk bulat lalu gulingkan pada remukan mie, balur rata.

Goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Udang

Udang Sayur Balut Mie

Ceplok telur ayam satu persatu sampai matang, sisihkan.

Buat bahan pelapis basah: Campur tepung terigu, tepung bumbu, dan tepung beras lalu aduk hingga rata, ambil 4 sdm tepung yang sudah dicampur tadi kemudian tambahkan air 11 sdm kemudian balut telur ceplok satu persatu.

Gulingkan pada sisa tepung sambil dicubit-cubit kecil agar waktu digoreng permukannya kriting.

Panaskan minyak kemudian goreng telur yang sudah dibalut tepung hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Campur semua bahan sambal matah yang sudah diiris, tambahkan terasi bakar, jeruk nipis remas-remas hingga tercampur rata dan tambahkan minyak kelapa. Bumbui dengan gula pasir dan garam, koreksi rasa. Sajikan sebagai pendamping telur crispy.

Tata telur di piring saji kemudian tuang sambal matah diatasnya sebagai topping, sajikan dengan nasi putih hangat, Yummy!

Telur ceplok crispy dipadukan sambal matah ala anak kost.

Telur Crispy Sambal Matah #JagoMasakMinggu4

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai , ketumbar , daun jeruk potong potong ,campur semua bahan jadi satu , tambahkan kaldu bubuk , garam ,gula bentuk bulat bulat

Singkong

Singkong parut goreng

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum

Beri sedikit air, ebi yang telah direndam air panas, garam, kaldu jamur, merica bubuk dan gula pasir masak hingga setengah matang

Tambahkan irisan bawang daun dan tomat, masak hingga matang

Dengan tambahan sedikit ebi menjadikan rasanya lebih wangi dan gurih

Bahan Penyedap

Bakso

Sawi

Tumis Sawi Putih Bakso Ayam

Rindu dengan jajanan anak SD? Kamu bisa membuat es kulkul buah yang mudah dan segar.
Es kulkul adalah es stik beku yang dibuat dari buah dan dicelupkan ke cairan cokelat. Belakangan, es kulkul viral di TikTok dengan berbagai varian topping yang menggoda selera.
Cara membuat es kulkul pun praktis dan bahan-bahan yang dibutuhkan mudah diperoleh. Langsung saja, berikut resep kulkul buah yang segar untuk camilan sehat di rumah.<h2>Resep Es Kulkul Buah</h2>Bahan-bahan:
<ol>
<li>Stroberi secukupnya</li>
<li>Pisang secukupnya</li>
<li>Tusukan sate</li>
<li>Coklat DCC secukupnya</li>
<li>Minyak secukupnya</li>
<li>Spikel</li>
<li>Kacang tanah pecah</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>&nbsp;</li>
</ol><h2>Cara Membuat Es Kulkul Buah</h2><ol>
<li>Potong-potong coklat DCC.</li>
<li>Tambahkan minyak lalu panaskan dipanci yang diisi air hingga mencair.</li>
<li>Cokelat yang telah dicairkan.</li>
<li>Siapkan stroberi dan pisang yang telah dibekukan.</li>
<li>Celupkan ke dalam cokelat yang telah dilelehkan.</li>
<li>Taburi dengan spikel. Sajikan.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-es-doger-segar target="_blank">
 
 Baca Juga: 6 Resep Es Doger Segar dan Mudah Dibuat!
 
 </a>
 Nah, tidak sulit, kan, membuat es kulkul sendiri? Es kulkul tidak memerlukan banyak peralatan atau bahan khusus. Bahan utama es kulkul buah adalah berbagai jenis buah dengan kandungan vitamin dan mineral yang bagus untuk kesehatan.
Yuk, kreasikan es kulkul versi kamu sendiri. Jangan lupa untuk <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download Yummy App</a> di ponsel kamu, untuk melihat berbagai resep, makanan, dan berbagai minuman lainnya!

Es kulkul dengan buah segar dan berlumur cokelat sangat nikmat untuk camilan di siang hari yang panas. Yuk, intip resepnya di sini.

Resep Es Kulkul Buah, Camilan Sehat dan Segar

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Cuci bersih daging ayam,sisihkn kulit nya,lalu rebus selama 30 menit.

Setelah 30 menit, lalu angkat tiriskan, lalu tumbuk kasar (jangan sampai halus ya).

Seperti ini, lalu campur kan ke daging ayam yang sudah di tumbuk.

Peras minyak nya, hingga minyak berkurang dan sajikan.

Cocok untuk sahur dan berbuka, bisa untuk balita juga.

Daging

Kemiri

Abon Ayam Manis

Cuci bersih ceker. Didihkan air tambahkan daun salam dan jahe. Masukan ceker ayam, masak selama  5 menit. Matikan api. Diamkan selama 30 menit. Tutup panci jangan dibuka dan tutup. Nyalakan api. Masak kembali selama 7 menit. Angkat dan tiriskan

Ulek bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, cabe merah dan cabe rawit hingga halus

Tumis bumbu halus dan daun salam, jahe, lengkuas, daun jeruk, dan batang serai hingga harum

Resep Tumis Sawi Hijau Petsai

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Sawi Hijau Petsai

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis